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Agriculteur Agricultrice |
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[texte imprimé]Forêts tropicales humides : pour une mise en valeur et une gestion durable Réseau Arbres tropicaux, Silva - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1990, 117 P.
La surface totale occupée par les forêts denses des pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre, en 1990, est de l'ordre de 180 millions d'hectares dont 140 millions d'hectares sont actuellement considérés comme potentiellement productifs. La déforestation très rapide au cours de ces 20 dernières années s'est aujourd'hui ralentie. On peut estimer que seules les ressources forestières de la Centrafrique, du Sud-Est du Cameroun, du Nord Congo, de l'Est Gabon et surtout du Zaïre, constituent un potentiel d'avenir important de l'ordre de 3000 millions de m3. Cette richesse potentielle doit faire l'objet d'une mise en valeur contrôlée au fur et à mesure du développement d'infrastructures permettant le transport du bois à un coût compatible avec une valorisation acceptable des forêts.
Titre : Forêts tropicales humides : pour une mise en valeur et une gestion durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Réseau Arbres tropicaux ; Silva Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Année de publication : 1990 Autre Editeur : NOGENT SUR MARNE : SILVA Importance : 117 P. Note générale : Tableaux, graphiques, statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France ; Gabon ; Angola ; Cameroun ; Centrafrique ; République du Congo ; Guinée équatoriale ; Zaïre
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Forêt ; Conférence ; Bois ; Écodéveloppement ; Commercialisation ; Industrie de transformationRésumé : La surface totale occupée par les forêts denses des pays d'Afrique de l'Ouest et du Centre, en 1990, est de l'ordre de 180 millions d'hectares dont 140 millions d'hectares sont actuellement considérés comme potentiellement productifs. La déforestation très rapide au cours de ces 20 dernières années s'est aujourd'hui ralentie. On peut estimer que seules les ressources forestières de la Centrafrique, du Sud-Est du Cameroun, du Nord Congo, de l'Est Gabon et surtout du Zaïre, constituent un potentiel d'avenir important de l'ordre de 3000 millions de m3. Cette richesse potentielle doit faire l'objet d'une mise en valeur contrôlée au fur et à mesure du développement d'infrastructures permettant le transport du bois à un coût compatible avec une valorisation acceptable des forêts. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5995 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 9611 CD AG RES autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La gestion des groupements paysans de production Norsud Gestion, - MONTREAL (CANADA) : NORSUD GESTION, 1990, 135 P.
Un groupe de formateurs africains a rédigé un manuel sur la gestion des groupements de paysans de production avec l'aide de GESTION NORSUD, une organisation non gouvernementale canadienne. Cet ouvrage traite en premier lieu de la façon d'organiser un groupement paysan de production. Ensuite, il décrit dans le détail toutes les opérations qui permettent de gérer les stocks et les équipements, de faire la comptabilité et de réaliser la commercialisation des productions. La présentation des diverses opérations est très méthodique et parfois illustrée. Cet ouvrage est un outil très utile pour le travail quotidien de tout gestionnaire de groupement.
Titre : La gestion des groupements paysans de production Type de document : texte imprimé Auteurs : Norsud Gestion Editeur : MONTREAL [CANADA] : NORSUD GESTION Année de publication : 1990 Importance : 135 P. Note générale : Bibliographie, dessins, schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Formation professionnelle ; Paysannerie ; Commercialisation ; Équipement ; Production agricole ; Gestion ; Communauté villageoise ; Financement ; Organisation populaire ; ONG du NordRésumé : Un groupe de formateurs africains a rédigé un manuel sur la gestion des groupements de paysans de production avec l'aide de GESTION NORSUD, une organisation non gouvernementale canadienne. Cet ouvrage traite en premier lieu de la façon d'organiser un groupement paysan de production. Ensuite, il décrit dans le détail toutes les opérations qui permettent de gérer les stocks et les équipements, de faire la comptabilité et de réaliser la commercialisation des productions. La présentation des diverses opérations est très méthodique et parfois illustrée. Cet ouvrage est un outil très utile pour le travail quotidien de tout gestionnaire de groupement. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9519 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14265 307.72 GES autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Guide pour la préparation de programmes et projets de promotion de coopératives et groupements ruraux sur la base du concept GACOPEA (Gestion appropriée des coopératives de petits exploitants agricoles) MÜNKNER, Hans-H., RUELIUS, Stefan - FELDAFING (ALLEMAGNE) : FONDATION ALLEMANDE POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (DSE), 1990/07, 76 P.
L'approche GACOPEA (Gestion appropriée des coopératives de petits exploitants agricoles) est essentiellement pédagogique, axée sur l'investissement en ressources humaines, avec ses instruments de recherche-action, dialogue, information, formation et appui à l'auto-promotion.
Après avoir présenté le développement et l'état actuel du concept GACOPEA et analysé la situation et les problèmes des groupements ruraux en Afrique francophone, en particulier ceux à caractère coopératif, le document aborde la partie méthodologique et décrit l'action à mener, ses coûts, les groupes cibles, les buts du programme.
Titre : Guide pour la préparation de programmes et projets de promotion de coopératives et groupements ruraux sur la base du concept GACOPEA (Gestion appropriée des coopératives de petits exploitants agricoles) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hans-H. MÜNKNER ; Stefan RUELIUS Editeur : FELDAFING [ALLEMAGNE] : FONDATION ALLEMANDE POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (DSE) Année de publication : 1990/07 Autre Editeur : ROSENBERG [ALLEMAGNE] : CENTRE DE DEVELOPPEMENT POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE Importance : 76 P. Note générale : Guide préparé pour la FAO. Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Coopérative ; Gestion ; Participation populaire ; Matériel pédagogique ; MéthodologieRésumé : L'approche GACOPEA (Gestion appropriée des coopératives de petits exploitants agricoles) est essentiellement pédagogique, axée sur l'investissement en ressources humaines, avec ses instruments de recherche-action, dialogue, information, formation et appui à l'auto-promotion.
Après avoir présenté le développement et l'état actuel du concept GACOPEA et analysé la situation et les problèmes des groupements ruraux en Afrique francophone, en particulier ceux à caractère coopératif, le document aborde la partie méthodologique et décrit l'action à mener, ses coûts, les groupes cibles, les buts du programme.Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6255 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 9874 CRD FL autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]Impact de l'aide alimentaire française : mission d'évaluation LLABRES, Jean-Pierre, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1990/01, 61 P.
Titre : Impact de l'aide alimentaire française : mission d'évaluation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre LLABRES Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT Année de publication : 1990/01 Autre Editeur : NOGENT SUR MARNE : SOLIDARITES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (SOLAGRAL) Importance : 61 P. Note générale : Tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France ; Burkina Faso ; Cap Vert ; Djibouti ; Madagascar ; Mauritanie ; Niger ; Sénégal ; Tchad
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Aide alimentaire ; Stockage ; Sécurité alimentaire ; Financement ; Prix ; Céréale ; Importation ; ÉvaluationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9949 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14868 CD SANTE/AIDE ALIMENTAIRE/DOSSIER autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La lutte anti-érosive Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage Burundi, - BUJUMBURA (BURUNDI) : MINISTERE DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ET DU TOURISME, 1990/10, 88 P.
