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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Démographie : croissance de la population ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001/01, Livret 4 P.
La croissance démographique est faible, voire nulle, dans les pays occidentaux, alors qu'elle explose dans le Tiers-Monde. Ce document propose de faire réfléchir les élèves sur cette question : une telle attitude est-elle logique (les enfants peuvent prendre les parents en charge quand ceux-ci deviennent trop âgés) ou aberrante (comment nourrir une famille nombreuses quand on est si pauvre et sans aucune protection sociale ?). Les élèves sont invités à poursuivre leurs investigations sur d'autres supports : revues, manuels scolaires, Internet...
Public : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Titre : Démographie : croissance de la population Type de document : outil pédagogique Auteurs : ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud) Editeur : POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES) Année de publication : 2001/01 Collection : ITINERAIRES POUR UNE EDUCATION AU DEVELOPPEMENT DURABLE num. 7 Importance : Livret 4 P. Note générale : Fiche activité composée de 6 documents : le témoignage du Docteur BHAGYALAKSHMU (Inde), l'approche systémique du problème, la croissance démographique dans les pays du Sud, l'explosion démographique urbaine, planification familiale aux Philippines, dessin de Plantu.
Tableaux, bibliographie.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde
Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Éducation à la citoyenneté et à la solidarité internationale (ECSI) ; Population ; Démographie ; Croissance démographique ; Régulation des naissancesRésumé : La croissance démographique est faible, voire nulle, dans les pays occidentaux, alors qu'elle explose dans le Tiers-Monde. Ce document propose de faire réfléchir les élèves sur cette question : une telle attitude est-elle logique (les enfants peuvent prendre les parents en charge quand ceux-ci deviennent trop âgés) ou aberrante (comment nourrir une famille nombreuses quand on est si pauvre et sans aucune protection sociale ?). Les élèves sont invités à poursuivre leurs investigations sur d'autres supports : revues, manuels scolaires, Internet... Public cible : Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans) Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=555 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 1204 CLID ITINERAIRE 7 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [texte imprimé]Dictionnaire gastronomique du Congo Kinshasa NTAMBWE, André Badibanga, - BRUXELLES (BELGIQUE) : COOPERATION PAR L'EDUCATION ET LA CULTURE (CEC), 2001, 80 P.
Ce guide de cuisine congolaise passe en revue les aliments fondamentaux de cette gastronomie et propose des recettes des différentes régions du pays.
Titre : Dictionnaire gastronomique du Congo Kinshasa Type de document : texte imprimé Auteurs : André Badibanga NTAMBWE ; Geneviève RIJCKMANS, Préfacier, etc. Editeur : BRUXELLES [BELGIQUE] : COOPERATION PAR L'EDUCATION ET LA CULTURE (CEC) Année de publication : 2001 Importance : 80 P. Langues : Français (fre) Africaines (langues sub-sahariennes) (ssa) Néerlandais (dut) Catégories : Thésaurus Thématique
CULTURE ; Alimentation ; Manioc ; Huile et oléagineux ; Poisson ; Viande
Thésaurus Géographique
République démocratique du CongoRésumé : Ce guide de cuisine congolaise passe en revue les aliments fondamentaux de cette gastronomie et propose des recettes des différentes régions du pays. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=68513 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 8922 CD59 4ZAI017 brochure 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Dis-moi ce que tu manges... RAOULT-WACK, Anne-Lucie, - PARIS : GALLIMARD, 2001, 128 P.
Ce petit livre tente de faire le point sur la question de l'alimentation dans ses dimensions culturelle, sanitaire, économique et politique.
Titre : Dis-moi ce que tu manges... Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Lucie RAOULT-WACK Editeur : PARIS : GALLIMARD Année de publication : 2001 Collection : DECOUVERTES Sous-collection : SERIE CULTURE ET SOCIETE num. 406 Importance : 128 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-076124-1 Note générale : Témoignages et documents. Bibliographie et liste de sites Internet. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Alimentation ; Sécurité alimentaire ; Agriculture ; Biotechnologie ; Organisme génétiquement modifié (OGM) ; Santé ; Culture ; Coutume alimentaireRésumé : Ce petit livre tente de faire le point sur la question de l'alimentation dans ses dimensions culturelle, sanitaire, économique et politique. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31661 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM 6073 CD59 7.2 021 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible [outil pédagogique] : jeu Docteur Hérisson ROTBURG, Christoph, - BAD RODACH (ALLEMAGNE) : HABA HABERMAASS, 2001, Jeu de coopération (2-5 joueurs)
Les amis du hérisson sont malades, heureusement le hérisson vient les soigner en apportant des fruits. Ce jeu doit incite les enfants à agir collectivement : celui qui récupérera le plus de fruits gagne la partie mais seulement si le hérisson a réussi à soigner ses amis. Les joueurs du groupe aident le hérisson sinon ils perdront tous.
