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[texte imprimé]Transformer les fruits tropicaux FRANCOIS, Martine, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 222 P.
"Le gaspillage économique autour de la production fruitière africaine est bien connu : alternance de sous et surproduction, chute des prix à certaines périodes de l'année, réseaux de transport et de commercialisation mal organisés, etc. Dans un tel contexte, sans être une panacée, la transformation apporte une partie de solution : valorisation des excédents, débouchés et revenus supplémentaires pour les producteurs, créations d'activités et d'entreprises nouvelles... Les procédés traditionnels sont d'ailleurs généralement bien connus des populations, notament des femmes, qui ont depuis longtemps recours à la transformation de certains fruits et légumes pour l'alimentation familiale. Sur la base de ce savoir-faire, quelques expériences ont été menées avec succès."
Titre : Transformer les fruits tropicaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine FRANCOIS Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1993 Collection : LE POINT SUR LES TECHNOLOGIES, ISSN 1142-6659 Importance : 222 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-052-5 Note générale : Tableaux, figures, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Nicaragua ; Sénégal ; Burundi ; Rwanda ; Afrique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Fruit ; Agrume ; Banane ; Industrie de transformation ; Technique ; Consommation ; Stockage ; Entreprise ; Publicité ; AnanasRésumé : "Le gaspillage économique autour de la production fruitière africaine est bien connu : alternance de sous et surproduction, chute des prix à certaines périodes de l'année, réseaux de transport et de commercialisation mal organisés, etc. Dans un tel contexte, sans être une panacée, la transformation apporte une partie de solution : valorisation des excédents, débouchés et revenus supplémentaires pour les producteurs, créations d'activités et d'entreprises nouvelles... Les procédés traditionnels sont d'ailleurs généralement bien connus des populations, notament des femmes, qui ont depuis longtemps recours à la transformation de certains fruits et légumes pour l'alimentation familiale. Sur la base de ce savoir-faire, quelques expériences ont été menées avec succès." Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8620 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13123 URD AGR tra93 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 13122 CR53 AG 9 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 13120 CD AG FRA autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Transition to Market Economies in Former Soviet Central Asia : Dependency, Cotton and Water SPOOR, Max, - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1993/09, 22 P.
Après leur indépendance, les quatre nouvelles républiques de l'ancienne Asie centrale soviétique se sont orientées vers l'économie de marché. Cet article est consacré aux problèmes posés par cette évolution dans le domaine de l'agriculture, en particulier dans le cas de l'Ouzbekistan. Après un bref rappel historique, l'auteur analyse le rôle joué en Asie centrale pendant les trois dernières décennies par la culture du coton : "de la panacée au désastre écologique". Puis il examine les questions posées par la transition vers une économie de marché : conséquences de la décollectivisation et de la réforme agraire, conséquences sur la gestion des ressources en eau, remplacement de l'"or blanc" par des cultures alimentaires et des fruits, rôle de l'Etat dans le développement d'une stratégie de marché.
Titre : Transition to Market Economies in Former Soviet Central Asia : Dependency, Cotton and Water Titre original : Transition vers l'économie de marché dans l'ancienne Asie centrale soviétique : dépendance, coton et eau Type de document : texte imprimé Auteurs : Max SPOOR Editeur : LA HAYE [PAYS BAS] : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS) Année de publication : 1993/09 Collection : WORKING PAPER SERIES, ISSN 0921-0210 num. 160 Importance : 22 P. Note générale : Tableaux, bibliographie. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Géographique
Ouzbekistan
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture ; Développement rural ; Coton ; Réforme agraire ; Hydraulique ; Agriculture vivrière ; État ; Économie de marchéRésumé : Après leur indépendance, les quatre nouvelles républiques de l'ancienne Asie centrale soviétique se sont orientées vers l'économie de marché. Cet article est consacré aux problèmes posés par cette évolution dans le domaine de l'agriculture, en particulier dans le cas de l'Ouzbekistan. Après un bref rappel historique, l'auteur analyse le rôle joué en Asie centrale pendant les trois dernières décennies par la culture du coton : "de la panacée au désastre écologique". Puis il examine les questions posées par la transition vers une économie de marché : conséquences de la décollectivisation et de la réforme agraire, conséquences sur la gestion des ressources en eau, remplacement de l'"or blanc" par des cultures alimentaires et des fruits, rôle de l'Etat dans le développement d'une stratégie de marché. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9667 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14508 CRD FL autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Voyage sur l'Amazone LA CONDAMINE, Charles-Marie de, - PARIS : LA DECOUVERTE, 1993/03, 175 P.