Alors que la population ne cesse d'augmenter, la production vivrière diminue progressivement à cause de la dégradation des terres, due essentiellement à l'érosion pluviale. L'équilibre entre l'accroissement démographique et la production vivrière ne dépendra que de la maîtrise des techniques agricoles appropriées, basées sur la stabilisation du sol par des dispositifs anti-érosifs et le reboisement des terres nues. Ce fascicule est publié à l'intention de tous les techniciens œuvrant sur le terrain dans le cadre de l'aménagement, de la protection et de l'amélioration des sols, et des agriculteurs désireux de participer à leur développement. C'est un aide-mémoire pour la vulgarisation des méthodes pratiques que les agriculteurs doivent appliquer dans leurs propres champs.
Titre : La lutte anti-érosive : conseils pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage Burundi Editeur : BUJUMBURA [BURUNDI] : MINISTERE DE L'AMENAGEMENT DU TERRITOIRE ET DU TOURISME Année de publication : 1990/10 Importance : 88 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Conservation des sols ; Gestion des ressources naturelles ; Production agricole ; Agriculteur Agricultrice ; Technique agricole ; Agriculture vivrière
Thésaurus Géographique
BurundiRésumé : Alors que la population ne cesse d'augmenter, la production vivrière diminue progressivement à cause de la dégradation des terres, due essentiellement à l'érosion pluviale. L'équilibre entre l'accroissement démographique et la production vivrière ne dépendra que de la maîtrise des techniques agricoles appropriées, basées sur la stabilisation du sol par des dispositifs anti-érosifs et le reboisement des terres nues. Ce fascicule est publié à l'intention de tous les techniciens œuvrant sur le terrain dans le cadre de l'aménagement, de la protection et de l'amélioration des sols, et des agriculteurs désireux de participer à leur développement. C'est un aide-mémoire pour la vulgarisation des méthodes pratiques que les agriculteurs doivent appliquer dans leurs propres champs. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68893 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 62670 1.1 MAE autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible [texte imprimé]Memoria del encuentro taller de Danli, Honduras : Formación en seguridad alimentaria para los cuadros de organizaciones campesinas de Honduras y Centroamerica , - PARIS : INSTITUT DE RECHERCHE ET D'APPLICATION DES METHODES DE DEVELOPPEMENT (IRAM), 1990/09, 41 P. + ANN.
Au Honduras, la majeure partie de la production agricole est le fruit du travail de milliers de familles paysannes et son rôle dans l'alimentation est déterminant pour l'économie nationale. Mais l'opinion publique pense que les paysans sont inefficaces et peu productifs parce que "attardés" culturellement et techniquement. La conjoncture actuelle est marquée par l'application d'un programme de mise en ordre structurelle de l'économie qui cherche à renforcer le modèle patronal de production dans tous les secteurs et qui est considéré comme le seul capable de sauver le pays de la crise économique qui touche la majorité de la population.
Réfléchir aux formes de production des paysans et analyser, à partir d'indicateurs économiques concrets et de cinq cas concrets, leur niveau d'efficacité, tel était précisément le thème central de l'atelier de formation en sécurité alimentaire réalisé à Danli avec la participation de neuf organisations paysannes du Honduras, du Costa Rica et du Panama. Ce rapport rend compte des différents thèmes et activités développés et analysés au cours de l'atelier : problématique agraire de la région de Danli, élaboration d'une grille d'observation, calcul des indicateurs économiques, analyse comparative de cinq cas, propositions d'alternatives pour renforcer la sécurité alimentaire.
Permalink[texte imprimé]La mosaïque africaine du manioc : de la connaissance de la maladie à son contrôle ALAUX, Jean-Pierre, PAUQUET, Claude - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1990, 47 P.
L'expérience acquise permet, à défaut de l'éradiquer, du moins de limiter les conséquences de la mosaïque sur le manioc.
Permalink[texte imprimé]L'oasis : une halte dans le désert NAJAR, Ridha, FOURURE, Bruno - TUNIS (TUNISIE) : EDITIONS DE LA MEDITERRANEE, 1990, 16 P.
Paradis des sources naturelles qui courent dans les seguias et irriguent les jardins, l'oasis est pour les nomades une halte dans le désert. (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'olivier et le bulldozer : le paysan palestinien en Cisjordanie occupée JAQUEMET, Iolanda, JAQUEMET, Stéphane - PARIS : L'HARMATTAN, 1990/11, 272 P.
Ce livre concerne les paysans palestiniens en Cisjordanie occupée. Il retrace l'historique de leurs situations depuis 1967, le cheminement de leur expropriation, de la privation d'eau et de débouchés pour leurs produits par les autorités israéliennes. Elles ont tenté de lui arracher ses racines, de nier son attachement et son droit à la terre. Cette politique a abouti à l'Intifada et ancré la lutte palestinienne dans la chaîne des mouvements de libération nationale. Des citoyens israéliens de plus en plus nombreux sont conscients des résultats désastreux d'une occupation de nature coloniale. Judaïser la terre par la force a entraîné une formidable humiliation contre laquelle se sont élevés des milliers de jeunes palestiniens désarmés en 1987 : "une terre, deux peuples", puis "deux peuples, deux états". C'est cette coexistence future sur la terre de Palestine que l'Etat d'Israël et l'OLP doivent négocier.
Permalink[texte imprimé]Organisations paysannes au Sénégal : Comment renforcer les structures intermédiaires dans le processus de transformation socio-économique , - BONN (ALLEMAGNE) : INSTITUT ALLEMAND DE DEVELOPPEMENT (IAD), 1990, 160 P.
Cette étude porte sur une mission de recherche réalisée au Sénégal en 1990 par l'Institut Allemand du Développement (IAD) et concernant le rôle, la situation et l'avenir des organisations paysannes en matière de développement économique et social.
Ces organisations ont tendance à pallier les défaillances de l'Etat contraint par l'ajustement structurel à réduire considérablement son intervention dans le développement économique et social.
Au niveau méthodologique, la recherche s'est effectuée auprès de huit villages selon une méthode qualitative "sur la base de guides d'interview selon les divers groupes de personnes" (communautés ethniques, femmes, types de production agricole, etc.) qui permettent une présentation des activités et des structures des organisations paysannes.
Permalink[texte imprimé]Le Pakistan : Les turbulences de l'Etat des Purs BOILLOT, Jean-Joseph, KRIEGER-KRYNICKI, Annie - PARIS : LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, 1990/12, 190 P.
Cet ouvrage présente toutes les facettes de ce pays méconnu du public français.
Permalink[texte imprimé]Les pays les moins avancés dans les années 1990 : entre la relance et l'oubli , - BRUXELLES (BELGIQUE) : INTERNATIONAL COALITION FOR DEVELOPMENT ACTION (ICDA), 1990/08, 51 P.
Permalink[texte imprimé]Périmètres irrigués villageois en Afrique sahélienne CTA (Centre technique de coopération agricole et rurale), - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1990, 234 P.
Il existe actuellement des périmètres irrigués villageois d'une superficie de dix à plusieurs centaines d'hectares. Cet ouvrage s'attache à analyser les causes de la réussite humaine et technique de certains d'entre eux et à dégager les facteurs qui en font des modèles éventuellement reproductibles. Les exemples choisis représentent des situations typiques. Ils sont répartis sur les bassins fluviaux du Sénégal et du Niger. Pour chacun d'eux on étudie l'historique, la conception et les éléments du milieu qui ont eu une incidence directe sur celle-ci, l'évolution, les résultats comparés aux objectifs, les conditions socio-économiques des nouvelles communautés rurales créées. Le dernier chapitre récapitule les facteurs de réussite et de reproductibilité.
Permalink[texte imprimé]Peuples pasteurs en crise : les réponses des organisations non gouvernementales en Afrique OXBY, Clare, ACORD (Association for cooperative operations research and development) - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1990, 144 P.
