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[texte imprimé]Economie des racines et tubercules : Analyse dans les pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre (CMA/AOC) OSSWALD, Philippe, SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) - NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL), 1995/10, 66 P. + ANN.
Ce document veut combler le manque d'information disponible sur l'économie des racines et tubercules dans les pays de l'Afrique centrale et occidentale, où ces produits sont prépondérants dans l'alimentation. A une description de la filière des tubercules (production, consommation, transformation et stockage) fait suite une analyse prospective de l'évolution du marché, prenant en compte le rôle des tubercules dans la sécurité alimentaire, les circuits de commercialisation, les réalités du marché mondial ainsi que les conséquences de la dévaluation du franc CFA opérée en 1994. Quelques propositions de travaux sont avancées en conclusion afin de pouvoir appuyer de manière plus efficace la filière des tubercules.
Titre : Economie des racines et tubercules : Analyse dans les pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre (CMA/AOC) Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe OSSWALD ; SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) Editeur : NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL) Année de publication : 1995/10 Importance : 66 P. + ANN. Note générale : Cartes, graphiques, tableaux statistiques, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique centrale ; Afrique de l'ouest ; Cameroun ; Côte d'Ivoire ; Nigeria
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Agriculture vivrière ; Produit agricole ; Manioc ; Igname ; Consommation ; Stockage ; Alimentation ; Commerce international ; Commerce ; Zone franc ; Marché mondial ; Marché local ; Sécurité alimentaire ; Dévaluation ; Pomme de terreRésumé : Ce document veut combler le manque d'information disponible sur l'économie des racines et tubercules dans les pays de l'Afrique centrale et occidentale, où ces produits sont prépondérants dans l'alimentation. A une description de la filière des tubercules (production, consommation, transformation et stockage) fait suite une analyse prospective de l'évolution du marché, prenant en compte le rôle des tubercules dans la sécurité alimentaire, les circuits de commercialisation, les réalités du marché mondial ainsi que les conséquences de la dévaluation du franc CFA opérée en 1994. Quelques propositions de travaux sont avancées en conclusion afin de pouvoir appuyer de manière plus efficace la filière des tubercules. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12002 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16820 CRD RES CIED 786 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Hommes et animaux : Elevages en Afrique sub-saharienne PESCHE, Denis, BREGEOT, Ghislain ; VERGRIETTE, Benoît - PARIS : INTER RESEAUX DEVELOPPEMENT RURAL FRANCE, 1995, P. 7-56
Consacré aux éleveurs et à leurs activités dans différents secteurs et plusieurs régions d'Afrique sub-saharienne, ce dossier privilégie trois angles d'observation :
- les relations entre éleveurs et ressources naturelles qui permettent d'appréhender la complexité des situations dans lesquelles évoluent les sociétés pastorales
- la question des débouchés, de l'approvisionnement des pôles de consommation que constituent les villes en croissance
- la place et le rôle des éleveurs entre la production et la vente du produit pour sa consommation.
Titre : Hommes et animaux : Elevages en Afrique sub-saharienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis PESCHE, Coordinateur ; Ghislain BREGEOT, Coordinateur ; Benoît VERGRIETTE, Coordinateur Editeur : PARIS : INTER RESEAUX DEVELOPPEMENT RURAL FRANCE Année de publication : 1995 Importance : P. 7-56 Note générale : Dossier d'une quinzaine d'articles réalisé en commun par les réseaux GAO, Recherche-Développement, Stratégies alimentaires. Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique subsaharienne ; Sahel ; Côte d'Ivoire
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Élevage ; Régime foncier ; Aquaculture ; Commercialisation ; Politique agricole ; Nomadisme ; Désertification ; Lait ; Ville ; ViandeRésumé : Consacré aux éleveurs et à leurs activités dans différents secteurs et plusieurs régions d'Afrique sub-saharienne, ce dossier privilégie trois angles d'observation :
- les relations entre éleveurs et ressources naturelles qui permettent d'appréhender la complexité des situations dans lesquelles évoluent les sociétés pastorales
- la question des débouchés, de l'approvisionnement des pôles de consommation que constituent les villes en croissance
- la place et le rôle des éleveurs entre la production et la vente du produit pour sa consommation.Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11321 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16114 CR AF009 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 16109 CRD 25353 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 16111 CD AGRICULTURE ELEVAGE autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]L'isthme de tous les séïsmes DDA (Direction de la coopération au développement et de l'aide humanitaire), - BERNE (SUISSE) : DIRECTION DE LA COOPERATION AU DEVELOPPEMENT ET DE L'AIDE HUMANITAIRE (DDA), 1995, 48 P.
Après des années d'histoire sanglante, une paix timide s'est installée dans les 5 pays de l'isthme de l'Amérique centrale. On peut donc espérer un développement de ces pays mais de graves problèmes demeurent : inégalités sociales criantes, la question des indiens, la dégradation rapide de l'environnement... La coopération internationale, qui s'est un peu apurée des intérêts stratégiques de cette région, peut aider ce développement. Dans cette optique, la coopération suisse a lancé un programme aux multiples facettes.