En 1743 et 1744, Charles-Marie de La Condamine a réalisé la première descente scientifique de l'Amazone. Il découvre l'hévéa, la quinine, le curare et fait de multiples observations sur la flore et la faune. Enfin il décrit les peuples de la région selon le point de vue de l'époque : les voyageurs avaient, en général, une vision du "mauvais sauvage" qui s'opposait à celle du "bon sauvage" des philosophes.
Titre : Voyage sur l'Amazone Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles-Marie de LA CONDAMINE Editeur : PARIS : LA DECOUVERTE Année de publication : 1993/03 Importance : 175 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-1219-4 Note générale : Choix de textes. Introduction et notes d'H. Minguet. Cartes. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Equateur ; Brésil ; Pérou ; Amazonie
Thésaurus Thématique
SCIENCES ; Géographie ; Histoire ; Caoutchouc ; Plante médicinale ; Flore ; Faune ; Anthropologie ; Amérindien AmérindienneRésumé : En 1743 et 1744, Charles-Marie de La Condamine a réalisé la première descente scientifique de l'Amazone. Il découvre l'hévéa, la quinine, le curare et fait de multiples observations sur la flore et la faune. Enfin il décrit les peuples de la région selon le point de vue de l'époque : les voyageurs avaient, en général, une vision du "mauvais sauvage" qui s'opposait à celle du "bon sauvage" des philosophes. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11196 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15944 CM M/221 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 57449 CDATM 1023 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Who's who de la dictature de Guinée équatoriale : les Nguemistes : 1979-1993 LINIGER-GOUMAZ, Max, - GENEVE (SUISSE) : EDITIONS DU TEMPS, 1993/09, 351 P.
Ce livre est un véritable dictionnaire de la dictature nguemiste depuis 1979 jusqu'à 1993. Max Liniger-Goumaz fait le point, article par article, sur les rouages de la dictature équato-guinéenne.
Titre : Who's who de la dictature de Guinée équatoriale : les Nguemistes : 1979-1993 Type de document : texte imprimé Auteurs : Max LINIGER-GOUMAZ Editeur : GENEVE [SUISSE] : EDITIONS DU TEMPS Année de publication : 1993/09 Importance : 351 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Guinée équatoriale ; Maroc ; Vatican
Thésaurus Thématique
POLITIQUE ; Coopération internationale ; Multinationale ; Pétrole ; Cacao ; Café ; Droits humains ; Dictature ; Répression ; Coup d’État ; Corruption ; EthnieRésumé : Ce livre est un véritable dictionnaire de la dictature nguemiste depuis 1979 jusqu'à 1993. Max Liniger-Goumaz fait le point, article par article, sur les rouages de la dictature équato-guinéenne. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23286 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 24391 CR 6997 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible [texte imprimé]Actes de la Conférence sur un développement industriel écologiquement durable , - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1992/03, 302 P.
L'ONUDI a convoqué cette conférence en prélude à la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement (Rio, juin 1992) comme un moyen de faire en sorte que l'industrie soit inscrite à l'ordre du jour du débat sur la transition de la planète vers un développement durable. Elle avait pour objectifs de préciser les questions qu'un développement industriel écologiquement durable soulève dans tous les pays, en particulier les pays en développement, de faire des suggestions sur le rôle que les pouvoirs publics, les organisations internationales, l'industrie et les organisations non gouvernementales jouent à cet égard et sur celui de l'ONUDI et d'établir un document à l'intention de la Conférence de Rio.
Titre : Actes de la Conférence sur un développement industriel écologiquement durable Type de document : texte imprimé Editeur : VIENNE [AUTRICHE] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI) Année de publication : 1992/03 Importance : 302 P. Note générale : Outre le rapport de la Conférence organisée par l'ONUDI du 14 au 18 octobre 1991 à Copenhague (p. 1-24), ces actes comportent les documents suivants :
- Cinq documents de travail sur la voie (p. 25-66), les obstacles (p. 67-100), les initiatives de l'industrie (p. 101-142) et des gouvernements (p. 143-182) et la coopération internationale (p. 185-229) pour un développement écologiquement durable
- Les rapports des colloques techniques (industrie de l'alumine, industrie du cuir, engrais phosphatés, plastiques et recyclage des déchets plastiques, pâte à papier et papier (p. 232-248)
- Résumé des cinq études de cas sur lesquelles se sont appuyés les travaux des colloques techniques (p. 249-302).Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Monde ; Tiers Monde
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Industrie ; Industrialisation ; Écodéveloppement ; Écologie ; Transfert de technologie ; Technologie ; Coopération internationale ; Industrie de transformation ; Bois ; Cuir et peau ; Phosphate ; Engrais ; Déchet ; Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI) ; ConférenceRésumé : L'ONUDI a convoqué cette conférence en prélude à la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement (Rio, juin 1992) comme un moyen de faire en sorte que l'industrie soit inscrite à l'ordre du jour du débat sur la transition de la planète vers un développement durable. Elle avait pour objectifs de préciser les questions qu'un développement industriel écologiquement durable soulève dans tous les pays, en particulier les pays en développement, de faire des suggestions sur le rôle que les pouvoirs publics, les organisations internationales, l'industrie et les organisations non gouvernementales jouent à cet égard et sur celui de l'ONUDI et d'établir un document à l'intention de la Conférence de Rio. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7715 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 12036 CRD FL autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Artisanat alimentaire et consommation de bois de feu BROUTIN, Cécile, LAURA, Philippe - NOGENT SUR MARNE : BOIS DE FEU, 1992/12, N.P.