Les pasteurs du Sahel souffrent depuis longtemps de relations difficiles avec les agriculteurs et les appareils d'Etat.
Les différentes mutations sociales issues notamment de leur intégration politique et économique dans les Etats-nations sur le territoire desquels ils se trouvaient sont déterminantes dans la mise en oeuvre des programmes d'élevage conçus par les ONG. Elles sont analysées dans une première partie.
La seconde partie de l'ouvrage est pour l'essentiel consacrée aux programmes de renforcement du secteur de l'élevage : on sait aujourd'hui qu'il est vain de vouloir transformer les anciens pasteurs en agriculteurs dans des régions peu propices à l'agriculture pluviale, face à la volonté des populations pastorales de reconstituer des troupeaux à la première occasion.
Il s'agit donc de mettre en place des programmes de réorientation professionnelle réservés à des circonstances exceptionnelles (sécheresse, guerre civile, réfugiés ...) à titre transitoire, et, d'autre part, pour les ONG, de coopérer entre elles afin de négocier avec les Etats la préservation du secteur de l'élevage pastoral qui passe, notamment, par l'allocation de parcours ("couloirs de transhumance") et l'accès aux ressources en eau.
Permalink[texte imprimé]Plantes aromatiques : comment cultiver les meilleures variétés pour votre cuisine PAGE, Mary, STEARN, William Thomas - PARIS : BORNEMANN, 1990/10, 63 P.
Retrouvez les techniques pour cuisiner les plantes aromatique, les cultiver et les conserver.
Permalink[exposition] Produits agricoles du Sud : du producteur au consommateur , - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1990, 2 panneaux
Pour savoir d'où viennent les produits consommés au Nord et cultivés au Sud. Ces cartes simples montrent bien les richesses alimentaires de la planète et les inégalités de consommation.
Public :
Permalink[texte imprimé]Rapport annuel sur l'état de l'Afrique Jeune Afrique, - PARIS : JAPRESS, 1990/12, 386 P.
Une partie importante de ce répertoire donne les indicateurs éconmomiques et sociaux pays par pays. Une seconde partie fait le point sur les problèmes fondamentaux actuels : dette, développement de l'agriculture et de l'autosuffisance alimentaire, armement, santé, transports et tourisme. Enfin une troisième partie intitulée "Messages" présente les réalisations positives qui voient le jour actuellement.
Permalink[texte imprimé]Rapport du corps commun d'inspection sur l'évaluation des activités de développement rural du système des Nations Unies dans trois pays africains de la catégorie des pays les moins avancés (Burkina Faso, Burundi, République-Unie de Tanzanie) FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1990/03, 99 P.
"Ce rapport du Corps commun d'inspection (CCI) passe en revue, dans les grandes lignes, des activités d'assistance technique affectant directement ou indirectement le développement rural, qui ont été réalisées par certains organismes du Système des Nations Unies, en coopération avec les gouvernements de trois pays africains de la catégorie des pays les moins avancés, à savoir Burkina Faso, Burundi et République-Unie de Tanzanie. Ce rapport, incite généralement à la réflexion et remet en cause le développemnt rural, tel qu'il est conçu actuellement par les organismes du Système des Nations Unies."
Permalink[texte imprimé]La relève paysanne en Côte d'Ivoire : étude d'expériences vivrières AFFOU, Yapi Simplice, - PARIS : KARTHALA, 1990, 231 P.
L'accroissement démographique et le développement urbain entraînent une augmentation des besoins en culture vivrière. Malgré l'appui permanent du gouvernement ivoirien en faveur de ce secteur, depuis 1974 la Côte d'Ivoire souffre d'un déficit permanent de ce type de cultures.
Il faudrait professionnaliser le métier d'agriculteur, le rendre techniquement plus compétent, socialement plus responsable. Il faudrait également valoriser ce métier financièrement et moralement.
Les formations actuelles ne répondent pas assez à ces impératifs pour permettre l'émergence d'une nouvelle génération de chefs d'exploitation.
Les diverses structures d'accueil pour les agriculteurs (selon des modèles d'inspiration étatique ou selon des modèles d'inspiration individuelle) ne sont également peu favorables à de bonnes conditions de travail. C'est ce que confirment les résultats d'enquêtes présentées dans cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Rural Development and Population : Institutions and Policy MCNICOLL, Geoffrey, CAIN, Mead - NEW YORK (ETATS UNIS) : POPULATION COUNCIL, 1990, 366 P.
La population rurale dans les pays du Tiers Monde est passée de 1,4 à 2,7 milliards d'habitants. Ce fait démographique a entrainé de profonds effets sur le développement rural de ces pays. Dans certains cas, la population a comblé les besoins humains dans l'économie de production agraire. Dans d'autres cas, cela a été insuffisant : il est nécessaire que la population rurale décline (baisse des naissances, migration démographique, institutions économiques agraires). Ce livre présente une large sélection des documents présentés et discutés à la consultation d'experts organisée par la FAO aidée par d'autres organisations et le gouvernement des Pays Bas. Le développement rural peut alléger la pauvreté rurale et limiter les dégradations de l'environnement si il reste une priorité des pays du Tiers Monde.
Permalink[texte imprimé]Développement rural : la pauvreté cachée CHAMBERS, Robert, - PARIS : KARTHALA, 1990/04, 374 P.
Selon R. Chambers, les experts, chercheurs, universitaires et fonctionnaires, dont la tâche est d'analyser et de combattre le sous-développement, ne voient littéralement pas sa caractéristique la plus répandue et la plus grave : la pauvreté rurale. Cet ouvrage est à la fois une sociologie pratique et critique des études en matière de développement rural et une méthode modeste mais rigoureuse pour changer, sinon l'ordre des choses, du moins la perspective que l'on peut avoir de la pauvreté rurale. L'auteur s'efforce de proposer les instruments, les idées et les comportements d'un nouveau professionnalisme pour faire en sorte que "les derniers deviennent les premiers". Les exemples proviennent de toutes les régions du Tiers monde.
Permalink[texte imprimé]Situation alimentaire : Exercice 1989/1990 et perspectives 1990/1991 CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel), - OUAGADOUGOU (BURKINA FASO) : COMITE PERMANENT INTER ETATS DE LUTTE CONTRE LA SECHERESSE DANS LE SAHEL (CILSS), 1990/12, 96 P.
La situation alimentaire au Sahel est examinée (pour l'exercice 1989-1990) par région et par pays. Sont pris en compte les situations céréalières et agro-pastorales. L'étude recourt abondamment aux données chiffrées et dresse des perspectives en matière de récolte et alimentaire pour les pays du CILSS (pour 1990/1991).
Permalink[texte imprimé]Small ruminants research and development int the Near East CRDI (Centre de recherches pour le développement international), - OTTAWA (CANADA) : CENTRE DE RECHERCHES POUR LE DEVELOPPEMENT INTERNATIONAL (CRDI), 1990/04, 214 P.
Diverses méthodes pour améliorer la production des moutons et des chèvres au Moyen Orient, principale source de protéines animales dans cette région.
Permalink[texte imprimé]Le soja : culture, tranformations artisanales et semi-industrielles. Utilisations DE STAERCKE, Philippe, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1990, 50 P.
Ce manuel a été conçu comme un outil d'information et de vulgarisation à l'adresse d'un public large de praticiens impliqués tant dans des actions ponctuelles visant à résoudre des problèmes nutritionnels spécifiques que dans des actions intégrées ou multi-sectorielles souvent mieux à même de générer les synergies résultant de la maîtrise de l'ensemble d'une filière se déroulant du producteur au consommateur.