Titre : L'isthme de tous les séïsmes Type de document : texte imprimé Auteurs : DDA (Direction de la coopération au développement et de l'aide humanitaire) Editeur : BERNE [SUISSE] : DIRECTION DE LA COOPERATION AU DEVELOPPEMENT ET DE L'AIDE HUMANITAIRE (DDA) Année de publication : 1995 Importance : 48 P. Note générale : Ce fascicule contient trois parties :
* Région de tous les séïsmes
* Région de tous les possibles
* Le programme suisse de coopération avec l'Amérique centrale.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Amérique centrale ; Honduras ; Nicaragua ; Salvador ; Costa Rica ; Guatemala ; Suisse
Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Politique nationale ; Relations internationales ; Histoire ; Géopolitique ; Café ; Amérindien Amérindienne ; Agriculture ; Coopération internationale ; Agriculteur Agricultrice ; Lutte armée ; Paix ; Développement économique ; Projet de développement ; Milieu rural ; Développement rural ; Formation ; Eau ; Déforestation ; DetteRésumé : Après des années d'histoire sanglante, une paix timide s'est installée dans les 5 pays de l'isthme de l'Amérique centrale. On peut donc espérer un développement de ces pays mais de graves problèmes demeurent : inégalités sociales criantes, la question des indiens, la dégradation rapide de l'environnement... La coopération internationale, qui s'est un peu apurée des intérêts stratégiques de cette région, peut aider ce développement. Dans cette optique, la coopération suisse a lancé un programme aux multiples facettes. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11105 Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15908 CM M/277 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 15910 LIT/JEU livre, album 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 15906 CRD 24988 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 15905 CD AMERIQUE CENTRALE/DOSSIER autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Les matières premières VARNEY, Marie de, - PARIS : LE MONDE, 1995/03, 222 P.
Les matières premières constituent, à des degrés divers, un enjeu stratégique qui intéresse tous les pays du monde. La lutte est ouverte pour leur contrôle et leur commercialisation. Le rapport de force qui sous-tend le commerce international des produits de base ne penche pas en faveur de ceux qui produisent mais de ceux qui consomment. Alors que le sort de nombreux pays du Tiers Monde relève, en grande partie, des matières premières, de l'évolution de leur prix sur le marché mondial, celles-ci (à l'exception de pétrole) n'ont que peu d'impact sur les pays industrialisés et l'ère des accords par produit, censés stabiliser les prix mondiaux, est révolue. Actuellement, une envolée des prix fait réapparaître le spectre de la pénurie et la concertation internationale qui marquait le pas, semble reprendre.
Titre : Les matières premières Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie de VARNEY Editeur : PARIS : LE MONDE Année de publication : 1995/03 Autre Editeur : VANVES : MARABOUT Collection : LE MONDE POCHE Importance : 222 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-02238-5 Note générale : Bibliographie, index. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Matière première ; Produit agricole ; Relation Nord-Sud ; Commerce international ; Protectionnisme ; Pétrole ; Sucre ; Café ; Coton ; Prix ; Échange inégalRésumé : Les matières premières constituent, à des degrés divers, un enjeu stratégique qui intéresse tous les pays du monde. La lutte est ouverte pour leur contrôle et leur commercialisation. Le rapport de force qui sous-tend le commerce international des produits de base ne penche pas en faveur de ceux qui produisent mais de ceux qui consomment. Alors que le sort de nombreux pays du Tiers Monde relève, en grande partie, des matières premières, de l'évolution de leur prix sur le marché mondial, celles-ci (à l'exception de pétrole) n'ont que peu d'impact sur les pays industrialisés et l'ère des accords par produit, censés stabiliser les prix mondiaux, est révolue. Actuellement, une envolée des prix fait réapparaître le spectre de la pénurie et la concertation internationale qui marquait le pas, semble reprendre. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11778 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16574 CM G/538 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [texte imprimé]Plantes d'hier, d'aujourd'hui et de demain : Dossier de la mission connaissance et amélioration des plantes CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1995, 71 P.
Du fait que les gains de rendement et de production des produits agricoles de base ont fléchi dans la zone intertropicale durant la dernière décennie et que, d'autre part, la population de ces régions ne cesse de croître, il apparaît urgent de mener des recherches pour l'amélioration des espèces existantes. Il faut en fait engager une "révolution doublement verte", qui allie une meilleure rentabiblité au respect de l'environnement. Dans cette optique, ce document du CIRAD passe en revue une quinzaine de produits agricoles de base, en développant pour chacun d'eux leur évolution commerciale, géographique et génétique au cours des siècles passés, leur situation actuelle et les défis à venir pour la recherche.
