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[document électronique]Le coton Bt et nous : La vérité de nos champs ! COPAGEN (Coalition pour la protection du patrimoine génétique africain), - ABIDJAN (COTE D'IVOIRE) : COALITION POUR LA PROTECTION DU PATRIMOINE GENETIQUE AFRICAIN (COPAGEN), 2017/03, 28 P.
Le Burkina Faso est le seul pays de l’Afrique de l’Ouest à avoir adopté les OGM pour augmenter la productivité et la compétitivité de la filière coton, dont l’importance économique et sociale est de premier ordre pour ce pays. Testé en 2003 en l’absence de toute loi sur la biosécurité, vulgarisé à grande échelle par les autorités burkinabées en 2006, le Coton Bt a conquis 70% des superficies dès 2013. Ce rapport présente le résultat d'une étude menée par les producteurs eux-mêmes sur l’impact du coton Bt. Les constats sont accablants - impacts sociaux, risques environnementaux et sanitaires pour les populations et les animaux - et loin des promesses mises en avant par la firme Monsanto. Cet échec retentissant du coton Bt a mené à son retrait complet du Burkina Faso en 2017. Au printemps 2016, les professionnels de la filière coton se sont réunis pour réclamer quelque 50 milliards de francs CFA à la multinationale Monsanto, au titre de préjudices financiers. La lutte continue… !
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/le-coton-bt-et-nous-version_legere_1_.pdf
Titre : Le coton Bt et nous : La vérité de nos champs ! : Synthèse des résultats d’une recherche paysanne sur les impacts socio-économiques du coton Bt au Burkina Faso Type de document : document électronique Auteurs : COPAGEN (Coalition pour la protection du patrimoine génétique africain) Editeur : ABIDJAN [COTE D'IVOIRE] : COALITION POUR LA PROTECTION DU PATRIMOINE GENETIQUE AFRICAIN (COPAGEN) Année de publication : 2017/03 Importance : 28 P. Format : fichier pdf Note générale : Glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Coton ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Multinationale ; Organisation paysanne ; Enquête
Thésaurus Géographique
Burkina FasoRésumé : Le Burkina Faso est le seul pays de l’Afrique de l’Ouest à avoir adopté les OGM pour augmenter la productivité et la compétitivité de la filière coton, dont l’importance économique et sociale est de premier ordre pour ce pays. Testé en 2003 en l’absence de toute loi sur la biosécurité, vulgarisé à grande échelle par les autorités burkinabées en 2006, le Coton Bt a conquis 70% des superficies dès 2013. Ce rapport présente le résultat d'une étude menée par les producteurs eux-mêmes sur l’impact du coton Bt. Les constats sont accablants - impacts sociaux, risques environnementaux et sanitaires pour les populations et les animaux - et loin des promesses mises en avant par la firme Monsanto. Cet échec retentissant du coton Bt a mené à son retrait complet du Burkina Faso en 2017. Au printemps 2016, les professionnels de la filière coton se sont réunis pour réclamer quelque 50 milliards de francs CFA à la multinationale Monsanto, au titre de préjudices financiers. La lutte continue… ! Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/le-coton-bt-et-nous-version_leg [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73011 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11534 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [vidéo]Eloge des mils : L'héritage africain DIABATÉ, Idriss ; AAPSI (Association africaine de production de sons et images) - MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE), 2017, 1 DVD, 60 mn.
Les mils et le sorgho (gros mil) sont des céréales d'origine africaine. Ils sont cultivés et consommés par les communautés paysannes africaines depuis des millénaires, alors qu'ils ont disparu dans l'alimentation urbaine. Ce documentaire expose tous les aspects de la culture et de la consommation des mils à partir de nombreux témoignages recueillis dans les divers lieux de tournage. Dans un contexte de crises alimentaires aggravées par les changements climatiques, la renaissance des cultures de mils représente une alternative nourricière précieuse puisqu'elles sont ancrées dans une histoire et des savoirs encore vivants.