L'artisanat alimentaire qui regroupe des activités multiples, telles que la transformation des produits, la vente de plats et d'aliments préparés dans la rue ou la petite restauration, joue un rôle important dans les pays en développement. Il crée des emplois et offre des possibilités de revenus propres, notamment pour les femmes. Il assure également l'approvisionnement des centres urbains en produits traditionnels. Par ailleurs, les artisans de l'alimentation constitue un groupe relativement facile à toucher et motivé par d'éventuelles économies d'énergie : les dépenses liées à l'achat de bois sont élevées, alors que les bénéfices sont, en général, faibles. Une intervention auprès des artisans peut également produire un effet d'entraînement non négligeable sur les clients.
Permalink[texte imprimé]L'Asie du sud-est : nouvelle puissance économique : Indonésie, Philippines, Thaïlande, Malaysia, Singapour BLANADET, Raymond, - NANCY : PRESSES UNIVERSITAIRES DE NANCY, 1992, 344 P.
"Le présent ouvrage brosse un tableau géographique et économique des pays en question : Indonésie, Philippines, Thaïlande, Malaysia et Singapour. Il comprend deux parties. La première consiste en une présentation générale de la région avec analyse de ses principaux aspects : milieux naturels, sociétés, développement agricole (concernant surtout la riziculture et les plantations), industrialisation. La seconde partie, plus fournie, a trait aux divers pays concernés. L'accent est mis sur la spécificité des cadres territoriaux, la diversité des ensembles régionaux ou insulaires les constituant, la dynamique enfin de leur développement économique et social depuis l'accession à l'indépendance, date de rupture avec l'ordre colonial ancien et point de départ de leur renouveau actuel. La conclusion dégage les principaux facteurs de cette remarquable percée économique qui les place d'ores et déjà dans le sillage enviable des nouveaux pays industriels de l'Asie orientale, si l'on excepte pour le présent, les Philippines aux prises avec une sévère crise intérieure."
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Côte d'Ivoire LOSCH, Bruno, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 29 P.
Situation du café en Côte d'Ivoire. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Kenya IZARD, Maurice, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/05, 28 P.
Situation du café au Kenya. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Ouganda FOUSSE, Wilfrid, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992, 19 P.
Situation du café en Ouganda. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Rwanda IZARD, Maurice, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/05, 24 P. + ANN.
Situation du café au Rwanda. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]Le café et son environnement alimentaire : paysages et paysans face à la crise , - TOULOUSE : UNIVERSITE TOULOUSE II LE MIRAIL, UFR GEOGRAPHIE ET AMENAGEMENT, 1992, 85 P.
"Les hautes terres d'Afrique et d'Amérique tropicales humides, séparées par l'océan, l'histoire, la culture, ont en commun, dans leurs milieux de montagnes et de plateaux souvent favorables à l'homme, d'abriter des populations denses, dont les systèmes de production sont orientés à la fois vers la satisfaction des besoins en nourriture et vers la caféiculture. En dehors du cas particulier du Brésil, l'essentiel de la production mondiale de café arabica est ainsi assuré par des paysanneries pour lesquelles la plantation est inséparable d'un environnement alimentaire parfois contraignant. Dans le contexte difficile du marché international du café, il s'agit ici, par une approche géographique fondée sur des études de cas, de s'interroger sur les réponses paysannes à la crise, en portant une attention particulière à la diversité des paysages caféicoles, à l'influence souvent déterminante des spécificités du milieu local et de la politique de l'Etat, et aux effets des évolutions agronomiques et techniques. Le jeu des relations entre la production caféière et la production alimentaire présente de multiples facettes, beaucoup plus complexes et beaucoup plus nuancées que la simple concurrence cultures vivrières/cultures commerciales."
Permalink[texte imprimé]Les cerrados : Un "espace frontière" brésilien WANIEZ, Philippe, - MONTPELLIER : GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC RESEAU D'ETUDE DES CHANGEMENTS DANS LES LOCALISATIONS ET LES UNITES SPATIALES (GIP RECLUS), 1992, 344 P.
