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[article]En Guinée, les vertus du « riz de boue » qui pousse dans les mangroves - In : THE CONVERSATION, 24 janvier 2024 (24/01/2024), 24/01/2024,
En Guinée, près d’un quart de la production de riz provient des plaines de mangroves, en zone côtière. Écosystèmes les plus productifs de la planète, les mangroves sont constituées de palétuviers, servant de bois de chauffe et de construction. L’association entre culture rizicole et production de poissons, ou rizipisciculture, est récente dans la mangrove guinéenne. C’est néanmoins un exemple intéressant d’association "à double bénéfice", le riz profitant des rejets organiques des poissons (engrais naturel) quand les poissons, vivant dans un écosystème de rizières relativement fermé, sont à l’abri des principaux prédateurs. Enfin, la saliculture, qui se fait en Guinée par évaporation solaire ou chauffage à bois des eaux salées, ou saliriziculture, en alternance avec les périodes de culture du riz, est de plus en plus pratiquée. Toutefois, la mise en œuvre de projets de développement est rendue complexe par la structure hydrogéologique de ces zones de balancement des marées et par la question de la maintenance des infrastructures. https://theconversation.com/en-guinee-les-vertus-du-riz-de-boue-qui-pousse-dans-les-mangroves-221126
[article]
Titre : En Guinée, les vertus du « riz de boue » qui pousse dans les mangroves Type de document : document électronique Auteurs : Timothée OURBAK Année de publication : 2024 Note générale : Carte de la Guinée, photographies, liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Infrastructure ; Littoral ; Mangrove ; Poisson ; Projet de développement ; Ressource halieutique ; Riz ; Sel
Thésaurus Géographique
GuinéeRésumé : En Guinée, près d’un quart de la production de riz provient des plaines de mangroves, en zone côtière. Écosystèmes les plus productifs de la planète, les mangroves sont constituées de palétuviers, servant de bois de chauffe et de construction. L’association entre culture rizicole et production de poissons, ou rizipisciculture, est récente dans la mangrove guinéenne. C’est néanmoins un exemple intéressant d’association "à double bénéfice", le riz profitant des rejets organiques des poissons (engrais naturel) quand les poissons, vivant dans un écosystème de rizières relativement fermé, sont à l’abri des principaux prédateurs. Enfin, la saliculture, qui se fait en Guinée par évaporation solaire ou chauffage à bois des eaux salées, ou saliriziculture, en alternance avec les périodes de culture du riz, est de plus en plus pratiquée. Toutefois, la mise en œuvre de projets de développement est rendue complexe par la structure hydrogéologique de ces zones de balancement des marées et par la question de la maintenance des infrastructures. En ligne : https://theconversation.com/en-guinee-les-vertus-du-riz-de-boue-qui-pousse-dans- [...] Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84630
in THE CONVERSATION > 24/01/2024 (24 janvier 2024)[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 22241 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible 38726 W document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Les halles à marée françaises au temps du confinement en 2020 LEONARDI, Sophie - In : DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, décembre 2022 (01/12/2022), VOL.13, N°2,
Cet article étudie les impacts de la crise liée à la pandémie de la Covid-19 en 2020 sur les halles à marée en enquêtant notamment auprès des responsables de halles. Le chiffre d’affaires national des premiers marchés a décliné de 18 % par rapport à la moyenne des trois années précédentes mais il s'agit plus d'une stratégie jouant sur les quantités et non les prix. https://journals.openedition.org/developpementdurable/21122
[article]
Titre : Les halles à marée françaises au temps du confinement en 2020 : Quels effets sur les marchés de première vente du poisson ? Type de document : document électronique Auteurs : Frédérique ALBAN ; Sophie LEONARDI ; Pascal LE FLOC'H Année de publication : 2022 Note générale : Illustrations, annexe, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Marché local ; Poisson ; Pêche ; Épidémie ; Enquête
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Cet article étudie les impacts de la crise liée à la pandémie de la Covid-19 en 2020 sur les halles à marée en enquêtant notamment auprès des responsables de halles. Le chiffre d’affaires national des premiers marchés a décliné de 18 % par rapport à la moyenne des trois années précédentes mais il s'agit plus d'une stratégie jouant sur les quantités et non les prix. Type de contenu : essai, réflexion, analyse En ligne : https://journals.openedition.org/developpementdurable/21122 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83024
in DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES > VOL.13, N°2 (décembre 2022)[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 11396 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible [texte imprimé]Le secret du Rocher Noir TODD-STANTON, Joe, - PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS, 2021/12, 17 P.
