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[article]Un siècle d'agrocolonialisme en République démocratique du Congo - In : MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES, mars 2022 (01/03/2022), N°260, P. 19-24
De nombreuses concessions de plantations de palmiers à huile en Afrique ont été mises en place sur des terres volées aux communautés autochtones pendant la colonisation. C'est le cas de quelques multinationales agroalimentaires en République démocratique du Congo qui se sont créé un empire. Il est temps de mettre fin au modèle colonial des concessions et de rendre la terre à ses propriétaires initiaux. L'article revient sur un siècle d'agrocolonialisme belge au Congo (ex Zaïre), où les plantations et les concessions ont survécu depuis la fin de la domination coloniale. Les promesses vaines de "développement" sous l'occupation coloniale ont été suivies par les mêmes promesses sous la dictature de Mobutu à la fin des années 1960. Aujourd'hui les communautés locales sont lassées de ces fausses promesses d'aide au développement des multinationales et veulent reprendre leurs terres pour produire leur propre huile de palme. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin%20260_FR.pdf
[article]
Titre : Un siècle d'agrocolonialisme en République démocratique du Congo Type de document : document électronique Auteurs : GRAIN (Genetic resources action international) Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 19-24 Note générale : Notes bibliographiques avec liens sitographiques. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Accaparement de terres ; Colonialisme ; Droit des peuples ; Huile et oléagineux ; Histoire ; Multinationale ; Peuple autochtone
Thésaurus Géographique
Belgique ; République démocratique du Congo ; ZaïreRésumé : De nombreuses concessions de plantations de palmiers à huile en Afrique ont été mises en place sur des terres volées aux communautés autochtones pendant la colonisation. C'est le cas de quelques multinationales agroalimentaires en République démocratique du Congo qui se sont créé un empire. Il est temps de mettre fin au modèle colonial des concessions et de rendre la terre à ses propriétaires initiaux. L'article revient sur un siècle d'agrocolonialisme belge au Congo (ex Zaïre), où les plantations et les concessions ont survécu depuis la fin de la domination coloniale. Les promesses vaines de "développement" sous l'occupation coloniale ont été suivies par les mêmes promesses sous la dictature de Mobutu à la fin des années 1960. Aujourd'hui les communautés locales sont lassées de ces fausses promesses d'aide au développement des multinationales et veulent reprendre leurs terres pour produire leur propre huile de palme. En ligne : https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin%20260_FR.pdf Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82815
in MOUVEMENT MONDIAL POUR LES FORÊTS TROPICALES > N°260 (mars 2022) . - P. 19-24[article]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 43742 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 43743 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [article]Le Congo en proie aux pesticides interdits DE KEMMETER, Philippe - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 32-36
Le fléau des pesticides touche aussi les populations des pays pauvres, encore plus fortement exposées aux risques d'intoxication alimentaire, de contamination, de dégradation des sols et de l'environnement causés par ces produits toxiques ; la crainte de perdre la récolte passe avant les conditions sanitaires.
[article]
Titre : Le Congo en proie aux pesticides interdits Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre COOPMAN ; Philippe DE KEMMETER, Illustrateur Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 32-36 Note générale : Encadrés : "Nous ne connaissons pas les produits biologiques", "Il n'y a pas de matériel de protection", "Nous sommes obligés d'en mettre plus", "Quantité de pesticides interdits exportés d'Europe en 2018". Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture intensive ; Pesticide ; Risque technologique ; Santé ; Agriculture d'exportation ; Pollution
Thésaurus Géographique
République démocratique du CongoRésumé : Le fléau des pesticides touche aussi les populations des pays pauvres, encore plus fortement exposées aux risques d'intoxication alimentaire, de contamination, de dégradation des sols et de l'environnement causés par ces produits toxiques ; la crainte de perdre la récolte passe avant les conditions sanitaires. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81111
in DEFIS SUD > N°139 (édition annuelle 2021-2022) . - P. 32-36[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33626 CM Défis Sud N°139 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? LESOURD, Marion - In : TRAVAUX ET INNOVATIONS, février 2022 (01/02/2022), N°285, P. 18-21
"Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent.