Permalink[texte imprimé]Stratégie à long terme pour le secteur alimentaire et agricole FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1990/11, 49 P. + ANN.
Permalink[texte imprimé]La terre malade des hommes : La bio-révolution DESBROSSES, Philippe, TRANO, Stéphane - MONACO : ROCHER, 1990/10, 217 P.
"La déforestation accélérée, les monocultures industrielles et les produits chimiques frappent la terre d'un mal inexorable. Les sols meurent ; la forêt amazonienne recule au rythme de vingt hectares par an ; en Afrique, c'est l'équivalent d'une Belgique qui disparaît chaque année ; à la fin de ce siècle, 35 pour cent des terres émergées seront des déserts. Les cycles climatiques se dérèglent dangereusement. Derrière cette impressionnante série noire, existe une autre réalité inquiétante : la population du globe augmente d'une Chine tous les dix ans". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La terre qui nous nourrit OTTENHEIMER, Laurence, - PARIS : GALLIMARD, 1990, 78 P.
Tous les aliments de la vie quotidienne ont une histoire. Cet ouvrage montre d'où ils viennent, comment ils sont ou non transformés avant d'être consommés.
Permalink[vidéo]Viva patata - PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF), 1990, 13 mn.
La pomme de terre est l'aliment de base des Indiens des Andes. Elle a une véritable dimension culturelle et fait l'objet de recherches agronomiques approfondies.
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Le voisin sait bien des choses : Communication et participation en milieu rural : Leçons du cas Brésilien SAUQUET, Michel, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1990, 133 P.
Il y a aujourd'hui, en milieu rural brésilien, trois univers de communication qui s'ignorent : celui des médias, qui diffuse souvent l'image d'un progrès de pacotille ; celui de la vulgarisation agricole, gouvernementale ou non, dont les agents ont bien du mal à se situer entre les groupes sociaux antagonistes et à formuler des messages adaptés aux réalités du milieu ; celui, enfin, des paysans, qui prolongent et complètent leurs savoirs, leur culture technique et leur vision du monde en puisant ici et là, de façon souvent informelle.
C'est sur cet univers de communication paysan que devrait se construire le développement agricole. Il est donc temps, pour nombre de techniciens et de "développeurs", de se mettre à l'écoute des sociétés rurales dans lesquelles ils interviennent, le succès des nouvelles politiques agricoles dépendant de la redéfinition du mot "communication", de ses conditions d'existence et de ses supports viables.
Cette réflexion, basée ici sur l'observation de l'évolution de la vulgarisation agricole au Brésil, est susceptible, selon l'auteur, d'intéresser les professionnels du développement travaillant en Afrique dans la mesure où les modes d'intervention sur les populations rurales présentent des traits similaires, avec "les mêmes moyens logistiques placés en pure perte dans un système bulldozer qui lamine souvent l'initiative populaire, étouffe les identités culturelles et organise des colloques pour le déplorer".
Permalink[texte imprimé]VOL. 3. Le carrefour javanais : Essai d'histoire globale : L'héritage des royaumes concentriques LOMBARD, Denys, - PARIS : ECOLE DES HAUTES ETUDES EN SCIENCES SOCIALES (EHESS), 1990, 337 P.
Dans cette troisième partiede l'histoire de Java, l'auteur étudie le poids des Etats qui se sont succédés à Java au travers des sources épigraphiques ou littéraires.
L'auteur conclut sur la méthode historique utilisée pour cette histoire de Java, sur les concepts de réseaux et d'espaces et sur l'importance de la notion de carrefour.
Permalink[texte imprimé]20 VOL. Les espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/10, 315 P.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique subsaharienne : de la crise à une croissance durable Banque mondiale, - WASHINGTON (ETATS UNIS) : BANQUE MONDIALE, 1989, 346 P.
La crise économique en Afrique ne cesse de s'approfondir. A l'aube d'une nouvelle décennie, il y a lieu de prendre du recul par rapport aux problèmes immédiats et de se placer dans une perspective à plus long terme. Comment les économies d'Afrique subsaharienne ont-elles évolué durant les trente années qui ont suivi les indépendances ? Qu'a-t-on appris ? Quelles sont les perspectives pour la prochaine génération d'Africains ? Autant de questions auxquelles cette étude s'efforce de répondre. L'annexe statistique comporte 137 tableaux incluant des données afférentes à 45 économies subsahariennes ; ils sont accompagnés de notes techniques et couvrent généralement les deux dernières décennies.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture africaine en crise : dans ses rapports avec l'Etat, l'industrialisation et la paysannerie AÏT AMARA, Hamid, FOUNOU-TCHUIGOUA, Bernard - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 319 P.
Reconnaissant la faillite des stratégies de développement mises en œuvre en Afrique depuis l'indépendance, les auteurs proposent un autre développement fondé sur une alliance populaire. Dans ce cadre, la tâche prioritaire de s'engager dans la révolution agricole impose l'industrialisation mais une industrialisation qui suppose une sorte de "déconnexion" à l'égard du système qui commande l'expansion mondiale du capitalisme. D'autre part, cela suppose aussi des changements profonds dans le sens de la démocratisation de la société et une coopération régionale sans laquelle les tentatives nationales populaires ne pourraient qu'avoir des résultats limités et demeureraient vulnérables à l'extrême.
Permalink[texte imprimé]Agricultures sahéliennes et marchés mondiaux : état des réflexions BOSSARD, Laurent, GABAS, Jean-Jacques - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/04, 80 P.
Permalink[texte imprimé]L'aide alimentaire en céréales locales dans les pays membres du CILSS BOSSARD, Laurent, JOST, Stéphane - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/08, 154 P.
Permalink[texte imprimé]Aide alimentaire : flux, destinations, utilisations PAM (Programme alimentaire mondial), - PARIS : PROGRAMME ALIMENTAIRE MONDIAL (PAM), 1989/05, 53 P.
Cet examen des politiques et programmes d'aide alimentaire concerne d'une part l'année 1988, d'autre part les tendances de ces dernières années. L'annexe statistique comporte 18 tableaux. Présentation de INTERFAIS, base de données internationales sur l'aide alimentaire.
Permalink[texte imprimé]L'Algérie et la modernité EL KENZ, Ali, - DAKAR (SENEGAL) : CONSEIL POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA RECHERCHE EN SCIENCES SOCIALES EN AFRIQUE (CODESRIA), 1989, 293 P.
Les auteurs décrivent les profonds changements en Algérie par le biais d'une analyse des nouvelles orientations en matière de développement, du désengagement de l'Etat, du passage de l'industrialisation comme moteur de développement à un processus de désindustrialisation, d'une nouvelle réforme de l'agriculture, d'une restructuration de fond de la société civile et de ses rapports avec l'Etat marquant ainsi la fin du populisme.
Permalink[texte imprimé]L'alimentation en Afrique : manger ce qu'on peut produire : l'exemple de la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire REQUIER-DESJARDINS, Denis, - PARIS : KARTHALA, 1989, 169 P.
L'objectif de ce livre est d'analyser les problèmes et les pratiques alimentaires en Afrique subsaharienne et plus spécifiquement en Côte d'Ivoire. L'auteur analyse les théories de mimétisme alimentaire ainsi que les simples mécanismes de marché. Il établit que l'analyse économique est trop partielle pour prendre en compte l'ensemble des facteurs qui déterminent la dynamique de la consommation alimentaire. Il met en lumière les apports de l'analyse anthropologique à la compréhension des phénomènes de consommation.
Permalink[texte imprimé]Analyse de la situation alimentaire du Sénégal à l'aide de l'exercice de modélisation effectué à l'ISRA/BAME MARTIN, Frédéric, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/02, 27 P.
