Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (2444)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
[article]Peter Singer : « Considérer l’animal comme une marchandise me semble profondément immoral » SAVOLAINEN, Anuliina - In : LE COURRIER DE L'UNESCO, avril-juin 2025 (25/03/2025), S.N.,
Les conditions d'existence des animaux d'élevage sont déplorables dans certaines exploitations intensives, ce qui n'empêche pas l'humanité de manger de la viande. Depuis plusieurs décennies, le philosophe australien Peter Singer s’attaque à cet angle mort de la réflexion éthique. Dans cet entretien, il rappelle l’obligation morale des humains de prendre en compte les intérêts des animaux donc de réduire la souffrance des animaux d’élevage et de combattre l'idéologie du spécisme, qui consiste à accepter l’idée que l'espèce humaine dispose du droit d’exploiter les autres espèces. https://courier.unesco.org/fr/articles/peter-singer-considerer-lanimal-comme-une-marchandise-me-semble-profondement-immoral
Face aux défis climatiques et démographiques, la recherche agroalimentaire explore de nouvelles pistes pour nourrir huit milliards d’êtres humains. Viande cultivée en laboratoire, insectes, microalgues... De nombreuses pistes sont explorées pour trouver des sources de protéines susceptibles de satisfaire ces besoins croissants. Mais pour que ces produits innovants s’imposent, encore faut-il qu’ils soient acceptés par les consommateur·rices aux coutumes alimentaires très ancrées, qui doivent dépasser crainte et suspicion vis-à-vis d'aliments nouveaux. https://courier.unesco.org/fr/articles/quel-avenir-pour-nos-assiettes
Au cours des dernières décennies, notre système alimentaire s’est profondément modifié grâce à l’industrialisation de la production agricole et alimentaire. De fait, la nourriture n’a jamais été autant disponible, même si elle n’est pas répartie également sur la planète, et l’offre alimentaire aussi diversifiée. Les aliments mondialisés et ultra-transformés se sont invités à notre table, ce qui a des conséquences majeures sur notre santé et sur l’environnement. Mais si les modes de production et de consommation ont changé, les aliments continuent de façonner nos expériences émotionnelles et culturelles. Aujourd'hui, les limites des systèmes alimentaires industrialisés apparaissent flagrantes face aux enjeux du développement durable, de sorte que la cuisine traditionnelle redevient d'actualité et demeure un art du vivre ensemble et, plus largement, un lien au vivant. https://courier.unesco.org/fr/articles/renouer-nos-liens-lalimentation
En Afrique de l'Ouest, le commerce équitable joue un rôle de plus en plus significatif dans l'amélioration des conditions de vie des agriculteur·rices, de leurs familles et leurs communautés. Porté par des filières emblématiques du mouvement, comme le cacao et le café dans les pays côtiers, ou le karité dans les terroirs sahéliens, il rassemble aujourd’hui plus de 400 coopératives et plusieurs centaines de milliers de producteur·rices. Un obstacle majeur reste cependant l'accès au financement, en particulier pour les petites coopératives. Il est donc essentiel de renforcer l'engagement des États, collectivités locales, entreprises exportatrices et importatrices, afin de soutenir par l'investissement les initiatives mises en place par les coopératives (agroforesterie, gestion transparente, traçabilité des produits, modification des techniques agricoles, certifications). https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No87-1.pdf
Dans les années 2010, avec le développement des Associations pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP) et des circuits courts, la notion de commerce équitable "Origine France" a commencé à émerger. L’objectif était de connecter des producteur·rices français·es à des entreprises de l’agroalimentaire selon les principes du commerce équitable, tel que mis en œuvre avec les pays du Sud : un prix stable et rémunérateur, un engagement durable entre les partenaires commerciaux, la contribution des entreprises à un fonds de développement pour renforcer les groupements ou coopératives. L'article revient sur une décennie de construction du commerce équitable local en France. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No87-1.pdf
Bien que le concept de durabilité soit promu depuis plus de vingt ans, l'expansion des cultures de cacao en Côte d'Ivoire a entraîné une déforestation massive et une dégradation environnementale préoccupante. Pourtant, des innovations paysannes émergent, telle la réintroduction de cacaoyers sous les hévéas. Cette pratique, encore au stade embryonnaire, illustre comment des cacaoculteur·rices participent au développement d’un cacao durable, grâce à la permaculture et une transition agroforestière du latex vers le cacao. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No87-1.pdf
Les dynamiques des organisations certifiées en commerce équitable, structurées principalement pour des agricultures d’exportation, sont souvent dissociées de celles des organisations de producteur·rices de produits destinés aux marchés internes et sous-régionaux. Aujourd'hui, il est essentiel que ces organisations relèvent ensemble les défis d’équité et de durabilité, face aux contraintes des marchés et de la crise environnementale, et qu'elles collaborent pour renforcer la transition écologique et le développement de systèmes alimentaires durables. Par le biais d'entretiens croisés, l'article aborde les combats communs entre les parties prenantes du mouvement paysan en Afrique de l’Ouest et du mouvement de commerce équitable en France. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No87-1.pdf
Ce travail de recherche présente des schémas et des cartes illustrant le processus de transformation engendré par l'avancée de la frontière agricole dans les départements du nord de la province de Córdoba, en Argentine, entre les années 1990 et 2015. Ces supports visuels qui s'appuient sur l'utilisation d'outils graphiques de haute précision, accompagnés de légendes et commentaires, permettent de se rendre compte de l'expansion territoriale du modèle agroindustriel intensif dans cette région et d'offrir une vision globale du phénomène de l'avancée des frontières agricoles. https://journals.openedition.org/confins/61987
L'agriculture urbaine et périurbaine peut donner du travail à une partie de la population inactive, permettant ainsi la génération de revenus et l'accès à des aliments frais et sains, contribuant à la sécurité alimentaire et à la préservation des espaces verts. Pour la réalisation de ces projets, les géotechnologies jouent un rôle particulièrement important car elles soutiennent directement la collecte, la représentation et la gestion des données géoréférencées. Ce travail de recherche explore les pratiques agricoles urbaines dans la ville de Jaboticabal, État de São Paulo, qui possède une tradition agricole adaptable à l'agriculture urbaine. https://journals.openedition.org/confins/62137
Si, dans les années 1960, la révolution verte a réduit l’insécurité alimentaire dans les pays du Sud, son approche productiviste a montré ses limites, notamment avec l'utilisation abusive des produits phytosanitaires. Dans le cadre du Programme de développement durable des Nations unies, dont l'un des objectifs est d'éliminer la faim dans le respect de la biodiversité et de l'environnement, l’agriculture des pays du Sud a évolué vers des modèles agraires hétérogènes (petites exploitations familiales versus moyennes et grandes exploitations agro-industrielles, agroécologie versus monoculture intensive, utilisation ou non des engrais et pesticides). L'article propose une analyse comparative de trois régions clés aux modèles agricoles différents : l’Afrique de l’Ouest, l’Asie du Sud-Est et l’Amérique du Sud. https://lemag.ird.fr/fr/etat-des-lieux-de-lagriculture-au-sud-passer-de-la-revolution-verte-lagroecologie
[article]Mayotte : un modèle agricole informel et résilient HOCHET, Antoine - In : THE CONVERSATION, 9 janvier 2025 (09/01/2025), 09/01/2025,
Avant le passage du cyclone Chido sur l'île de Mayotte, l’objectif d’atteindre la souveraineté alimentaire d’ici à 2030 semblait déjà ambitieux, mais aujourd'hui il paraît utopique. La perte des récoltes et la transformation des paysages laissent présager des accaparements opportunistes de terres arables. Elles exacerbent les tensions entre ayant droits et occupants précaires, désorganisant les circuits informels de production, au détriment de la sécurité alimentaire des personnes les plus vulnérables. Pourtant, l'île de Mayotte ne peut que compter sur son système agroforestier traditionnel, ainsi que sur ses travailleur·ses précaires, français·es ou étranger·ères, avec ou sans papiers, représentant la grande majorité de la main-d’œuvre agricole, essentiel·les à la relance de l’économie informelle de l’île. https://theconversation.com/mayotte-un-modele-agricole-informel-et-resilient-246596
[document électronique]Consommation française de produits agricoles importés : quels impacts, quelles solutions ? DISSAUX, Tristan, FEIGE-MULLER, Marion ; GISSINGER, Alice ; HENRY, Lucile - PARIS : BUREAU D'ANALYSE SOCIETALE POUR UNE INFORMATION CITOYENNE (BASIC), 2025/04, 52 P.
Les impacts liés aux filières d’importation sont souvent peu visibles pour les consommateur·rices et plus difficilement traçables. Or la consommation de produits importés en France génère des impacts dans les pays producteurs. Ce rapport de recherche présente une évaluation des impacts socio-économiques et écologiques de la consommation de produits agricoles importés en France et de l’effet potentiel des législations européennes sur la durabilité des filières d’importation.
Public :
https://lebasic.com/v2/content/uploads/2025/04/BASIC_Filieres-dimportation-en-France_20250410_vf.pdf
[document électronique]Guide d’intégration du genre dans le cycle d’un projet ROESCH, Katia, - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2025, 22 P.
L’approche genrée promue par Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF) dans les pays en développement ne consiste pas seulement à réaliser des projets dédiés aux femmes, elle vise à répondre aux demandes exprimées par les femmes dans leurs communautés et leurs organisations, afin de faire progresser leur autonomie et de diminuer les inégalités de genre, tant dans les activités agricoles et d’élevage que dans la gouvernance des organisations agricoles et l’accès aux marchés. Ce guide a pour objectif de favoriser l’appropriation de cette approche par les équipes chargées de projets, en expliquant la démarche d’intégration du genre dans les projets de développement, à travers toutes les étapes du cycle d’un projet, et en partageant des outils et des stratégies de mise en œuvre adaptées, afin de réduire les inégalités femmes-hommes.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2025/02/Guide-integration-genre-AVSF-2025.pdf
Depuis des années, les agriculteur·rices qui produisent du café pour Nestlé dans la région du Soconusco, au sud du Mexique, ne parviennent pas à vivre décemment de la caféiculture, à cause des prix très bas auxquels le géant suisse leur achète leur production. Après des mois de manifestations et de pression publique, Nestlé a fait un pas vers les caféiculteur·rices à l’automne 2024. Mais la multinationale n’est pas prête à adopter un mécanisme de fixation des prix qui garantisse un revenu minimum vital. https://www.publiceye.ch/fileadmin/doc/Magazin/2501_PublicEye_Magazin_51_FR_96dpi.pdf
Malgré leur rôle majeur dans les systèmes alimentaires mondiaux, les petit·es producteur·rices figurent parmi les populations les plus vulnérables face à l'insécurité alimentaire. Or les marchés mondiaux et européens drainent la quasi-totalité des produits d'exportation des petit·es producteur·rices. Ce rapport met en lumière la nécessité de préserver la contribution des petit·es producteur·rices aux marchés globaux, ce qui implique de favoriser une agriculture durable, à laquelle les petit·es producteur·rices contribuent déjà en préservant la biodiversité et en ayant recours à l'agroécologie. À défaut de mesures adaptées, l'exclusion des petit·es producteur·rices de ces nouvelles chaînes de valeur agricoles risque de mettre en péril la sécurité alimentaire mondiale, de déstabiliser les économies rurales et d'affaiblir la résilience de systèmes agricoles fragiles.
Public :
https://fairtrade-advocacy.org/storage/documents/ZaI8HFvWxwce46KRT4xAL7k9dyS1JcTRGxZDwGcY.pdf
Les paysan·nes africain·es ont développé une économie de la connaissance et de la pratique vis-à-vis des écosystèmes de leur environnement, largement équivalentes aux diplômes en écologie et en soutenabilité. Toutefois, iels n'ont pas voie au chapitre dans la prise de décisions concernant les politiques agricoles ou les pratiques d'agroécologie mises en place dans les pays africains et à travers le monde. C'est pourtant le grand défi à relever pour accompagner le monde vers une diversité de modes de vie agroécologiques, afin de le sortir de l’écologie coloniale du capitalisme.
En République démocratique du Congo (RDC), les transformations sociales, économiques, politiques et environnementales liées aux bouleversements écologiques et à la raréfaction des ressources naturelles exacerbent les luttes pour l’accès à ces ressources. Elles affectent de manière disproportionnée les femmes, en raison de leur vulnérabilité socio-économique et des rôles spécifiques liés au genre. Cependant, les femmes congolaises s’engagent activement dans la lutte pour renégocier leur accès à la terre. Basé sur des expériences menées au cours des six dernières années à l’est du pays et sur une revue de littérature, cet article explore la façon dont les perceptions de genre définissent et reconfigurent les conditions d’accès des femmes congolaises à la terre. Il examine également les stratégies résilientes employées par les femmes pour contourner les obstacles institutionnels et culturels.
Au Vietnam, sel, montée des eaux et pollution menacent le delta du Mékong qui pourrait disparaître avant 2100. Avec lui, c'est un pan entier de l'économie de cette république socialiste qui serait anéanti : la riziculture dont dépendent la sécurité alimentaire de ce pays et celle de nombreux pays africains importateurs de cette céréale bon marché. La production de riz est également affectée par le changement climatique, c'est-à-dire l'élévation de la température et la raréfaction des pluies de mousson.