L'exploitation de terres nouvelles peut faire progresser la capacité d'exportation de produits agricoles d'un pays sur les marchés mondiaux. L'intégration au reste du Brésil du vaste domaine des savanes arborées (appelées cerrados), devenu en moins de 20 ans le grenier à soja du Brésil, a suscité de nombreuses études locales. L'auteur en tenté d'évaluer ces nouveaux territoires en appréciant les contrastes de peuplement et l'ampleur des phénomènes migratoires, en appréciant le dynamisme de l'agriculture tout en examinant le rôle limitant du milieu naturel.
Permalink[texte imprimé]Le chocolat, le thé et le café SAIRIGNÉ, Catherine de, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1992/03, 33 P.
La découverte de ces trois produits de base, leurs origines, leurs descriptions, la manière de les cultiver.
Permalink[texte imprimé]Compétitivité de la filière café indonésienne : La place des stratégies agroforestières RUF, François, HASANUDDIN, Ibrahim ; TAHER, Salem - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/04, 20 P.
Situation du café en Indonésie. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]La cuisine malgache : Connaissance de l'océan Indien SAINT-CAST, Chantal, - SAINT DENIS (LA REUNION) : ORPHIE, 1992/10, 83 P.
Ce livre fait découvrir la cuisine malgache, à travers 33 recettes simples et ludiques. Les descriptions sont claires.
Permalink[texte imprimé]L'économie du café en Thaïlande CHATAIGNER, Jean, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/01, 24 P.
Situation du café en Thaïlande. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]Des forêts sous la coupe : les forêts tropicales : richesses et fragilités , - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 1992, 191 P.
Ce livre "donne un aperçu de l'état actuel des forêts tropicales. Il insiste sur l'intérêt que présentent ces forêts pour les populations autochtones, les pays du Sud et le monde entier, ainsi que sur les dangers qui menacent le fragile équilibre de l'environnement forestier. Enfin, il met en exergue des luttes engagées par les autochtones et des organisations internationales pour la protection de cet écosystème très précieux de notre planète."
Permalink[texte imprimé]Les forêts tropicales COLLINS, Mark, ATTENBOROUGH, David ; LERAUT, Patrice - PARIS : SOLAR, 1992, 200 P.
Cet ouvrage définit la forêt ombrophile, montre la diversité des forêts tropicales (mangroves, forêt d'altitude), les transformations et la variété des écosystèmes, les pressions qu'elles subissent. La seconde partie décrit la vie dans ces forêts, leur faune, leur flore. Un chapitre est consacré aux peuples vivant dans la forêt, chasseurs-récolteurs et agriculteurs. La dernière partie comprend un atlas des forêts tropicales et un chapitre sur les défis d'une gestion durable de la forêt.
Permalink[vidéo]Les gens de la rizière - PARIS : MEDIATHEQUE DES TROIS MONDES (M3M), 1992, 1 DVD, 125 mn.
La vie d'une famille paysanne au rythme d'un cycle cultural du riz. La terre est petite et la famille -le père, la mère et sept filles- a du mal à survivre. Elle dépend entièrement de la production du riz qui la nourrira pendant toute l'année et dont le surplus permettra d'acheter l'indispensable. Mais il faut lutter contre les éléments et les animaux prédateurs et, quand la maladie survient, c'est la catastrophe.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La légende du maïs : Le génie du riz BROSSARD, Gilbert, - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 1992/05, 32 P.
Les deux contes de ce livre ont trait aux plantes alimentaires. Les Indiens Chippewa racontent comment le maïs est né sur la tombe d'un combattant valeureux. Au Vietnam, ce sont les oiseaux qui montrent aux hommes, affamés, comment se nourrir de grains de riz et ensuite les faire pousser. Il est nécessaire de préserver la nature car elle est source de survie pour l'homme.
Permalink[texte imprimé]Leggenda del granoturco : Il genio del riso BROSSARD, Gilbert, OUTIN, Emmanuelle - BONNEVILLE : GROUPE DE REALISATIONS ET D'ACCOMPAGNEMENT POUR LE DEVELOPPEMENT (GRAD), 1992/05, 32 P.
Les deux contes de ce livre ont trait aux plantes alimentaires. Les Indiens Chippewa racontent comment le maïs est né sur la tombe d'un combattant valeureux. Au Vietnam, ce sont les oiseaux qui montrent aux hommes, affamés, comment se nourrir de grains de riz et ensuite les faire pousser. Il est nécessaire de préserver la nature car elle est source de survie pour l'homme.
Permalink[texte imprimé]La lutte intégrée contre les ennemis des cultures vivrières dans le Sahel , - BAMAKO (MALI) : INSTITUT DU SAHEL (INSAH), 1992, 392 P.