Titre : Plantes d'hier, d'aujourd'hui et de demain : Dossier de la mission connaissance et amélioration des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) Editeur : PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Année de publication : 1995 Collection : NOTES ET DOCUMENTS num. 20 Importance : 71 P. Note générale : Ce document existe en anglais : "Plants : Yesterday, Today and Tomorrow : Document of the Plant Breeding Unit". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; Amérique du Sud ; Amérique centrale ; Asie du Sud-Est
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Zone tropicale ; Agronomie ; Produit agricole ; Agrume ; Arachide ; Banane ; Cacao ; Café ; Canne à sucre ; Noix de coco ; Coton ; Caoutchouc ; Maïs ; Huile et oléagineux ; Riz ; Sorgho ; Biotechnologie ; Génétique ; Amélioration ; AnanasRésumé : Du fait que les gains de rendement et de production des produits agricoles de base ont fléchi dans la zone intertropicale durant la dernière décennie et que, d'autre part, la population de ces régions ne cesse de croître, il apparaît urgent de mener des recherches pour l'amélioration des espèces existantes. Il faut en fait engager une "révolution doublement verte", qui allie une meilleure rentabiblité au respect de l'environnement. Dans cette optique, ce document du CIRAD passe en revue une quinzaine de produits agricoles de base, en développant pour chacun d'eux leur évolution commerciale, géographique et génétique au cours des siècles passés, leur situation actuelle et les défis à venir pour la recherche. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11995 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16811 CRD 25104 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 16812 CRD 25105 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Rôle des Femmes dans l'élaboration des technologies du cycle alimentaire ILKKARACAN, Ipek, APPLETON, Helen ; UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme) - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1995, 98 P.
A partir du savoir technologique local, les femmes jouent un rôle important dans les adaptations et les innovations technologiques. Cette étude examine le riche réservoir de connaissances et de savoir-faire que détiennent les femmes indigènes dans divers domaines. Elle souligne l'utilité de les consulter et d'élargir leurs expériences.
Des études de cas illustrent les différents rôles joués par les femmes dans le progrès technologique.
Permalink[texte imprimé]Supporting small-scale enterprise : Case studies in SME interventions ZOOMERS, Annelies, - AMSTERDAM (PAYS BAS) : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT), 1995, 54 P.
Cette publication présente trois contributions aux débats sur la façon d'aider de manière efficace les petites et moyennes entreprises (PME). Ces trois études de cas mettent l'accent sur le potentiel et les contraintes des marchés locaux et des marchés d'exportation. La première traite des plantations d'asperges au Pérou qui ont des difficultés à pénétrer les marchés américains et européens. Les deuxième et troisième analysent les conditions de la concurrence pour les petits entrepreneurs sur les marchés locaux en s'appuyant sur l'expérience d'un projet de rizerie au Mali. Pour les auteurs, les PME sont trop petites pour introduire de nouvelles technologies dans une seule entreprise et pour assurer un flux d'informations suffisant concernant les marchés. En conséquence, des formes diverses de collaboration entre entreprises sont nécessaires pour suivre l'évolution du marché et des besoins, définir des technologies appropriées, faciliter l'accès au capital, etc.
Permalink[texte imprimé]The legend of the africain baobab tree BOOLEY HUNTER, Bobbi, - TRENTON (ETATS UNIS) : AFRICA WORLD PRESS, 1995, 32 P.
C'est l'histoire d'un bel arbre qui se plaignait après du grand esprit du vent de vouloir être le meilleur et le plus beau de tous les arbres africains. Le grand esprit commença à être fatigué de ses plaintes et descendit depuis le ciel, déplaçant brusquement l'arbre en dehors de la terre et le remit dans la terre renversée. Après ceci, le magnifique arbre grandit d'une année. Le mois suivant, ses racines semblaient se plier et grandir vers le ciel.
Permalink[texte imprimé]Transformation laitière UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1995, 75 P.
Permalink[texte imprimé]L'aide française au Mali 1980-1992 : Rapports des experts , - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1994, 259 P.
Permalink[texte imprimé]Un an après l'application de la réforme de la politique agricole commune en France : la tectonique des PAC ! , - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1994/04, 55 P.
La réforme de la politique agricole commune (PAC) a été annoncée, mais jamais évaluée par l'Union Européenne. Cependant, le bilan de la PAC pour la France met en évidence un fort décalage entre les objectifs affichés et la traduction concrète de cette politique sur le terrain. La réforme ne remet pas en cause l'équilibre entre régions intensives et extensives et laisse apparaître l'environnement comme une préoccupation marginale. Néanmoins, les revenus des agriculteurs ont été peu touchés, le système de subvention privilégie le soutien direct au producteur et crée une plus grande transparence des aides apportées. La PAC se présente donc sans cohérence ni sens.
Permalink[texte imprimé]Bétail et viandes en Afrique de l'Ouest et du Centre BOSSARD, Laurent, VERGRIETTE, Benoît - PARIS : RESEAU STRATEGIES ALIMENTAIRES, 1994/05, N.P.
Le marché mondial de la viande est saturé. Europe et États-Unis s'y livrent à une concurrence sans merci. L'Afrique ne fait pas le poids, en dépit d'avantages comparatifs certains. Il faudrait protéger efficacement les filières locales au niveau régional, car les viandes importées, vendues à un prix très bas, leur font une concurrence déloyale. La croissance démographique a en effet fait exploser la demande, les débouchés sur place existent, cependant que la sécheresse repousse les troupeaux de plus en plus vers le Sud. Le secteur pêche semble avoir atteint ses limites.