Au Sénégal, les petites exploitations familiales sont privées d’une eau devenue de plus en plus rare et les populations rurales, dépendantes de l’agriculture, font face à des épisodes de sécheresse qui menacent gravement leur sécurité alimentaire. L’ONG Eclosio tente de réparer cette injustice en mettant en place des mesures pour soutenir les petit·es agriculteur·rices face à l'agrobusiness et assurer une distribution équitable de l’eau, utilisée pour l’irrigation ou pour la consommation humaine et animale. Elle forme également les paysan·nes à l'agroécologie grâce au programme Système alimentaire durable et elle tire la sonnette d’alarme auprès des politiques pour promouvoir une gestion sociale, locale et participative des ressources en eau. https://www.reseau-idee.be/fr/symbioses/senegal-gerer-leau-comme-un-bien-commun
N°64 - novembre 2024 - Les biofabriques, nouveaux modèles de production et d’accès aux intrants agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE)
[article]À Madagascar, l’agriculture familiale au défi de la transition agroécologique - In : THE CONVERSATION, 26 novembre 2024 (26/11/2024), 26/11/2024,
À Madagascar, les initiatives agroécologiques (projets, programmes, mouvements agricoles) se sont multipliées depuis quelques années. Dans le cadre du Projet de protection et de réhabilitation des sols pour améliorer la sécurité alimentaire (ProSol), une équipe du Cirad a analysé les effets socio-économiques de l’adoption des techniques agroécologiques par les exploitations familiales, qui représentent la majorité des exploitations agricoles à Madagascar. Cette étude menée sur différents territoires (Boeny, Grand Sud, Hautes Terres, Menabe) met en évidence les freins à une réelle transformation des systèmes agricoles et alimentaires à l’échelle de l’île, en raison de son intégration limitée dans les politiques publiques nationales. https://theconversation.com/a-madagascar-lagriculture-familiale-au-defi-de-la-transition-agroecologique-241656
Les normes volontaires de durabilité sont apparues dans les années 1980 avec la promesse de développer des systèmes agroalimentaires durables, donnant lieu à la mise en place de systèmes de règles et de sanctions. Qu'en est-il de ces évolutions aujourd'hui ? Faire le bilan est d'autant plus important que les institutions et les gouvernements cherchent de plus en plus à utiliser ces normes de durabilité comme moyens de faire avancer la démarche globale de développement durable. Cet article vise à faire un état de l'art et des lieux sur les connaissances actuelles, notamment concernant l'impact des normes de durabilité sur le commerce équitable (prime Fairtrade, respect des bonnes pratiques avec les partenaires, etc.). https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.5.2.0127
Depuis quelques années, les sardinelles se sont raréfiées au large des côtes atlantiques ouest-africaines. À cause du réchauffement climatique, la Gambie, la Guinée-Bissau, la Mauritanie et le Sénégal doivent composer avec la raréfaction des poissons les plus consommés, jusqu'alors sources essentielles de protéines animales pour leurs populations. D'une part, les eaux de surface de la zone sénégalo-mauritanienne ont connu le réchauffement climatique le plus prononcé de toutes les régions intertropicales au monde, ce qui a conduit les sardinelles à migrer vers le nord et, d'autre part, la surexploitation par les flottilles de pêche artisanale et industrielle pour alimenter les usines de farine de poisson aggrave la raréfaction de la ressource halieutique et menace la sécurité alimentaire. https://lemag.ird.fr/fr/face-aux-effets-du-rechauffement-les-poissons-ouest-africains-migrent-vers-le-nord
[article]L’île de La Réunion pourrait-elle atteindre la souveraineté alimentaire ? GARNIER, Josette - In : THE CONVERSATION, 3 octobre 2024 (03/10/2024), 03/10/2024,
Après deux siècles d’ouverture des systèmes agro-alimentaires à la mondialisation, la souveraineté alimentaire revient en force, surtout dans les pays du Sud, qui revendiquent le droit des peuples à choisir une alimentation conforme à leur identité culturelle. À La Réunion, département français de 860 000 habitants, isolé au milieu de l’océan Indien, les ruptures d’approvisionnement sont périodiques et la cherté des denrées engendre une précarité alimentaire pour près de la moitié de la population. L'exemple de La Réunion est emblématique de l'histoire coloniale de l'agriculture d'exportation (canne à sucre) et de l'élevage bovin intensif, qui ont laissé peu de place à l'agriculture vivrière et ont rendu l'île dépendante des importations de produits alimentaires. Pour tendre vers l’autonomie du système agro-alimentaire, trois leviers principaux pourraient être actionnés : la généralisation des systèmes de cultures alternatifs, la reconnexion de l’élevage avec les productions fourragères locales pour le bétail et de légumineuses pour les humains, la baisse de consommation de protéines animales. https://theconversation.com/lile-de-la-reunion-pourrait-elle-atteindre-la-souverainete-alimentaire-237529
La transition agroécologique en Amazonie, qui passe par l'adoption de systèmes agroforestiers, est un enjeu crucial pour l'amélioration des conditions de vie des populations rurales, la protection de l'environnement et le développement durable. Cet article analyse l'influence des dynamiques de production agricole dans deux municipalités de l'Amazonie orientale, Igarapé Miri et Tomé Açu, à partir de leurs trajectoires historiques et culturelles, afin de comprendre le rôle joué par les spécificités territoriales dans la mise en place des systèmes agroforestiers. Pour surmonter les variations des cycles économiques, la diversification agroforestière est l'alternative choisie par une majorité d'agriculteur·rices car elle offre la meilleure réponse aux besoins alimentaires de la famille et à la demande du marché local. https://journals.openedition.org/confins/59059
Comment la recherche doit-elle évoluer pour mieux participer à la transformation des systèmes et des régimes alimentaires ? En quoi l’agroécologie nourrit-elle ces réflexions ? Soulignant les limites des sciences agronomiques conventionnelles, le chercheur Patrick Bottazzi propose différentes manières d’élaborer les savoirs, qui ne se limitent pas aux approches scientifiques conventionnelles mais incluent également les savoirs locaux et les sciences humaines et sociales, pour adopter une vision plus large et plus inclusive des problématiques étudiées. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-16-17.pdf
Les systèmes alimentaires sont considérés comme un levier d’action puissant pour faire avancer l’agenda du développement durable. Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) collaborent au projet SASi-SPi (Sustainable Agri-Food Systems Intelligence = Intelligence pour des systèmes agroalimentaires durables). Celui-ci accompagne les organisations des systèmes alimentaires dans trois pays (Bhoutan, Colombie, Sierra Leone), pour catalyser la transition vers des systèmes alimentaires durables et inclusifs, en mobilisant l’intelligence collective des acteur·rices du territoire tout en renforçant le dialogue entre la recherche scientifique et la politique agricole. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-33-34.pdf
Le Centre africain pour la biodiversité est une organisation de recherche et de plaidoyer qui œuvre en faveur de la souveraineté alimentaire et de l'agroécologie en Afrique, mettant l'accent sur les systèmes de semences et la biodiversité agricole. En 2024, ce centre a publié une série documentaire détaillée consacrée aux aliments ultra-transformés sur le continent africain. Ces fiches examinent l'évolution des comportements alimentaires et la dépendance croissante à l’égard des aliments agroindustriels. Dans cet entretien, la directrice exécutive du centre, Mariam Mayet, analyse les rapports de force orchestrés par l'industrie agroalimentaire entre les politiques agricoles et la recherche. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-12-13.pdf
Les plateformes d'innovation agricole permettent d'échanger des connaissances, de générer des transformations et de développer des actions collectives tout au long de la chaîne de production. Cet article explore comment le Conseil ouest- et centre-africain pour la recherche et le développement agricoles (CORAF) a amélioré l'accès aux technologies agricoles pour les femmes, tout en renforçant la participation féminine dans les chaînes de valeur agro-sylvo-pastorales et halieutiques, grâce à l'intégration du genre dans les plateformes d'innovation. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-24-25.pdf
L'épidémie de Covid-19 a mis à mal les systèmes alimentaires mondiaux en raison d’une grave perturbation des chaînes de valeur. Cette crise sanitaire d'une ampleur inédite a incité les décideurs à s'intéresser davantage au futur dans la définition des politiques publiques. Cet article revient sur la pertinence de la recherche prospective pour développer la culture de l’anticipation, afin de promouvoir des systèmes alimentaires plus résilients, en prenant l'exemple du Sénégal. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-26-271.pdf
La recherche fournit des connaissances, des innovations et des solutions fiables, qui peuvent transformer les sociétés et les économies, ce qui exige une interaction forte entre les acteur·rices du développement et les scientifiques. Mais en pratique, en Afrique de l'Ouest, ce lien est faible ou brisé, entravant l’efficacité des politiques agricoles. Le Centre d’excellence Evidence-Policy-Action (EPA = Action politique fondée sur des données probantes) est une initiative conjointe du Centre africain pour le développement équitable (Aced) et de l'Initiative prospective agricole et rurale (Ipar), dont l'objectif est d'accroître l'utilisation des données probantes dans l'élaboration et l'exécution des politiques agricoles en Afrique de l’Ouest. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-8-9.pdf
L’Afrique de l’Ouest est la région la plus urbanisée d’Afrique subsaharienne (43 % de la population vit en ville). Cette urbanisation et les changements de style de vie associés ont engendré une profonde mutation des habitudes de consommation alimentaire. Cet article explore comment la recherche peut accompagner cette transition, en répondant aux défis de durabilité des systèmes agricoles, de sécurité alimentaire et d’inclusion sociale, mais aussi en cernant les relations entre les composantes des systèmes alimentaires, notamment entre la chaîne d'approvisionnement et les modes de consommation. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-6-71.pdf
Depuis une décennie, plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et Madagascar se sont engagés dans l’élaboration de politiques agricoles interdisciplinaires et essaient de promouvoir des approches intégrées en faveur de systèmes alimentaires sains et durables. La mise en œuvre de ces politiques multisectorielles présente quelques difficultés sur le terrain, les organismes acteurs des différents secteurs d'activité n'ayant pas l'habitude de collaborer. Les initiatives autour de l'alimentation scolaire permettent d'ouvrir le chemin, afin de faire évoluer les comportements. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS-No86-30-32.pdf
[article]Des « collections vivantes » d’arbres fruitiers pour faire face au changement climatique ALIX, Karine - In : THE CONVERSATION, 26 septembre 2024 (26/09/2024), 26/09/2024,
La COP16 sur la biodiversité s'ouvre en octobre 2024 et permet de rappeler que la biodiversité, directement menacée par le changement climatique, compte aussi pour garantir un système alimentaire durable. Les variétés et espèces parentes des plantes cultivées, qui ont fait face à des changements environnementaux majeurs au cours des millénaires, présentent une diversité génétique intéressante pour affronter la crise environnementale actuelle. Des programmes de conservation et de valorisation de la diversité dans les productions agricoles ont déjà été initiés pour les espèces annuelles, telles que les céréales. Mais, pour préserver les arbres fruitiers, les banques de graines ne suffisent pas. En revanche, les vergers conservatoires peuvent être une solution. https://theconversation.com/des-collections-vivantes-darbres-fruitiers-pour-faire-face-au-changement-climatique-230523
[article]Pois chiches, millet ou courge : la restauration collective peut-elle populariser les cultures « mineures » ? - In : THE CONVERSATION, 12 septembre 2024 (12/09/2024), 12/09/2024,
Moins cultivées et moins consommées en France, les cultures dites "mineures", telles que les pois chiches, le millet ou la courge sont pourtant moins demandeuses en engrais et en pesticides et présentent des apports nutritionnels intéressants. Or elles peinent à se faire une place dans le système agricole français, organisé autour des cultures céréalières majeures. Hormis quelques agriculteur·rices paysan·nes, les sélectionneur·ses de semences ont abandonné les cultures mineures faute d’un marché suffisant, empêchant tout progrès génétique à large échelle. Toutefois, il est possible d’engager un mouvement vers la durabilité grâce à la restauration collective, qui pourrait jouer un rôle de levier, notamment dans les cantines scolaires. https://theconversation.com/pois-chiches-millet-ou-courge-la-restauration-collective-peut-elle-populariser-les-cultures-mineures-238463
La période actuelle est décisive : des millions d'hectares vont changer de main dans la prochaine décennie. Comment éviter que les fermes ne partent à l'agrandissement d'exploitations agro-industrielles ? C'est le collectif qui peut rendre possible la reprise de ces terres par des paysan.nes sans endettement avec la possibilité de prendre des vacances et des week-end. Si les luttes et l'éducation populaire sont indispensables pour transformer le modèle agricole, les fermes collectives apportent aussi un espoir de changement.
[article]Pour prédire la météo au Sénégal, la rencontre entre savoirs traditionnels et scientifiques est-elle possible ? SULTAN, Benjamin ; TALL, Youssoupha - In : THE CONVERSATION, 14 août 2024 (14/08/2024), 14/08/2024,
En dehors des zones où l'irrigation est possible, les agriculteur·rices sénégalais·es produisent des cultures pluviales, avec des plantes résistantes à la sécheresse comme le sorgho, le niébé ou l’arachide. Pour que les récoltes nourrissent les foyers tout au long de l’année, les cultivateur·rices sénégalais·es doivent articuler leurs calendriers de culture avec celui des pluies (semer avant la saison des pluies et récolter rapidement à maturité pour éviter le pourrissement). Bien avant que les services de la météorologie nationale ne se développent, les paysan·nes ont mis en place des moyens de prévoir le temps et les ont institutionnalisés, en s'appuyant sur les savoirs traditionnels, qui pourraient aujourd'hui s'allier bénéfiquement aux méthodes scientifiques. https://theconversation.com/pour-predire-la-meteo-au-senegal-la-rencontre-entre-savoirs-traditionnels-et-scientifiques-est-elle-possible-232762
La mode est à la "connectivité", y compris pour les agriculteurs du monde entier. Mais les paysanneries auront-elles le contrôle des outils qu'elles doivent utiliser ? Et les technologies digitales amélioreront-elles le climat et l'environnement ? La question n'est pas tant de savoir s'il faut ou non continuer à déployer le numérique, la robotique et les biotechnologies pour l'agriculture, mais d'évaluer à la fois leur pertinence pour le développement d'une agro-écologie paysanne et leur cohérence avec les agriculteur.trices sur le terrain, et l'ensemble des intérêts en présence. En Afrique, les technologies agricoles les plus pointues ne sont pas un levier pour réduire les inégalités du monde paysan. Trois études de cas : la culture de la pomme de terre et du maïs transgéniques, et l'échec du projet"twiga" montrent que la biotechnologie ou le commerce numérique profitent plus aux grandes exploitations et aux industriels qu'à la paysannerie. Pour elle, la priorité reste l'accès égalitaire à la terre.