Public : Maternelle (3-4-5 ans)
Titre : Docteur Hérisson Titre original : Doktor Igel Type de document : outil pédagogique Auteurs : Christoph ROTBURG Editeur : BAD RODACH [ALLEMAGNE] : HABA HABERMAASS Année de publication : 2001 Importance : Jeu de coopération (2-5 joueurs) Présentation : 1 plateau de jeu, 1 hérisson, 18 pommes, 18 poires, 3 ponts, 2 corbeilles de fruits, 1 dé Format : Jeu de plateau Note générale : Durée d'une partie : environ 15 min. Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Thésaurus Thématique
SOCIÉTÉ ; Solidarité ; Santé ; Faune ; AgricultureRésumé : Les amis du hérisson sont malades, heureusement le hérisson vient les soigner en apportant des fruits. Ce jeu doit incite les enfants à agir collectivement : celui qui récupérera le plus de fruits gagne la partie mais seulement si le hérisson a réussi à soigner ses amis. Les joueurs du groupe aident le hérisson sinon ils perdront tous. Public cible : Maternelle (3-4-5 ans) Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=55555 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité CRDTM JEU008 CD59 JEU B 217 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible [texte imprimé]Dons de médicaments : des principes pour une action efficace REMED (Réseau médicaments & développement), - PARIS : RESEAU MEDICAMENTS & DEVELOPPEMENT (REMED), 2001, 14 P.
Titre : Dons de médicaments : des principes pour une action efficace Type de document : texte imprimé Auteurs : REMED (Réseau médicaments & développement) Editeur : PARIS : RESEAU MEDICAMENTS & DEVELOPPEMENT (REMED) Année de publication : 2001 Importance : 14 P. Note générale : Bibliographie. Document probablement publié en 2001. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
SANTÉ ; Relation Nord-Sud ; Solidarité internationale ; Médicament ; Aide humanitaire ; Organisation mondiale de la santé (OMS) ; Éthique ; DonType de contenu : littérature grise Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25392 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 65034 D-DEV COP REM brochure 14 - CITIM (Caen) Disponible 51836 R 267 autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 25858 CD SANTE/MEDICAMENT autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Le droit à l'eau, un droit fondamental des droits de l'Homme Ville de Lille, - LILLE : VILLE DE LILLE, 2001, N.P.
Ce colloque fait le point sur la solidarité locale et internationale envers les plus démunis, la sensibilisation et l'information des citoyens : quels objectifs et quelles actions mettre en place pour assurer le droit à l'eau pour tous ici et là-bas, aujourd'hui et demain.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique Le développement durable ORCADES (Organisation pour la recherche, la communication et l'action en faveur d'un développement solidaire entre le nord et le sud), - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 2001, 3 vidéos ; transparents ; 2 livrets ; 20 fiches. Contient : Vidéo "Le défi de Curitiba" et livret d'accompagnement ; vidéo "atout santé" ; vidéo "Le développement durable en questions" ; 12 transparents couleur ; 20 fiches ressources ; la brochure "Le dév
Cette mallette propose divers supports pour introduire la notion de développement durable. Ils peuvent servir de base à une réflexion auprès de jeunes, d'éducateurs, de membres d'associations.
Public : Adulte
Permalink[texte imprimé]L'eau GUIDOUX, Valérie, - PARIS : NATHAN, 2001/05, 12 P.
Très largement illustré, cet ouvrage permet à l'enfant, avec un astucieux système de tirettes à actionner et de volets à soulever, d'appréhender divers aspects de l'eau : l'eau source de vie, les états de l'eau, le cycle de l'eau, les animaux aquatiques et du bord de l'eau, la répartition de l'eau dans le monde, la force de l'eau, le cycle de l'eau potable, les légendes de l'eau. Il propose également des gestes écocitoyens simples pour économiser l'eau, ainsi que des expériences sur l'eau et des jeux d'eau.
Permalink[texte imprimé]L'eau dans les villes d'Amérique latine : Inégalités sociales et concurrence des usages FOURNIER, Jean-Marc, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 203 P.
Une part importante de la population des villes d'Amérique latine, et bien entendu les plus démunis, n'a pas accès à l'approvisionnement en eau. De grandes firmes transnationales ont pris en charge la gestion de l'eau et les plus pauvres ne peuvent bénéficier de leurs services, qui sont trop chers. Il s'ensuit des problèmes inquiétants de manque d'hygiène et de santé. L'ouvrage poursuit sa réflexion en étudiant les villes de Puebla (Mexique) et de Maracaibo (Venezuela). Il montre ensuite les différences d'accès aux services publics dans deux villes jumelles et frontalières, Ciudad-Juarez et El Paso, l'une située au Mexique et l'autre aux Etats Unis.