Public :
Titre : Eloge des mils : L'héritage africain Type de document : vidéo Auteurs : Robert-Ali BRAC DE LA PERRIERE, Concepteur ; Idriss DIABATÉ, Metteur en scène, réalisateur ; AAPSI (Association africaine de production de sons et images), Producteur Editeur : MONTPELLIER : BIODIVERSITE ECHANGES ET DIFFUSION D'EXPERIENCES (BEDE) Année de publication : 2017 Importance : 1 DVD, 60 mn. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Céréale ; Mil ; Crise alimentaire
Thésaurus Géographique
AfriqueRésumé : Les mils et le sorgho (gros mil) sont des céréales d'origine africaine. Ils sont cultivés et consommés par les communautés paysannes africaines depuis des millénaires, alors qu'ils ont disparu dans l'alimentation urbaine. Ce documentaire expose tous les aspects de la culture et de la consommation des mils à partir de nombreux témoignages recueillis dans les divers lieux de tournage. Dans un contexte de crises alimentaires aggravées par les changements climatiques, la renaissance des cultures de mils représente une alternative nourricière précieuse puisqu'elles sont ancrées dans une histoire et des savoirs encore vivants. Type de contenu : film documentaire Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73846 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 56752 CM V 334 dvd 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 14189 CR53 VID 180 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible PSS0481 AGRDIA dvd 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible [texte imprimé]Histoire du sucre, histoire du monde WALVIN, James, PIGNARRE, Philippe - PARIS : LA DECOUVERTE, 2017, 302 P.
James Walvin invite à suivre l'histoire du sucre pour éclairer l'histoire du monde. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes et des Amériques, puis avec l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après l'extermination des populations indigènes et la destruction des paysages, les premières usines polluantes sont implantées pour fabriquer du sucre et du rhum. L'auteur montre comment ce sucre, d'abord réservé à la table des élites, devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base de la classe ouvrière, pendant que le rhum fait des ravages parmi les populations les plus pauvres. Un bouleversement des habitudes alimentaires désastreux : caries, obésité et diabète se répandent ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne toujours plus de terrain. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme.
Titre : Histoire du sucre, histoire du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : James WALVIN ; Philippe PIGNARRE, Traducteur Editeur : PARIS : LA DECOUVERTE Année de publication : 2017 Importance : 302 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-348-07527-8 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Sucre ; Histoire ; Colonisation ; Esclavage ; Industrialisation ; Capitalisme ; Santé
Thésaurus Géographique
Caraïbe ; Afrique ; Amérique ; Europe ; France ; Royaume-Uni ; MondeRésumé : James Walvin invite à suivre l'histoire du sucre pour éclairer l'histoire du monde. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes et des Amériques, puis avec l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fondé sur la déportation de millions d'Africains réduits en esclavage. Après l'extermination des populations indigènes et la destruction des paysages, les premières usines polluantes sont implantées pour fabriquer du sucre et du rhum. L'auteur montre comment ce sucre, d'abord réservé à la table des élites, devient, avec la révolution industrielle, l'aliment de base de la classe ouvrière, pendant que le rhum fait des ravages parmi les populations les plus pauvres. Un bouleversement des habitudes alimentaires désastreux : caries, obésité et diabète se répandent ; la consommation de boissons et de céréales sucrées gagne toujours plus de terrain. De Bordeaux à Bristol, des fortunes colossales se sont bâties sur le sucre et l'esclavage, marquant les débuts du capitalisme. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83697 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 31941 ECO WAL his17 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 33870 CM G1923 livre, album 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 38257 CR53 ECO 187 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible BUHDL2053337 341.770 89 WAL livre, album 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 34940 ECO/MON/3393 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 36351 ECON2 WAL HIS autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible [texte imprimé]J'économise l'eau au potager ! : quand et comment arroser ? LECLERC, Blaise, - MENS : TERRE VIVANTE, 2017, 130 P.
Ce guide pratique explique quand et en quelles quantités arroser son potager. Il permet de comprendre les mécanismes en jeu, le rôle de l'eau dans les processus vitaux et son comportement dans le sol et dans la plante. Des techniques accessibles à tout public et des types d'arrosage complètent ce guide, ainsi que 30 fiches détaillant les besoins de différents légumes.