Le rapport des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture de 2022 dresse un bilan contrasté de la sécurité alimentaire dans les pays du Golfe, sur la période 2014-2021. Les États du Golfe, riches en sous-sol et pauvres en ressources agronomiques, importent environ 90 % de leurs denrées alimentaires et montrent de grandes inégalités en terme de sécurité alimentaire. Ces dernières années, ils ont acheté des terres agricoles à l'étranger, notamment en Afrique, et ont investi dans les chaînes de valeur alimentaires, en utilisant leur supériorité économique pour importer des produits bruts, les transformer puis les exporter. Ce commerce alimentaire international est encouragé par les institutions internationales afin d'assurer le développement rural des pays en développement. Toutefois, dans un contexte de crise environnementale, ce modèle commercial ne tient pas compte du coût écologique dans les pays producteurs et augmente les circuits extractivistes de l'agroindustrie en Afrique. https://merip.org/2024/07/extractive-agribusinesses-guaranteeing-food-security-in-the-gulf/
Cette enquête menée dans le sud-est de l'Etat du Minas Gerais au Brésil s'intéresse aux effets néfastes de l'extractivisme agricole (production du café) et l'extractivisme minier (production de la bauxite) sur les exploitations agricoles familiales. Ce sont les hommes qui cèdent aux injonction de l'agrobusiness ou des compagnies minières alors que les femmes exploitées dans leur travail et privées des bénéfices de l'agriculture familiale, plus sensibles à la pollution de leur environnement, essaient de résister. Il en résulte un climat de violence extra ou intra-familial fortement marqué par le facteur genré.
Après la seconde guerre mondiale, on imaginait que la modernisation technologique de l'agriculture allait entraîner la disparition de la paysannerie, cette disparition n'a pas eu lieu. En Afrique, comme en Amérique du Sud, les grandes propriétés et l'économie de plantations ont continué de se développer, soutenues par la politique des États acquis au modèle capitaliste, mais la paysannerie a subsisté. Ce dossier a l'ambition de restituer les réalités complexes et changeantes des paysanneries en relation avec la pluralité des conflits violents en Afrique et en Amérique latine. Loin de le faire à partir d'idées reçues ou d'images donnant des paysanneries une vision figée, rétrograde, romantique ou apolitique, comme l'ont fait certaines approches culturalistes et essentialistes, les actions des paysans sont saisies dans un contexte de conflits violents, afin de percevoir leurs formes de subjectivation en tant qu'acteurs politiques.
[article]Dans les pays du Sud, la transition agroécologique au défi du financement MARTIN, Guillaume - In : THE CONVERSATION, 2 juillet 2024 (02/07/2024), 02/07/2024,
Alors que l’insécurité alimentaire repart à la hausse et que le concept de souveraineté agricole fait craindre un repli sur soi, le déficit de financement pour des systèmes alimentaires durables est immense. Dans les pays du Sud, des défis majeurs se heurtent à une concurrence forte entre enjeux environnementaux, objectifs de développement agricole et sécurité alimentaire. La quête de souveraineté alimentaire oblige à repenser les modes de production pour répondre aux besoins d’une population croissante. L’agriculture paysanne est contrainte de produire davantage dans des écosystèmes fragilisés, notamment par le changement climatique et la raréfaction des ressources naturelles. Cela implique une transformation radicale des systèmes agricoles et de leur financement, qui doit s’appuyer sur une intensification agroécologique alliant productivité, réduction de l’empreinte environnementale et changement des pratiques. https://theconversation.com/dans-les-pays-du-sud-la-transition-agroecologique-au-defi-du-financement-231602
Le Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) est la plus importante et la plus ancienne politique publique dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition au Brésil, constituant une stratégie de sécurité alimentaire et nutritionnelle (SAN). Il vise à promouvoir et garantir l'accès à une alimentation équilibrée aux élèves de tous les niveaux scolaires. Une loi brésilienne contraint le PNAE à se fournir à hauteur de 30 % en denrées alimentaires issues de l'agriculture paysanne. Ce travail de recherche analyse le processus d'achat d'aliments issus de l'agriculture familiale pour fournir des repas scolaires dans les Instituts fédéraux d'enseignement supérieur (IFES) de la Région métropolitaine de Belém (RMB) comme instrument de développement local et de SAN. https://journals.openedition.org/confins/57970
La République d'Haïti fait face à de multiples crises qui ont un impact direct sur sa population. Cet article vise à analyser les espaces, les acteurs et les dynamiques de l'approvisionnement alimentaire dans le pays, en se concentrant sur la commune de Saint-Raphaël, dans le département du Nord. Le travail de recherche met l'accent sur les "madan sara" (femmes entrepreneuses indépendantes, marchandes ambulantes), maillons essentiels de la dynamique d'approvisionnement alimentaire en Haïti, qui achètent les produits agricoles aux familles paysannes locales et les acheminent vers les villes. Elles établissent un lien vital entre les zones rurales et urbaines, avec une capacité exceptionnelle de résilience, dans un contexte national marqué par l'instabilité chronique. https://journals.openedition.org/confins/58095
L'objectif de ce travail de recherche est d'harmoniser deux approches, l'une basée sur l'histoire et l'autre sur les réalisations géographiques. Les données fournies par quelques municipalités de la microrégion de Toméacu ont permis d'identifier différentes phases dans la chaîne de production du palmier à huile, puis de définir des trajectoires de planification propres à chaque commune ou mutualisées. Dans cette région servant de référence à l'évaluation, la chaîne de production est fortement concentrée, malgré une expansion des cultures par l'incorporation de nouvelles zones géographiques. Le rôle de l'État en tant qu'initiateur et garant du développement de la filière palmier à huile fait également l'objet de l'évaluation. https://journals.openedition.org/confins/58333
L’article développe le concept de déserts alimentaires sous l’angle de la planification urbaine et présente trois enquêtes sur la spatialisation de ces déserts dans la métropole de Curitiba, au Brésil. Celles-ci portent sur différents aspects, tels que la distance entre les magasins d’alimentation et les lieux de résidence ou la proportion et la superficie de commerces de produits alimentaires par rapport au nombre d’habitant·es. Les résultats obtenus montrent que les déserts alimentaires de la métropole de Curitiba se trouvent aussi bien dans les zones centrales avec des populations à revenus élevés et dotées d’infrastructures, que dans la zone périphérique abritant des populations pauvres. https://journals.openedition.org/confins/57923
Au Brésil, le Programme d'acquisition alimentaire (PAA) voté en juillet 2003 a donné des résultats significatifs en termes d'accès à une alimentation de qualité pour les populations vulnérables et de renforcement de l'agriculture familiale, mais il a également connu des faiblesses dans sa mise en œuvre qui ont affecté son efficacité. Ce travail de recherche vise à identifier la portée du PAA par régions au Brésil, en analysant quantitativement les ressources, les produits achetés et le nombre de municipalités et de fournisseurs participant au programme, de 2009 à 2019. Les résultats montrent des ruptures et des discontinuités dans l'exécution du PAA, notamment à la suite de changements dans les procédures de mise en œuvre et de contrôle. https://journals.openedition.org/confins/58308
L'intensification des inégalités et de l'insécurité alimentaire sont au cœur des défis actuels au Brésil. Cet article analyse et compare les capacités de deux métropoles brésiliennes, Curitiba et Belo Horizonte, à poursuivre des politiques alimentaires pionnières, initiées dans les années 1980, qui restent des modèles aujourd’hui. Les résultats montrent que plusieurs facteurs ont contribué à la construction et à la continuité des politiques alimentaires dans les villes étudiées, notamment la stratégie d'innovation et le soutien de l'administration brésilienne, outre la formation en sécurité alimentaire et nutritionnelle, ainsi que la reconnaissance de l'efficacité de ces politiques alimentaires par les populations vulnérables. https://journals.openedition.org/confins/58152
Les jardins potagers privés sont reconnus pour leur contribution aux systèmes alimentaires. En étudiant le cas de Magny-en-Vexin (95), l'article propose de définir une démarche de médiation par le paysage, en vue de la mise en œuvre d’un Projet alimentaire territorial porté par le Parc naturel régional du Vexin français. Ce travail de recherche montre qu’une meilleure connaissance des pratiques jardinières à l’échelon communal peut contribuer à l’autoproduction, et plus généralement à l’autosuffisance alimentaire, grâce à la participation les acteur·rices locaux·les, incluant les habitant·es. https://journals.openedition.org/developpementdurable/24108
Le géant Suisse de l'agroalimentaire Nestlé promet une production de café responsable et éthique. Pourtant, il cherche à obtenir les prix d'achat les plus bas : Les conséquences de cette politique d'approvisionnement agressive sont dramatiques pour les agriculteurs et agricultrices qui se révoltent.
Avec le Plan Nescafé, Nestlé promet d'améliorer la vie et les revenus de centaines de milliers de personnes travaillant dans le culture du café. Mais la réalité est tout autre, par exemple dans la région brésilienne d'Espirito Santo où le café robusta, principale matière première du Nescafé, est cultivé dans des monocultures intensives à des coûts très bas. Les caféicultrices et caféiculteurs vivent dans une grande pauvreté et travaillent dans des conditions indignes.
El-Geneina, capitale du Darfour-Occidental, est le centre politique du territoire de Dar Masalit, patrie du peuple masalit, qui vit à la frontière du Tchad et du Soudan. Dar Masalit est aussi une destination pour les nomades pastoraux de l'ouest et du nord du Soudan. Les sécheresses des années 1980 ont poussé un plus grand nombre d'éleveurs pastoraux vers le Dar Masalit, en raison de la désertification des pâturages due au changement climatique. Ce nouvel afflux de population nomade a aggravé les tensions sociales et les conflits avec la population masalit sédentaire, dès les années 1990. La crise environnementale a forcé des groupes d'éleveurs à abandonner le pastoralisme au Darfour et à s'installer sur les terres fertiles de El-Geneina, accentuant encore la pression territoriale et sociale entre les populations locales historiques et les nouveaux arrivants de plus en plus nombreux. Par ailleurs, la crise financière subie par le pays a renforcé les politiques agricoles d'exportation de bétail vers l'Arabie saoudite (principalement de moutons), dont la demande est en forte augmentation, ce qui accentue la pression sur les terres et les pâturages au Darfour et exacerbe les tensions communautaires. https://merip.org/2024/04/land-livestock-and-darfurs-culture-wars-310/
Depuis 2012, le Mali vit un conflit complexe, fomenté par divers groupes armés, qui a généré des déplacements massifs de population, en particulier dans les régions centrales du pays. Le conflit a eu des impacts dévastateurs sur la population civile, dépouillant des milliers de personnes de leurs moyens de subsistance et les forçant à quitter leur maison. Les femmes déplacées sont extrêmement vulnérables et font face à des défis multiples, notamment l'accès à la terre. Dans les régions de Djenné et Bankass, profondément marquées par l'histoire, la tradition et le droit coutumier, certaines femmes ont tout perdu lorsqu'elles ont fui leur maison. Trois d'entre elles Gathé, Fatoumata et Welohorè, se battent pour avoir accès à un petit lopin de terre à cultiver, afin de subvenir aux besoins de leur famille. https://www.nrc.no/perspectives/2024/land-to-live-on-the-struggle-of-displaced-women-in-mali/
[article]« Shrinkflation », « steaks végétaux »… un manque de transparence alimentaire au détriment du consommateur - In : THE CONVERSATION, 29 avril 2024 (29/04/2024), 29/04/2024,
Les exigences de transparence de la part des consommateur·rices à l'égard des producteur·rices ont envahi le domaine alimentaire, comme d'autres secteurs d'activité en France. En réponse notamment à la crise agricole, des concertations se tiennent entre les parties prenantes et l'État français pour construire un nouvel indicateur signalant l’origine des produits transformés par l’industrie agroalimentaire, objectif que se donnait déjà la loi Egalim en 2020. En attendant les engagements des acteurs du secteur agroalimentaire et des autorités publiques, les consommateur·rices doivent redoubler de vigilance sur le "non-fait maison", la "viande végétale", le "shrink" (réduction des quantités) et la "cheapflation" (remplacement de certains ingrédients par d'autres moins chers)… https://theconversation.com/shrinkflation-steaks-vegetaux-un-manque-de-transparence-alimentaire-au-detriment-du-consommateur-228647
Depuis les années 1950, le nombre, la taille et le poids des engins agricoles a crû de façon vertigineuse. Après avoir longtemps résisté, car la traction animale favorisait l'autonomie et la réparabilité d'engins simples, évitait le tassement des sols, les agriculteurs d'Amérique du Nord et de l'Europe de l'Ouest ont adopté les modèles productivistes : concentration des parcelles, diminution de la population agricole, dépendance au pétrole et au gaz, faciles d'accès, multiplication par 9 des engrais azotés entre 1950 et 1973, effondrement parallèle des cultures de légumineuses. La crise du pétrole de 1973 ébranle quelque temps ce modèle. Dans ce contexte, sous l'influence de l'écologie, on prône l'agriculture biologique, on calcule le rendement en fonction de l'énergie primaire. Cela ne dure pas et très vite, avec l'aide du syndicat dominant, on se tourne vers les nouveaux OGM (organismes génétiquement modifiés) , l'agriculture connectée, et le génie génétique. Le nombre d'exploitations, réduit à 400 000, continue de s'effondrer. Aucune réflexion n'est menée sur des relations repensées entre villes et campagnes.