[article]
Titre : Magasins de producteurs : plus chers que la grande distribution ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexine JACQ ; Marion LESOURD Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 18-21 Note générale : Tableaux comparatifs, photos couleurs. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Produit agricole ; Alimentation ; Prix ; Précarité ; Projet ; Étude comparative ; Marché local ; Consommation
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : "Le prix est le premier frein à l'achat de produits fermiers locaux mis en avant par les publics éloignés des circuits courts. Et ces produits sont souvent perçus comme relativement chers par rapport à ce que l'on peut trouver dans la grande distribution". Dans le cadre d'un projet coordonné par Trame, association nationale de développement agricole et rural, et visant à faciliter l'accès à une alimentation locale de qualité à tout public, neuf magasins de producteurs ont été accompagnés pour élargir leur clientèle aux publics précaires et isolés. L'article présente les pistes d'action qui en résultent. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=80796
in TRAVAUX ET INNOVATIONS > N°285 (février 2022) . - P. 18-21[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33879 PV 175 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [article]Pour un commerce qui protège l'agriculture et le climat VEILLARD, Patrick - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 41-82
Dans l'économie de marché, les règles du commerce international conditionnent le fonctionnement de l'agriculture. Les accords de libre échange ont donc une importance majeure. Bien que la Covid-19 ait mis les questions d'autonomie et de souveraineté à l'ordre du jour, le contenu de nos assiettes dépend toujours plus de l'étranger, entraînant des effets désastreux pour l'agriculture familiale et pour le réchauffement climatique. Les accords passés par l'UE avec différents pays d'Amérique latine, les perspectives de libre échange en Afrique et la nouvelle Politique agricole commune (PAC) le montrent. Les politiques locales et nationales doivent changer. Le dossier met la focale sur des initiatives prises au Sénégal pour protéger les filières du lait et de l'oignon.
[article]
Titre : Pour un commerce qui protège l'agriculture et le climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre COOPMAN ; Patrick VEILLARD Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 41-82 Note générale : Dossier de huit articles :
* Accord UE-Mercosur : chronique d'une mort agricole annoncée
* Accord UE-Pérou : une révision s'impose
* Libre-échange en Afrique : quel prix à payer pour les agricultures familiales ?
* Politique agricole commune : des ambitions trahies. Pour un commerce au service de la justice climatique
* Une réforme fiscale pour protéger le lait sénégalais ?
* Quand le Sénégal se mêle de ses oignons
* Lait européen : stocks publics à zéro mais exportations au plus haut.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Commerce international ; Libre échange ; Souveraineté alimentaire ; Sécurité alimentaire ; Politique agricole ; Filière ; Lait
Thésaurus Géographique
SénégalRésumé : Dans l'économie de marché, les règles du commerce international conditionnent le fonctionnement de l'agriculture. Les accords de libre échange ont donc une importance majeure. Bien que la Covid-19 ait mis les questions d'autonomie et de souveraineté à l'ordre du jour, le contenu de nos assiettes dépend toujours plus de l'étranger, entraînant des effets désastreux pour l'agriculture familiale et pour le réchauffement climatique. Les accords passés par l'UE avec différents pays d'Amérique latine, les perspectives de libre échange en Afrique et la nouvelle Politique agricole commune (PAC) le montrent. Les politiques locales et nationales doivent changer. Le dossier met la focale sur des initiatives prises au Sénégal pour protéger les filières du lait et de l'oignon. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81221
in DEFIS SUD > N°139 (édition annuelle 2021-2022) . - P. 41-82[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33626 CM Défis Sud N°139 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Sénégal : l'agroécologie par et pour les paysans DE KEMMETER, Philippe - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 22-26
Dans la région de Louga (Fapal) au Sénégal, les efforts pour la régénération des terres avec projet de fosses compostières grâce à l'agroécologie ont impliqué les acteurs et permis l'autonomie paysanne : les villageois ont choisi les pratiques qu'ils jugeaient les plus pertinentes.