Titre : J'économise l'eau au potager ! : quand et comment arroser ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Blaise LECLERC Editeur : MENS : TERRE VIVANTE Année de publication : 2017 Collection : FACILE ET BIO Importance : 130 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-251-6 Note générale : Bibliographie, glossaires, adresses. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture urbaine ; Agriculture biologique ; Légume ; Eau ; Environnement ; Protection de l'environnementRésumé : Ce guide pratique explique quand et en quelles quantités arroser son potager. Il permet de comprendre les mécanismes en jeu, le rôle de l'eau dans les processus vitaux et son comportement dans le sol et dans la plante. Des techniques accessibles à tout public et des types d'arrosage complètent ce guide, ainsi que 30 fiches détaillant les besoins de différents légumes. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73155 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC3083 AGR LEC livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Jardiner sans engrais ni pesticides chimiques LEFRANÇOIS, Sandra, - PARIS : MASSIN, 2017, 79 P.
Ce guide fournit des solutions écologiques pour jardiner au naturel. L'auteure présente les plantes qui éloignent les ravageurs, les animaux bénéfiques (coccinelles, bourdons, amphibiens, hérissons ou oiseaux), les techniques de contrôle des sols, les préparations naturelles, ainsi que les principales maladies.
Titre : Jardiner sans engrais ni pesticides chimiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandra LEFRANÇOIS Editeur : PARIS : MASSIN Année de publication : 2017 Collection : 1000 IDEES, ISSN 2428-8888 Importance : 79 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7072-1023-4 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Pesticide ; Biodiversité ; Eau ; Pollution ; Légume ; Écologie ; Protection de l'environnement ; Agriculture biologiqueRésumé : Ce guide fournit des solutions écologiques pour jardiner au naturel. L'auteure présente les plantes qui éloignent les ravageurs, les animaux bénéfiques (coccinelles, bourdons, amphibiens, hérissons ou oiseaux), les techniques de contrôle des sols, les préparations naturelles, ainsi que les principales maladies. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73153 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité LAC3085 ENV LEF livre, album 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Pêche qui peut ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2017/01, 48 P.
Ce dossier pédagogique richement illustré accompagne le projet AlimenTerre. Il est composé de 8 fiches sur le thème de la pêche qui retracent son histoire, recensent la faune et la flore de la mer et des rivières, explique les diverses techniques de pêche et les métiers de la pêche. Il est aussi question de la gestion des mers, de la pollution, de la consommation du poisson et il finit sur quelques recettes.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Permalink[exposition] Tonbé doubout ActionAid France, SANA, Eros - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2017/11, 15 panneaux
Cette exposition vise à sensibiliser le grand public sur les conditions dans lesquelles est produite la banane, l'un des fruits les plus vendus au monde. Travailleurs sous-payés, conditions de travail précaires, politiques discriminatoires... sont le lot des travailleurs des plantations de bananes en République Dominicaine.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Tonbé doubout ActionAid France, SANA, Eros - MONTREUIL : ACTIONAID FRANCE, 2017/11, 38 P.
Ce livret qui accompagne l'exposition du même nom vise à sensibiliser le grand public sur les conditions dans lesquelles est produite la banane, l'un des fruits les plus vendus au monde. Travailleurs sous-payés, conditions de travail précaires, politiques discriminatoires... sont le lot des travailleurs des plantations de bananes en République Dominicaine.
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/Tonb%C3%A9-doubout-ActionAid-France-2017.pdf
Permalink[article]Mali : Une agriculture familiale organisée par ceux qui la font SCHRADER, Sabine - In : DEFIS SUD, novembre-décembre 2016 (01/11/2016), N°133-134, P. 59-62
Faliry BOLY, producteur de riz malien, rappelle combien l'agriculture familiale en Afrique doit garder ses savoir-faire. Sans quoi, elle risque de disparaître purement et simplement.