Permalink[texte imprimé]L'eau menacée et protégée Agence de l'eau Rhin Meuse, - ROZERIEULLES : AGENCE DE L'EAU RHIN MEUSE, 2001, 8 P.
La France compte 6 Agences de l'eau créées par la loi de 1964. L'Agence de l'eau Rhin-Meuse couvre 3 régions, la Lorraine, l'Alsace et la Champagne-Ardennes. Cette brochure détaille ses activités, et explique comment protéger et préserver la qualité de l'eau, notamment par des gestes de la vie quotidienne.
Permalink[outil pédagogique] : mallette pédagogique L'eau en partage DGCID (Direction générale de la coopération internationale et du développement), - PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE), 2001/03, 1 CD-ROM ; 1 livret ; 12 fiches. CDRom : "L'eau en partage" qui traite des problèmes de l'eau dans des pays divers, en plusieurs langues (français, allemand, anglais, arabe, espagnol) ; 12 fiches de 4 pages chacune avec cartes et photos couleur sur l'eau
Dans cette mallette, un CD-Rom et des fiches montrent des réalisations dans divers pays du monde pour améliorer l'accès de tous à l'eau, améliorer les conditions d'hygiène et la santé et pallier aux problèmes climatiques qui entraînent la pénurie d'eau (zone aride, sécheresse, désertification). Le livret est axé sur l'action internationale de la France dans le domaine de l'eau, en insistant sur les enjeux sanitaires, alimentaires, sociaux, économiques, financiers et environnementaux. Il explicite la charte sociale de l'eau, le partenariat mondial et la coopération internationale pour le développement.
Public : Adulte;Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Eau et Santé : Guide pratique pour les intervenants en milieu rural africain pS-Eau (Programme solidarité eau), GRET (Professionnels du développement solidaire) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 2001, 109 P.
Cet ouvrage est un manuel pédagogique à l'intention des opérateurs (associations, collectivités locales, spécialistes de santé) intervenant au niveau de l'exécution et de la maintenance des aménagements destinés à fournir de l'eau potable aux populations des pays en développement. Il a pour objectif d'apporter des éléments utiles pour comprendre l'importance de la qualité de l'eau sur la santé des consommateurs ; évaluer les paramètres qui permettent de suivre les critères de qualité ; protéger la ressource en eau depuis son origine jusqu'à sa consommation ; amener le consommateur à utiliser une eau potable, etc.
https://www.pseau.org/outils/ouvrages/gret_mae_ps_eau_eau_et_sante_2001.pdf
Permalink[texte imprimé]Eau et technologie au Maghreb : nouveaux défis pour le Maghreb DJEFLAT, Abdelkader, ABBOU, Mohamed - PARIS : PUBLISUD, 2001, 302 P.
Cet ouvrage présente une trentaine d'articles d'auteurs maghrébins répartis en trois groupes. Le premier présente la dimension théorique et technologique des problèmes de l'eau, y compris ceux qui touchent aux rivalités internationales et à la sécurité arabe. On aborde ensuite les questions plus techniques d'économie et d'aménagement qui, le plus souvent, portent sur des territoires limités. Enfin on en vient aux différents types de gestion de l'eau publique ou privée, les pratiques agricoles, etc.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Eau de la Terre , - LE MONT SUR LAUSANNE (SUISSE) : LOISIRS ET PEDAGOGIE (LEP), 2001, 2 à 5 joueurs
Les thèmes présents dans le jeu évoquent les multiples usages de l'eau à travers le monde et le rapport des hommes et des femmes avec cet élément rare ou abondant, pur ou pollué, vénéré ou gaspillé, mais toujours vital et fragile.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);6ème/5ème
Permalink[texte imprimé]L'eugénisme, la science et le droit BACHELARD-JOBARD, Catherine, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2001, 345 P.
"Au cœur du débat qui se développe autour de questions relevant de la bioéthique, des techniques de procréation et du diagnostic des maladies génétiques, l'eugénisme constitue l'un des éléments récurrents et fondamentaux de ce dialogue complexe entre les sciences exactes, la médecine, le droit et l'éthique. L'ouvrage resitue tout d'abord l'eugénisme dans une perspective historique. Puis il examine les normes (juridique, scientifique, philosophique) qui gravitent autour de ce concept, afin de savoir si les biotechnologies associées aux connaissances grandissantes en génétique présentent ou non des dangers pour l'homme et son humanité. Au centre de la question eugénique, deux thèmes sont présents : l'appréciation de la normalité et l'appréciation de la vie, thèmes qui posent des questions redoutables telles que : qu'est-ce qu'un enfant normal ? Qu'est-ce qu'une maladie génétique grave ? Que recherche-t-on : le respect de la vie, sa dignité ou sa qualité ? Possède-t-on un droit à naître normal ou, autrement dit, est-ce qu'il existe un droit subjectif à l'eugénisme individuel ? Quelles sont les réponses du législateur à toutes ces interrogations ?" (D'après le résumé éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'évaluation des politiques de développement : Approches pluridisciplinaires BARÉ, Jean-François, - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 356 P.