[article]Au Mexique, comment une épidémie du caféier a accéléré la déforestation ÖKTEM, Berk - In : THE CONVERSATION, 21 mars 2024 (21/03/2024), 21/03/2024,
Au Mexique, comme dans les régions tropicales, l’extension des zones agricoles pour la caféiculture et la cacaoculture est la première cause de déforestation, ce qui a un impact sur le réchauffement climatique et représente une érosion irrémédiable de la biodiversité. La crise de la rouille du caféier au Mexique est une illustration de la vulnérabilité des systèmes agroforestiers et des conséquences environnementales des politiques agricoles. Dans une étude récente, les auteurs se sont penchés sur les conséquences de cette maladie causée par un champignon microscopique (Hemileia vastatrix) sur la déforestation au Mexique, qui a augmenté de 32 % par an entre 2012 et 2018, en particulier dans les zones où était pratiquée l’agroforesterie. Par ailleurs, la déforestation accrue est aussi la conséquence de la stratégie d'expansion sponsorisée par le gouvernement, qui repose sur le remplacement des caféiers traditionnels par des hybrides robustes à la rouille. https://theconversation.com/au-mexique-comment-une-epidemie-du-cafeier-a-accelere-la-deforestation-221374
A partir d'une étude empirique basée sur une recherche qualitative auprès de cent femmes de groupements féminins au Sénégal, ce travail examine le rôle du financement dans la durée du maraîchage biologique et de la riziculture. Les résultats montrent que l'appui technique et financier des ONG ne suffit pas et que les agricultrices doivent chercher d'autres sources financières.
En 2012, le gouvernement brésilien a inauguré le plan ABC, dont le fer de lance est le programme ABC. Ce dernier vise à octroyer des fonds aux agriculteurs pour les encourager à adopter des pratiques "décarbonées". Cette étude montre que la création de cet instrument ne constitue pas une rupture avec les pratiques antérieures mais renforce la dualité de l'agriculture brésilienne (agrobusiness/agriculture familiale). Le plan et le programme ABC ont donné lieu à un "changement par superposition" dans le cadre de la politique agricole brésilienne.
Il existe encore peu de travaux de recherche et de publications sur le financement des transitions agricoles et alimentaires dans les pays du Sud qui résultent d'observations de terrain. Les articles de ce dossier présentent un éclairage sur le sujet en fonction des localisations géographiques et des pratiques financières. Trois contributions traitent de questions globales ou d'autres contextes que l'Afrique, une quatrième renvoie à une expérience africaine. In fine, même si les perspectives en matière de financement des transitions agricoles et alimentaires dans les Suds apparaissent plutôt sombres, de nouvelles pistes existent pour sortir d'une triple impasse : impasse de financement par le marché, impasse de la finance publique, impasse du financement vert.
Cet article interroge les effets de l'inclusion numérique financière sur la productivité agricole d'un panel de 18 pays de l'Afrique subsaharienne choisi pour la période 2015-2020. Les résultats obtenus par des méthodes économétriques montrent que l'utilisation des services bancaires par internet contribue significativement à la croissance de cette productivité. Ce constat suggère de stimuler la transformation agricole dans ces pays en promouvant les services financiers numériques en fonction des besoins des agriculteurs.
A partir de données issues de l'Observatoire mondial des soutiens publics à l'agriculture et à l'alimentation, cet article analyse le fonctionnement actuel de ces soutiens tout en évaluant dans quelles mesures ils sont orientés vers la promotion de systèmes agricoles durables. Au niveau global, on constate les différences de soutien et le manque d'outils et de dispositifs financés pour accélérer les transitions agricoles.
Le comté de Garissa est situé au nord-est du Kenya, dans un climat semi-aride à aride, confronté aux impacts du changement climatique (augmentation des températures, épisodes de pluie erratique et de sécheresse prolongée), qui entraîne une sévère dégradation de l'environnement et le déplacement des populations locales. Dans ce comté, le pastoralisme (élevage nomade ou semi-nomade) fait vivre 95 % de la population, qui dépend du commerce du bétail et de ses produits dérivés (viande, lait et cuir). Cependant, les épisodes de sécheresse entraînent des pertes de bétail, ce qui représente un défi économique pour les communautés et la région. Cet article analyse la façon dont le changement climatique (en particulier les sécheresses sévères) impacte les communautés pastorales dans le comté de Garissa, en croisant les dynamiques climatiques avec les questions liées au pastoralisme, au genre, à l'(im)mobilité et au conflit. https://odihpn.org/publication/climate-immobility-gender-and-conflict-a-look-inside-pastoralist-communities-in-garissa-county-kenya/
L’Ecowap, politique agricole de la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO), s’inscrit dans une perspective de souveraineté alimentaire, en cherchant à assurer l’essentiel de la couverture des besoins alimentaires d’une population appelée à doubler à l'horizon 2050. Face aux impacts du changement climatique et aux risques d'insuffisance alimentaire, la CEDEAO mène quatre grands projets qui mobilisent les principes de l’agroécologie et de l’agriculture intelligente. Dans un entretien avec la rédaction de Grain de sel, Massandje Touré-Litsé, commissaire de la CEDEAO aux Affaires économiques et à l’Agriculture, donne son opinion sur les enjeux politiques des transitions à l’échelle de la région et les défis à relever pour accélérer la transition agroécologique. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p10-11.pdf
En dix ans, le concept d’agroécologie a beaucoup évolué en Afrique de l'Ouest, dans les politiques agricoles, dans les dynamiques sociétales, comme dans les pratiques. Cependant, les États et les institutions n’investissent pas assez dans l'accompagnement de la dynamique des transitions agroécologiques. Mamadou Goïta analyse les rapports de force à l'œuvre sur le terrain, les blocages et résistances au changement, les conflits persistants entre le pastoralisme et l'agriculture paysanne sédentaire, les risques d'un néocolonialisme des multinationales de l'agrobusiness fournisseuses de pesticides, mais aussi les éventuelles complémentarités entre les transitions agroécologiques et le concept d'agriculture intelligente face aux impacts du changement climatique. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p6-7.pdf
En Afrique de l’Ouest et du centre, l'utilisation des pesticides augmente bien plus vite que la progression des alternatives agroécologiques : leur utilisation en Afrique de l'Ouest a été multipliée par vingt entre 1993 et 2021 (selon FAOSTAT) avec des effets catastrophiques sur la santé des personnes et sur l'environnement. Face à ces constats préoccupants, le RECA Niger et le groupe Alterpestimed-AVSF, au sein duquel agronomes, vétérinaires, agriculteur·rices et éleveur·ses travaillent sur le sujet du "moindre, meilleur usage des pesticides et médicaments vétérinaires, et le développement d'alternatives", tentent d’agir en partenariat avec les organisations paysannes locales. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p20-23.pdf
Le Réseau des chambres d’agriculture du Niger (RECA) s’intéresse depuis une dizaine d’années aux questions phytosanitaires pour accompagner les transitions agroécologiques des systèmes maraîchers. Lors d'une visite de terrain, le RECA a mis en évidence un modèle alternatif, le "maraîchage au féminin", qui se caractérise par un objectif mixte d’autoconsommation et de complément de revenu, par la commercialisation d'une dizaine de plantes comestibles cultivées en permaculture. Ce maraîchage au féminin allie des processus écologiques (synergies entre les plantes, cultures en étages pour une maximisation de l’utilisation du soleil et de l’eau, recyclage des résidus, utilisation de matières organiques) aux savoir-faire féminins (connaissance et domestication des plantes, association des cultures, conservation des sols, fertilisation naturelle). https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p15-16.pdf
Au Niger, l’élevage représente un enjeu majeur en termes d’emploi, de revenu des ménages ruraux et de sécurité alimentaire. La demande en lait des consommateur·rices est en constante augmentation, mais elle reste essentiellement satisfaite par les importations. Il existe cependant de réelles opportunités pour développer la filière lait locale dans la périphérie de Niamey. Cet article propose une analyse des possibilités au niveau de l’exploitation de l’agroécosystème et du système alimentaire nigériens, en essayant d'évaluer le niveau de transition agroécologique auquel se situe la filière lait. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p34-35-2.pdf
La demande croissante des consommateur·rices en produits sains pourrait inciter davantage les agriculteur·rices à adopter des pratiques agroécologiques, de même les distributeurs et les entreprises de restauration se disent intéressés par des produits maraîchers de meilleure qualité. Mais cela suppose de créer des systèmes de commercialisation qui connectent mieux les producteur·rices aux marchés urbains. À Madagascar, les initiatives en cours mettent en lumière les défis à relever pour favoriser la distribution innovante et durable de produits maraîchers de qualité. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p28-29.pdf
Le natural farming (agriculture naturelle), appelé jusqu’en 2019 zéro budget natural farming (ZBNF), est un mouvement agroécologique ambitieux qui a émergé ces dernières années dans le sud de l’Inde. L'État de l’Andhra Pradesh s’est fixé pour objectif de convertir 6 millions d’agriculteur·rices et 8 millions d’hectares à l’agroécologie d’ici à 2027. L'article interroge sur les conditions nécessaires pour développer cette approche agroécologique sur la totalité du territoire de cet État. Une équipe de chercheur·ses de l'Institut Agro-Montpellier analyse en détail les questions soulevées par ce plan à l’ampleur inédite, mais non généralisable à l'échelle du pays. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p36-37.pdf
Si, en Afrique, l’agroécologie est de plus en plus proposée comme alternative pour développer durablement les systèmes agricoles, elle soulève encore des questions et des controverses, notamment sur sa productivité et sa possibilité de transformer l’agriculture à grande échelle. Cet article revient sur différents projets menés en Afrique visant, d’une part, à caractériser la diversité des systèmes de production agroécologiques et, d’autre part, à co-concevoir avec les partenaires locaux des systèmes agroécologiques innovants. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p8-9.pdf
Dans la zone sahélienne du Burkina Faso, l’ONG Terre verte développe l'aménagement du bocage sahélien agroécologique, à travers la gestion communautaire de terres dégradées. Le modèle conjugue un investissement à long terme dans l’écosystème et une protection des cultures. L'expérience de ces périmètres bocagers a permis la récupération des sols dégradés et une meilleure conservation des sols. Au sud de Madagascar, le Gret (Professionnels du développement) et le CTAS (Centre technique agroécologique du Sud) font la promotion de pratiques agroécologiques par la mise en place de brise-vents naturels pour protéger les cultures des phénomènes climatiques. L'article présente ces deux études de cas et revient sur les questions centrales du foncier et de la gestion des terres. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No85-FR-p13-14-2.pdf
L'entretien de la fertilité des sols dans le bassin arachidier au Sénégal repose sur trois piliers : jachères, arbres, animaux. Ce système agraire a tenu grâce à la cohésion sociale jusqu'à ce qu'il soit mis à mal par des transformations de la société globale (monétarisation, autonomisation économique et sociale, scolarisation...).
Relecture de la crise agricole actuelle à partir d'une évocation chronologique de la transformation des campagnes depuis la Seconde Guerre mondiale, au fil des exigences de productivité accrue, de la mécanisation et de la restructuration des propriétés qui en sont découlées. P.Thiesset rappelle que la moitié de la population était paysanne à la fin du XIXème siècle, le tiers à la fin de la Seconde Guerre mondiale, 25% en 1955 et 1,5% aujourd'hui. Il évoque la renaissance de l'écologie politique dans les années 70 et sa lutte pour une agriculture paysanne, c'est-à-dire contre l'agriculture de plus en plus technique et mondialisée prônée par le pouvoir.
Des Bretons, confrontés à la multiplication d'usines à biogaz, de cultures énergétiques, et de centrales électriques éoliennes et photovoltaïques appellent à défendre les terres nourricières contre leur accaparement par les "technocrates de la transition".