Au cours du 2e séminaire sur la lutte intégrée contre les ennemis des cultures vivrières dans le Sahel (Mali, 01/90), des communications ont été faites sur différents travaux de recherche menés depuis cinq ans, afin de mettre en œuvre des méthodes de lutte intégrée contre les nuisibles des cultures à partir des acquis actuels. Des axes prioritaires de recherche pour les cinq années suivantes ont été définis par des scientifiques internationaux participant à ce séminaire. Les nuisibles ainsi que les techniques de lutte contre ceux-ci sont exposés plante par plante.
Permalink[texte imprimé]Le manioc en Afrique de l'Est : rôle et perspectives dans le développement agricole BARAMPAMA, Angelo, - PARIS : KARTHALA, 1992/12, 287 P.
Une exploitation judicieuse du manioc et de ses multiples potentialités peut faire de cette plante un véritable outil de développement économique et social, plutôt qu'un simple palliatif aux jours difficiles. L'auteur propose une technologie nouvelle pour l'Afrique de l'Est, adaptée d'expériences latino-américaines et ouest-africaines. Il place l'agriculture, les paysans et les artisans africains au cœur même du développement de leur continent.
Permalink[texte imprimé]Le marché de la banane APROMA (Association des produits à marché CEE-ACP), - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 1992, 122 P. + ANN.
La banane est le fruit le plus populaire dans le monde, ceci grâce à ses qualités diététiques, sa facilité de consommation, sa présence permanente sur le marché, etc... En 1990, le volume mondial de bananes produites atteignait 46 millions de T. dont la majeur partie provenait d'Amérique latine et centrale (pour 40%) et d'Asie (pour 40%). Les Caraïbes et l'Afrique de l'Ouest ne représentaient que 17% environ de ce volume. Mais cette situation peut évoluer rapidement du fait de la réalisation récente de gros investissements en irrigation, de la réévaluation des prix aux producteurs et de l'évolution d'autres facteurs. La banane est également la production agricole la plus exportée dans le monde. Après le citron, elle occupe la seconde place des fruits frais commercialisés et 95% des exportations de ce fruit sont assurées par des pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Négros, l'île du sucre DOMERGUE, René, - NIMES : CENTRE DEPARTEMENTAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE (CDDP) DU GARD, 1992, 93 P.
"La spécialisation sucrière de l'île de Négros (Philippines) s'explique par des raisons historiques autant que géographiques. La conséquence est la dépendance économique à l'égard des cours du sucre. La baisse des cours au début des années 80 aggrave la situation économique de l'île et conduit de nombreux travailleurs du sucre de la pauvreté à la misère. La réforme agraire mise en oeuvre sous le gouvernement Cory Aquino permet-elle d'améliorer la situation des plus démunis ? Les blocages sont nombreux. Le projet étudié ici rencontre de nombreux obstacles du fait de la guerre civile et de l'absence de respect pour les droits de l'homme. Et la remontée des cours du sucre n'a pas que des incidences favorables sur le sort des plus démunis.
Permalink[texte imprimé]Note "Brésil" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992, 22 P.
Tous les aspects de la filière café au Brésil sont présentés et analysés dans le détail.
Permalink[texte imprimé]Note "Colombie" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 14 P.
Cette note analyse la filière café en Colombie.
Permalink[texte imprimé]Les paysannes du Mali-Sud : Vers une meilleure intégration au programme de la CMDT ZVIDBERG, Lida, DJIRÉ, Tata - AMSTERDAM (PAYS BAS) : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT), 1992, 79 P.
Après avoir présenté brièvement les caractéristiques du milieu physique et humain du Mali-Sud, les auteurs analysent le rôle des femmes dans les systèmes de production agricole, un rôle qui varie selon le type de culture et la composition de l'exploitation agricole. Des actions de promotion féminine (alphabétisation, action sanitaire) ont été menées dès 1980 et ont été ensuite développées par la CMDT (Compagnie malienne pour le développement des textiles) chargée du "développement rural de la région en utilisant la production cotonnière comme support économique". Un Projet d'appui à l'animation féminine a été mis au point dans ce cadre. Les auteurs décrivent ses méthodes d'intervention, ses réalisations dans le domaine économique, les actions d'accompagnement, alphabétisation notamment. Enfin, elles tentent d'évaluer la démarche d'intégration des femmes au processus global de vulgarisation de la CMDT.
Permalink[texte imprimé]Puspurani, une enfant du Sri Lanka INGERMANN, Beatrice, - PARIS : L'HARMATTAN, 1992, 26 P.
La famille de Puspurani, enfant tamoule du Sri Lanka, travaille dans les plantations de thé, la vie y est dure.