"Ces dernières décennies, la réflexion concernant l'évaluation de l'intervention publique, et donc des politiques de développement, a considérablement évolué. On peut isoler trois aspects de ce mouvement : l'investissement progressif par les sciences humaines de ce domaine d'étude, où l'économétrie et la science administrative régnaient sans partage; l'extension de l'activité d'évaluation à des domaines qu'elle n'avait pas pour tradition de traiter; des visions nouvelles de l'intervention publique, qui la traitent comme un sujet d'étude à part entière. Fournir une bonne image de cette évolution selon les disciplines de sciences humaines concernées, tel est le propos de ce livre". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Extraits et synthèses 2001 : Hum'annuaire 54 : Guide des acteurs de la Solidarité internationale en Meurthe-et-Moselle CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement), CRIJ (Centre régional information jeunesse) Lorraine ; CCFD 57 (CCFD-Terre Solidaire délégation de Lorraine) - NANCY : COORDINATION LORRAINE DES ACTEURS DE SOLIDARITE INTERNATIONALE (LOR SUD), 2001/11, 14 P.+ 7 P.+ 2 P.
Complément de L'Hum'annuaire 54, ce fascicule propose trois clefs de recherche pour mieux l'utiliser. Il comprend un index par continent et par pays, un index alphabétique des organismes répertoriés avec leurs coordonnées, un document détaillant les missions d'associations spécialisées dans l'information, le soutien aux projets, l'éducation au développement, intervenant principalement en Lorraine.
Permalink[vidéo]La filière des médicaments au Niger MARGUERITE, Margot - AFFOLTERN SUR ALBIS (SUISSE) : WAKA FILMS, 2001, 1 DVD, 50 mn.
Le Niger, un des pays les plus pauvres du monde, est confronté au problème des médicaments. La vente "par terre" y est courante, qui propose par l'entremise de vendeurs incompétents, des médicaments périmés et soumis à la chaleur, quand ce ne sont pas des contrefaçons. Les pharmacies s'approvisionnent auprès d'une centrale d'achats, mais les clients sont peu solvables. Le gouvernement nigérien a commencé, comme d'autres pays africains, à produire des médicaments génériques et envisage de travailler sur la pharmacopée traditionnelle.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Forcer le destin : le parcours d'une dirigeante sud-africaine RAMPHELE, Mamphela, - PARIS : PRESENCE AFRICAINE, 2001/10, 367 P.
Cette autobiographie retrace le parcours d'une des militantes du Mouvement de la Conscience noire. Noire et femme, elle entreprit cependant sous le régime de l'Apartheid, des études de médecine. Elle ouvrit et dirigea un des premiers centres de santé communautaire en Afrique du Sud. Arrêtée et déportée, elle a poursuivit ses études. Après avoir été conseillère dans le gouvernement de Mandela, elle a été recteur de l'Université du Cap, puis en charge de la santé et de la protection sociale à la Banque Mondiale.
Permalink[texte imprimé]La formation des personnels de santé en Afrique subsaharienne et à Madagascar de 1987 à 1998 : Evaluation rétrospective et recommandations ANTUNES, Elisabeth, MORDELET, Patrick - PARIS : ASSOCIATION DE COOPERATION POUR LE DEVELOPPEMENT DES SERVICES DE SANTE (ACODESS), 2001, 359 P.
Cette étude porte sur l'évaluation rétrospective de la formation du personnel de santé, en Afrique subsaharienne et sur le rôle joué dans ce domaine par le ministère chargé de la Coopération. Sur la base d'une analyse documentaire, d'enquêtes auprès des professionnels, d'auditions et d'évaluation de terrain, l'étude est organisée en trois parties présentant tout d'abord la politique de formation suivie en Afrique subsaharienne par le ministère chargé de la Coopération, ensuite les stratégies et moyens d'intervention mis en oeuvre au service de cette politique, et enfin l'évaluation des projets et actions de formation effectivement réalisés. (extrait de l'introduction)
Permalink[texte imprimé]Gaia une médecine pour la planète LOVELOCK, James, - PARIS : SANG DE LA TERRE, 2001/10, 192 P.
Gaïa est le nom de la terre vue comme une entité vivante, un système physiologique unique qui, à l'instar des autres organismes vivants, auto-régule sa chimie et sa température en vue d'un état favorable pour ses habitants. L'une des espèces habitantes, la gent humaine en l’occurrence, par sa démographie galopante et son mode de vie polluant, semble perturber gravement l'état de santé de son hôte. Gaïa est-elle en train de couver des maladies graves dont les premiers symptômes seraient notamment les accidents climatiques dont nous sommes témoins ? La planète est soumise à un bilan de santé. Le diagnostic est à la fois fascinant et terrifiant : l'histoire et l'avenir de la planète Terre sont en train de se jouer.