[article]La rose rouge, objet de la mondialisation : des serres kenyanes aux plateformes de Hollande - In : THE CONVERSATION, 12 février 2024 (12/02/2024), 12/02/2024,
La rose rouge est un marqueur de la mondialisation. Des serres de production kenyanes, les roses voyagent par avion cargo vers les Pays-Bas, puis elles transitent par la coopérative Royal Flora Holland à Aalsmeer, près de l’aéroport Amsterdam-Schipol, avant d'être chargées dans des camions réfrigérés qui sillonnent l’Europe jusqu'aux fleuristes. Dès les années 1970 est apparu un mouvement de délocalisation vers l’Afrique, pour s'émanciper des coûts croissants de main-d’œuvre et de chauffage en Europe et des réglementations phytosanitaires émergentes. Les hautes terres kenyanes sont alors apparues comme particulièrement attrayantes du fait de leur écosystème géoéconomique. Dans les années 2000-2005, les questions ont porté sur les conditions de travail et de rétribution des salarié·es, puis, dans les années 2005-2010, sur la surconsommation d’eau nécessaire aux rosiers et la pollution des rivières induite par les rejets. Dans les années 2010-2015 a été mise en cause l’empreinte carbone des fleurs, en raison du transport en avion cargo. Enfin, dans les années 2015-2020, ont été révélées les stratégies d’évitement fiscal par la localisation des profits aux Pays-Bas. Conscientes de la menace médiatique, les entreprises ont augmenté les salaires des ouvrier·ères, ont amélioré les conditions de travail et ont réduit leur empreinte écologique. Aujourd’hui, si les serres kenyanes emploient directement 100 000 personnes, au total 2 millions de personnes dépendent de la rose pour vivre. Mais des questions demeurent : dans quelle mesure ce développement économique du Kenya justifie-t-il le maintien d'une consommation déraisonnable en ces temps de changement climatique et de transition écologique ? Doit-on céder au chantage à l’emploi de cette filière ? https://theconversation.com/la-rose-rouge-objet-de-la-mondialisation-des-serres-kenyanes-aux-plateformes-de-hollande-223210
[article]Ce que la crise agricole révèle des contradictions entre objectifs socio-écologiques et compétitivité - In : THE CONVERSATION, 31 janvier 2024 (31/01/2024), 31/01/2024,
En 1960, l'économiste canadien Robert Mundell proposait de représenter les contraintes de la mondialisation subies par les économies nationales sous forme d'un triangle d'incompatibilité. En 2002, l’économiste turc Dani Rodrik formulait un autre triangle d’incompatibilité, soulignant les contraintes politiques découlant de la globalisation capitaliste et pesant sur l’action des États démocratiques. La crise agricole actuelle en Europe révèle un triangle d’incompatibilité plus fondamental encore : celui de "l’Anthropo-capitalocène". Dans ce "trilemme", on ne peut tenir ensemble la transition écologique, la satisfaction des besoins sociaux et le capitalisme mondialisé. Il signifie aussi que séparer coût social et coût écologique fait de moins en moins sens : les rétributions sociales du modèle productiviste ont non seulement des coûts écologiques mais aussi des coûts sociaux systémiques. Pour résoudre ce "trilemme", il convient de détricoter les règles du capitalisme mondialisé, de mettre à mal la gestion néolibérale et l'impératif de compétitivité, plutôt que de rogner sur les politiques agricoles et socio-économiques. https://theconversation.com/ce-que-la-crise-agricole-revele-des-contradictions-entre-objectifs-socio-ecologiques-et-competitivite-222293
[article]En Guinée, les vertus du « riz de boue » qui pousse dans les mangroves - In : THE CONVERSATION, 24 janvier 2024 (24/01/2024), 24/01/2024,
En Guinée, près d’un quart de la production de riz provient des plaines de mangroves, en zone côtière. Écosystèmes les plus productifs de la planète, les mangroves sont constituées de palétuviers, servant de bois de chauffe et de construction. L’association entre culture rizicole et production de poissons, ou rizipisciculture, est récente dans la mangrove guinéenne. C’est néanmoins un exemple intéressant d’association "à double bénéfice", le riz profitant des rejets organiques des poissons (engrais naturel) quand les poissons, vivant dans un écosystème de rizières relativement fermé, sont à l’abri des principaux prédateurs. Enfin, la saliculture, qui se fait en Guinée par évaporation solaire ou chauffage à bois des eaux salées, ou saliriziculture, en alternance avec les périodes de culture du riz, est de plus en plus pratiquée. Toutefois, la mise en œuvre de projets de développement est rendue complexe par la structure hydrogéologique de ces zones de balancement des marées et par la question de la maintenance des infrastructures. https://theconversation.com/en-guinee-les-vertus-du-riz-de-boue-qui-pousse-dans-les-mangroves-221126
[document électronique]L'absurdité des agrocarburants BOS, Julie, - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2024/09, 85 P.
La consommation mondiale d'agrocarburants a augmenté de 40 % entre 2013 et 2021. Dans l'Union européenne (UE), 60 % des agrocarburants utilisés en 2021 étaient produits à partir de cultures vivrières et fourragères, ce qui menace la sécurité alimentaire mondiale. Toutefois, les États membres de l'UE peuvent y remédier d'ici à mai 2025 au moment de transposer la directive RED III (directive révisée sur les énergies renouvelables) dans leur droit national. Le rapport s’intéresse à quatre États membres (Allemagne, Belgique, France, Pays-Bas) dont la marge d’amélioration est substantielle, en commençant par abandonner l'utilisation d'agrocarburants issus de la culture du soja, puis en évaluant la disponibilité des matières premières pour les agrocarburants issus de déchets, en mettant en œuvre le principe du partage équitable pour l’utilisation de la biomasse et en faisant évoluer les systèmes de transports durables.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/621622/bp-biofuel-blunders-110924-fr.pdf?sequence=8
[texte imprimé]Agriculture biologique : déconstruire la fabrication du doute Commerce Équitable France, TISSIER, José - NOGENT SUR MARNE : COMMERCE EQUITABLE FRANCE, 2024/01, 10 P.
L’agriculture biologique contribue à réduire la dépendance des producteur·rices aux intrants, ce qui en fait une cible privilégiée pour les lobbys de l’agroalimentaire ou de l’agrochimie. Un élément clef de leur stratégie de désinformation vis-à-vis du grand public consiste à produire du doute. Cette fabrique du doute vise d'abord à définir l’agriculture biologique comme une agriculture "qui n’utilise pas de pesticides" pour ensuite dénoncer le fait que cette "promesse" n’est pas tenue. Or ce postulat est faux ! En France, 33 substances chimiques naturelles sont autorisées en agriculture biologique. Et, pour utiliser encore moins de pesticides, l’agriculture biologique met en place des pratiques culturales utilisant les possibilités de protection des cultures offertes par les écosystèmes, ce qui n'arrange pas les affaires des fournisseurs d’intrants industriels (engrais ou pesticides de synthèse, semences "certifiées" de type OGM).
https://www.commercequitable.org/wp-content/uploads/v5-240118-note-debats-idees-n2.pdf
[document électronique]Agroécologie et inégalités de genre : quelles perspectives féministes ? Oxfam-Magasins du Monde, - WAVRE (BELGIQUE) : OXFAM MAGASINS DU MONDE, 2024/03,
La souveraineté alimentaire, l’agroécologie et le féminisme sont des concepts interconnectés qui tentent d’apporter des réponses aux enjeux de l’agriculture industrialisée et de l’alimentation mondialisée, mais aussi au capitalisme et au patriarcat. Sur la base d'exemples observés en Amérique latine et dans la Caraïbe, cette analyse explore la question des inégalités femmes-hommes dans l’agriculture conventionnelle (emploi informel, accès inégal à la terre, au foncier, à l'éducation et aux soins, non reconnaissance des savoir-faire des femmes, poids du patriarcat, violences sexistes). Puis elle se concentre sur les défis que la souveraineté alimentaire, l’agroécologie et le féminisme tentent de relever ensemble, abordant les treize principes agroécologiques sous le prisme du genre, tels que définis par le Groupe d'experts de haut niveau (HLPE) du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA).
Public :
https://oxfammagasinsdumonde.be/agroecologie-et-inegalites-de-genre-quelles-perspectives-feministes/
[texte imprimé]L'argent qui détruit, enquête sur les liens entre la BNP et l'agro-industrie ActionAid France, - MONTREUIL : ACTION AID FRANCE, 2024, 47 P.
D'après le rapport d'enquêtes sur les investissements de quelques banques internationales réalisé par ActionAid International et l'ONG néerlandaise Profundo, les banques investissent massivement dans l'agro-industrie qui est responsable d'un quart des émissions de gaz à effet de serre et d'atteintes importantes aux droits humains.
https://www.calameo.com/read/004646883df8841415189
[document électronique]Droit aux semences : un droit humain fondamental pour des systèmes alimentaires durables et équitables MAINENTI, Carline, BRUYERON, Olivier - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2024/01, 4 P.
Depuis toujours, les semences représentent un enjeu crucial pour les agriculteur·rices, qui les développent librement, sélectionnent des variétés qui répondent à leurs besoins et les échangent pour enrichir leur patrimoine agricole. Face à l’utilisation excessive de produits phytosanitaires, au développement des biotechnologies et des risques associés, à la privatisation et la standardisation des semences, cette note de décryptage rappelle qu’il est urgent de garantir aux agriculteur·rices le droit de choisir et d'utiliser les semences qu’iels considèrent viables économiquement, écologiquement et culturellement, et de les protéger des intérêts commerciaux des systèmes semenciers industriels et des contaminations par des plantes génétiquement modifiées (OGM), en allant jusqu'à les reconnaître comme droits humains.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/notes_38_droit.semences_web_12.03.24.pdf
[document électronique]Les effets socio-économiques de l’agroécologie MAINENTI, Carline, BRUYERON, Olivier - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2024/01, 4 P.
Les effets positifs de l’agroécologie dans le domaine agroenvironnemental (santé des sols, protection de la biodiversité, adaptation au changement climatique, lutte contre la crise environnementale, non contamination de l’environnement) sont souvent mis en avant. Ils s’accompagnent d’impacts tout aussi importants dans le domaine socioéconomique. Cette note de synthèse, qui s’appuie sur plusieurs études réalisées dans les pays du Sud (Afrique de l'Ouest, Amérique centrale, Inde), vise à mettre en évidence les principaux effets de l'agroécologie sur le revenu agricole, l'emploi, la sécurité alimentaire, la santé, l'autonomisation des femmes et les conditions de vie des familles paysannes.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/notes_socio-eco_agroecologie_web_11.03.24.pdf
[vidéo]Pas de paysans. Pas de fêtes - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2024/12, 1 P.
Les trois reportages proposés sur cette page mettent en lumière les difficultés rencontrées par les agriculteur·ices face au modèle imposé par l'agrobusiness, et présentent des exemples inspirants de solutions durables. Trois agriculteur·ices témoignent : Leticia en Ouganda diversifie sa culture et élève des animaux pour améliorer les conditions de vie de sa famille ; Mamerta au Pérou adopte des solutions naturelles pour cultiver et protéger ainsi sa santé et l'environnement ; Modeste en Tanzanie trouve des solutions pour préserver la nature et nourrir sa famille.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.ilesdepaix.org/pasdepaysanspasdefetes/
[document électronique]Les paysannes, actrices essentielles de la sécurité alimentaire mondiale AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières), - LYON : AGRONOMES ET VETERINAIRES SANS FRONTIERES (AVSF), 2024, 4 P.
Dans les pays en développement, les femmes en milieu rural se heurtent à des règles et des normes sociales qui limitent leurs revenus, leur accès aux ressources indispensables à la production agricole et à l’élevage, leur accès à la formation, ainsi que leur participation aux prises de décisions dans les instances politiques et communautaires ou les organisations paysannes. Leur rôle dans le secteur agricole est pourtant essentiel : dans la plupart des pays du Sud, elles représentent plus de la moitié de la main-d’œuvre agricole. Selon l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), renforcer leur pouvoir d’action aurait un impact positif sur la production agricole et la sécurité alimentaire mondiale. Cette note présente l’approche d’Agronomes et vétérinaires sans frontières (AVSF) pour intégrer pleinement les femmes dans les enjeux de développement, afin d’améliorer leur autonomie économique et leur reconnaissance sociale et politique.
Public :
https://www.avsf.org/app/uploads/2024/12/AVSF_NOTE-POLITIQUE-EGALITE-DE-GENRE-2024-WEB.pdf
[texte imprimé]Secrets toxiques, la bande dessinée JEUNE, Maxime, - PARIS : SECRETS TOXIQUES, 2024/07, 30 P.
Ce document, sous forme de bande dessinée, permet de comprendre comment des produits dont la toxicité est sous-estimée se retrouvent dans notre alimentation, provoquent maladies et disparition de la biodiversité, cela avec l'assentiment des autorités sanitaires. C'est un manifeste pour une agriculture sans pesticides faisant vivre les paysans tout en préservant le vivant.
[texte imprimé]Les semeuses WILSON, Diane, - PARIS : RUE DE L'ECHIQUIER, 2024, 384 P.
Descendantes de lignées brisées par le colonialisme, quatre femmes sont liées par la culture des graines, un savoir-faire transmis de génération en génération. La recherche de rendement, l’usage de pesticides et la modification génétique des graines sont venus heurter de plein fouet le mode de vie des Indiens dont les usages, basés sur des échanges respectueux avec la nature, où l’on se transmet les graines comme on se transmet les histoires. Ces graines sont autant de promesses d’espoir et de vie renouvelées, malgré la misère, l’injustice et les deuils. Diane Wilson puise dans la mémoire blessée de ses ancêtres Dakhota pour livrer le portrait sensible de personnages puissants et d’un peuple qui n’a jamais cessé de résister.
La rémunération des agriculteur·rices est un défi global. Les petit·es producteur·rices des pays du Sud font face à de graves injustices au sein de systèmes économiques fragiles, ne leur permettant pas de dégager des revenus décents. Les importations de produits agricoles par les pays du Nord amplifient l’interconnexion de ces problématiques et montre qu’un système alimentaire durable et équitable implique des revenus décents pour les agriculteur·rices du monde entier. Cette note de position plaide pour une approche globale des politiques de rémunération des producteur·rices agricoles, à l'image de la directive européenne contre les pratiques commerciales déloyales et des réglementations concernant les importations, afin de renforcer les engagements internationaux vis-à-vis des objectifs de développement durable (ODD) et des pratiques de commerce équitable.
