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[texte imprimé]La production sucrière au Mexique MESTRIES, Francis, - NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES), 1978, 221 P.
Recherche sur les plantations sucrières dans la zone de Veracruz après la réforme agraire (datant de la révolution mexicaine) qui ne distribua aux paysans que des parcelles de terre sans les structures nécessaires à une production intégrée au mode de production capitaliste. Cette situation obligea les paysans à retomber sous la domination du capital agro-industriel constituant des formes de production atypiques au sein du seul mode de production capitaliste.
Titre : La production sucrière au Mexique Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis MESTRIES Editeur : NOGENT SUR MARNE : UNIVERSITE PARIS 1, INSTITUT D'ETUDE DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (IEDES) Année de publication : 1978 Importance : 221 P. Note générale : Mémoire de diplôme de 3ème cycle "sociologie du développement".
Tableaux statistiques.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mexique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Sucre ; Production agricole ; Réforme agraire ; Agriculture d'exportation ; Régime foncier ; Travailleur Travailleuse ; Agriculture ; Mode de production
Thésaurus Autre
Systeme de productionRésumé : Recherche sur les plantations sucrières dans la zone de Veracruz après la réforme agraire (datant de la révolution mexicaine) qui ne distribua aux paysans que des parcelles de terre sans les structures nécessaires à une production intégrée au mode de production capitaliste. Cette situation obligea les paysans à retomber sous la domination du capital agro-industriel constituant des formes de production atypiques au sein du seul mode de production capitaliste. Type de contenu : thèse, mémoire, travail de recherche Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5854 [texte imprimé]250 recettes de cuisine tunisienne ZEITOUN, Edmond, - PARIS : PENSEE MODERNE, 1977, 270 P.
Ce recueil présente deux cent cinquante recettes tunisiennes. Il présente également les épices et condiments qui accompagnent les plats traditionnels.
Titre : 250 recettes de cuisine tunisienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Edmond ZEITOUN Editeur : PARIS : PENSEE MODERNE Année de publication : 1977 Importance : 270 P. Note générale : Photographies couleur, dessins noir et blanc. Utilisation pédagogique possible. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Épice ; Alimentation ; Culture traditionnelle ; Identité culturelle ; Interculturalité
Thésaurus Géographique
TunisieRésumé : Ce recueil présente deux cent cinquante recettes tunisiennes. Il présente également les épices et condiments qui accompagnent les plats traditionnels. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75867 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 2882 CD59 4TUN019 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Kanavi, petit indien d'Amazonie AUBERT, Madeleine, AUBERT, Michel ; BLANC, Gérard - PARIS : NATHAN, 1977, 28 P.
Kanavi habite sur les berges de la rivière Oyapock, à la frontière de la Guyane française et du Brésil. De nombreuses photographies présentent sa vie quotidienne dans un village de six cases : la transformation du manioc, la fabrication d'une boisson fermentée appelée cahiri, la chasse et la pêche, les techniques de fumage, et une fête d'initiation des enfants de sept ans.
Titre : Kanavi, petit indien d'Amazonie Type de document : texte imprimé Auteurs : Madeleine AUBERT ; Michel AUBERT, Photographe ; Gérard BLANC, Photographe Editeur : PARIS : NATHAN Année de publication : 1977 Collection : DES ENFANTS ET DES ANIMAUX Importance : 28 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Culture traditionnelle ; Civilisation ; Amérindianité ; Enfant ; Conditions de vie ; Communauté villageoise ; Forêt ; Manioc ; Chasse
Thésaurus Géographique
GuyaneRésumé : Kanavi habite sur les berges de la rivière Oyapock, à la frontière de la Guyane française et du Brésil. De nombreuses photographies présentent sa vie quotidienne dans un village de six cases : la transformation du manioc, la fabrication d'une boisson fermentée appelée cahiri, la chasse et la pêche, les techniques de fumage, et une fête d'initiation des enfants de sept ans. Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68487 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 8915 CD59 8 6GUY002 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]La participation paysanne sur les périmètres villageois d'irrigation de la région de Matam au Sénégal FRESSON, Sylviane, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1977/11, 85 P.