La légende du Rocher Noir fascine Erine. On raconte que ce rocher a le pouvoir de détruire tous les bateaux qui s'en approchent ! Un jour, Erine monte dans le bateau de sa maman sans se faire voir. Mais, un vent violent la fait passer par-dessus bord ! Heureusement, le Rocher Noir vient la secourir. Erine découvre alors que le rocher n'est pas un monstre mais un abri pour des animaux extraordinaires !
Titre : Le secret du Rocher Noir Titre original : The secret of Black Rock Type de document : texte imprimé Auteurs : Joe TODD-STANTON Editeur : PARIS : L'ECOLE DES LOISIRS Année de publication : 2021/12 Importance : 17 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-211-23595-2 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Biodiversité ; Faune ; Flore ; Protection de l'environnement ; Poisson ; Éducation à l'environnement
Thésaurus Géographique
OcéanRésumé : La légende du Rocher Noir fascine Erine. On raconte que ce rocher a le pouvoir de détruire tous les bateaux qui s'en approchent ! Un jour, Erine monte dans le bateau de sa maman sans se faire voir. Mais, un vent violent la fait passer par-dessus bord ! Heureusement, le Rocher Noir vient la secourir. Erine découvre alors que le rocher n'est pas un monstre mais un abri pour des animaux extraordinaires ! Type de contenu : littérature jeunesse Public cible : Maternelle (3-4-5 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Élémentaire (6-10 ans) Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83057 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 16782 EAU/TOD livre, album 29 - CICODES (Quimper) Sorti jusqu'au 03/05/2024 [outil pédagogique] : jeu Grand jeu Olélél'eau La Case, - VILLIERS LE BEL : LA CASE, 2018, Jeu d'éveil (à partir de 8 joueurs)
Composé de 4 modules ludiques, ce jeu consiste à se déplacer de stand en stand pour récupérer un maximum de cartes Olélél’eau en fonction des bonnes réponses aux questions sur l'eau (cycle, eau douce, eau salée, pollution, poisson). Les stands sont animés par des jeunes ou des adultes ayant travaillé sur le thème de l’eau. Pour une utilisation plus restreinte (manque de temps ou de joueurs) on peut sélectionner une seule épreuve. Ce jeu a été conçu par des élèves et des adultes ayant participé à une classe d'eau intergénérationnelle à Villiers-le-bel, Oise.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte
http://www.lacase.org/spip.php?article909
Titre : Grand jeu Olélél'eau Type de document : outil pédagogique Auteurs : La Case Editeur : VILLIERS LE BEL : LA CASE Année de publication : 2018 Importance : Jeu d'éveil (à partir de 8 joueurs) Présentation : 1 quiz pollution/dépollution, 1 schéma de poisson, 1 plateau de jeu moquette, 1 boîte à camembert avec aiguille d'orientation, 4 fiches modules, 24 cartes Olélél'eau Format : Jeu de piste en 4 modules Accompagnement : Guide (14 p.) Note générale : Ce jeu peut être utilisé pour clôturer une classe d’eau et faire jouer les autres classes. Il se prête également à des jeux en famille ou entre habitants d’un même quartier Public à partir de 7 ans (la difficulté des questions peut s'adapter au public). 4 stands : Dépollution, Le ballon flotteur ou nageur ?, Les cibles de l'eau, On a la pêche. Durée : 30 mn. environ. Matériel à prévoir : feuilles blanches (noms des participant·es), feuilles de route, feutres, un tampon, des ballons, 2 aquariums, 3 entonnoirs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Eau ; Cycle de l'eau ; Fleuve ; Mer ; Poisson ; Pollution ; Protection de l'environnementRésumé : Composé de 4 modules ludiques, ce jeu consiste à se déplacer de stand en stand pour récupérer un maximum de cartes Olélél’eau en fonction des bonnes réponses aux questions sur l'eau (cycle, eau douce, eau salée, pollution, poisson). Les stands sont animés par des jeunes ou des adultes ayant travaillé sur le thème de l’eau. Pour une utilisation plus restreinte (manque de temps ou de joueurs) on peut sélectionner une seule épreuve. Ce jeu a été conçu par des élèves et des adultes ayant participé à une classe d'eau intergénérationnelle à Villiers-le-bel, Oise. Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : jeu En ligne : http://www.lacase.org/spip.php?article909 Format de la ressource électronique : web Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74817 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 19757 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible LAC3103 ENV CAS jeu, boîte de jeu 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Pêche qui peut ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34), 2017/01, 48 P.