Public :
https://fairtrade-advocacy.org/storage/documents/rowvgBLtqgIpT3FqTmBggeppUJ8K86Sj7XLh2jXv.pdf
[article]Pour sauver nos systèmes alimentaires, restaurer nos sols en séquestrant le carbone - In : THE CONVERSATION, 20 décembre 2023 (20/12/2023), 20/12/2023,
On estime aujourd'hui que 35 % des terres mondiales sont utilisées à des fins agricoles, dont un cinquième est considéré comme dégradé, en raison de pratiques inadaptées. Après un rappel historique de l'utilisation agricole de la terre depuis la sédentarisation des humains il y a 12 000 ans, l'article aborde les questions de la surexploitation des terres liée à l'explosion démographique, du changement climatique comme facteur aggravant et de la conservation des sols et des services écosystémiques. Pour répondre à ces dégradations, de nombreux projets existent, tels que l’Initiative "4 pour 1000 : des sols pour la sécurité alimentaire et le climat" visant à apporter des solutions concrètes au défi posé par le changement climatique et la sécurité alimentaire, ou le projet DSCATT (Dynamique de la séquestration du carbone dans les sols des systèmes agricoles tropicaux et tempérés), qui étudie l’impact de différents agrosystèmes (agroforesterie, agriculture de conservation, systèmes agrosylvopastoraux) pour un développement durable des systèmes agricoles. https://theconversation.com/pour-sauver-nos-systemes-alimentaires-restaurer-nos-sols-en-sequestrant-le-carbone-212820
[article]Comment l’agriculture industrielle bouleverse le cycle de l’azote et compromet l’habitabilité de la terre - In : THE CONVERSATION, 7 décembre 2023 (07/12/2023), 07/12/2023,
L’agriculture intensive porte une lourde responsabilité dans le dépassement de six des neuf limites planétaires (indicateurs de perturbation au-delà desquels l’habitabilité de la planète est compromise). La limite planétaire relative à l’azote est difficile à appréhender car son dépassement résulte en grande partie de l’industrialisation de la production agricole. L’azote étant reminéralisé dans le sol et prélevé par les racines des plantes, la fermeture du cycle de l’azote doit se faire localement, pour éviter toute perte risquant d'entraîner un appauvrissement du sol. Après chaque récolte qui génère une perte d'azote, il est donc nécessaire de le restituer par la fertilisation, qui s'est intensifiée au siècle dernier avec l'utilisation massive d'engrais chimiques dans l'agriculture industrielle, de sorte qu'à l'échelle mondiale la quantité d’azote introduite par les engrais dans la biosphère dépasse celle apportée par l’ensemble des processus naturels de fixation biologique. Cet excès d’azote dans les sols contamine les eaux souterraines, les eaux des rivières et des fleuves, conduisant à l’eutrophisation des zones marines côtières (marées vertes, efflorescences toxiques, anoxie des fonds) et menaçant la santé humaine. https://theconversation.com/comment-lagriculture-industrielle-bouleverse-le-cycle-de-lazote-et-compromet-lhabitabilite-de-la-terre-219276
Grâce à une enquête sur l'agriculture maraîchère en Martinique, cet article dévoile des stratégies de diversification productive, commerciale, collective, formelle et surtout informelle. Mais on constate que ces stratégies, destinées à réduire les vulnérabilités, peuvent paradoxalement affaiblir la confiance.
Depuis le début du XXe siècle, la riziculture s’est accrue en surface et en poids économique dans le sud du Brésil, là où les terres et l’économie sont favorables. Cachoeira do Sul, district de la dépression centrale de l’État du Rio Grande do Sul, est la capitale nationale du riz, qui a pourtant des difficultés à maintenir son niveau de production face au soja. Pour comprendre les enjeux de cette relation entre la céréale et la légumineuse, l'article se découpe en deux parties : la première traite des enjeux spatiaux et tient compte des effets de localisation, d’accès à l’eau et des structures foncières pour expliquer les répartitions culturales et les choix techniques ; la seconde traite des enjeux identitaires qui interrogent la vocation historique rizicole de la région confrontée à des mutations agricoles et économiques majeures. https://journals.openedition.org/confins/55614
[article]Piéger le carbone dans le sol : ce que peut l’agriculture SHUMBA, Armwell ; LENG, Vira - In : THE CONVERSATION, 2 novembre 2023 (02/11/2023), 02/11/2023,
2400 milliards de tonnes de carbone se trouvent dans les deux premiers mètres de profondeur sous la terre, soit trois fois plus que dans l’atmosphère. À l’heure du dérèglement climatique et de la nécessité absolue de réduire les émissions de gaz à effet de serre, ces stocks de carbone souterrain peuvent jouer un rôle substantiel, en restaurant des terres dégradées grâce à la protection des écosystèmes naturellement riches en carbone (permafrost, forêts, zones humides, mangroves) et grâce à des pratiques agricoles vertueuses (agroforesterie, couverts végétaux et paillis, amendements organiques, non-labour et réduction du travail du sol, diversification des cultures). Toutes ces pratiques contribuent à réduire l’érosion du sol, à ralentir la décomposition des matières organiques par une moindre oxygénation du sol et donc à piéger le carbone dans le sol. https://theconversation.com/pieger-le-carbone-dans-le-sol-ce-que-peut-lagriculture-216768
[article]Réconcilier engrais minéraux et agroécologie, une piste pour nourrir les populations d’Afrique de l’Ouest BALDE, Alpha Bocar - In : THE CONVERSATION, 22 octobre 2023 (22/10/2023), 22/10/2023,
Pour les agriculteur·rices d'Afrique de l'Ouest, l’adaptation au changement climatique n’est pas une perspective lointaine, mais une urgence réelle. S'ajoute la nécessité d'augmenter la production agricole pour garantir la sécurité alimentaire à une population croissante. C'est pourquoi, certaines pratiques agroécologiques ancestrales sont remises au goût du jour : par exemple associer le niébé (légumineuse) au mil (céréale de grande consommation). Le niébé fixe l’azote de l’air dans ses tissus végétaux grâce à une symbiose avec les bactéries du sol et le conserve dans ses racines. L’azote étant le principal nutriment pour la croissance des plantes, celui présent dans le sol reste ainsi disponible pour le mil. Cette complémentarité permet également d’obtenir une productivité plus élevée pour les deux plantes. Par ailleurs, selon des études récentes, l’introduction maîtrisée d'engrais minéraux azotés en agroécologie augmente la productivité globale du mil et du niébé. https://theconversation.com/reconcilier-engrais-mineraux-et-agroecologie-une-piste-pour-nourrir-les-populations-dafrique-de-louest-214183
Le modèle de production agricole brésilien a permis de répondre à certains défis historiques comme la sécurité alimentaire du pays, tout en développant les exportations. Mais cette agriculture industrielle associée à l'élevage extensif se heurte à de nouveaux problèmes : la structure foncière (grandes propriétés), la dégradation de l'environnement, la dépendance technologique extérieure, le recours au défrichement.
Ces articles abordent trois stratégies de lutte contre l'élevage industriel :
- Le choix réformiste d'amélioration qui, pour rester audible des industriels, ne propose que l'arrêt des pratiques douloureuses sur les animaux.
- L'option d'une sortie de l'élevage industriel, que soutient la Confédération paysanne, avec le développement d'un élevage paysan.
- L'abolition de l'élevage qui s'inscrit dans une perspective antispéciste, en lien avec un mode de vie végan.
Dénonciation des conditions d'exploitation des fèves de cacao en Afrique, qui en font une culture néocoloniale, destructrice de la polyculture vivrière et de l'anvironnement.
Les cerrados, ou savanes brésiliennes, sont de plus en plus impactés par les investissements fonciers de l'agro-industrie, dans le cadre de la mondialisation, qui réduit ces espaces au rôle de producteurs de biens économiques. En opposition au récit capitaliste dominant, les femmes cerradeiras élaborent des stratégies de lutte pour préserver leurs terres et transmettre d'autres valeurs sur les cerrados. Ces récits écoféministes sont fondés sur la diversité, l'altérité et l'horizontalité des territoires des peuples autochtones. Ce travail de recherche vise à mettre en évidence les écrits féminins sur les cerrados bahianais (Bahia est un État du nord-est du Brésil), en soulignant le rôle fondamental des femmes en tant que gardiennes de l'identité culturelle des cerrados. https://journals.openedition.org/confins/53453
Les luttes liées à la terre dans les États du Nord-Est de l’Inde pourraient se durcir avec l’expansion des plantations de palmiers à huile sur les terres des petit·es agriculteur·rices et des populations autochtones, menaçant leur souveraineté alimentaire et la pratique ancestrale du Jhum (culture itinérante). De plus, un nouvel amendement à la loi sur les forêts va faciliter cette expansion et renforcer encore les menaces qui pèsent sur les forêts et les peuples autochtones de la région. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_267_FR_0.pdf
[article]Quand le boom du cacao au Liberia pousse à la déforestation - In : THE CONVERSATION, 5 septembre 2023 (05/09/2023), 05/09/2023,
L'accord signé en 2018 entre le Liberia et le Burkina Faso, visant à faciliter la migration massive des Burkinabés vers le Liberia pour développer l’agriculture, a accéléré le boom du cacao, commencé en 2016. Si le Liberia suit la trajectoire historiquement observée depuis quatre siècles, cette explosion de la cacaoculture, impliquant la création de plantations par défrichement de forêt, pourrait devenir inarrêtable et conduire à une déforestation systématique encore peu reconnue aujourd’hui dans l’Est du pays, à proximité de la frontière avec la Côte d’Ivoire. https://theconversation.com/quand-le-boom-du-cacao-au-liberia-pousse-a-la-deforestation-212576
L'agrivoltaïsme paraît une solution pour la transition écologique : c'est un système étagé associant la production d'électricité photovoltaïque et une production agricole au-dessous de la même surface. mais la réalité est tout autre. Ces projets industriels ont des conséquences très négatives sur l'agriculture et les milieux de vie. Au travers de plusieurs exemples, ce dossier met en évidence un capitalisme vert mythique et une nécessaire transformation radicale de notre société.
Alors que des millions de personnes à travers le monde luttent pour leur sécurité alimentaire, les multinationales de l'agroalimentaire ont enregistré une hausse de 22 % de leurs profits au cours des six derniers mois. Dans les pays africains où ces entreprises ont bâti leur business, les plantations d'huile de palme sont décrites par les chercheur·ses du GRAIN comme des "sites de pauvreté endémique, de conflit et de violence". Ces multinationales ont tout simplement réussi à sourcer les ingrédients essentiels à leur production agroalimentaire sur la base d'un système néocolonial, fondé sur le pillage des ressources et l'exploitation des peuples des pays du Sud. Selon l'auteure de l'article, regarder en face les impacts de ces empires ne signifie pas régler ses comptes avec le passé colonial mais cette démarche est vitale pour bâtir un futur équitable. https://newint.org/features/2023/08/14/decolonization-long-goodbye-decolonizehow
Selon les spécialistes, garantir durablement l'alimentation des populations implique une transformation du système alimentaire, pour une meilleure résilience face aux guerres, aux pandémies et au réchauffement climatique. Dans cette optique, l’École polytechnique de Zurich soutient un projet d'économie circulaire visant à améliorer la sécurité alimentaire dans les zones suburbaines de quatre villes africaines. Dans le nord-est du Nigeria, des millions de personnes subissent les violences des milices islamistes. La DDC ( Direction du développement et de la coopération) offre un soutien aux familles vulnérables qui, grâce à de petites contributions régulières, peuvent se nourrir sainement et envisager une nouvelle existence. Dans un entretien accordé à la revue, le rapporteur spécial de l'ONU pour le droit à l'alimentation, constate que le système alimentaire actuel produit des denrées et des violences. Ce sont les femmes et les enfant qui souffrent le plus souvent de la faim.
[article]Cultiver sans eau ou presque : la technique du zaï au Sahel SAWADOGO, Hamado ; N'DIENOR, Moussa - In : THE CONVERSATION, 3 août 2023 (03/08/2023), 03/08/2023,
La période de grande sécheresse des années 1970-80 a bouleversé le fragile écosystème sahélien : avec l’amincissement de la couverture végétale, les sols instables et ferrugineux du Yatenga, au nord du Burkina Faso, ont été décapés par l’érosion et sont devenus si pauvres et encroûtés que les pluies torrentielles ne font que ruisseler. Certain·es paysan·nes, comme Yacouba Sawadogo, tentent de s’adapter et d’innover. Dans un champ stérile du village de Gourga, Yacouba et sa famille creusent la terre de latérite et quadrillent la parcelle de trous réguliers, appelés poquets. Iels y glissent une poignée de compost, quelques graines de sorgho, une pellicule de terre légère en attendant la prochaine pluie. Cette technique relève d’une expertise séculaire complexe, appelée zaï. Yacouba Sawadogo est ainsi parvenu à revitaliser 27 hectares de terres dégradées. Celui qu’on surnomme "l’homme qui a arrêté le désert" et a été primé "champion de la Terre" par les Nations unies est devenu le symbole d’une Afrique qui innove face à la désertification. https://theconversation.com/cultiver-sans-eau-ou-presque-la-technique-du-za-au-sahel-210855
À l’aide de données collectées en 2020 et 2021 sur 408 ménages aléatoirement choisis et d’une régression linéaire, cet article analyse les déterminants de la dépendance économique aux Produits forestiers non ligneux (PFNL) des ménages riverains d’aires protégées au sud du Burkina Faso. Les résultats soulignent une dépendance aux PFNL de 15 %, influencée par le sexe du chef de ménage, son âge, son éducation et son appartenance à un groupement d’utilisateurs des forêts, la durée du déficit alimentaire vécu par son ménage, son revenu par tête et les distances domicile-marché et domicile-aire protégée. Une politique intégrant cette importance des PFNL permettrait de gérer durablement ces forêts. (Résumé d’éditeur).
Les choix de production biologique ou conventionnelle sont des alternatives différentes auxquelles les petits exploitants sont confrontés. En plus de la protection des ressources naturelles et de la santé, le profit demeure un critère de comparaison des performances pour les petits exploitants maraîchers. Un échantillon de 950 producteurs bio et conventionnels de tomates a servi de base empirique pour l’estimation des performances. Par l’établissement des comptes d’exploitation et une approche par la méthode généralisée des moments, les producteurs bio obtiennent de meilleurs profits que ceux conventionnels. La structuration en groupement ou coopératives se révèle être un facteur déterminant qui marque la différence de performance entre producteurs bio et conventionnels. (Résumé d’éditeur).