Titre : La participation paysanne sur les périmètres villageois d'irrigation de la région de Matam au Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylviane FRESSON Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1977/11 Importance : 85 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sénégal ; Malam
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Irrigation ; Milieu rural ; Paysannerie ; Riz ; Développement rural ; CommercialisationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4214 [texte imprimé]Adama la petite sénégalaise MAZEL, Jean, - PARIS : GENERALE DE PUBLICITE (GP), 1975, 32 P.
Adama, agée de 10 ans, habitante de l'île de Gorée, montre les richesses et le fonctionnement de son pays : le Sénégal. A ce titre, elle explique avec réalisme le temps de l'esclavagisme.
Titre : Adama la petite sénégalaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean MAZEL Editeur : PARIS : GENERALE DE PUBLICITE (GP) Année de publication : 1975 Collection : L'ENFANT ET L'UNIVERS, ISSN 1150-2231 Importance : 32 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sénégal ; Ile de goree
Thésaurus Thématique
GÉNÉRALITÉS ; Esclavage ; Religion ; Pêche ; Faune ; Architecture ; Alimentation ; Agriculture ; Riz ; Musique ; Enseignement ; HistoireRésumé : Adama, agée de 10 ans, habitante de l'île de Gorée, montre les richesses et le fonctionnement de son pays : le Sénégal. A ce titre, elle explique avec réalisme le temps de l'esclavagisme. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1704 [texte imprimé]L'agriculture africaine et le capitalisme AMIN, Samir, - PARIS : ANTHROPOS, 1975, 381 P.
Cet ouvrage analyse la nature et les mécanismes de la domination du capital sur les formes de production paysannes, en détaillant un certain nombre de cas. Trois études illustrent les modalités de la soumission formelle des producteurs paysans non salariés. Quatre autres analysent des situations dans lesquelles le processus de prolétarisation est en cours. Enfin, les trois dernières concernent quelques cas caractérisés par des formes d'exploitation d'un prolétariat agricole.
Permalink[texte imprimé]Le cotonnier de Moussa FADIGA, R., - PARIS : HATIER, 1975, 14 P.
Moussa est un jeune jardinier. Il fait connaissance d'un cotonnier quelque peu magique, qui, pour le récompenser de l'avoir respecté, va devenir énorme et faire de grosses boules de coton.
Permalink[texte imprimé]Hommes de maïs ASTURIAS, Miguel Angel, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1974/04, 315 P.
Ce roman est porteur de tous les grands mythes de l'Amérique Indienne. Parce que pour les Mayas, le maïs est une plante sacrée qui doit être réservée à la nourriture de l'homme et non exploitée à des fins commerciales, un conflit éclate entre les Indiens et les planteurs.
Permalink[texte imprimé]Qui se nourrit de la famine en Afrique ? Le dossier politique de la faim au Sahel Comité information Sahel, - PARIS : MASPERO, 1974, 279 P.
Un regard très critique sur le rôle de la France qui, par inertie et intérêt, laisse les pays du Sahel (ses anciennes colonies) s'enfoncer dans une situation de grande pénurie alimentaire. Les solutions proposées seront favorables aux pays riches mais vont aggraver la situation locale.
Permalink[texte imprimé]Le cacao LERY, François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1971/04, 124 P.
Après un premier chapitre sur l'histoire du cacao, l'ouvrage s'organise comme suit :
- Botanique, agronomie et pathologie du cacaoyer
- Le cacao dans le monde
- Les industries du cacao
- Réglementation
- La confiserie de chocolat
- L'organisation professionnelle de la chocolaterie.
Permalink[texte imprimé]Les fruits tropicaux et subtropicaux LEROY, Jean-François, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1968/01, 128 P.
Cet ouvrage, après une présentation sur la valeur nutritive des fruits des pays chauds, étudie leur rôle dans l'économie de subsistance et leur origine. Ensuite, il consacre plusieurs chapitres aux figues et dattes, aux agrumes, au bananier et à l'ananas.