Un exercice de modélisation effectué à l'ISRA/BAME a permis de simuler l'impact de différentes politiques de prix au producteur sur la situation alimentaire et macroéconomique du Sénégal. Une politique de prix quelle qu'elle soit a des effets limités si elle ne s'accompagne pas de changements technologiques et institutionnels (BAME : Bureau d'analyses macro économiques).
Permalink[texte imprimé]L'avenir du coton en Afrique Ministère de la Coopération et du Développement, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 144 P.
Après plusieurs décennies, le coton connaît une crise grave et les conditions du marché ne semblant pas s'améliorer à moyen terme, la question de son avenir en Afrique de l'Ouest et du Centre est posée.
Permalink[texte imprimé]L'aventure du pain AVEROUS, Pierre, - PARIS : NATHAN, 1989, 34 P.
Les enfants découvrent comment on fait le pain, depuis la plantation du blé jusqu'à la cuisson de la pâte.
Permalink[texte imprimé]Bangladesh : strengthening the indigenous base for industrial growth ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1989/04/25, 114 P.
Permalink[texte imprimé]Le caféier CAMBRONY, Henry R., - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 166 P.
La localisation, les espèces et les techniques agricoles sont décrites dans ce guide consacré à la caféiculture. La biologie et l'écologie caféières y sont commentées, ainsi que les méthodes d'exploitation (plantation, multiplication, entretien, fertilisation des caféiers) et les prédateurs et maladies s'attaquant à l'arbre et à ses fruits.
Permalink[texte imprimé]Caféiers et cafés COSTE, René, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 376 P.
Permalink[texte imprimé]Cette année la récolte sera bonne, mais pour qui ? , - PARIS : CAMPAGNE EUROPEENNE D'INFORMATION SUR LA DROGUE, 1989/09, P. 5
Permalink[texte imprimé]Commission des ressources phytogénétiques : troisième session FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1989, 39 P.
Examen d'ensemble des articles de la FAO dans le domaine des ressources phytogénétiques et rapport intérimaire sur la constitution du Fonds International pour les ressources phytogénétiques.
Permalink[texte imprimé]Cuisine du Pérou VIGIL, Maria-Eugenia de, GUILLEN MARCOS, Franklin - PARIS : SYROS JEUNESSE, 1989/10, 58 P.
Livre de recettes de cuisine du Pérou, pays dans lequel le moment du repas est un rituel très important qui permet notamment aux Péruviens de prouver leur hospitalité.
Permalink[texte imprimé]Désétatisation et décollectivisation du secteur agricole dans les pays socialistes de l'Est et du Sud RAGUIN, Laurent, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1989/12, 172 P.
A travers une série d'entretiens menée avec des spécialistes des questions agricoles, le dossier donne des éclaircissements sur les origines des évolutions actuelles, les formes du processus de décollectivisation, les nouvelles formes juridiques, l'accès aux moyens de production, l'organisation des marchés et des prix et les résultats d'ores et déjà constatés dans cette nouvelle configuration.
Permalink[texte imprimé]L'économie des Dieux céréaliers : Les lois de l'autosuffisance alimentaire ALBAGLI, Claude, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 219 P.
Cet ouvrage a pour ambition de saisir et comprendre les économies africaines contemporaines à partir d'une analyse envisageant l'interpénétration entre production, démographie et répartition du produit. Après avoir montré les contraintes propres aux économies cynégétiques où les hommes ne sont pas affranchis des capacités nutritives du milieu, l'auteur met l'accent sur la dimension émancipatrice que revêt la révolution technologique du Néolithique.
Le passage à l'agriculture permet en effet à l'homme de devenir un véritable acteur et ce alors même qu'il reste soumis aux aléas climatiques et à la qualité variable des terres. Par ailleurs, ce livre souligne la mutation démographique qui, intervenue au XIXème siècle en Angleterre avec la révolution verte, débouche sur un faible taux de natalité et de mortalité.
Enfin, cet ouvrage s'attache dans sa partie terminale à expliquer "l'impasse vivrière" dans laquelle est entrée l'Afrique noire. Impasse d'autant plus problématique que ce sous-continent a jusqu'alors fait montre de ses aptitudes à réaliser de très importantes mutations agricoles et par là même démographiques.
Permalink[texte imprimé]Espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques), CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 135 P.
Permalink[texte imprimé]Espaces céréaliers régionaux en Afrique de l'Ouest , - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989/04, 155 P.
Permalink[texte imprimé]Evaluation du programme de développement rural dans la zone du Gandiolais au Sénégal SEYDI, Youssouph, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1989/01, 103 P. + ANN.
Ce document décrit un programme de développement rural réalisé dans la région de Saint-Louis, au Sénégal et destiné à appuyer des initiatives locales d'autosuffisance alimentaire axées sur les groupements villageois de producteurs. Lancé en 1986, il comporte quatorze projets locaux concernant une population marginale, pratiquement non touchée par les grands programmes nationaux, qui avait été victime d'une sécheresse de plus de dix années. L'analyse des situations, cas par cas, permet de comprendre l'évolution de chaque projet local à travers ses différentes composantes et montre très bien comment réaliser un programme de ce type.
Permalink[texte imprimé]La faim dans le monde VERSFELD, Ruth, - TOURNAI (BELGIQUE) : GAMMA, 1989, 32 P.
La collection "Parlons-en" met à la portée des enfants une documentation appropriée sur les grands thèmes de l'actualité. Les auteurs répondent en termes simples, précis et non manichéens aux questions qui viennent fréquemment à l'esprit des jeunes lecteurs sur ces sujets brûlants. Des gens ont faim, partout dans le monde, y compris dans les pays industrialisés. Les raisons de la faim sont diverses : guerres, pauvreté, explosion démographique, colonisation, conditions naturelles, catastrophes naturelles ou écologiques. Le problème des cultures industrielles des PVD est évoqué ainsi que leur circuits économiques et le problème de la dette. L'aide alimentaire et l'aide au développement sont abordées. Le document se termine sur une incitation à remonter le circuit des produits alimentaires du Sud, à s'informer et à prendre contact avec des ONG de développement.
Permalink[texte imprimé]Famine et pouvoir dans le monde GEORGE, Susan, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1989, 139 P.
Recueil d'une série d'articles parus de 1979 à 1982 dans lesquels l'auteur recherche les causes de la pauvreté et de la faim. Elles sont dans les relations avec ceux qui détiennent le pouvoir au niveau local, national ou international. Le contrôle physique exercé par les puissants sur nos systèmes alimentaires - facteurs de production, terre, travail - se double d'un contrôle idéologique sur nos manières de les concevoir.
Quel est le sens de l'aide et de l'introduction de nouvelles technologies dans les sociétés du Tiers-Monde ? Une minorité a la mainmise sur notre agriculture, manipule notre culture et perpétue un monde d'affamés.
Permalink[texte imprimé]Femmes du Sahel : la désertification au quotidien MONIMART, Marie, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 230 P.
Entrepris à l'initiative du Club du Sahel, cet essai tente à travers l'analyse d'expériences de lutte contre la désertification en cours dans six pays sahéliens, d'apporter une première contribution sur ce sujet encore mal connu : l'apport des femmes à la restauration de l'équilibre socio-écologique du Sahel.
Permalink[texte imprimé]Fertilité des terres de savane : bilan de trente ans de recherche et de développement agricole au sud du Sahara PIERI, Christian, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 444 P.