Permalink[article]Caravansérails et terres d'aventures - In : BOUTS DU MONDE, printemps 2016 (01/04/2016), N°26, P. 84-93
De nos jours, le voyageur n'arrive plus dans les villes mythiques de la route de la Soie en Asie centrale à dos de chameaux d'une caravane de marchands. Mais les caravansérails distillent toujours un parfum d'aventure, derrière les mausolées aux mosaïques turquoises de Khiva, Boukhara ou Samarcande. L'auteur témoigne de rencontres chaleureuses avec des Ouzbeks qui l'invitent à boire le thé ou avec une famille tadjike qui lui offre son meilleur "plov" (plat à base de riz sauté, de légumes, de viande de mouton ou de bœuf et d'épices). A l'extrémité ouest de l'Ouzbékistan, la ville-fantôme de Moynaq avec ses carcasses de bateaux rouillés rappelle qu'elle était autrefois un port de pêche prospère. Mais la mer, ou ce qu'il en reste, est maintenant à 180 kilomètres et on mesure l'étendue du désastre écologique de la culture intensive du coton qui a entraîné la quasi-disparition de la mer d'Aral.
Permalink[article]Burkina Faso : les OGM filent un mauvais coton - In : BILLETS D'AFRIQUE, mars 2016 (01/03/2016), N°255, P. 5
Le coton OGM introduit en 2003 pourrait disparaître du pays, mais le nouveau gouvernement n'y est pour rien. Pour la société civile, le péril demeure et les mobilisations doivent s'intensifier. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Bisbrouille dans la tambouille Solidaris, - NAMUR (BELGIQUE) : SOLIDARIS, 2016, 1 guide d'utilisation (44 p.), 10 brise glace, 6 modules d'animation, 28 défis, 1 évaluation pour l'animateur, 22 ressources
Ce kit est un outil destiné à travailler les questions de l’alimentation avec un public adulte. L'alimentation est abordée sous l'angle du goût, de la santé et du respect à l'environnement. Il a comme objectifs de : réfléchir aux freins et leviers de l'accès à une alimentation de qualité ; expérimenter des nouvelles attitudes ; déculpabiliser par rapport aux messages normatifs de santé publique et ; débattre avec les participants de leurs moyens d’action.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.alimentationdequalite.be/outils/kit-pedagogique-alimentation.html
Permalink[texte imprimé]Dis, comment ça pousse ? GUIBERT, Françoise de, POLLET, Clémence - PARIS : LA MARTINIERE JEUNESSE, 2016/02, 74 P.
Cet album documentaire à destination des jeunes enfants présente soixante-dix fruits et légumes d'ici et d'ailleurs. Après une description du fruit ou du légume, l'auteur indique son lieu d'origine et explique comment il pousse et où il est cultivé.
Permalink[texte imprimé]La face cachée du chocolat , - NOGENT SUR MARNE : PLATE FORME POUR LE COMMERCE EQUITABLE (PFCE), 2016/05, 19 P.
"La présente étude s'attache particulièrement à décrypter la filière du cacao et son évolution, à analyser les impacts induits par la filière conventionnelle et les coûts sociétaux correspondants en Côte d'Ivoire et au Pérou, à objectiver les différents impacts des coûts sociétaux engendrés par les filières durables et équitables, à identifier les pratiques qui semblent être vectrices d'impacts positifs et susceptibles d'enclencher des boucles vertueuses de développement afin d'en tirer des recommandations plus générales pour rendre soutenable et pérenne la filière du cacao". (Résumé de l'éditeur).
https://lebasic.com/wp-content/uploads/2016/06/Etude-Cacao-PFCE_Version-finale-FR_Mai-2016.pdf
Permalink[texte imprimé]Une filière équitable aux Philippines : le sucre "mascobado" et PFTC et ATC ERHART, David, FADM (Fédération Artisans du monde) - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2016/03, 59 P.
Cette étude de filière sur le sucre décrit et explique les méthodes de production du sucre de canne de deux filières aux Philippines : celle de PFTC et celle de ATC. Ces deux organisations réunissant des petits producteurs de sucre complet, appelé mascobado, évoluent dans des contextes différents mais elles fournissent un cadre économique permettant à plus de 900 paysans philippins d'améliorer significativement leurs revenus et de maintenir leur autonomie grâce au commerce équitable.