Permalink[texte imprimé]La Gambie aujourd'hui REMY, Mylène, - PARIS : JAGUAR, 2001, 248 P.
Ce guide touristique présente l'histoire, la géographie, la civilisation, la gastronomie de la Gambie. La seconde partie présente les différentes régions du pays.
Permalink[texte imprimé]Genre et Sida LYDIÉ, Nathalie, GARENNE, Michel - PARIS : CENTRE POPULATION ET DEVELOPPEMENT (CEPED), 2001, 44 P.
Cette étude fait le bilan des connaissances sur les différences selon le sexe de la prévalence et de l'incidence du VIH ainsi que de la mortalité par sida, et analyse les différents facteurs de risque épidémiologiques, biologiques et comportementaux. Les méthodes de prévention de la transmission du VIH sont discutées, avec une attention particulière portée à la question de la protection des jeunes femmes.
Permalink[texte imprimé]La gestion des déchets urbains : Des solutions pour l'Afrique ONIBOKUN, Adepoju G., - PARIS : KARTHALA, 2001, 256 P.
En Afrique, la croissance démographique et l'expansion de l'urbanisation, l'augmentation des déchets et leur mauvaise gestion, entraînent la détérioration de l'environnement. Pour quatre pays d'Afrique occidentale francophone et anglophone, et d'Afrique orientale et australe, ce livre montre les dysfonctionnements de la gouvernance centralisée mais aussi les alternatives et évolutions du système politico-économique de cette gestion. Ainsi sont alors cités et étudiés, sous divers angles (politique, sociologique, économique et environnemental), les gouvernances communautaires, participatives, les projets de développement social pour responsabiliser les citoyens et les sociétés publiques et privées d'élimination des déchets.
Permalink[texte imprimé]Le goût de l'Asie : Encyclopédie de la cuisine FOULKES, Maït, - ARLES : PICQUIER, 2001, 963 P.
Ce livre présente trois cents dix recettes provenant de pays d'Asie aux cultures culinaires très différentes allant de la Birmanie au Japon. C'est l'occasion de donner aussi et surtout des renseignements sur l'histoire des mets évoqués, des produits végétaux ou animaux qui servent à la confection des plats qu'il s'agisse du riz, du thé ou des raviolis.
Permalink[texte imprimé]Goûts et saveurs de Guinée BILLY SOW, Aïssatou, FROWEIN DIALLO, Oumou ; MORGADO SANTOS, Maria - CONAKRY (GUINEE) : GANNDAL, 2001/11, 59 P.
Les spécialités des différentes régions de Guinée sont explicitées : Haute Guinée et Guinée forestière. Les recettes de ces spécialités sont ensuite proposées. En dernière partie est reproduit un poème sur les aliments tels que l'arachide, la patate, le mil...
Permalink[texte imprimé]La guerre au vivant : organismes génétiquement modifiés & autres mystifications scientifiques BERLAN, Jean-Pierre, HANSEN, Michael ; LANNOYE, Paul - MARSEILLE : AGONE, 2001, 167 P.
"La biologie moderne et ses biotechnologies relèvent plus de la spéculation financière caractéristique de notre époque que d'une science qui a perdu jusqu'au souvenir qu'elle avait pu se ranger sous la bannière de la vérité, du désintéressement et de l'émancipation. Entre constat critique et propositions, ce livre s'efforce de répondre aux préoccupations du mouvement de résistance aux mystifications de la biologie marchande. Réalisé collectivement par des scientifiques, le livre aborde notamment les risques des aliments transgéniques sur la santé publique et l'environnement ; dénonce les failles de l'expertise des OGM, le brevetage des gènes (qui permet l'appropriation des ressources génétiques par les laboratoires pharmaceutiques). "Au projet des transnationales de nous déposséder de notre avenir scientifique et technique en matière d'agriculture, d'alimentation et de santé, nous opposons notre volonté d'en garder le choix. A la privatisation de la recherche publique au profit des transnationales agro-chimiques et pharmaceutiques nous opposons le contrôle public de la recherche privée afin d'en mobiliser les talents scientifiques au service de tous au lieu de les dévoyer dans des projets monstrueux tels que la stérilisation des plantes et des animaux ou de les gaspiller à l'effort de vente. A la cartellisation marchande des ressources génétiques et à leur pillage, nous opposons la mondialisation non marchande des ressources génétiques, le partage des connaissances et la coopération internationale dans les deux domaines jumeaux de la biologie appliquée, l'agriculture et la santé." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Homéopathie et maladies tropicales au Bénin EGOULETTI, Gisèle, - LABARTHE RIVIERE : HOMEOPATHES SANS FRONTIERES (HSF) FRANCE, 2001, 6 P.