Ce dossier pédagogique richement illustré accompagne le projet AlimenTerre. Il est composé de 8 fiches sur le thème de la pêche qui retracent son histoire, recensent la faune et la flore de la mer et des rivières, explique les diverses techniques de pêche et les métiers de la pêche. Il est aussi question de la gestion des mers, de la pollution, de la consommation du poisson et il finit sur quelques recettes.
Public : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur
Titre : Pêche qui peut ! : Livret d'accompagnement pédagogique du projet AlimenTerre Type de document : outil pédagogique Auteurs : CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : CENTRE DE DOCUMENTATION TIERS MONDE MONTPELLIER (CDTM34) Année de publication : 2017/01 Importance : 48 P. Note générale : Illustrations en couleur, photographies, tableaux, cartes, graphiques, planches illustrées. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pêche ; Pêche artisanale ; Pêche industrielle ; Aquaculture ; Pêcheur Pêcheuse ; Poisson ; Environnement ; Mer ; Écosystème ; PollutionRésumé : Ce dossier pédagogique richement illustré accompagne le projet AlimenTerre. Il est composé de 8 fiches sur le thème de la pêche qui retracent son histoire, recensent la faune et la flore de la mer et des rivières, explique les diverses techniques de pêche et les métiers de la pêche. Il est aussi question de la gestion des mers, de la pollution, de la consommation du poisson et il finit sur quelques recettes. Type de contenu : dossier documentaire, dossier de presse Public cible : Élémentaire (6-10 ans);Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75423 Exemplaires (16)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 8882 1.1 CDT autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 10048 OUT-PECH-1 autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 15222 EADSI DOS 62 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 68838 CM DOS. Pêche qui peut autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible DOSSIER_5 DOSSIER_ALIM_5 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible 21055 ENV/CDT autres textes imprimés 37 - CID-MAHT (Tours) Disponible 979 CR53 OUT PEDA 9 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CL3636 3636 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible CRDTM 9342 CD59 1PED170 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible LIG00335 DOS ART autres textes imprimés 60 - LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DE L'OISE (Beauvais) Disponible BIOF05584 BIOF AFR 2.16 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 47952 DOS 152 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 37197 PED autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible PSS0464 AGRCDT autres textes imprimés 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 46338 MDM/AGR/CDT autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC3485 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Global gâchis : Révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire STUART, Tristram, PIQUIONNE, Patrice - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2013, 452 P.
La moitié de la production mondiale n’est pas consommée : du champ à l’assiette c’est plus d’un tiers des denrées alimentaires qui sont perdues, alors que, dans le monde, près d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Dès son enfance Tristram Stuart a compris que nos modes de consommation actuels sont dévastateurs pour l’homme et la planète. Luttant contre les idées reçues, titillant les ménages, interpellant les supermarchés et les filières agroalimentaires, il nous livre ici une enquête très documentée sur les impacts environnementaux, économiques et sociaux de l’un des pires scandales de notre société moderne. A travers de nombreuses recherches et témoignages dans le monde, il met aussi en avant des solutions pour lutter contre l’épuisement de nos ressources.
Permalink[exposition] Pêcheurs, artisans et travailleurs de la mer au Sénégal ATD3S (Association pour le tourisme durable et solidaire dans le Siné Saloum), - NOGENT SUR LOIR : ASSOCIATION POUR LE TOURISME DURABLE ET SOLIDAIRE DANS LE SINÉ SALOUM (ATD3S), 2012, 18 panneaux
Cette exposition comprend des photos prises par une bénévole au cours d'un séjour au Sénégal et retrace les conditions de travail des pêcheurs sénégalais.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Enseignant / animateur;Lycée (15-17 ans)
Permalink[vidéo]Eaux troubles LIU, Shuo - PARIS : ICTV SOLFERINO, 2011, 1 DVD, 52 mn.