[article]
Titre : Sénégal : l'agroécologie par et pour les paysans Type de document : texte imprimé Auteurs : Dorian DEJACE ; Philippe DE KEMMETER, Illustrateur Année de publication : 2022 Article en page(s) : P. 22-26 Note générale : Biographie de l'auteur, illustrations de Philippe de Kemmeter. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Paysannerie
Thésaurus Géographique
SénégalRésumé : Dans la région de Louga (Fapal) au Sénégal, les efforts pour la régénération des terres avec projet de fosses compostières grâce à l'agroécologie ont impliqué les acteurs et permis l'autonomie paysanne : les villageois ont choisi les pratiques qu'ils jugeaient les plus pertinentes. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=81110
in DEFIS SUD > N°139 (édition annuelle 2021-2022) . - P. 22-26[article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 33626 CM Défis Sud N°139 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [article]Transformer nos systèmes alimentaires en profondeur BUSSCHAERT, Isabelle - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2021-2022 (01/02/2022), N°139, P. 4-14
Les systèmes de production agricole qui dominent actuellement dans de nombreuses régions du monde sont économiquement, écologiquement et socialement non durables. Ces systèmes répondent à une demande mondiale croissante de calories bon marché par la production d'aliments hautement transformés. Ils sont caractérisés par la monoculture, l'élevage intensif, reposant sur quelques espèces et par une forte dépendance aux intrants chimiques. Leur transformation se heurte à plusieurs verrous : dépendance à l'itinéraire technique, orientation vers l'exportation, attente d'une nourriture bon marché, pensée compartimentée, et à court terme, mesure du succès, concentration du pouvoir. Société civile et mouvements sociaux peuvent agir ensemble sur les gouvernements et les entreprises pour cette transformation. Ne pas prendre de risques c'est s'assurer l'échec.
PermalinkN°33 - janvier 2022 - Quelle contribution des organisations paysannes et de producteurs à l’information sur la situation alimentaire et au PREGEC ? (Bulletin de LES SYNTHESES)
Permalink[exposition] 10 pratiques essentielles au jardin agroécologique Terre & Humanisme, - LABLACHERE : TERRE & HUMANISME, 2022, 10 panneaux
Cette exposition s’adresse à tout·es ceux·celles qui souhaitent se former aux principes et pratiques agroécologiques et permacoles, et renouer avec la nature. Elle propose des clés pour débuter au potager, progresser, éviter les écueils et prendre chaque jour du plaisir à voir pousser les plantes de façon écologique.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://terre-humanisme.org/publications/
Permalink[document électronique]Agriculture, alimentation et guerre en Ukraine : un décryptage en 11 questions Amis de la Terre France, - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2022/05, 54 P.
"Nous faisons face à la troisième crise des prix alimentaires mondiaux en moins de quinze ans. Augmenter la production et remettre en question des ambitions environnementales, est-ce vraiment la solution pour éviter le pire ? Réponse dans ce décryptage qui démontre pourquoi certaines solutions pourraient se révéler contre-productives." (Résumé d'éditeur)
Public :
https://www.amisdelaterre.org/wp-content/uploads/2022/05/decryptage-agri-ukraine-interasso2022.pdf
Permalink[document électronique]L'agroécologie, une critique et une solution au système alimentaire dominant VEILLARD, Patrick, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2022/12, 7 P.
L’agroécologie fait l’objet d’un nombre croissant de récupérations, notamment par l'industrie agroalimentaire. De fait, l’agroécologie n’est pas définie de manière univoque, les définitions variant selon les institutions, les pays et mouvements sociaux, en fonction de leurs priorités. Cette étude revient sur ce qui fait néanmoins consensus, en distinguant trois composantes : l’agroécologie comme discipline scientifique, comme ensemble de pratiques et comme mouvement social. L’agroécologie est un concept systémique, riche en savoirs et savoir-faire, fondé sur la durabilité, la préservation de la biodiversité et la transformation du système alimentaire pour plus d'équité. Cette multifonctionnalité et son caractère flexible en fonction du contexte local ne peuvent résumer l’agroécologie à une série de critères.
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/content/uploads/2023/01/Analyse-11-Definition-agroecologie.pdf?_ga=2.118502350.653852135.1682322218-2136153462.1682322217
Permalink[document électronique]Les atouts du commerce équitable pour accélérer la transition agroécologique en France Commerce Équitable France, - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2022, 16 P.
La transition agroécologique est complexe à mettre en œuvre et nécessite d’importants investissements financiers, qui prennent en compte tant les questions sociales qu’environnementales. Cette nouvelle étude de Commerce Équitable France (CEF), réalisée sur quatorze filières, met en lumière trois engagements clés du commerce équitable, sur lesquels peuvent s’appuyer les groupements de producteur·rices pour accélérer les chemins de transition agroécologique : mise en œuvre de moyens économiques plus justes (prix équitables tenant compte des coûts de production agroécologique, fonds de financement de la transition) ; sécurisation économique avec des contrats de longue durée (dans le cadre sécurisant d'une économie collaborative, partenariat avec toute la chaîne de valeur pour partager les risques climatiques) ; gouvernance démocratique renforcée mise au service de projets collectifs selon les valeurs de l'économie sociale et solidaire.