L'auteur cherche à mesurer l'impact, en zone de savane, des projets de développement et des pratiques paysannes induites afin d'identifier les solutions et recommandations techniques minimales pour prévenir tout risque de dégradation éventuelle des sols cultivés. Les conditions d'une réussite dépendent cependant d'une possibilité d'intervention aux trois niveaux (région, village, parcelle), d'une volonté politique et d'un contexte favorable.
Permalink[texte imprimé]Firmes et développement agro-alimentaire en Afrique : le cas des pays de la CEDEAO GHERSI, Gérard, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/05, 43 P.
Le développement d'unités de transformation "intermédiaires" permettrait de concevoir des projets de taille villageoise ou régionale. Elles sont plus homogènes avec des structures paysannes, plus à même d'être assimilées, financées et gérées par elles. Elles pourront alors contribuer à réduire le fossé qui n'arrête pas de grandir entre un développement industriel polarisé et une masse de petits producteurs marginalisés.
Permalink[texte imprimé]Histoire du sucre MEYER, Jean, - PARIS : DESJONQUERES, 1989, 320 P.
Le sucre, devenu au fil du temps un symbole de luxe et de richesse, a joué au cours des siècles un rôle prépondérant. Pour ce produit, on a tissé des alliances internationales, déclaré des guerres, engagé des capitaux considérables, déplacé des populations. De ce fait, le sucre est bel et bien un "acteur" de l'Histoire.
Permalink[texte imprimé]Hydraulique pastorale et rurale : le surcreusement des mares GADELLE, François, Ministère de la Coopération - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 122 P.
En zone aride, le surcreusemnet des mares naturelles permet de stocker les eaux de surface pendant plusieurs mois. A partir de l'expérience malienne, ce guide définit les éléments techniques de cette solution : durée d'utilisation en fonction de la taille, de la profondeur du creusement et du nombre d'animaux qui s'y abreuvent ou du tonnage de kénaf à rouir. Il donne aussi des cahiers des charges pour les études, la réalisation et l'entretien des mares. Enfin une étude économique permet de;
comparer celles-ci aux méthodes alternatives : puits et forages.
Permalink[vidéo]L'île aux fleurs - SAO JOSE DO RIO PRETO (BRESIL) : CASA DE CINEMA, 1989, 14 mn.
Une tomate est plantée, récoltée, vendue avant de finir à la décharge de l'île aux fleurs parmi les porcs, les femmes et les enfants. Alors la différence entre les tomates, les porcs et les êtres humains devient claire.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Initiatives paysannes en Afrique de l'Ouest BUIJSROGGE, Piet, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 220 P.
Depuis de longues années, le CESAO (Centre d'Etudes Economiques et Sociales d'Afrique de l'Ouest) fait un travail d'animation et de formation orienté vers le développement rural. Ce travail a mis l'équipe de formateurs en contact direct avec le monde rural, d'abord pour l'écouter, ensuite pour chercher avec lui les voies et les moyens d'une véritable autopromotion paysanne.
Permalink[texte imprimé]Introduction à l'économie du développement BRASSEUL, Jacques, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 1989, 191 P.
Permalink[texte imprimé]Les légumineuses vivrières tropicales BORGET, Marc, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1989, 162 P.
Ce manuel technique de la collection spécialiste de l'agriculture en zone tropicale aborde tous les aspects de la culture des légumineuses vivrières en trois chapitres principaux : quelques notions de base, pratiques de la culture, diverses utilisations.
Permalink[texte imprimé]Le livre du café BURGESS, Jillian, - PARIS : MA EDITIONS, 1989, 81 P.
Histoire, culture, industrialisation du café. Quelques recettes culinaires.
Permalink[texte imprimé]Le livre du chocolat HODGES, Anne, - PARIS : MA EDITIONS, 1989, 80 P.
Histoire, culture, fabrication et consommation du chocolat à travers les temps et le monde. Quelques recettes culinaires.
Permalink[texte imprimé]Mali Secours Catholique-Caritas France, - PARIS : SECOURS CATHOLIQUE CARITAS FRANCE, 1989/06, 12 P. + ANN.
Permalink[texte imprimé]La Mauritanie BELVAUDE, Catherine, - PARIS : KARTHALA, 1989, 204 P.
Des marabouts guerriers du désert à la République Islamique, d'une économie pastorale traditionnelle au train minéralier le plus lourd du monde, des guerres entre le Ghana et les Berbères sahariens qui ont entrainé la coexistence de plusieurs ethnies, la Mauritanie a su conserver jusqu'à présent son mode de vie original. Ce pays moins touché par la colonisation française que d'autres pays d'Afrique Occidentale ou du Nord, doit cependant faire face à de graves problèmes : sécheresse, problème d'emploi, intégrisme musulman, problèmes ethniques... En cette période où des troubles ont éclaté entre la Mauritanie et le Sénégal, ce livre, principalement intéréssant pour sa partie historique, nous permet de mieux comprendre certaines causes de cette crise.
Permalink[texte imprimé]Memento du forestier CTFT (Centre technique forestier tropical), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1989, 1266 P.
Thèmes étudiés dans ce manuel :
- Géographie et économie forestière,
- Sciences forestières de base,
- Estimations forestières,
- Essences forestières de l'Afrique tropicale,
- Sylviculture tropicale,
- Politique forestière et aménagement,
- Exploitation forestière,
- Technologie,
- Industries forestières,
- Le bois, source d'énergie,
- Usages commerciaux en matière de bois tropicaux,
- Conservation des eaux et du sol.
Permalink[texte imprimé]Mil, maïs, sorgho : techniques et alimentation au Sahel SAUTIER, Denis, O'DEYE, Michèle ; OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) ; ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) ; CILSS (Comité permanent inter-États de lutte contre la sécheresse dans le Sahel) - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 176 P.
Dans le contexte des années 80 (aggravation du déficit céréalier et de la dette extérieure), la valorisation des céréales locales est d'un grand intérêt. Les auteurs nous proposent ici une analyse des produits et des comportements alimentaires, des procédés de transformation et des filières économiques.
Permalink[texte imprimé]Modernité tiers-mythe et bouc-hémisphère NZE-GUEMA, Fidèle-Pierre, - PARIS : PUBLISUD, 1989, 172 P.
Est-il possible de sortir du cadrage post-colonial des discours tenus sur le Tiers-Monde et des stratégies politiques soumises à l'ordre de la modernisation systématique ? Ce livre nous laisse espérer une telle issue, mais il démontre aussi commment le mythe rassemble des tendances en apparence opposées. Les approches anthropologiques les plus déterminées à reconnaître les singularités culturelles, les options sociologiques les plus judicieuses, qui tiendraient compte des techniques anciennes, des coutumes et des rites, semblent bien prises au piège du "Tiers-Mythe" qui manifeste toute l'ambivalence des projections occidentales. Sans ce mythe, que serait la modernité elle-même ? Les pays en voie de développement tendent à constituer cette réserve monstrueuse d'une histoire mondiale de la modernisation. Le mythe appparaît d'autant plus puissant que les sociétés industrielles découvrent l'angoisse collective des mutations technologiques et se rassurent avec leurs propres stratégies de défense des identités culturelles. Ce que la logique de la modernité a fait basculer dans l'ordre des mémoires hante désormais les litanies du progrès.
Permalink[texte imprimé]Le nomade, l'oasis et la ville URBAMA (Centre d'études et de recherches sur l'urbanisation du monde arabe), - TOURS : CENTRE D'ETUDES ET DE RECHERCHES SUR L'URBANISATION DU MONDE ARABE (URBAMA), 1989, 288 P.