Permalink[texte imprimé]Bolivia and Coca : A study in dependency PAINTER, James, - BOULDER (ETATS UNIS) : LYNNE RIENNER PUBLISHERS, 1994, 192 P.
La production et l'usage du coca ainsi que les efforts nationaux et internationaux pour mettre fin au commerce de la drogue ont eu des impacts politiques et socio-économiques importants en Bolivie, pays qui est l'un des producteurs principaux du coca, d'où l'on tire la cocaïne.
L'auteur décrit le boom du coca en Bolivie, le développement de l'industrie de la cocaïne et la catastrophique abdication de l'économie bolivienne devant cette industrie dont il analyse aussi les coûts/avantages. Il examine les diverses politiques destinées à maîtriser le commerce de la drogue, et parmi celles-ci, les politiques de "développement alternatif", solution actuellement envisagée pour réduire la production du coca.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Cacao, bananes et compagnie Oxfam-Magasins du Monde, ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) ; Public Eye - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 1994, Deux jeux de mémoire (2-8 joueurs) et un loto.
Premier jeu : le mémo image-image (4 à 6 ans) : identifier des produits identiques. Deuxième jeu : le mémo association (6 à 8 ans) : associer des produits bruts (dessins) avec des produits transformés (photos). Troisième jeu : le loto : chercher les produits présentés sur les planches.
Public : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans)
Permalink[texte imprimé]L'économie mondiale de la drogue GRIMAL, Jean-Claude, - PARIS : LE MONDE, 1994/03, 180 P.
Cet ouvrage, clair et bien présenté, relie habilement entre eux des articles publiés dans le Monde à propos de la drogue. Il en examine successivement les produits, les zones de production, les pays consommateurs, les circuits et filières et met particulièrement l'accent sur l'importance du trafic, les modalités de blanchiment de l'argent sale, le caractère de guerre économique de la lutte menée à leur encontre, l'issue incertaine du combat.
Permalink[texte imprimé]Evaluation des récoltes , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FAMINE EARLY WARNING SYSTEMS NETWORK (FEWS NET), 1994/01, 47 P.
Permalink[texte imprimé]La faisabilité politique de l'ajustement en Côte d'Ivoire et au Maroc AZAM, Jean-Paul, MORRISSON, Christian - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1994/03, 132 P.
La Côte d'Ivoire et le Maroc ont connu des fortunes diverses en appliquant leurs politiques d'ajustement pendant les années 80. Au Maroc, ces mesures ont été un succès car le gouvernement est parvenu à diversifier l'économie nationale tout en conservant l'appui du peuple. La Côte d'Ivoire, dont l'économie était trop dépendante des cours du café et du cacao, s'est engluée dans les difficultés politiques, économiques et sociales dont elle n'est toujours pas sortie.
Permalink[texte imprimé]Les forêts en Asie du Sud-Est : Recul et exploitation : Le cas de l'Indonésie DURAND, Frédéric, - PARIS : L'HARMATTAN, 1994/04, 411 P.
"Depuis l'époque coloniale, le recul des forêts se manifeste à travers l'ensemble du monde tropical. Cependant, il prend une dimension particulière en Asie du Sud-Est."
La première partie de l'ouvrage "cherche à indiquer l'ampleur des problèmes au niveau de la planète et des grandes régions du monde tropical, puis il examine plus spécialement la situation des principaux Etats et territoires de l'Asie du Sud-Est. Il se consacre tout particulièrement au cas indonésien. La deuxième partie présente l'évolution de la forêt au cours des âges et cherche à montrer l'importance de la diversité de ses écosystèmes. Les politiques de gestion coloniale et leurs conséquences sur le recul des forêts sont ensuite examinées. La troisième partie traite surtout de la période contemporaine, depuis la deuxième guerre mondiale. Elle s'attache à l'essor de l'exploitation forestière et de l'industrie du bois. Elle aborde le développement agricole et les politiques de protection de la nature afin de tenter de déterminer les causes et l'ampleur des modifications et du recul des forêts du pays".(Extrait de l'introduction).
Permalink[texte imprimé]La Guadeloupe 1875-1914 : Les soubresauts d'une société pluri-ethnique ou les ambiguïtés de l'assimilation LEVILLAIN, Henriette, - PARIS : AUTREMENT, 1994/01, 241 P.
L'identité moderne de la Guadeloupe s'est forgée dans les années 1875-1914 (après l'abolition de l'esclavage). L'adoption du suffrage universel, le développement des services publics et du fonctionnariat, celui de la presse et des mouvements politiques et syndicaux ont contribué à une politique d'assimilation qui a abouti de nos jours à la départementalisation et à la régionalisation. En ce qui concerne les conflits raciaux, c'est pendant cette période que la Guadeloupe a commencé à se constituer en une société pluri-ethnique (Noirs et mulâtres, Libanais, Japonais et Békés) très hiérarchisée. Sur le plan social, les crises de l'économie de plantation ont provoqué la paupérisation des ouvriers agricoles et donné naissance à des clivages sociaux qui restent actuels. Des textes d'écrivains antillais, des extraits de journaux intimes et des portraits de personnalités de l'époque contribuent à donner une image vivante de cette période méconnue et explosive de l'histoire de l'île.