Permalink[vidéo]Quand la démocratie s'en va dans la brousse - MONTPELLIER : PERISCOOP PRODUCTIONS, 1992, 27 mn.
"D'un bout à l'autre de l'Afrique, on vote, on manifeste, on s'exprime. Le plus souvent, c'est le peuple de la ville qui est sur la scène, tandis que le monde rural reste dans l'ombre. Et pourtant, le grand vent démocratique secoue aussi les campagnes". Deux exemples : au Burkina Faso, des paysans dirigent une coopérative gérée jusqu'en 1991 par l'État ; au Mali, des paysans instruits de la zone cotonnière se mobilisent pour créer un syndicat indépendant et autonome.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Les réformes des systèmes de commercialisation et de stabilisation des filières café et cacao au Cameroun et en Côte d'Ivoire LAPORTE, Bertrand, CERDI (Centre d'études et de recherches sur le développement international) - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 1992/12, 174 P.
Les filières café et cacao ont été à la base du développement économique tant au Cameroun qu'en Côte d'Ivoire. Depuis la fin des années 80, le système de commercialisation et de stabilisation se trouve dans l'impasse. Ces deux pays ont donc engagé des réformes lors de la campagne 1991/92. Cette étude analyse les réformes et leurs mises en application ainsi que les aménagements susceptibles d'être apportés pour assurer l'efficacité d'un système destiné à protéger le producteur et la viabilité financière du système.
Permalink[texte imprimé]Sénégal : trajectoires d'un Etat DIOP, Momar-Coumba, - DAKAR (SENEGAL) : CONSEIL POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA RECHERCHE EN SCIENCES SOCIALES EN AFRIQUE (CODESRIA), 1992, 500 P.
"Ce livre expose les réflexions d'universitaires sénégalais qui analysent, sous des angles différents, l'évolution sociale, politique et économique de leur pays. Il dégage, pour la période 1960-1990, les grandes tendances de cette dynamique et les facteurs qui expliquent le glissement progressif d'un interventionisme de l'Etat ayant provoqué la croissance importante du secteur public, à un "libéralisme" qui déconstruit certains acquis des premières années de l'indépendance."
Permalink[texte imprimé]Stratégies différenciées des éleveurs d'Afrique centrale : Le cas des éleveurs Mboro en République Centrafricaine LE MASSON, Claude, - BANGUI (REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE) : MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL, 1992/10, 126 P.
Cette étude a été réalisée à partir d'entretiens auprès d'éleveurs, de convoyeurs, de commerçants en bétail dans la Préfecture de l'Ombella M'Poko en Centrafrique. Elle a but "l'identification et l'examen des réactions des éleveurs aux mutations contemporaines".
Permalink[texte imprimé]Le sucre KOEHL, Jean-Luc, - PARIS : ECONOMICA, 1992/04, 131 P.
Le sucre est une des rares matières premières agricoles pouvant être produites sous pratiquement tous les climats. Se partageant entre le sucre de betterave et le sucre de canne il est devenu un produit stratégique pour de nombreux pays. Au delà d'un équilibre production consommation souvent précaire, il fait l'objet de nombreux accords internationaux d'échange et de politiques agricoles protectionnistes. Synthétisant ces différentes données, cet ouvrage analyse la situation actuelle du marché du sucre et tente de proposer une vue prospective de son évolution.
Permalink[texte imprimé]Terres du sucre (Nordeste) FREYRE, Gilberto, ORECCHIONI, Jean ; DUVIGNAUD, Jean - PARIS : QUAI VOLTAIRE, 1992, 241 P.
Gilberto Freyre nous fait revivre l'histoire de la province du Nordeste, au Brésil, avec ses immenses domaines consacrés à la culture de la canne à sucre, ses colons et ses esclaves. Il analyse les rapports de cette culture avec son environnement, terre, eau, climat, forêt, hommes et animaux.
Permalink[texte imprimé]The Social Dynamics of Deforestation in the Brazilian Amazon : An Overview DIEGUES, Antonio Carlos, - GENEVE (SUISSE) : INSTITUT DE RECHERCHE DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT SOCIAL (UNRISD), 1992, 42 P.
Quels sont les rapports socio-économiques et les processus principaux qui ont conduit à la déforestation dans l'Amazonie brésilienne ? Quelles ont été ses conséquences pour les divers groupes d'habitants ? L'information sur la dynamique sociale de la déforestation reste relativement rare. Cette étude, en examinant ces diverses questions, devrait aider à en identifier les principaux aspects et à formuler des hypothèses en vue de recherches ultérieures.
Permalink[texte imprimé]Les trois voyageurs DIALLO, Abdou Karim, - DAKAR (SENEGAL) : NOUVELLES EDITIONS AFRICAINES DU SENEGAL (NEAS), 1992, 22 P.