Les thèmes de cette table ronde : le nomade et ses relations, d'une part avec l'oasis, d'autre part avec la ville (qui symbolise le pouvoir).
Divers articles traitent du nomadisme dans ces différentes régions.
Permalink[texte imprimé]Offre de biens manufacturés et approvisionnement agricole : le cas du Ghana, du Rwanda et de la Tanzanie OCDE, Centre de développement, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1989, 203 P.
La disponibilité des biens de consommation est l'une des incitations au développement agricole : en effet, que servirait-il à un agriculteur d'accroître sa richesse si celle-ci était inutilisable ? Ainsi, la crise du secteur non agricole, qui se traduit par la pénurie de biens de consommation, se transmet à l'agriculture par un effet de contagion, conduisant à un processus où crise agricole et pénurie s'entraînant mutuellement finissent par réduire à néant les efforts de développement rural. Les résultats des études sur le Ghana et la Tanzanie confirment cette thèse ; celle sur le Rwanda également, mais comme contre-exemple.
Permalink[texte imprimé]Le potager tropical MESSIAEN, Charles-Marie, - PARIS : AGENCE DE COOPERATION CULTURELLE ET TECHNIQUE (ACCT), 1989, 580 P.
Le développement des cultures maraîchères dans les pays tropicaux présente un intérêt nutritionnel pour diversifier l'alimentation. Elles ont aussi un intérêt économique en réduisant les importations et élargissant les exportations. Enfin, ces cultures assurent le développement économique et social des populations locales. Partant d'une expérience en Guadeloupe, l'auteur réunit les connaissances nécessaires à la réussite de cultures maraîchères en conditions tropicales et fournit des conseils transposables dans d'autres régions. Il rappelle des notions de base d'ordre bioclimatique, agronomique et phytosanitaire, puis il aborde chaque espèce maraîchère en précisant ses exigences spécifiques pour sa culture et ses utilisations.
Permalink[texte imprimé]Pour des agricultures paysannes DELPEUCH, Bertrand, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1989/03, 105 P.
La faillite "libérale" des grands projets agro-industriels dans le Tiers-Monde comme l'échec "socialiste" des formes collectives d'organisation de la production agricole se conjuguent pour créer aujourd'hui un contexte favorable et susciter un nouvel intérêt pour l'agriculture familiale et associative. Rédigé à partir d'une vingtaine d'entretiens formels, de nombreux contacts informels et d'une recherche bibliographique, ce rapport est divisé en deux parties : la première est une synthèse argumentaire sur les agricultures paysannes, organisée en quatre chapitres : la notion d'agriculture paysanne; promouvoir l'agriculture paysanne ; les difficultés de ce type d'agriculture; les conditions minimum nécessaires à son extension dans le monde. La seconde, plus substantielle, comprend une série d'entretiens et l'étude bibliographique.
Permalink[texte imprimé]Prospectives des déséquilibres mondiaux GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1989, N.P.
Permalink[texte imprimé]Reconfiguration critique des systèmes de production , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1989, N.P.
Permalink[texte imprimé]Rencontre régionale de Ségou (Mali) sur la gestion des territoires villageois au Sahel CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest), - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1989, 20 P.
Permalink[texte imprimé]Riches paysans de Côte d'Ivoire GASTELLU, Jean-Marc, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989/06, 178 P.
Il existe dans le sud de la Côte d'Ivoire des agriculteurs qui détiennent de vastes domaines et emploient une nombreuse main d'œuvre. Une observation attentive relève une différence de degré, et non de nature, entre ces planteurs et leurs manœuvres. Tous participent d'une économie paysanne. L'accumulation individuelle, facilitée par le régime des terres et l'organisation du groupe de production, est orienté vers la formation d'un trésor à finalité collective.
Permalink[texte imprimé]Le risque en agriculture ELDIN, Michel, MILLEVILLE, Pierre ; ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer) - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1989, 619 P.
L'idée de risque en agriculture est permanente, mais reste largement implicite dans la plupart des travaux portant sur la production agricole. Or, les notions d'aléa, d'incertitude, d'insécurité, de danger s'imposent aux acteurs et concernent également les chercheurs qui travaillent sur l'explication des faits agricoles. Cet ouvrage, qui rassemble une cinquantaine de contributions d'auteurs relevant d'une bonne dizaine de disciplines et d'institutions variées permet donc une utile et nécessaire confrontation des points de vue à son sujet. L'ouvrage est structuré en quatre chapitres, chacun précédé d'un texte introductif :
- caractérisation des risques
- risques et pratiques paysannes
- risque et changements techniques
- contexte macro-économique et politique du risque.
La postface propose une grille d'analyse du risque.
Permalink[texte imprimé]Le Sahel au XXIème siècle : un essai de réflexion GIRI, Jacques, - PARIS : KARTHALA, 1989, 342 P.
La situation du Sahel ne s'améliore guère. Faut-il changer de politique de développement ? Dans une démarche prospective, l'auteur cherche à montrer quels sont les avenirs possibles pour les sociétés sahéliennes.
Permalink[texte imprimé]Sécheresse, désertification et famines : la zone sahélienne et l'Ethiopie PAGEAU, Danielle, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/07, 29 P.
La sécheresse ne cause pas à elle seule une famine mais n'est qu'un facteur multiplicateur qui détériore les conditions de vie déjà extrêmement pénibles. La logique simpliste qui présente le lien entre sécheresse et famine comme une relation de cause à effet est une conception naïve qui oublie de considérer les mécanismes qui viennent transformer une sécheresse en famine.
Permalink[texte imprimé]Sécheresse et famines au Sahel : discours officiels et discours des experts de la nature PAGEAU, Danielle, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/07, 15 P.
La famine n'est pas due à la sécheresse mais au fait que la paysannerie a été constament négligée sinon exploitée par les actions et les politiques gouvernementales. Les leaders africains ont la plupart du temps été plus sensibles à la voix des villes, à celle de la fonction publique et des militaires plutôt qu'à celle des agriculteurs.
Permalink[texte imprimé]Le Soudan contemporain : de l'invasion turco-égyptienne à la rebellion africaine (1821-1989) LAVERGNE, Marc, - PARIS : KARTHALA, 1989, 638 P.
Quatre ans après le soulèvement populaire qui avait abattu la dictature du maréchal Nimeiri, le coup d'État du 30 juin 1989, donne la mesure des problèmes auxquels est confronté le géant de l'Afrique : considéré durant les années 70 comme le futur "grenier du monde arabe", le Soudan se trouve aujourd'hui en plein marasme économique, sur fond de famine et de calamités naturelles. L'équipe de spécialistes français et soudanais réunis dans ce livre s'efforce d'éclairer, en une approche pluridisciplinaire, les racines et les enjeux du drame qui se déroule actuellement à la charnière de l'Afrique noire et du monde arabo-islamique.
Permalink[texte imprimé]Les stratégies alimentaires nationales : un élément important pour le développement de l'Afrique VIDAL-NAQUET, Alain, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1989/10, 17 P.
La sécurité alimentaire demeure le pivot de la stratégie africaine de développement à court terme. Elle est basée sur la production vivrière locale, sur un soutien plus efficace à la petite paysannerie masculine et féminine, et enfin sur les réformes du secteur rural en faveur de l'emploi.
Permalink[texte imprimé]Terres de l'ouest, histoire d'une coopérative agricole La Cana BÉDÈS, Marie-Roberte, - SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE : ACL CROCUS, 1989, 205 P.