Sur la côte nord-est de la Chine le développement économique va bon train et la pollution aussi (plateformes pétrolières, industrie lourde). Face à demande de plus en plus importante de poisson, de nombreuses exploitations piscicoles se sont développé, achetant le poisson sauvage de piètre qualité de la filière pêche en mer déjà fragilisée.
Le film non mène dans l'exploitation piscicole de Lao Li, l'un des barons du secteur, bien décidé à s'enrichir mais aux prises avec de multiples difficultés : accès à l'eau, à la nourriture de ses alevins et poissons, problèmes sanitaires. Jusqu'à quand cette fuite en avant pourra-t-elle tenir dans cet environnement complètement dégradé ?
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu de la pêche MARCOS, Charles, RED (Réseau éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale) ; SupAgro Florac - CASTELNAU LE LEZ : RESEAU EDUCATION AU DEVELOPPEMENT (RED), 2008, Jeu de simulation (12 à 36 joueurs)
Le jeu vise à sensibiliser les élèves à la gestion d'une ressource alimentaire limitée, à prendre conscience que la somme des intérêts individuels n'est pas égale à l'intérêt collectif et à rédiger et mettre en œuvre des règles communes. Il permet d'analyser différentes logiques économiques d'acteurs, de prendre conscience de l'importance de la négociation dans la gestion des ressources naturelles et de sensibiliser aux problématiques de la gestion des biens communs à l'échelon international. Six pêcheries autour d'un bien commun (l'océan Atlantique) vont prélever la ressource (les poissons). Chaque pêcherie a sa propre stratégie : prendre le plus de poissons possible, maintenir son entreprise en vie ou augmenter son capital de bateaux.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Une mer sans poissons CURY, Philippe, MISEREY, Yves - PARIS : CALMANN LEVY, 2008/04, 263 P.
Les ressources vivantes marines s'épuisent rapidement. L'impact destructeur de la pêche sur les ressources et le milieu marin est un problème reconnu. Mais la question est conflictuelle ; les gouvernements, en France particulièrement, ne veulent pas s'opposer aux pêcheurs. Pourtant la surpêche menace la survie des espèces ; c'est un problème planétaire qui devrait être géré par une gouvernance mondiale. Cet ouvrage apporte des éléments de réflexion et une compréhension de l'exploitation. Il appelle à une exploitation raisonnable des océans.
Permalink[texte imprimé]Surpêche : L'océan en voie d'épuisement CLOVER, Charles, - PARIS : DEMOPOLIS, 2008, 360 P.
Une analyse implacable et à charge de l'activité de pêche. L'étude est documentée et totalement pessimiste. Les pêcheurs sont présentés comme des prédateurs et des voleurs d'une ressource commune et les propositions sont inspirées par un profond libéralisme anglo-saxon. Le salut passe par les quotas transférables et la création massive de réserves intégrales. Une préface et une postface de Charles Braine pour le WWF-France prend ses distances avec les propositions d'inspiration libérales comme les quotas transférables.
Permalink[texte imprimé]Le marché de la faim : Le livre du film "We feed the world" WAGENHOFER, Erwin, ANNAS, Max - ARLES : ACTES SUD, 2007/04, 192 P.
Ce livre expose les tenants et les aboutissants des stratégies de production des aliments que nous consommons au quotidien. Il montre les dessous de la fabrication des aliments à l'échelle internationale et situe notre comportement de consommateur par rapport au monde. Ce livre fait prendre conscience que la fabrication de produits alimentaires pour les pays riches tue bien plus de gens que ne le fait l'usage direct des armes et autres engins de guerre.
Permalink[texte imprimé]Enquête sur le cauchemar de Darwin GARÇON, François, - PARIS : FLAMMARION, 2006/10, 265 P.