Safana, Ajama et Yar voyagent depuis longtemps. Arrivant dans une région dévastée par la sécheresse, ils décident d'établir leur campement. Ils ont faim et soif. Voyant un homme travailler au loin avec ses moutons, ils décident de lui demander du lait frais et un mouton. Mais un seul réussit à obtenir le lait et le mouton. Lequel ?
Permalink[texte imprimé]Action des ONG dans le domaine des forêts tropicales : action franco-argentine Arbres de vie, - PARIS : SENAT, 1991/06, N.P.
Expérience relatée de l'association "Arbres de Vie" dans le cadre d'une convention de coopération dans les provinces du nord-est argentin.
Permalink[texte imprimé]Les bananes CHATEL, Bénédicte, - PARIS : ECONOMICA, 1991/04, 115 P.
A bien des égards, les bananes sont l'un des produits les plus remarquables du commerce international. Ce fruit, qui est un aliment essentiel dans les régimes d'autosubsistance en Afrique et en Amérique latine, est aussi une des seules sources de recettes d'exportation en Amérique centrale, aux Caraïbes ainsi qu'en Afrique et en Asie. Son commerce est resté dominé par trois sociétés multinationales qui contrôlent échanges et distributions. En 1992, avec l'ouverture du grand Marché Européen, les bananes seront au cœur d'enjeux économiques, politiques et sociaux majeurs.
Permalink[texte imprimé]Les bois africains à l'épreuve des marchés mondiaux BUTTOUD, Gérard, - NANCY : ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL, DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF), 1991, 237 P.
Cet ouvrage rend compte des principaux résultats d'une analyse de l'insertion internationale des filières-bois africaines. On constate dans ce domaine une diminution des exportations. Elle s'explique par une diminution de l'offre (le bois n'est pas inépuisable !), par la mauvaise adaptation de l'Afrique aux structures des marchés mondiaux et à la concurrence asiatique.
Permalink[texte imprimé]La canne à sucre FAUCONNIER, Roland, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1991, 165 P.
Cet ouvrage consacré à la canne à sucre et à sa culture expose les connaissances utiles à l'encadrement agricole et aux planteurs. Alors que la récolte de la canne à sucre est inséparable de son traitement industriel, il s'arrête volontairement à la livraison de la matière première. L'étude s'ordonne autour de quatre chapitres : des généralités, avec présentation et bref historique de la canne ; la canne à sucre et son environnement ; les techniques de culture ; les systèmes de culture.
Permalink[texte imprimé]Le coton en Afrique de l'Ouest et du Centre : situation et perspectives COURTANT, Jean-Jacques, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1991, 353 P.
Le coton représente pour la plupart des Etats d'Afrique Francophone de l'Ouest et du Centre une réalité incontournable du développement des économies rurales; il constitue même pour certains pays la source principale de devises et un élément important des recettes des budgets nationaux. La chute brutale des cours mondiaux à partir de 1984 a compromis gravement le fonctionnement des filières cotonnières et permis de relever certaines faiblesses dans leur organisation ou dans les mécanismes de stabilisation. Au-delà de la recherche de solutions d'urgence permettant de réduire et résorber les déficits des filières, l'étude analyse, sur le moyen et long terme, les conditions d'un maintien de la compétitivité des cotons africains face aux perspectives d'évolution du marché international. A plus long terme, elle aborde le problème des mutations des sociétés rurales dans une économie agricole plus diversifiée et propose des stratégies d'avenir.
Permalink[texte imprimé]Echanges céréaliers et politiques agricoles dans le sous-espace Ouest (Gambie, Guinée-Bissau, Mali, Mauritanie, Sénégal) : Quelle dynamique régionale ? COSTE, Jérôme, EGG, Johny ; INRA (Institut national de la recherche agronomique) ; IRAM (Institut de recherche et d'application des méthodes de développement) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1991/04, 217 P., 40 P.
Peuplé de 26 millions d'habitants, le sous-espace Ouest africain est composé de six pays. Dans chacun de ces pays le secteur céréalier constitue l'un des piliers de l'économie. L'intégration régionale semble aujourd'hui la seule stratégie qui puisse favoriser le développement de l'ensemble des économies du sous-espace.
Les données réunies dans ce rapport portent sur les échanges céréaliers entre les pays, les politiques céréalières, les pratiques de commercialisation/consommation des producteurs, l'importation des céréales, etc...
Permalink[texte imprimé]Evolution et situation actuelle des industries sucrières d'Asie DU GENESTOUX, Patrick, - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1991/04/30, 123 P.