La part de l’agriculture familiale dans la production alimentaire varie beaucoup selon les pays. Or les exploitations familiales pourraient fournir une alimentation saine et en quantité suffisante, face aux enjeux alimentaires majeurs dans les pays du Sud. Par ailleurs, elles recourent moins massivement aux intrants chimiques que l’agriculture conventionnelle, présentent une diversité de productions et leur taille leur permet d'être flexibles pour adopter de nouvelles pratiques culturales. La forme d’organisation agricole est donc primordiale pour la transition vers des systèmes alimentaires durables dans lesquels l’agroécologie tient une place importante. L’agriculture familiale peut également contribuer à pérenniser les marchés locaux et réduire les menaces sur la sécurité alimentaire liées à la mondialisation des échanges. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838a2c6c
Les exploitations familiales, notamment les plus petites qui sont les plus nombreuses dans le Sud global, représentent un levier incontournable pour la préservation de la biodiversité et la lutte contre le changement climatique. Elles recourent à des techniques culturales plus durables que l’agriculture conventionnelle et requièrent moins d’investissement pour adopter de nouvelles pratiques. Bien que de nombreuses petites exploitations aient intégré les filières agro-industrielles, des mouvements volontaristes, portés par les communautés, soutenus par les Nations unies et des ONG et étayés par des recherches scientifiques, visent à revitaliser, adapter et diffuser des pratiques agroécologiques souvent anciennes, conciliables dans le temps avec la préservation des milieux. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d3838764d8
Source d’emplois et de revenus pour les populations rurales du Sud, l’agriculture familiale est un levier pour sortir de la pauvreté. Sa promotion, son intégration aux marchés mais aussi la pérennisation de ses mécanismes traditionnels, qui constituent un amortisseur face aux échanges économiques dominants, représentent l'espoir d’une vie meilleure pour des centaines de millions de personnes vivant en milieu rural dans les pays en développement (PED). L'agriculture paysanne permet aussi une valorisation des zones soumises à de fortes contraintes environnementales, où les entreprises capitalistes comme les multinationales agro-industrielles ne se risquent pas. Enfin elle contribue au développement et à la stabilité sociale des territoires ruraux du Sud. https://lemag.ird.fr/fr/la-petite-agriculture-familiale-modele-ancestral-et-solution-durable-au-sud#650d38388db99
Depuis plus de cinquante ans, différentes initiatives ont été lancées pour améliorer les conditions de vie et les revenus des petits caféiculteurs. Cependant, peu de résultats ont été obtenus malgré le renforcement de leur compétitivité sur les marchés internationaux. Cet article donne un aperçu du rôle des petits caféiculteurs, des transactions de café et de la distribution de la valeur ajoutée tout au long des chaînes de valeur. Alors que des efforts significatifs ont été accomplis en matière d'augmentation des prix, des rendements et des investissements, grâce à la certification et la garantie de revenus décents, les caféiculteurs n'arrivent pas à sortir de la pauvreté. Or les revenus des taxes sur le café ainsi que la redistribution directe des bénéfices constitueraient des moyens de rémunération immédiate des petits producteurs, ce qui impliquerait de réviser radicalement les accords de gouvernance commerciale avant et après récolte. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.2.0002
Au sud d’Haïti, le projet de formation Madian-Salagnac naît à la fin des années 1970, avec des agronomes français venus apporter des réponses à la crise du système agraire. Après des premiers résultats mitigés auprès des agriculteur·rices locaux·les, le projet de formation s'adapte pour reconnaître la pertinence des pratiques agricoles paysannes ancestrales. Dès lors, avec la devise “concevoir ensemble pour agir ensemble”, le projet œuvre en étroite collaboration avec les agriculteur·rices impliqué·es dans la formation mais aussi dans l'élaboration, le suivi et l’évaluation des activités menées en partenariat. Vingt ans après, le projet Madian-Salagnac a marqué profondément le paysage du développement agricole haïtien et donné lieu à des innovations et des travaux majeurs, en développant une approche systémique et synergique, basée sur le triptyque recherche - formation - développement rural. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_33-34.pdf
La formation agricole et rurale (FAR) s'inscrit dans la transformation des systèmes agricoles et alimentaires dans leurs aspects sociaux, économiques, techniques et politiques. En réalisant différents diagnostics, la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO) a pour ambition de développer et/ou de consolider, mais aussi de favoriser l’intégration des savoirs et des savoir-faire sur la formation aux systèmes agroécologiques. Cet article donne un aperçu de l’état des lieux de l’offre et de la demande en matière de formation à l’agroécologie, des compétences clés à développer et de l’articulation des réseaux d’acteurs de l’agroécologie en Afrique de l'Ouest. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_21-22.pdf
Accès renforcé au conseil et à la formation agricoles, analphabétisme rural, inclusivité… Les solutions digitales dans le domaine agricole se multiplient et cherchent à répondre aux contraintes multiples rencontrées par les paysanneries, notamment africaines. Au Burkina Faso, 80 % de la population vit de l’agriculture mais reste majoritairement analphabète. L’ONG belge Trias a fait le pari du numérique dans ses actions de formation, en développant différents supports digitaux de formation agricole et rurale (FAR), pour rendre les dynamiques d’apprentissage plus participatives, inclusives et accessibles. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_19-20_.pdf
Ces vingt dernières années, la Formation agricole et rurale (FAR) en Afrique subsaharienne a été marquée par une remise en cause des dispositifs de formation mis en place au lendemain des indépendances. Récemment, la crise sanitaire de Covid-19 et la guerre russo-ukrainienne ont montré la fragilité des modèles de production et des systèmes alimentaires des pays subsahariens. L’impact le plus visible a été les perturbations des circuits d’importation de certains produits agricoles, avec la flambée des prix des denrées alimentaires de base et des intrants. Dans la plupart de ces pays, des dynamiques de rénovation des offres de formation techniques et professionnelles émergent avec des initiatives plus structurées. Mais les difficultés restent nombreuses face aux défis actuels de la FAR, qui remettent au goût du jour la nécessité de rénover les dispositifs en eux-mêmes. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_6-7_.pdf
En matière d’agriculture, l’insertion socio-professionnelle implique une multiplicité d’acteurs institutionnels, professionnels et économiques, mais aussi les exploitations familiales et les collectivités territoriales. Dès lors, comment s’assurer de l’adéquation entre l’offre de formation agricole et le marché de l’emploi ? Quels acteurs mobiliser et comment les mettre en synergie en vue de favoriser au maximum l’insertion socio-professionnelle ? Au Mali, l'adéquation souhaitable entre les formations, les emplois et donc les potentialités socio-économiques du territoire fondent le projet de Formation professionnelle, d’insertion et d’appui à l’entreprenariat des jeunes ruraux (FIER), qui a été lancé en 2014. Aujourd'hui, le projet a su accompagner des dynamiques locales en vue de prendre en charge les principales fonctions nécessaires à l’accompagnement des jeunes dans leur processus d’insertion à travers la promotion des Activités génératrices de revenu (AGR). https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P-13-15.pdf
Au Mali, le concept d’agroécologie paysanne a été officialisé lors de la mise en place de la plateforme nationale agroécologique en 2017. Il énonce les
principes de l'agroécologie paysanne (AEP), définie comme "l’ensemble des connaissances, des savoir-faire, des attitudes et des perspectives des paysans et paysannes pour atteindre la souveraineté alimentaire". L'article interroge les rôles que peuvent jouer les organisations paysannes en matière de transition agroécologique, ainsi que les initiatives et approches qu'elles défendent pour répondre aux enjeux de formation des jeunes. Dans cet entretien, Ramadan Sylla fournit quelques éléments de réponse, en rappelant les principaux enjeux : la recherche, l’accompagnement des organisations paysannes par l’État, la cohérence des politiques agricoles, la formation, la commercialisation des produits agroécologiques. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_25-27.pdf
Les savoirs locaux sont des "systèmes de connaissances accumulatifs, dynamiques, ouverts, qui se construisent à partir des expériences locales transgénérationnelles". Dès lors, comment faire dialoguer des approches de recherche avec des connaissances issues des cultures traditionnelles en matière de transition agroécologique ? Comment définir les savoirs paysans et quelle place leur donner dans les dispositifs de formation agricole et rurale (FAR) ? Quelles conditions réunir pour rendre effectif un continuum Recherche – Conseil – Formation ? Ces enjeux sont abordés dans cet entretien croisé avec deux enseignants spécialistes en économie et en formation professionnelle agricole. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/Interreseaux-GDS-No84-P_28-30.pdf
En 2018, le baromètre des agricultures familiales faisait le constat de la faiblesse des politiques publiques dirigées vers l'agroécologie dans les différentes régions du monde. Aujourd'hui, l'agroécologie semble en progrès, tout au moins dans les déclarations officielles, mais le financement des projets reste problématique. Ce dossier fait le point sur l'état actuel de l'agroécologie. Les fonds destinés à l'agroécologie restent faibles comme le souligne le rapport de la FAO en 2021, que ce soit au niveau de l'aide publique au développement ou dans les budgets étatiques. Le nouveau risque c'est le détournement du financement vers le dérèglement climatique. Quelques espoirs cependant : en Afrique de l'Ouest, la création de 3AO, une Alliance pour l'agroécologie et l'implication des paysannes sénégalaises en charge de l'agriculture familiale ; en Éthiopie, la guerre en Ukraine ayant entraîné une pénurie des fertilisants chimiques oblige les autorités à s'intéresser à l'agroécologie. Cette question de la suppression des intrants de synthèse est actuellement débattue entre partisans de la transition écologique. Elle doit être pensée en fonction des territoires et de manière systémique en tenant compte des enjeux économiques et sociaux.
Ce dossier sur l'alimentation au Brésil analyse les transformations historiques et les dynamiques récentes de la politique agroalimentaire, de l’approvisionnement alimentaire et des nouvelles formes de commerce de l'alimentation, telles que l'agriculture urbaine et les marchés numériques, en milieu urbain. Les articles montrent que le commerce de détail se démarque, suivi par les entreprises alimentaires spécialisées, qui sont liées aux systèmes alimentaires "mixtes modernes", renforcés par les politiques publiques de commercialisation et d’accès aux produits alimentaires. Les analyses des différents contributeur·rices mettent en lumière une variété d'offres alimentaires, de marchés locaux connectant le milieu rural au milieu urbain, qui constituent de nouveaux défis pour la construction de dynamiques alimentaires saines, inclusives et durables, dans les villes brésiliennes. https://journals.openedition.org/confins/51345
Un rapport d'ONG belges dénonce le commerce des substances actives toxiques. Un certain nombre de ces substances continuent à être exportées malgré leur interdiction. Ce commerce nuit à la santé des producteurs et des consommateurs. Il menace la biodiversité et fragilise la sécurité des systèmes alimentaires.
Comment concilier les besoins alimentaires et la préservation de la biodiversité ? Les débats font rage entre les "land sparers" (économiseurs de terre) et "land sharers" (partageurs de terre). La question est de savoir s'il est préférable de produire au maximum sur un minimum de surface pour laisser plus de place à la nature, quitte à utiliser des méthodes néfastes pour l'environnement.
Les organisations de femmes au Chiapas résistent à l'avancée de la monoculture de palmiers à huile, qui envahit les terres fertiles des communautés autochtones, indispensables à leur autosuffisance alimentaire, et entraîne une pénurie d'eau et une pollution de l'environnement. Dans ce podcast, les femmes expliquent leur situation et leur lutte. L'expansion de ces plantations a commencé à la fin des années 1990, sous l'impulsion des entreprises agroindustrielles en collusion avec les gouvernements locaux. Aujourd'hui, environ 44 % des palmiers à huile cultivés au Mexique se trouvent dans l'État du Chiapas, où les familles paysannes ont été contraintes de signer des contrats par lesquels elles "acceptaient" de laisser cultiver des palmiers sur leurs terres, ce qui revient à une spoliation et un accaparement de terres déguisé. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_266_FR.pdf
[article]Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ? - In : THE CONVERSATION, 22 juin 2023 (22/06/2023), 22/06/2023,
En 2021, avec 10 % de la surface agricole française cultivée en bio, la France occupait le premier rang de l’Union européenne (UE). Pourtant, le développement de la bio marque le pas depuis quelques mois. Les signes de ce ralentissement, amorcé en 2020 voire un peu avant sur certains produits, sont multiples : déséquilibre entre offre et demande aboutissant à des produits bio reclassés en conventionnel ; fermeture de magasins spécialisés ; dé-certifications ou déconversions de producteurs ; jungle des labels ; chute brutale de la consommation. Le phénomène se prolonge et la période d’inflation n’arrange rien, alors que les prix des produits bio n’augmentent pas autant que ceux du marché conventionnel. https://theconversation.com/agriculture-pourquoi-la-bio-marque-t-elle-le-pas-en-france-207510
[article]Derrière la crise alimentaire, les spéculateurs font leur blé - In : NOVETHIC, 14 juin 2023 (14/06/2023), 14/06/2023,
Les crises alimentaires, provoquées tant par la guerre en Ukraine que par des événements climatiques extrêmes, ont provoqué un effet d’aubaine sur les marchés des matières premières agricoles. Une étude de deux ONG, CCFD-Terre Solidaire et FoodWatch, montre que la spéculation des acteurs financiers a atteint des sommets, aggravant l’inflation des prix alimentaires. Au-delà de la responsabilité de la grande distribution et des industriels de l’agroalimentaire, les deux ONG alertent sur le rôle d’acteurs moins connus, qui spéculent sur les marchés des matières premières agricoles, ce qui entraîne une extrême volatilité des prix des céréales et, in fine, des difficultés d’accès à l’alimentation dans les pays émergents, très dépendants des importations. https://www.novethic.fr/actualite/economie/isr-rse/prix-alimentaires-les-ong-appellent-a-reguler-la-speculation-sur-les-marches-financiers-151569.html
[article]Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement FARDET, Anthony ; MAGRINI, Marie-Benoît ; THEROND, Olivier - In : THE CONVERSATION, 13 juin 2023 (13/06/2023), 13/06/2023,
Lorsqu'on parle de souveraineté alimentaire en France, le ton est souvent alarmiste, laissant penser qu’on ne produit pas suffisamment pour se nourrir, qu'on importe massivement des fruits et légumes et qu'on exporte trop de céréales. Les auteurs de cet article considèrent que la question de la souveraineté doit être traitée sous l’angle du rééquilibrage des choix alimentaires, pour prioriser des actions en faveur de la santé et de l’environnement, selon quatre objectifs : réduire la consommation de produits ultra-transformés et informer sur l’origine des ingrédients ; réduire la consommation de produits animaux et informer sur les modes d’élevage ; augmenter fortement la production et la consommation de fruits, légumes et légumineuses et opérer un changement d’utilisation des terres agricoles ; impulser un changement des modes de consommation et favoriser la consommation de saison et de proximité. https://theconversation.com/quatre-pistes-pour-une-souverainete-alimentaire-respectueuse-de-la-sante-et-de-lenvironnement-206947
Réduction de l'empreinte écologique, séquestration du carbone, amélioration du cycle de l’eau : à l’heure du réchauffement climatique et des sécheresses répétées, l’agriculture régénératrice semble prometteuse. Cette agriculture est un ensemble de méthodes agricoles complexes, qui visent à restaurer les sols dégradés par l’agriculture conventionnelle. Elle s'appuie sur l'agriculture de conservation qui respecte trois principes : une couverture permanente du sol par des végétaux ou des résidus de cultures antérieures qui va permettre de protéger la surface des sols, de maintenir l’humidité et de nourrir les micro-organismes ; des rotations longues pour améliorer la fertilité des sols ; la réduction du travail du sol. https://www.linfodurable.fr/climat/quest-ce-que-lagriculture-regeneratrice-38850
L'association Solagro a publié en novembre 2022 le volet "biodiversité" de son scénario "Afterres 2050", qui dessine un modèle alimentaire et agricole prenant en compte préservation de la biodiversité, usages de l'eau et des énergies, dérèglement climatique. Cet article en résume les propositions : manger mieux et moins, en particulier moins de viande, développer l'agroécologie, replanter des haies, diminuer l'artificialisation des terres... Ce projet a pour objectif de susciter le débat au sein de la société.