Permalink[texte imprimé]Le paysan haïtien : Etude sur la vie rurale en Haïti MORAL, Paul, - PETIONVILLE (HAITI) : FARDIN, 1961, 375 P.
Les années précédents 1950 représentent les années fastes d'Haïti qui connaissait à l'époque un fort tourisme et un commerce florissant. Les différentes crises qui touchaient le pays se cantonnaient dans les villes. La fin de la décennie 1950 a mis fin à cette période euphorique et a entraîné une hausse de la pauvreté et de désespoir qui a fortement touchée le monde rural. Haïti a une tradition agraire longtemps méconnue par les étrangers, le monde agraire de ce pays possède de grandes richesses et des types sociologiques variés, prédominé par une forte agriculture traditionnelle hermétique aux méthodes modernes.
Permalink[texte imprimé]Le pape vert ASTURIAS, Miguel Angel, - PARIS : ALBIN MICHEL, 1956, 447 P.
Ce roman raconte la vie de Maker Thompson, jeune yankee dévoré d'ambition qui, grâce à son audace, à sa totale absence de scrupules et à son génie d'exploiteur des faibles, réussit à imposer au Guatemala la puissante compagnie américaine qui l'avait mandaté ; sous le surnom du "Pape vert" il règnera sur toutes les plantations de bananes.
Permalink[texte imprimé]Autobiographie ou mes expériences de vérité GANDHI, Mohandas Karamchand Mahatma, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1950, 676 P.
Gandhi évoque ici ses multiples actions de non-coopération jusqu'en 1921, période à partir de laquelle son histoire commence à être connue par tous. Avocat il quitte d'abord l'Inde, son pays natal pour l'Afrique du Sud où vit une importante colonie indienne. Au service des gens de couleur souvent écrasés par le racisme et l'égoïsme, il cherche en tout la vérité en contact avec des religieux, et sous l'influence des écrits de Tolstoï. Il finit, par se diriger vers le "confins de l'humilité" ou Ahimsâ, souvent traduit par "non-violence".
Permalink[texte imprimé]L'âme de la brousse ESME, Jean d', - PARIS : J FERENCZI & FILS, 1925, 160 P.
Aisance et désoeuvrement d'un groupe d'amis à Saigon, ancienne colonie française. L'un d'eux est nommé à un poste situé dans la brousse cambodgienne. Il y part avec sa femme mais, l'ennui, l'amour et la jalousie les entraînent dans la drogue.
PermalinkACTUALITES DES FORETS TROPICALES / OIBT (Organisation internationale des bois tropicaux)
Permalink[article]Afrique de l'Ouest : Comment développer la filière du lait local ? - In : DEFIS SUD, mars-avril 2016 (01/03/2016), N°129, P. 6-8
L'importation de la poudre de lait est encore nécessaire mais il faut créer les conditions nécessaires à l'essor de la filière lait locale. Levier fiscal et investissements en sont les deux piliers. Le Gret recommande d'impliquer tous les acteurs de la filière, publics comme privés, locaux comme industriels. Il faut appuyer les mini-laiteries qui font preuve d'une formidable capacité d'adaptation sur les plans structurels et commerciaux. Différents modèles sont possibles. Le Gret donne en exemple la laiterie du Berger au Sénégal, modèle hybride entre la mini-laiterie et la laiterie industrielle : elle achète entre 3500 à 4000 litres par jour auprès de 600 à 800 fournisseurs qui, sans cette structure, se trouveraient dans l'incapacité de vendre ces volumes faute de marché urbain dans les environs. En Afrique de l'Ouest, la filière n'est pas homogène : le Sénégal se distingue par la faiblesse de sa production nationale, alors qu'aux Burkina, Mali ou Niger, la production couvre la majorité des besoins.
Permalink[texte imprimé]Analyse de la filière café robusta au Viet Nam à la fin 1991 YVON, Florence, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), S.D., 41 P.
Situation du café au Viet Nam. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Burundi FOUSSE, Wilfrid, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), S.D., 18 P.
Situation du café au Burundi. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Togo PETITHUGUENIN, Philippe, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), S.D., N.P.
Situation du café au Togo. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
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