Permalink[vidéo]Le héron des Andes - PANTIN : LA CATHODE, 1994, 26 mn.
Le film s'articule autour de deux enfants d'une dizaine d'années : un Colombien, fils d'un artisan de Cartago qui fabrique de beaux jouets en bois, et une Française qui admire un de ces jouets à la vitrine d'un magasin. Ce héron sera le lien qui fera naître une amitié entre ces deux enfants qui, peu à peu, apprendront à se connaître.
Public : Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]Images de la recherche CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1994/09, 120 P.
Cet ouvrage très bien présenté et illustré met en lumière un certain nombre de réalisations du CIRAD en matière de recherche agronomique appliquée aux régions tropicales et subtropicales : lutte biologique contre les maladies des cultures, sélection des plantes, techniques de conservation des produits, télédétection. Ces réalisations s'inscrivent dans une optique de rentabilisation des productions engendrant un développement respectueux de l'environnement, créateur d'une agro-industrie et de nature à favoriser le maintien des populations en milieu rural.
Permalink[vidéo]Maria, petite indienne du Guatemela - FUTUROSCOPE : CANOPÉ SCEREN, 1994, 13 mn.
La vie d'une famille maya, pauvre, sur l'Altiplano. Maria, la fille, aide aux travaux divers, n'est pas scolarisée. Vues sur le marché, l'artisanat pour touristes, les diverses cultures (café), l'habitat et la vie familiale.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème
Permalink[texte imprimé]Au pays des touaregs REYNOLDS, Jan, - PARIS : CIRCONFLEXE, 1994, 36 P.
Depuis des siècles, les touaregs vivent au cœur du Sahara. A travers l'univers du jeune Manda, l'auteur nous invite à mieux connaître l'histoire et le mode de vie de son peuple, dont la culture et les traditions sont aujourd'hui menacées.
Permalink[texte imprimé]Le paysan cambodgien DELVERT, Jean, - PARIS : L'HARMATTAN, 1994/04, 741 P.
La population paysanne cambodgienne présente de nombreuses variétés : riziculteurs, éleveurs, pêcheurs, agro-forestiers. Ceci, en fonction de l'environnement naturel et de l'histoire. Tous sont bouddhistes. Leur niveau de vie est peu élevé : il faudrait quelques améliorations techniques pour développer la productivité, permettant ainsi aux hommes de vivre mieux tout en gardant leur attachante personnalité.
Permalink[texte imprimé]Paysanneries du café des hautes terres tropicales TULET, Jean-Christophe, CHARLERY DE LA MASSELIERE, Bernard ; BART, François - PARIS : KARTHALA, 1994/05, 375 P.
L'année 1989 a marqué un tournant dans le fonctionnement du marché mondial du café ; celui-ci est entré dans un processus de crise et de recomposition des filières nationales de production et de commercialisation. Cet ouvrage étudie précisément les hautes terres tropicales d'Afrique et d'Amérique et, particulièrement, les systèmes paysans de production. Dans cette aire géographique, la caféiculture s'est répandue dans des terres d'altitude propices aux cafés de type arabica, au sein de territoires densément peuplés par des sociétés paysannes bien structurées. La caféiculture, dans ces zones, participe du problème de la gestion d'environnements fragmentés et fragilisés.
Permalink[texte imprimé]Paysans de l'Inde du Sud : Le choix et la contrainte LANDY, Frédéric, - PARIS : KARTHALA, 1994, 491 P.
Le Karnataka, province de l'Inde du Sud, semble divisée en 2 régions : l'une riche de la culture intensive du blé et de la canne à sucre, l'autre pauvre et n'ayant d'autre choix que l'émigration. Les agriculteurs s'efforcent cependant de s'organiser de manière rationnelle, malgré les nombreuses contraintes : milieu naturel, problèmes de crédit, poids du système des castes, de l'administration indienne et de l'hindouisme.
Permalink[texte imprimé]Processus régionaux d'intégration en Afrique de l'Ouest : rapprochements institutionnels ou espaces spontannés ? GRENON, Eric, VUILLET, André - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1994/02, 199 P.
Cet ouvrage collectif comprenant une douzaine d'articles "a pour objectif de contribuer au débat sur les multiples dimensions du processus d'intégration en Afrique de l'Ouest. Il traite à la fois des structures institutionnelles de coopération et des flux trans-frontaliers d'échanges informels. La première section présente différentes approches de l'intégration régionale, en particulier les dimensions géopolitique, historique, économique et environnementale. La deuxième section étudie certaines problématiques de l'intégrationdans une perspective régionale, notamment en ce qui a trait aux migrations, aux échanges de produits agricoles et aux impacts des importations de viande dans les pays d'Afrique de l'Ouest. La troisième partie traite de l'intégration à partir de perspectives locales et internationales".