L'industrie de la canne en Asie concentre plus de la moitié de l'effectif mondial des établissements sucriers : environ un millier de sucreries et dix mille ateliers de sucre non-centrifugé. Il faut y ajouter quelque trente raffineries de sucre au Japon, Corée, Malaisie, Vietnam et Singapour. Une soixantaine de sucreries sont en construction en 1991 : en Inde, au Pakistan, en Indonésie et en Chine. La production cherche d'abord à répondre à la demande de ces pays qui double tous les quinze ans, même si des pays comme la Thaïlande, deuxième ou troisième pays exportateur mondial, ont une claire vocation exportatrice.
Permalink[vidéo]Main basse sur notre forêt - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1991, 26 mn.
La forêt de Kalimantan (la partie indonésienne de l'île de Bornéo), riche en bois durs très appréciés par les pays occidentaux, est très convoitée. Des compagnies forestières exploitent la forêt vierge qu'elles endommagent de façon irrémédiable. Aujourd'hui, en exploitant la forêt, l'Indonésie entame son capital sans se soucier de ce que, demain, le capital disparu ne pourra plus donner d'intérêts.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Migration, changements sociaux et développement QUESNEL, André, VIMARD, Patrice - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1991, 388 P.
L'objectif du séminaire était "de souligner, à travers des situations concrètes actuelles, les questions qui demeurent et qui émergent -en démographie comme dans les autres disciplines- pour la compréhension des phénomènes migratoires des populations des pays en développement". En ce sens, les contributions réunies dans cet ouvrage sont regroupées autour des questions suivantes : les changements les plus récents quant à la mobilité des populations des pays en développement et l'évolution des méthodes et des approches ; les relations qui lient la mobilité et les diverses inégalités spatiales, régionales et nationales, en particulier la croissance démographique, le développement des infrastructures, le développement économique en général ; l'analyse des champs sociaux, le champ familial et le champ politique, encore peu pris en compte de manière spécifique dans les études de migration et où pourtant se génèrent, s'articulent et se transforment les processus migratoires.
Permalink[texte imprimé]Les politiques d'élevage au Niger : Evolution historique MAZOU, Ibrahim, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1991/12, 35 P.
"Les politiques et les programmes d'élevage au Niger sont encore un domaine trop peu connu du système agro-alimentaire. Les politiques et les programmes d'élevage sont évoqués à travers une approche historique qui distingue trois périodes : la période coloniale jusqu'en 1960, depuis l'indépendance jusqu'en 1974 et de 1974 jusqu'à nos jours. Pour bien comprendre cette évolution, on ne saurait se passer de faire un rappel sur les principales données de l'élevage au Niger et aussi des traits dominants des systèmes traditionnels d'élevage et d'agriculture antérieurs à la colonisation."
Permalink[texte imprimé]Savoirs paysans et développement; Farming knowledge and development DUPRÉ, Georges, - PARIS : KARTHALA, 1991, 524 P.
Les savoirs paysans font l'objet de très nombreuses études ; ils sont devenus objets de recherche. Mais ils n'ont pas pour autant été pris en compte dans la plupart des projets de développement. Près d'un quart de siècle d'opérations de développement conduites sur tous les continents avec des succès divers rend urgent d'établir la jonction entre la recherche et le développement. C'est à cela que cet ouvrage entend contribuer.
Vingt-trois chapitres présentent les résultats de recherches menées dans douze pays par des scientifiques de dix traditions universitaires différentes ; toutes les disciplines des sciences sociales sont présentes, ainsi que l'agronomie, la nutrition, la recherche-développement et la communication.
Les textes réunis ici témoignent de la capacité des sociétés paysannes à s'adapter à de nouvelles contraintes. Tantôt en français, tantôt en anglais (avec résumé dans l'autre langue), ils sont organisés en cinq chapitres :
- Savoirs scientifiques et savoirs paysans : la confrontation
- La spécificité des savoirs paysans : la liaison du savoir et du faire
- Le jeu de la diversité
- Les savoirs à l'oeuvre : emprunter, innover, anticiper
- L'avenir des savoirs paysans.
Permalink[texte imprimé]Le sorgho CHANTEREAU, Jacques, NICOU, Robert - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1991, 159 P.
Le sorgho est économiquement la 5e céréale mondiale. Ses qualités naturelles le destinent d'abord aux zones tropicales relativement sèches, où il constitue l'une des principales cultures vivrières. En raison des progrès génétiques et agronomiques, il s'est aussi fait une place dans les régions tempérées chaudes où il sert essentiellement à l'alimentation animale. L'ouvrage traite de la morphologie, de la physiologie, de l'amélioration variétale et de l'utilisation des sorghos. Les auteurs apportent des conseils aux intervenants, agriculteurs et acteurs du développement, de la zone tropicale.
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