Public :
https://www.commercequitable.org/wp-content/uploads/brochure-12-pages-commerce-equitable-et-transition-agroecologique-2022.pdf
Permalink[document électronique]Développement de l’aviculture rurale au Sénégal SAKHO, Soda Marème, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2022, 5 P.
Depuis 2005, la filière avicole au Sénégal a connu un très fort développement, après la fermeture des frontières aux importations de volailles due à l’épizootie mondiale de grippe aviaire. Au Ferlo, vaste territoire dédié à l’élevage extensif mobile, l’aviculture villageoise s'est répandue entraînant la sédentarisation croissante des ménages pastoraux. Cependant, ce mode d’élevage est peu productif, avec un taux de mortalité élevé (prédation des volailles par manque d’abris). Pour apporter des solutions durables, Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF), à travers le Projet de lutte contre la désertification par l’appui au pastoralisme (Projet Ega Egga), aide les familles vulnérables et les groupements de femmes du Ferlo à améliorer l’élevage avicole villageois, avec le double objectif d’augmenter le revenu et d’améliorer la sécurité alimentaire.
Public :
https://duddal.org/files/original/8b0794c6370be5b7b031276a838a0b6d91ee0e51.pdf
Permalink[document électronique]Carbon farming : une fausse solution ? VEILLARD, Patrick, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2022/10, 12 P.
Le "carbon farming" (agriculture carbone) est devenu le nouveau concept à la mode dans les milieux agricoles européens, depuis le Pacte Vert de l’Union européenne (décembre 2019) et le paquet Climat "Fitfor55" (juillet 2021). L'idée de mieux rémunérer les agriculteur·rices pour les inciter à contribuer à la lutte contre le changement climatique date d'une communication de la Commission européenne intitulée "Des cycles du carbone durables", visant à mieux définir et encadrer législativement d’ici à fin 2022 "les modèles économiques permettant de séquestrer le carbone dans les sols agricoles et/ou réduire les émissions de carbone dans l’atmosphère". Cela revient à rétribuer les agriculteur·rices en fonction de la quantité de carbone qu’iels capturent dans les sols et la biomasse. Mais quel est le caractère transformateur de ces "nouveaux modèles commerciaux verts", pour que ces solutions à consonance écologique ne se révèlent pas être du pur "greenwashing" ?
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/content/uploads/2022/10/Analyse-3-Carbon-farming.pdf?_ga=2.9949554.653852135.1682322218-2136153462.1682322217
Permalink[document électronique]Cartes sur table : Dix mythes à déconstruire sur les causes de la crise alimentaire mondiale Oxfam International, - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2022/09, 41 P.
Le système alimentaire mondial inégalitaire n’est viable ni pour les populations ni pour la planète et la crise alimentaire actuelle n'est pas nouvelle. Inégalités et pauvreté extrêmes, violations des droits humains, conflits, changement climatique et inflation, exacerbés par la pandémie de Covid-19 et la guerre en Ukraine, plongent des centaines de millions de personnes dans une situation de quasi-famine. Ce rapport déconstruit dix mythes concernant le système alimentaire mondial et son modèle industriel, fondé sur l’extractivisme et la surexploitation des ressources. Il propose une analyse altermondialiste en faveur d’un modèle local et durable, capable de contribuer à la résilience climatique et à la réalisation du droit global à l’alimentation, en réduisant les inégalités et la pauvreté.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/621411/bp-food-systems-10-myths-080922-fr.pdf?sequence=7
Permalink[document électronique]Circuits courts accompagnés par AVSF VALLEUR, Romain, AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2022/10, 38 P.
La longue expérience d’Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF) dans l’accompagnement d’organisations paysannes et le développement du commerce équitable Sud-Nord a démontré l’importance de la maîtrise de la commercialisation pour le développement des agricultures paysannes. Dans le cadre de la coopération pour la transition agroécologique dans les pays du Sud, les circuits courts constituent un levier pour la mise sur le marché de produits issus de l'agroécologie paysanne. Une diversité de circuits courts est promue et accompagnée par AVSF, dans les Andes, au Brésil et au Venezuela, en Amérique centrale, en Haïti et au Sénégal : vente directe aux consommateur·rices sur des marchés de plein vent ou sur des marchés publics, paniers de produits inspirés de l’expérience française des Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP), vente en boutiques spécialisées et kiosques gérés par les organisations paysannes, vente à la ferme. Ce document synthétique, alimenté par des projets mis en œuvre par AVSF, vise à capitaliser les enseignements tirés de ses multiples expériences et de ses ressources bibliographiques.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/12/capitalisation-avsf-circuits-courts-web.pdf
Permalink[document électronique]Dangerous Delay 2: The Cost of Inaction Oxfam International, Jameel Observatory ; Save the Children International - NAIROBI (KENYA) : OXFAM INTERNATIONAL, 2022/05, 38 P.