Permalink[texte imprimé]La République de l'île Maurice : dans le sillage de la délocalisation PARATIAN, Rajendra, - PARIS : L'HARMATTAN, 1994, 333 P.
L'île Maurice, île à sucre depuis plus de trois siècles dans le cadre d'une exploitation coloniale, devenue indépendante en 1968, a connu depuis cette date un développement économique exceptionnel. Alors que les années 1970 sont encore celles du chômage et des activités essentiellement liées au sucre, les années 1980 ont engendré des mutations spectaculaires. Désormais, grâce à la délocalisation d'industries européennes, américaines, voire asiatiques, le secteur manufacturier est devenu le principal moteur de la croissance, le pays s'est affranchi de la monoculture. Il s'est intégré au groupe des revenus intermédiaires et apparaît comme le lieu d'un véritable miracle économique.
Cet ouvrage décrit les conditions et les étapes des changements intervenus tant dans les activités agricoles qu'industrielles des petits planteurs. En se référant à une région précise et particulièrement significative (Triiolet), il analyse les processus de transformations sociales qui les ont accompagnées. Le passage d'une "civilisation sucrière" à un secteur manufacturier prépondérant peut être vu comme une réussite de développement, mais les effets socio-culturels ont bouleversé le mode de vie des petits planteurs.
Permalink[texte imprimé]La route de la soie et des épices LE GOYAT, Annick, - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 1994, 48 P.
Les cultures d'Asie centrale sont liées par des siècles d'échanges commerciaux. Voici l'histoire de ces échanges, leur raison et leur développement, leur influence sur les peuples contactés. L'histoire des cités, des ports et des civilisations qui s'épanouirent le long de ces deux grandes voies de communication que sont la route de la soie et la route des épices.
Permalink[texte imprimé]South-South Co-opération in a Global Perspective; Coopération Sud-Sud : Perspectives générales MYTELKA, Lynn Krieger, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1994, 271 P.
Les modèles d'intégration régionale mis en oeuvre dans les pays en développement au cours des années 1950-1960 ont échoué parce qu'ils étaient fondés soit sur les échanges soit sur la spécialisation de la production. Après l'analyse de cet échec, les études regroupées dans ce volume proposent d'autres orientations pour le développement de la coopération, fondées notamment sur la diffusion de l'innovation technologique. Des études sont consacrées à des cas précis : rôle du secteur privé dans les pays de l'ASEAN, mise en place du MERCOSUR, coopération Sud-Sud dans l'exploitation de ressources minières (pétrole) et coopération régionale technologique dans l'industrie sucrière des Caraïbes.
Permalink[texte imprimé]Les zones cotonnières entre développement et dévaluation : Réflexion sur le rôle du coton en Afrique francophone de l'Ouest et du Centre DEVEZE, Jean-Claude, - PARIS : CAISSE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (CFD), 1994/04, 29 P.
Cette note veut contribuer à la réflexion sur le développement des zones cotonnières en Afrique de l'Ouest et du Centre. Elle prend en compte les résultats obtenus sur dix pays. L'auteur retrace l'histoire de la promotion de cette culture afin de déterminer le rôle des acteurs économiques et sociaux. Il analyse l'impact des projets et des interventions en zone cotonnière, ainsi que les problèmes qui se sont fait jour et les actions successives engagées pour les résoudre. Il examine enfin les incertitudes nées de l'importance de l'ajustement et des effets de la dévaluation quant aux perspectives de développement de ces régions.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Les 7 familles de la Journée Mondiale de l'Alimentation LECORPS, Bertrand, RIOTON, Thomas ; CFCF (Comité français contre la faim) ; PERDEREAU, Hélène ; FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) ; CHAUVET, Michel - PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF), 1993/09, Jeu de cartes (2-8 joueurs).
Ce jeu des 7 familles (tomate, pomme de terre, banane, poule, chou, mouton, café) montre l'histoire et la diversité des aliments, l'importance et l'évolution de leur utilisation par les hommes. Il peut servir à mettre en évidence que "les peuples de tous les continents ont contribué à élaborer la gamme actuelle de tous nos aliments et que, finalement, nous sommes tous dépendants les uns des autres".
Public : Cycle 2 (6-7 ans)
Permalink[texte imprimé]Les Antilles françaises DOUMENGE, François, MONNIER, Yves - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1993, 128 P.
Depuis leur "découverte", les petites Antilles ont fait l'objet d'un grand intérêt de la part des colonisateurs européens qui ont orienté leur économie vers la production et l'industrie sucrière. Chaque île ou îlot a ses caractéristiques propres, mais tous sont concernés par la pêche et le tourisme. Les Antilles françaises, de par leur statut de Département d'Outre-Mer, sont les seules dans les Caraïbes à intervenir dans la politique européenne (via la France) et à avoir des échanges migratoires intensifs.
Permalink[texte imprimé]La Colombie FOUGERE, Catherine, - PARIS : KARTHALA, 1993/09, 207 P.