Un médecin d'Homéopathes Sans Frontières (HSF), en poste au Bénin, rapporte une douzaine de cas de maladies tropicales soulagées par des remèdes homéopathiques. L'homéopathie a pénétré de façon effective en République du Bénin depuis 1992.
Permalink[texte imprimé]L'horreur alimentaire : Subir ou agir ? GAREL, Jean Pierre, - PARIS : SANG DE LA TERRE, 2001, 250 P.
En s'appuyant sur des informations scientifiques pertinentes, sur les OGM, la vache folle, les poulets à la dioxine, l'auteur invite le lecteur à choisir des produits issus de l'agriculture biologique et paysanne, plus sains et moins dangereux pour la santé que ceux imposés dans les circuits de grande distribution par l'industrie agro-alimentaire mondialisée.
Permalink[texte imprimé]Hum'annuaire 54 : 2001/2002 : Guide des acteurs de la Solidarité internationale en Meurthe-et-Moselle CLID Nancy (Centre lorrain d'information pour le développement), CRIJ (Centre régional information jeunesse) Lorraine ; CCFD 57 (CCFD-Terre Solidaire délégation de Lorraine) - NANCY : COORDINATION LORRAINE DES ACTEURS DE SOLIDARITE INTERNATIONALE (LOR SUD), 2001/11, N.P.
Ce guide est le résultat du recensement des acteurs de la solidarité internationale, sous forme d'enquête auprès d'organismes agissant en Meurthe-et-Moselle. On y trouve des renseignements sur les structures, les pays d'action, les domaines d'activités et les projets qui sont menés. Des données pratiques permettent de prendre contact avec les associations.
Permalink[texte imprimé]L'humanitaire expliqué à mes enfants MAMOU, Jacky, - PARIS : SEUIL, 2001/06, 64 P.
L'action humanitaire est un sujet qui intéresse beaucoup les jeunes qui montrent par là qu'ils ressentent une solidarité spontanée envers ceux qui souffrent et dont ils voient les images à la télévision. L'auteur tente d'expliquer cette forme d'action et surtout de répondre à la question principale "Peut-on faire quelque chose ?".
Permalink[document électronique]Humanitarian Supply Management and Logistics in the Health Sector OMS (Organisation mondiale de la santé), OPS (Organisation panaméricaine de la santé) - WASHINGTON (ETATS UNIS) : ORGANISATION PANAMERICAINE DE LA SANTE (OPS), 2001, 189 P.
Les situations d'urgence et de catastrophe exigent des capacités logistiques et organisationnelles exceptionnelles des acteurs humanitaires dans les pays touchés. Ce défi se ressent particulièrement dans le secteur de la santé, où les déficiences des flux d'approvisionnement peuvent avoir des conséquences dramatiques. Au-delà de l'approvisionnement en matériel et équipement, l'attention doit être portée sur la gestion des approvisionnements déjà disponibles mais "coincés dans le tuyau", faute de maîtrise du processus des flux et des procédures de contrôle des stocks par le personnel humanitaire sur place ou par omission en raison de la pression de l'urgence. Ce guide vise à fournir les bases de gestion des approvisionnements en situation d'urgence humanitaire dans le domaine de la santé et décrit les procédures adéquates pour gérer au mieux le matériel et les équipements à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Ces procédures, issues des pratiques standards des organisations et de l'expérience de terrain des équipes, ont un caractère multisectoriel et s'inscrivent dans un cadre plus large que la santé en situation d'urgence, tel que les actions de prévention des catastrophes et de préparation des interventions.
Public :
https://reliefweb.int/sites/reliefweb.int/files/resources/134093423CF49D01C1256DA60034CDD3-PAHO-humanitariansupply-01.pdf
Permalink[texte imprimé]L'impasse nucléaire BOURRY, Chantal, - LYON : RESEAU SORTIR DU NUCLEAIRE, 2001/06, 122 P.
L'abandon du nucléaire est inéluctable. Dès maintenant, il est impératif de se lancer dans l'efficacité énergétique et les énergies renouvelables. Le système nucléaire est un système en 3 D : déchets, dépenses, dangers.
Permalink[texte imprimé]Infrastructure et développement BROT, Jean, GERARDIN, Hubert - PARIS : L'HARMATTAN, 2001, 299 P.