Dans ce livre polémique, François Garçon critique, selon une optique très libérale, le film "Le cauchemar de Darwin" d'Hubert Sauper. Il reprend point par point les arguments d'Hubert Sauper pour les démonter, voire les ridiculiser, grâce à une recherche documentaire très ciblée et parfois interprétée. Il insiste particulièrement sur les aspects spectaculaires du film, l'image donnée de la vie à Mwanza (où lui-même ne s'est jamais rendu) et surtout sur la recherche de preuves de commerce des armes, qu'il ne trouve pas. Ce livre prouve que ce documentaire à fait choc mais ne doit pas dispenser d'esprit critique.
Permalink[vidéo]Une pêche d'enfer - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE NATIONAL DE COOPERATION AU DEVELOPPEMENT (CNCD 11.11.11), 2006, 1 DVD, 13 mn.
Le réalisateur s'interroge sur l'abondance de l'offre en poissons sur nos étals alors que les pêcheurs d'ici s'alarment de la disparition des poissons dans nos mers. Cela introduit une explication sur le commerce international du poisson et le déploiement des flottes de pêche du Nord dans les mers du Sud. Le cas du Sénégal explicite le problème : surpêche, concurrence entre pêche artisanale et pêche industrielle, exportation des poissons nobles, remise en cause des accords de pêche UE-Sénégal, forme moderne du "pillage du tiers-monde".
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Planète Océan SARANO, Véronique, - PARIS : FLEURUS, 2006, 79 P.
Les deux tiers de la planète se cachent sous la surface des mers. Prairies inondées de soleil, jardins de gorgones, forêts d'algues géantes, récifs de coraux ou royaumes glacés des manchots...tout reste à découvrir dans ce vaste océan où l'on croise les plus grands animaux sauvages de la planète : requins blancs, baleines, espadons. Le DVD présente les prédateurs des grands fonds : les courants forment comme des autoroutes dans les océans et de nombreux animaux marins les empruntent et se laissent porter par leur flux. Ces espèces constituent une véritable manne pour les prédateurs : espadons, dauphins, thons jaunes.
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire gastronomique du Congo Kinshasa NTAMBWE, André Badibanga, - BRUXELLES (BELGIQUE) : COOPERATION PAR L'EDUCATION ET LA CULTURE (CEC), 2001, 80 P.
Ce guide de cuisine congolaise passe en revue les aliments fondamentaux de cette gastronomie et propose des recettes des différentes régions du pays.
Permalink[texte imprimé]Le goût de l'Asie : Encyclopédie de la cuisine FOULKES, Maït, - ARLES : PICQUIER, 2001, 963 P.
Ce livre présente trois cents dix recettes provenant de pays d'Asie aux cultures culinaires très différentes allant de la Birmanie au Japon. C'est l'occasion de donner aussi et surtout des renseignements sur l'histoire des mets évoqués, des produits végétaux ou animaux qui servent à la confection des plats qu'il s'agisse du riz, du thé ou des raviolis.
Permalink[texte imprimé]Prix, produits et acteurs SCOTT, Grégory, GRIFFON, Dany - PARIS : KARTHALA, 1998, 489 P.
Depuis plusieurs années, l'agriculture des pays du Sud est soumise à de profondes mutations. Formation et recherche-développement ont permis l'accroissement de la productivité. Aujourd'hui, l'importance des activités de commercialisation des produits s'est imposée. L'objectif de cet ouvrage est de présenter un ensemble de méthodes permettant d'étudier la commercialisation des produits agricoles dans les pays en développement.
Permalink[texte imprimé]Atlas des pêcheries thonières tropicales : captures mondiales et environnement FONTENEAU, Alain, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1997, 192 P.
Cet atlas rassemble une grande quantité d'informations sur les thons et l'environnement dans lequel ils vivent. Il montre la distribution géographique des thons, telle que la révèlent les captures commerciales et comment les grandes pêcheries de thons ont évolué dans l'espace et dans le temps. Il fournit aussi une vue globale des relations potentielles entre les distributions des thons et celles de certains facteurs déterminants de l'environnement.
Permalink[texte imprimé]Animaux de la jungle ALDERTON, David, - GENEVE (SUISSE) : GEORGES NAEF, 1996, 30 P.
Du Tropique du Cancer au Tropique du Capricorne vit un nombre surprenant d'animaux, d'insectes et de poissons dans les grandes forêts vierges. Mais, ces derniers pourraient bientôt disparaître tant la forêt est en danger.
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