Cet ouvrage raconte l'histoire d'une coopérative agricole, La Cana, créé en 1932 par neuf agriculteurs de la Loire-Atlantique qui a su s'adapter au nouveau contexte européen. C'est aussi l'histoire d'hommes : celles d'agriculteurs, de salariés, d'administrateurs et de responsables.
Permalink[texte imprimé]The agro-based industries in Tanzania : key characteristics and rehabilitation issues ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le développement industriel), - VIENNE (AUTRICHE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR LE DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL (ONUDI), 1989/07/11, 63 P.
Il n'existe pas encore de stratégie cohérente pour assainir la situation de l'industrie agroalimentaire tanzanienne mais des solutions existent.
Permalink[texte imprimé]Traitement des céréales UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 75 P.
Les céréales passent par différents stades au cours d'une chaîne longue et parfois complexe qui va de la récolte à la consommation. C'est ce que l'on appelle couramment les opérations post-récolte. Il est très important de comprendre que ces opérations recouvrent trois secteurs distincts. La première va de la récolte au stockage du grain. La seconde constitue la première transformation des céréales, mais les produits obtenus ne sont pas encore directement consommables. Ils doivent passer par le stade de la troisième transformation, comme le montre cet ouvrage.
Permalink[texte imprimé]Transformation des fruits et légumes UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 73 P.
Cet ouvrage est destiné à ceux qui n'ont pas de formation technique ni de connaissances sur la transformation des fruits et légumes. Il décrit les moyens dont on dispose pour améliorer les technologies de la transformation alimentaire et augmenter la qualité ainsi que la variété des denrées produites.
Permalink[texte imprimé]Transformation du poisson UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 97 P.
Cet ouvrage traite de l'importance de la conservation du poisson dans les pêches artisanales. Le terme "pêche" couvre ici l'ensemble des opérations allant de la capture du poisson à la vente du produit. Les pêches artisanales des pays en développement jouent un rôle essentiel dans la production du poisson puisqu'elles fournissent l'essentiel de ce qui est directement destiné à la consommation humaine et apportent aussi à de nombreuses personnes un aliment relativement bon marché et nutritif.
Permalink[texte imprimé]Transformation des racines et tubercules UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1989, 75 P.
Dans les PED, ce sont généralement les femmes qui préparent les repas familiaux et qui participent donc aux diverses phases de la transformation de la matière première destinée à la consommation. Ces racines et tubercules sont un aliment de base et constituent souvent l'essentiel du repas, notamment là où on ne dispose pas de céréales. On s'est efforcé sérieusement d'améliorer les procédés locaux, mais de nombreuses communautés n'ont encore accès qu'aux méthodes traditionnelles, qui sont appropriées mais laborieuses.
Permalink[texte imprimé]VOL. 1. Destins paysans et politiques agraires en Afrique centrale GUICHAOUA, André, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 208 P.
Malgré les priorités affichées en faveur de l'agriculture, ce sont les exigences économiques et politiques urbaines qui prévalent en Afrique centrale. La résignation des producteurs de la terre tient à la situation paysanne elle-même qui est désormais presque insupportable en terme d'identité culturelle. Pour l'avenir, des approches réalistes et novatrices s'imposent donc. L'analyse critique des politiques agraires des pays abordés dégage les contraintes du milieu "naturel" et l'héritage du passé, puis met surtout en lumière les forces économiques, politiques et sociales qui déterminent aujourd'hui les enjeux nationaux et régionaux décisifs.
Permalink[texte imprimé]VOL. 2. Destins paysans et politiques agraires en Afrique centrale : la liquidation du "monde paysan" congolais GUICHAOUA, André, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 192 P.
Permalink[texte imprimé]Le Zimbabwé : évolution économique et perspectives GREGOIRE, Luc-Joël, - PARIS : L'HARMATTAN, 1989, 360 P.
Le Zimbabwe (ex Rhodésie), avec d'abondantes ressources naturelles, une économie diversifiée se distingue par sa relative prospérité et par sa stabilité politique. Sa population est composée d'africains de descendants européens, d'asiatiques, de métis. Globalement, elle est en croissance rapide, avec des inégalités sociales. La politique économique porte sur tous les domaines agricoles, industriels, miniers, financiers. Le pays souffre de son enclavement. Cependant, grâce au développement de son économie, le Zimbabwe peut revendiquer un rôle de premier plan dans la sous-région (SADCC et zone d'échanges préférentiels de l'Afrique Australe et de l'Est).
Permalink[texte imprimé]Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux ACHA, Pedro N., SZYFRES, Boris - PARIS : OFFICE INTERNATIONAL DES EPIZOOTIES (OIE), 1989, 1063 P.
Cette édition complète des Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux rassemble les trois volumes consacrés aux bactérioses et mycoses (Volume I), aux chlamydioses, rickettsioses et viroses (Volume II), et aux parasitoses (Volume III).
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Insectes nuisibles aux cultures vivrières et maraîchères APPERT, Jean, DEUSE, Jacques - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1988, 267 P.
Ces ouvrages abordent les thèmes suivants : notions sommaires d'entomologie, phytiatrie, dégâts des insectes, moyens de lutte, pesticides, insecticides, ravageurs phytophages, ravageurs des céréales, des racines et des tubercules, des cultures vivrières et oléagineuses, et des cultures maraîchères.
Permalink[texte imprimé]41 VOL.. FAO : annuaire production 1987 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1988, 351 P.
Permalink[texte imprimé]L'Afrique de l'Ouest au présent ALBERT, Jean-Paul, RENTY, Yann de - VANVES : HACHETTE, 1988, 70 P.
Ce reportage en images ouvre les portes des pays de l'Afrique de l'ouest. En effet, grâce aux dessins, cartes et géographies, des données essentielles nous sont livrées sur la géographie humaine, le mode de vie et l'environnement des autochtones (ainsi que des mouvements migratoires).
Permalink[texte imprimé]La agricultura chilena : Las dos caras de la modernización GOMEZ, Sergio, ECHENIQUE, Jorge - SANTIAGO (CHILI) : FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES (FLACSO), 1988, 304 P.
Dans cet ouvrage, les auteurs montrent d'une façon précise les avantages et les inconvénients de la modernisation du secteur agricole chilien. Après un bref historique, mettant en relief les conditions climatiques et la situation géographique du pays, ils examinent les questions touchant aux terres cultivables et non cultivables, à la structure sociale, à l'évolution de la production, à l'exportation et l'importation des produits alimentaires, au rôle des organisations non-gouvernementales (ONG).
Des tableaux statistiques et des graphiques montrent la situation entre 1964 et 1985.
Permalink[texte imprimé]Agriculture paysanne et stratégies de développement au Sahel BERNIER, Jacques, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1988/12, 11 P.
Ce document analyse le concept d'agriculture paysanne, forme d'organisation socio-économique de l'agriculture médiane entre l'agriculture coutumière et l'agriculture commerciale. L'auteur suggère que cette forme d'agriculture contribue de manière importante au développement de la zone sahélienne.
Permalink[texte imprimé]Agro-industrie et développement : le cas du Mexique ARROYO, Gonzalo, - PARIS : L'HARMATTAN, 1988, 175 P.
Après avoir expliqué l'enjeu des nouvelles technologies dans le monde, ce livre étudie l'échec au Mexique des modèles de développement mis en œuvre depuis les années 40. La raison en serait la subordination de l'agriculture à l'industrie, la conséquence serait la crise agro-alimentaire que connaît le Mexique. Une étude sur la force et la faiblesse de la recherche dans ce pays lui permet certaines propositions en vue d'un développement dans lequel, à l'aide des biotechnologies, l'agriculture et l'agro-industrie joueraient un rôle décisif dans la résolution du problème.
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