Cet ouvrage trouve son origine dans le Colloque qui s'est tenu à Béthune, dans le cadre des quinzièmes Journées sur le Développement organisées par l'Association Tiers-Monde, en partenariat avec l'EREIA, de l'Université d'Artois, l'INRETS-TRACES de Lille et le Pôle de Recherches et d'Etudes lorraines sur l'urbain et le développement économique et social. Il s'agissait d'étudier la problématique infrastructure-développement, et plus particulièrement pourquoi, malgré les moyens financiers mobilisés en faveur des infrastructures économiques et sociales, le bilan des pays du Tiers-Monde est souvent contrasté dans ces domaines. Faut-il incriminer des choix techniques inappropriés, un suivi déficient, des mauvais investissements ou une politique nationale contestable ?
Permalink[texte imprimé]La jeunesse dans le monde PRB (Population reference bureau), - WASHINGTON (ETATS UNIS) : POPULATION REFERENCE BUREAU (PRB), 2001, 25 P.
Actuellement, 1,7 milliards de personnes entre 10 et 14 ans vivent dans les pays les moins développés. Ce rapport offre un profil de la jeunesse d'aujourd'hui, avec notamment des informations en matière de population, d'éducation et de santé.
Permalink[texte imprimé]La jeunesse iranienne : une génération en crise SHIRALI, Mahnaz, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 2001/11, 230 P.
En 1998, l'auteur a mené une enquête auprès de jeunes Téhéranais appartenant à trois groupes sociaux différents. Il s'en dégage une impression très négative : jeunes découragés, adonnés à la drogue et à diverses formes de délinquance, souvent suicidaires, hostiles à tout et à tout le monde, très individualistes, pleins de mépris pour leurs parents, pour les femmes en ce qui concerne les garçons, ou pour les habitants des autres quartiers. En fait, ils cachent sous ces attitudes agressives et blasées un profond besoin de liberté et de reconnaissance sociale. Mais le ton de la dernière partie est tout différent : après la brutale répression d'une révolte étudiante en 1999, M.Shirali a retrouvé une partie des jeunes gens interrogés l'année précédente. Réconfortés par le soutien massif apporté aux étudiants, ils commençaient à construire une meilleure image d'eux-mêmes et songeaient à s'organiser pour faire respecter leurs droits. Ces chapitres qui présentent aussi l'évolution de la société iranienne, mettent en perspective les problèmes de la jeune génération et permettent d'espérer enfin des changements.
Permalink[texte imprimé]Le lait, premier aliment de l'homme BIRLOUEZ-ARAGON, Inès, BIRLOUEZ, Eric - VANVES : HACHETTE, 2001, 128 P.
Les quarante premières pages de ce petit volume évoquent l'histoire du lait, des premières domestications aux analyses chimiques du lait en passant par les mythes et légendes. Le reste traite du lait dans l'industrie agro-alimentaire en 2001.
Permalink[texte imprimé]La leçon de Théo au Burkina Faso et à l'école de la brousse Loos N'Gourma, - LOOS EN GOHELLE : LOOS N'GOURMA, 2001, 20 P.
Récit naïf d'un enfant de France se promenant au Burkina Faso avec le désir de mieux connaître les animaux, ce qui n'exclut pas des mésaventures qui, toutes, finissent bien. Ces aventures permettent de mieux connaître le pays et ses habitants.
Permalink[texte imprimé]Libre et pas libre LABBÉ, Brigitte, PUECH, Michel ; AZAM, Jacques - TOULOUSE : MILAN, 2001, 39 P.
Qui n'a rêvé un jour d'être complètement libre et de n'avoir aucune contrainte ? L'être humain n'est pas un robot : grâce à son libre-arbitre, il peut décider en toute connaissance de cause de faire des choses même dangereuses pour lui, par exemple fumer ou prendre de la drogue. Mais où est la liberté quand on est sous l'emprise d'une drogue ? Et il ne faut pas oublier que notre liberté s'arrête là où commence celle des autres.
Permalink[texte imprimé]Le livre de cuisine du commerce équitable BÄNZIGER, Erica, - DELEMONT (SUISSE) : VIRIDIS, 2001, 91 P.
Ce livre de cuisine s'adresse à toutes celles et tous ceux qui désirent apporter un petit soutien au producteurs à la base de la richesse d'aliments en provenance des pays non industrialisés.
Permalink[texte imprimé]Les maux du voyage : Dictionnaire de médecine des voyages MARCHOU, Bruno, BOURGEADE, Auguste ; SMV (Société de médecine des voyages) - MAISONS ALFORT : CD CONSEIL, 2001, 160 P.
Ce dictionnaire donne les définitions médicales utiles à tout voyageur mais également la liste par pays des vaccins, obligatoires et facultatifs à réaliser avant le départ.
Permalink[vidéo]Médecine du Nord et du Sud : les liens de la recherche - BONDY : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) AUDIOVISUEL, 2001, 52 mn.