La Colombie apparaît à la fois comme le pays le mieux connu par les stéréotypes auxquels il donne lieu et le moins bien connu par les idées fausses que l'on s'en fait. L'auteur présente un ensemble d'éléments aidant à la compréhension de ce pays contrasté. Les aspects géographiques, historiques, politiques, économiques et touristiques sont tour à tour présentés. Tout comme le sont également la drogue, ce problème insoluble, les Indiens spoliés depuis cinq siècles et la violence omniprésente. La Colombie est aussi le reflet de la peur et de l'indifférence qui séparent deux mondes, celui des riches et celui des pauvres.
Permalink[texte imprimé]La cuisine Africaine CHALENDAR, Pierrette, - INGERSHEIM : SOCIETE ALSACIENNE D'EXPANSION PHOTOGRAPHIQUE (SAEP), 1993/03, 100 P.
La découverte des richesses de la cuisine africaine, à travers des recettes détaillées et illustrées adaptées à nos goûts et aux produits disponibles sur nos marchés.
Permalink[texte imprimé]Les échanges dette-nature : enjeux des relations internationales BIGET, Laurent, - PARIS : CONFEDERATION FRANÇAISE DE L'ENCADREMENT (CFE CGC), 1993/12, 118 P.
Permalink[texte imprimé]L'économie coloniale du cacao en Amérique centrale TOUZARD, Jean-Marc, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1993, 97 P.
L'Amérique centrale, foyer précolombien de production du cacao, a été marquée aux 16ème et 17ème siècles par un boom cacaoyer. A cette prospérité coloniale a succédé un déclin qui s'explique par un blocage dans l'accès aux facteurs de production, parmi lesquels une utilisation sans politique de renouvellement.
Permalink[texte imprimé]Evaluation de vulnérabilité , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FAMINE EARLY WARNING SYSTEMS NETWORK (FEWS NET), 1993/06, 53 P.
Permalink[texte imprimé]Fanny sur le fleuve Amazone DUBOIS, Eliane, DUBOIS, Pierre - PARIS : L'HARMATTAN, 1993/12, 48 P.
L'aventure du plus grand fleuve de la terre vue à travers le voyage d'une petite fille.
Permalink[texte imprimé]La France et l'Afrique : Vade-mecum pour un nouveau voyage MICHAÏLOF, Serge, - PARIS : KARTHALA, 1993, 510 P.
Les questions posées par le collectif sont les suivantes : "Pourquoi l'industrie régresse-t-elle au Sud du Sahara et cette évolution est-elle réversible ? Pourquoi l'agriculture stagne-t-elle ? Pourquoi l'ajustement structurel si douloureux a-t-il été si peu efficace ? Une éducation pour tous est-elle un rêve inaccessible ? L'intégration régionale tant vantée est-elle une solution aux problèmes du continent ? [La] coopération [française] n'oublie-t-elle pas les plus déshérités ? Où va l'Afrique qui semble à la dérive avec une économie stagnante, une prodigieuse croissance démographique et des crises sociales et politiques qui vont en s'aggravant ? Que fait, dans ce contexte préoccupant, [la] coopération [française] ?" Signalons que la question de l'ajustement financier, très controversée, a été confiée à un économiste africain de langue anglaise réputé pour son indépendance d'esprit et a reçu un traitement "délibérément polémique".
Permalink[texte imprimé]Le GATT RAINELLI, Michel, - PARIS : LA DECOUVERTE, 1993, 126 P.
L'auteur "propose dans ce livre un bilan des travaux du GATT depuis son origine. Il explique l'évolution historique qui a conduit la communauté des nations à créer en 1948 cet organisme destiné à promouvoir le libre-échange. Et il confronte les principes du GATT aux différentes formes de protectionnisme utilisées par les nations.
Enfin, il analyse avec précision les causes des difficultés de l'Uruguay Round et il montre comment, pour des raisons à la fois factuelles et théoriques, le libre-échange est aujourd'hui profondément remis en cause."
Permalink[texte imprimé]Guide d'intervention des équipes d'arrondissement BEAUDOUX, Etienne, GANDIN, Jean-Paul ; SODECAO (Société de développement du cacao) ; CFD (Caisse française de développement) - PARIS : CAISSE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (CFD), 1993, 215 P.
La SODECAO, Société de Développement du Cacao, encadrait 165000 planteurs de cacao, notamment dans les provinces du Centre et du Sud ainsi que dans le département de la Sanaga maritime. Dans la perspective de la relance de la production cacaoyère et du soutien plus actif aux planteurs, la SODECAO a été restructurée en 1991. Ce dossier décrit le rôle de la SODECAO d'hier, donne le bilan de ce qui a été réalisé, et, à l'aide d'exemples et d'études de cas, donne les orientations de la nouvelle SODECAO. Les animateurs des sessions de formation des équipes d'arrondissements, tenues à Ebolowa, Bafia, Mbalmayo et MFou et d'une session de secteur tenue du 16 novembre au 4 décembre 1992 ont rédigé ce guide. Matériel pédagogique, il est destiné aux équipes d'arrondissement, qui ont été installées sur le terrain pour accompagner le transfert de la responsabilité de la filière SODECAO aux producteurs durant quatre ans. Il est présenté sous forme de fiches, par thème, regroupées en trois grandes parties :
1. appuyer les actions économiques
2. accompagner des opérateurs
3. s'organiser en équipes d'arrondissement.