"En Éthiopie, au Kenya et en Somalie, où sévit une grave sécheresse, une personne meurt de faim toutes les 48 secondes". Cette phrase d'introduction met en lumière les échecs répétés de la communauté internationale pour éviter des catastrophes prévisibles. En dépit des nombreuses mises en garde et de l'amélioration des systèmes d'alerte, la communauté internationale ne réagit pas à temps en Afrique de l'Est, plongeant ainsi des millions de personnes en situation de famine. Malgré les efforts déployés par les ONG sur le terrain, le rapport souligne que la bureaucratie à outrance et les choix politiques intéressés continuent d’entraver une réponse cohérente à l’échelle mondiale. Les gouvernements et les acteurs internationaux continuent de réagir a posteriori aux conséquences de la sécheresse, plutôt que de gérer le risque en amont. Le rapport met également en exergue les échecs à répétition des bailleurs de fonds et des organismes d’aide, qui ne parviennent pas à donner la priorité aux organisations locales. Enfin, faute d’investissements dans leurs systèmes agricoles et leur protection sociale, les gouvernements des pays d’Afrique de l’Est ont leur propre part de responsabilité.
Public :
https://www.oxfamfrance.org/wp-content/uploads/2022/05/CPAfriqueEstReponseTardive.pdf
Permalink[document électronique]Une filière de cachemire durable pour lutter contre la désertification CHOTARD, Anaïs, PATRICOT, Sabine ; AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2022, 5 P.
Dans les années 2000, en Mongolie, la forte croissance de la demande en cachemire a provoqué une augmentation inédite de la taille des cheptels, devenue la cause première du surpâturage et de la dégradation de l'environnement, aggravés par le dérèglement climatique. De 2014 à 2019, pour freiner cette course à la quantité d’animaux, Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF) et leurs partenaires éleveurs ont initié une filière de cachemire durable dans la province de Bayankhongor, située en bordure du désert de Gobi et fortement impactée par le surpâturage des chèvres. Cette filière durable se déploie en quatre étapes : 1. Renforcement de Groupements d’Usagers des Pâturages pour une gestion collective des ressources pastorales ; 2. Création de coopératives d’éleveurs aux pratiques durables ; 3. Association des coopératives au sein d’une Union nationale pour mutualiser les ressources et les offres de services ; 4. Mise en œuvre de la certification "Cachemire durable".
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2023/06/fiche-cachemire-mongolie-avsf-action-innovante-1210.pdf
Permalink[texte imprimé]Hold up sur la terre LECLAIR, Lucile, - PARIS : SEUIL, 2022, 160 P.
L'accaparement de terres n'est pas réservé aux pays du Sud, il concerne aussi la France. Profitant des failles de la législation, de grandes entreprises achètent la terre par centaines d’hectares. Ce phénomène transforme l'agriculture de manière radicale. Ce "hold up" provoque une concentration foncière toujours accrue et stimule une agriculture industrielle et chimique, visant une production maximale au détriment de la biodiversité. De plus, ces grands propriétaires prolétarisent les travailleurs de la terre. Cet accaparement va totalement à l'encontre d'un avenir fondé sur l’écologie, la liberté des paysans, et la maîtrise de la terre au service de l’intérêt général.
Permalink[texte imprimé]Mangeons bien, mangeons malin ! WOLDANSKA-PLOCINSKA, Ola, - BRUXELLES (BELGIQUE) : CASTERMAN, 2022/02, 78 P.
Cet album documentaire pose trente-sept questions sur notre alimentation. Ces questions abordent la production, les modes de consommation, les impacts environnementaux de notre alimentation, la nutrition, l'histoire de l'alimentation, etc. Chaque double page répond à la question par des chiffres clés, des exemples, des faits et des coutumes alimentaires.
PermalinkN°33 - janvier 2022 - Négoce agricole : Les territoires suisses d'outre-mer (Bulletin de PUBLIC EYE - LE MAGAZINE) / Ariane BAHRI
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