L'introduction définit la problématique pays du sud - pays du nord et la nécessité des échanges de savoirs. Le premier document qui pourrait s'appeler "Echec d'un succès scientifique", traite de la leishmaniose en Bolivie. Les Chimanes, population indienne de l'Amazonie bolivienne, connaissent une plante qui soigne efficacement cette maladie. Les chercheurs français ont mis au point une production de synthèse de la molécule et, selon les principes de la Convention de Rio, sont prêts à donner le brevet à la Bolivie à condition qu'elle produise le médicament et verse les redevances aux populations indigènes. Les Boliviens préfèreraient procéder par extraction du principe actif de la plante mais n'ont pas avancé dans ce domaine. Une polémique s'en suit et les malades ne peuvent toujours pas se soigner. Paradoxe : c'est parce que les chiens français attrapent aussi la leishmaniose que vaccin et sérum seront bientôt produits. Le deuxième document montre une collaboration réussie en Nouvelle Calédonie entre un ethnobotaniste métropolitain et des femmes kanaks qui lui expliquent leurs pratiques. Mais il est indispensable que soit défini un cadre juridique sur l'utilisation des savoirs traditionnels. Le troisième document montre la mise en place de campagnes de lutte contre la sous-nutrition au Vietnam. Chercheurs, professionnels de la santé et animateurs conjuguent leurs efforts pour mettre au point des compléments nutritionnels et les faire adopter par les populations.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Midunu : L'assiette partagée CFSI (Comité français pour la solidarité internationale), A3D (Association des acteurs africains du développement) - PARIS : NOUVELLES PERSPECTIVES, 2001/10, 64 P.
Ce livre est une occasion de faire découvrir et redécouvrir l'art culinaire grâce à des plats simples et typiques de chaque continent, qui sont replacés dans le cadre historique, géographique ou socioculturel des pays d'origine. Chaque plat est une invitation à un voyage culinaire à la rencontre d'autres façons de cuisiner. Ce partage des recettes invite au partage de l'assiette, à l'ouverture vers tout ce que véhicule l'art culinaire de chaque continent : une qualité d'être, une manière de vivre et de penser des nouveaux rapports humains.
Permalink[texte imprimé]Mille et une bouches BESSIS, Sophie, - PARIS : AUTREMENT, 2001/03, 182 P.
Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ! A chaque culture, pays et région du monde les principes culinaires sont différents. Viandes, légumes ou épices divergent d'un coté du globe à l'autre et pourtant la cuisine, la table réunissent les gens encore de nos jours, dans tous les pays du monde. L'auteur nous emporte dans un flux d'informations sur la gastronomie à travers les siècles.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administrateur-logisticien santé avec Handicap International - Humanité et Inclusion au Kosovo BOUAREK, Malik, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001/01, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti au Kosovo avec l'ONG Handicap International - Humanité et Inclusion (HI), en tant qu'administrateur-logisticien en santé, chargé de la gestion du programme de réhabilitation physique des victimes de mines antipersonnel, appareillées par HI.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Administratrice-logisticienne avec MSF Belgique en Angola PEREIRA, Natali, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'une logisticienne, partie en Angola avec Médecins sans Frontières Belgique (MSF-B), en tant qu'administratrice-logisticienne chargée de la gestion administrative et la gestion des ressources humaines dans un camp de personnes déplacées géré par MSF-B.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Approvisionnement en médicaments avec Pharmaciens sans Frontières au Monténégro FOURNAISE, Arnaud, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti au Monténégro avec Pharmaciens sans Frontières (PSF), en tant qu'administrateur-logisticien, chargé de l'approvisionnement et de la distribution de médicaments et de matériel médical.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Démarrage d'un programme de soutien hospitalier avec MSF Suisse en RDC BRIEUSSEL, Johan, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, parti en tant qu'administrateur avec Médecins sans Frontières Suisse (MSF-CH) en République démocratique du Congo (RDC). Cet étudiant a participé au démarrage d'un programme de soutien hospitalier.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Distribution de produits alimentaires et d'hygiène avec ACF en Tchétchénie LAMARCHE, Jean-Baptiste, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien ayant travaillé en Tchétchénie, avec Action contre la Faim (ACF), en tant que logisticien pour la distribution de produits alimentaires et d'hygiène auprès des bénéficiaires.
Permalink[texte imprimé]Mission terrain : Initiative de Bamako dans l'Ombella M'Poko et la Lobaye avec Santé Sud en Centrafrique BAZEMO, Ezidor, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2001, N.P.
Après les mois de formation théorique, les étudiants de l'Institut Bioforce se doivent d'effectuer une mission terrain afin de valider leur formation. Ce rapport revient sur la mission d'un logisticien, ayant travaillé en République centrafricaine (RCA) avec l'ONG Santé Sud, en tant que logisticien santé chargé d'apporter son soutien à la mise en œuvre de l'initiative de réhabilitation d'un hôpital à Bamako, dans l'Ombella M'Poko et la Lobaye.
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