Permalink[texte imprimé]Le marché céréalier en Afrique de l'Ouest FERRY, M., ROUYER, L. - NANCY : UNIVERSITE NANCY 2, FACULTE DE DROIT, SCIENCES ECONOMIQUES ET GESTION, 1993, 166 P. + ANN.
La première partie de ce mémoire est consacrée à la description des marchés céréaliers : le marché mondial d'abord, le marché local ensuite. La deuxième partie montre les dysfonctionnements du marché local. Il y a de nombreuses difficultés, au niveau de la culture, de la collecte, du transfert et de la distribution des céréales. De plus, la croissance des importations et le maintien de l'aide alimentaire n'incitent pas les paysans sahéliens à produire pour atteindre l'autosuffisance alimentaire. La consommation de blé et de riz, pour la plupart importées et acheminées par l'aide alimentaire, a augmenté de façon significative, tandis que les céréales traditionnelles du Sahel (mil, sorgho, maïs) ont perdu de l'importance depuis les années 1960.
Permalink[texte imprimé]Le Mexique et les recettes néoliberales : vous avez dit "miracle" ? , - NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES), 1993/05, 125 P.
Permalink[texte imprimé]Les organisations paysannes et les mutations dans les grands aménagements hydro-agricoles : Etat des lieux et perspectives dans le delta du fleuve Sénégal et à l'Office du Niger , - PARIS : GROUPEMENTS ASSOCIATIONS VILLAGEOISES ORGANISATIONS PAYSANNES (RESEAU GAO), 1993, 38 P.
Les organisations payannes ont une place importante dans les transitions en cours dans les grands aménagements hydro-agricoles avec le retrait de l'Etat. [...] Si le cadre général des désengagements est voisin d'un pays à l'autre, le détail des évolutions prend des formes différentes en fonction de l'histoire, du contexte, etc., et, de plus, les choses évoluent vite.
Permalink[texte imprimé]Planter un arbre, c'est préparer l'avenir : Femmes et arbres en Afrique occidentale : Le cas d'un village au Mali-Sud VAN DRIEL, Antje, - AMSTERDAM (PAYS BAS) : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT), 1993, 39 P.
Dans la région du Mali-Sud, la Compagnie malienne pour le développement des textiles (CMDT) avait initié un programme de développement rural, parallèlement à des actions de promotion de la culture du coton dans cette région. Ce programme comprenait un plan de lutte anti-érosive (PLAE) auquel peu de femmes avaient décidé de s'intéresser. Or, dans la déforestation -cause majeure de l'érosion des sols- les femmes ont un rôle crucial : ce sont elles qui sont notamment chargées de la coupe du bois de chauffe pour la cuisine, la production de savon et autres activités très exigeantes en énergie. Aussi leur sensibilisation à la question du reboisement est-elle mise en avant dans ce document, fruit d'une enquête menée auprès des femmes du village de N'Tossoni, au Mali-Sud.
Permalink[texte imprimé]La route de la soie et des épices 2 : Exploration à travers les mers et les océans STRATHERN, Paul, - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 1993, 48 P.
Ce volume présente l'histoire de la Route des épices qui reliait l'Asie à la Méditerranée en passant par l'Océan Indien, la Mer Rouge et le Golfe Persique.
Permalink[texte imprimé]La route de la soie et des épices 3 : Exploration à travers les terres lointaines STRATHERN, Paul, - PARIS : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'EDUCATION, LA SCIENCE ET LA CULTURE (UNESCO), 1993, 48 P.
Ce volume présente l'histoire de la Route de la soie qui reliait l'Asie à la Méditerranée en passant par l'Asie centrale.
Permalink[texte imprimé]Splendeurs fragiles d'Afrique centrale : hommes et nature : apprendre et comprendre pour mieux protéger notre environnement HUBERT, Nicolas, - LIBREVILLE (GABON) : CENTRE CULTUREL FRANÇAIS (CCF), 1993/07, 108 P.
"Splendeurs fragiles d'Afrique centrale" pose la grave question des droits et des devoirs de l'homme envers cette nature qui l'entoure et qui le fait vivre.
Permalink[texte imprimé]Les stratégies des grands torréfacteurs et importateurs sur le marché international du café : quel espace pour les organisations de producteurs? MARLIN, Christian, SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires) - MONTPELLIER : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL) COLLECTION, 1993/05, 46 P.
L'organisation du marché du café est actuellement en train de vivre une profonde recomposition, il existe une concurrence de plus en plus vive entre les différents opérateurs. Dans les pays producteurs, les agriculteurs vivent une crise sans précédent. Dans certains pays, de nombreux planteurs ont choisi d'abandonner ou de réduire leur production caféière.
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