Permalink[vidéo]Frontera invisible MUZI, Nico - BUENOS AIRES (ARGENTINE) : GANCHO PRODUCTIONS, 2016, 1 DVD, 28 mn.
Frontera Invisible est l'histoire vraie des communautés colombiennes piégées au milieu de la plus longue guerre du monde, dans laquelle la course à l'huile de palme pour produire du carburant "vert" a contraint paysan.nes et populations autochtones à être déplacés. L'équivalent de la population du Danemark a dû quitter ses terres après la destruction de son habitat naturel par les riches entreprises productrices. Ce film expose les principaux pièges de la politique des agrocarburants, illustre les relations complexes entre le gouvernement colombien, les milices armées, les paysan.nes et les grandes entreprises d'exploitation d'huile de palme. Il offre aussi une voix aux communautés locales qui luttent pour récupérer leurs terres.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le grand voyage d'un chocolat équitable TREGLOZE, Lise, - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2016, 1 manuel pédagogique (80 p.), 1 étude (60 p.), 1 brochure (5 p.), 6 photos A4, 1 clé USB (8 Go)
Cette mallette pédagogique plonge dans le fonctionnement d’une filière agricole et commerciale complexe : celle du cacao au chocolat. Elle s’inspire de l’expérience menée par l’union de coopérative de producteurs de cacao El Ceibo en Bolivie, partenaire d’Artisans du Monde. Elle est adaptée à différents publics, notamment en milieu scolaire et plus spécifiquement au collège. Le documentaire est destiné à des projections-débats auprès de tout public. Le manuel pédagogique peut accompagner tout type d’interventions (de l'animation d'une heure au projet d’année sur plusieurs séances).
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Enseignant / animateur
Permalink[vidéo]Hold up sur la banane - PARIS : BABEL PRESS PRODUCTION, 2016, 1 DVD, 52 mn.
La culture de la banane, fruit tropical le plus consommé au monde, fait vivre des millions de personnes. Environ 900 milliards de bananes sont consommées tous les ans dans le monde et chaque Français.e en mange plus de 7 kg par an. Réputée pour être un fruit sain, recommandée par tous les diététiciens, elle est au coeur d'un marché mondial qui attise les convoitises. Sa rentabilité est telle qu'elle s'est transformée en placement financier à très haut rendement, totalement déconnectée de la réalité des plantations. Ce film est une enquête sur les coulisses d'une guerre commerciale impitoyable entre multinationales, dont les conséquences sont des conditions de travail proches de l'esclavage et l'utilisation de pesticides toxiques de manière intensive. Ce documentaire ouvre le débat sur le commerce équitable et insiste sur la responsabilité des consommateur.rices.
Public : Collège (11-14 ans);6ème/5ème;4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Manuel pédagogique : Mascobado : un sucre pour la liberté FADM (Fédération Artisans du monde), TREGLOZE, Lise - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2016/05, 23 P.
Ce manuel pédagogique est conçu pour accompagner les animations auprès d'un public diversifié (captif et non captif), notamment autour du film "Mascobado : un sucre pour la liberté". La filière du sucre de canne aux Philippines permet d'illustrer les mécanismes et les enjeux du commerce international conventionnel face à l'alternative du commerce équitable qui peut soutenir l'autonomie des producteurs locaux.
Public :
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Mascobado : un sucre pour la liberté TREGLOZE, Lise, ERHART, David - MONTREUIL : FEDERATION ARTISANS DU MONDE (FADM), 2016/05, 1 DVD, 1 manuel pédagogique, 1 fichier
Cette mallette permet d'étudier les filières dominantes du sucre de canne et de betteraves, ainsi que les impacts sur les producteurs, et de comprendre l'alternative du commerce équitable soutenue par Artisans du Monde en France, à travers un film, des pistes d'animation adaptées à plusieurs espaces d'éducation, des jeux et des outils de visualisation.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
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