L’industrie laitière est en crise à travers le monde. L’industrialisation croissante du secteur couplée à la consolidation des entreprises menace les petit·es producteur·rices. Les prix bas du lait et le contrôle des bénéfices productifs profitent aux entreprises de transformation et aux marques et non aux agriculteur·rices et travailleur·ses agricoles. Partout dans le monde, des initiatives ont tenté d’enrayer les problèmes de la production laitière par le biais du commerce équitable. Cet article fait le tour des différentes initiatives et s’intéresse en particulier au nouveau label “Fair Trade dairy” lancé par Fair Trade USA et piloté par Chobani et Dairy Farmers in America. Il examine les spécificités de cette certification et s’interroge sur la pertinence des valeurs du commerce équitable concernant l’élevage laitier industriel. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0001
La conversion brutale et décidée unilatéralement par le gouvernement en 2021 de convertir l'agriculture du Sri Lanka, en supprimant les pesticides et engrais synthétiques, a eu des résultats immédiats et catastrophiques sur la production. Dans ce pays, très tôt installé par les Anglais dans une monoculture mondialisée, celle du thé, la rareté des terres arables, rend impossible une agriculture qui permettrait de nourrir la population tout en respectant le rythme de régénération naturelle des terres.
L’objectif de cet article est d'identifier les éléments de coût du riz Basmati et d’évaluer si le prix minimum proposé par Fairtrade International ou par le gouvernement indien rémunère correctement les producteur·rices. L’enquête s’appuie sur des questionnaires remis à des producteur·rices certifié·es Fairtrade, dans quatre États indiens représentatifs (Jammu, Haryana, Uttarakhand et Uttar Pradesh). Les résultats de l’étude montrent que le prix minimum Fairtrade, avec la prime, est de 41 % voire 78 % inférieur aux coûts réels d’exploitation (semences, main d’œuvre, stockage et transport). Le prix de soutien minimum assuré par le gouvernement indien est de 6 % supérieur aux prix minimum Fairtrade pour la variété de riz Pusa, mais de 25 % inférieur au prix minimum Fairtrade pour le riz Basmati. Aucun des prix minima ne couvre donc les coûts de production. Malheureusement il n’existe pas d’étude comparative en Inde examinant les coûts des producteurs de riz Basmati liés par d’autres contrats de commerce équitable. https://www.scienceopen.com/hosted-document?doi=10.13169/jfairtrade.4.1.0058
[article]How severe is Somalia’s food crisis? - In : PERSPECTIVES, May 30, 2023 (30/05/2023), 30/05/2023,
La Somalie subit l'une des crises alimentaires les plus inquiétantes depuis trois décennies. Le changement climatique, le conflit de longue durée et les crises politiques ont aggravé l'insécurité alimentaire dans tout le pays. Selon les Nations unies, les dernières analyses montrent qu'entre avril et juin 2023 environ 6,6 millions de personnes en Somalie vont souffrir d'insécurité alimentaire voire de famine. La situation est particulièrement critique en milieu rural et dans les camps de personnes déplacées à la périphérie des villes où un nombre croissant de Somalien·nes s'entassent, après avoir perdu leur récolte et leur bétail en raison de la sécheresse. Cette crise alimentaire est encore aggravée par la guerre en Ukraine car 90 % des céréales somaliennes venaient d'Ukraine ou de Russie avant le conflit et que les livraisons sont en forte baisse. https://www.nrc.no/perspectives/2023/how-severe-is-somalias-food-crisis/
[document électronique]Les avocats de la colère GRAIN (Genetic resources action international), Colectivo por la Autonomía - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2023/05/04,
Après la banane et l'ananas, l'avocat est le fruit le plus commercialisé au monde mais sa production de plus en plus importante n'est pas sans conséquences. En effet, cela a des impacts environnementaux tels que la déforestation et la surexploitation de l'eau. Les impacts sont aussi sociaux, les populations locales et les paysan·nes subissent des violences et se voient accaparer leurs terres. Cet article retrace le développement de la culture de l’avocat dans le monde, les mécanismes employés par les industries pour étendre leurs cultures, les dévastations écologiques et sociales que cela entraîne.
Public :
https://grain.org/e/6986
Avec l'urgence écologique et climatique, il est important de socialiser la production agricole et alimentaire. Pour cela, il faut sortir l'agriculture et l'alimentation d'une logique de marché : la solution pourrait être la mise en place de la Sécurité sociale alimentaire, à l'instar de la Sécurité sociale de la santé.
L’article envisage la manière dont l’agroécologie est pratiquée et utilisée par les paysans des Andes péruviennes, à partir d’analyses de socio-anthropologie du développement. Après un retour sur l’émergence du concept d’agroécologie et la discussion des termes d’agriculture paysanne et familiale, deux cas d’étude à Cajamarca et Ancash sont présentés. Ils mettent en évidence, d’une part, que l’agroécologie est une manière de légitimer les pratiques paysannes face à d’autres pratiques et, d’autre part, de combiner un passé retrouvé et un futur désirable dans un même ensemble de pratiques agricoles.
Analyse des raisons du déclin actuel du bio après l'essor de la période covid. Les auteurs montrent comment le bio a été récupéré par la grande distribution et a obéi aux mêmes lois marchandes que l'agriculture traditionnelle, avec la bénédiction de la FNSEA. La part de budget consacrée à l'alimentation restant de 20 %, la loi de la concurrence s'est imposée sauf pour les fermes paysannes qui ont choisi la distribution alternative et les circuits courts.
Pendant longtemps, la municipalité de Correntina (État de Bahia, Brésil) a été peuplée de fermiers pratiquant une agriculture familiale dans les vallées et l'élevage transhumant sur les plateaux. Depuis 1970, une agriculture commerciale s'est installée sur ces mêmes plateaux. La coexistence de ces deux types d'exploitations agricoles aboutit à des inégalités de revenus au bénéfice des entrepreneurs des plateaux. https://journals.openedition.org/ried/8209
Un système agrivoltaïque est l’association de panneaux solaires et d’une agriculture, sans induire ni dégradation de la production agricole ni diminution des revenus de cette production. Début 2023, un cadre réglementaire et législatif a été adopté en France pour cette filière émergente, qui compte environ 200 projets en cours. Au niveau mondial, une étude publiée dans la revue Nature estime que si 1 % de la surface utilisée pour l’agriculture était combinée à la production photovoltaïque, la totalité de la demande mondiale en électricité serait couverte. Toutefois, même s’il permet une productivité élevée d’énergie, l’agrivoltaïsme soulève de nombreuses interrogations, notamment celles liées au modèle agronomique des exploitations agricoles, ainsi qu’à leur modèle économique et leurs capacités foncières, auxquelles l'article tente de répondre. https://theconversation.com/agrivolta-sme-avantages-et-inconvenients-dinstaller-des-panneaux-solaires-dans-les-champs-202022
La loi d’accélération des énergies renouvelables, adoptée par le Parlement français début 2023, entend encadrer l’agrivoltaïsme (synergie entre l’agriculture et la production solaire). Dans une étude parue en avril 2022, l'Agence de la transition écologique (ADEME) définit l’agrivoltaïsme comme l’installation de panneaux solaires sur une même parcelle qu’une production agricole, sans dégradation de la culture ni diminution des revenus, contrairement aux projets photovoltaïques au sol qui ont commencé à coloniser les champs, au risque de diminuer la production agricole et d’artificialiser l’espace rural. Avec la nouvelle donne climatique, l'agrivoltaïsme s’inscrit dans une économie de la rareté des ressources naturelles, qui commande de maximiser leurs fonctions et de protéger le potentiel agronomique des terres agricoles, tout en les transformant en générateurs d’électricité renouvelable. https://theconversation.com/agrivolta-sme-les-champs-electriques-desormais-mieux-definis-par-la-loi-201795
Les événements climatiques extrêmes, en particulier les sécheresses, ont des effets dévastateurs sur les populations des pays du Sud, notamment dans les secteurs de l'agriculture et de l’élevage : baisse des rendements agricoles, mortalité accrue du bétail, pertes de services écosystémiques. En Afrique de l'Ouest et centrale, les agriculteur·rices ont recours à des stratégies d’adaptation (diversification des cultures, vente de bétail, usage de semences plus résistantes au stress hydrique, agroforesterie et cueillette de produits forestiers). Sachant que l’expansion agricole est le principal facteur de déforestation tropicale, l’adaptation peut, selon les contextes et les techniques agricoles adoptées par les agriculteur·rices, augmenter ou réduire la déforestation, qui est une cause importante du changement climatique et de la perte de biodiversité. https://theconversation.com/comment-les-secheresses-influent-sur-la-deforestation-200674
La famille des mils est originaire d’Afrique et d’Asie. La majeure partie de la production est aujourd’hui fournie par le sorgho ou "gros mil", cinquième céréale mondiale, principalement cultivée en Afrique, puis le mil perlé ou "petit mil", cultivé en Inde et en Afrique sahélienne. Pouvant être cultivés dans des conditions d’agriculture paysanne avec peu d’intrants sur des sols pauvres, les mils constituent l'aliment de base pour assurer la sécurité alimentaire des populations vivant dans les zones arides d’Afrique subsaharienne et d’Asie. Aujourd'hui, le défi consiste à améliorer les systèmes d'agriculture vivrière, pour augmenter les rendements et réduire l’insécurité alimentaire, par l’amélioration variétale et un accès à des semences de qualité, la lutte antiparasitaire, une meilleure gestion de la fertilité des sols, le développement de la petite mécanisation et l’accès au crédit pour les agriculteur·rices. https://theconversation.com/cereales-les-mils-meilleurs-allies-dune-agriculture-durable-nourriciere-et-resiliente-199051
Au pied du Mont Mabu, montagne sacrée pour les communautés autochtones au Mozambique, l'expansion de la monoculture de l'hévéa limite l'accès des Manhaua à leur territoire. Cet accaparement de terres donne lieu à des abus systématiques et des violations des droits des populations locales. Les conditions de vie de ces communautés reflètent leur relation étroite avec l'environnement et les machambas, petites superficies cultivées par les familles paysannes pour leur autosuffisance alimentaire. L'ONG mozambicaine Justiça Ambiental (JA!) soutient les organisations paysannes locales, afin d´améliorer la gestion de leur système agricole. Or l´installation de la multinationale Mozambique Holdings et sa monoculture d'hévéas aggrave la rareté des terres disponibles pour l'agriculture, la cueillette et la chasse et, par conséquent, l'augmentation progressive des distances à parcourir jusqu'aux machambas, ce qui engendre des problèmes de survie. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_265_FR.pdf
Le système agroalimentaire français provoque une scission entre alimentation bio et paysanne accessible à une minorité et une alimentation industrielle pour la majorité de la population alors qu'elle empoisonne les consommateurs, l'eau et la terre. Ces articles posent la question de la réappropriation de l'alimentation. Après un reportage sur l'école Hectar qui promeut la transition agricole par la transition numérique, Lola Keraron propose des entretiens croisés avec l'"Atelier paysan" et les "Soulèvements de la terre" concernant leurs stratégies de reprises de terres aux complexes agro-industriels. Elle présente ensuite trois expériences récentes d'occupation paysanne des terres alliant l'alternative à la résistance. Ce sont donc des clefs d'analyse autant que des pistes concrètes pour agir qui sont proposées dans ce dossier.
En raison des crises économiques, politiques et sanitaires, des conflits et du changement climatique, l’insécurité alimentaire est toujours une menace en Afrique. Depuis trente ans, l'ONU met en garde contre la pauvreté, plus que le déficit de production, comme cause profonde de l’insécurité alimentaire. Avec le possible doublement de la population africaine à l'horizon 2050, la question de l’offre, et donc de l'autosuffisance alimentaire locale, redevient une priorité. L’Afrique est la région du monde où non seulement la prévalence de l’insécurité alimentaire globale est la plus élevée (58 % de la population risque de ne pas se nourrir quotidiennement), mais aussi celle où la part de personnes en situation de précarité est la plus forte car les ménages pauvres en milieu urbain font face à un coût de l’alimentation toujours plus élevé. https://theconversation.com/afrique-faut-il-viser-lautonomie-alimentaire-199708
[document électronique]La terre aux paysan·nes, l'agro-industrie hors-champ ! Amis de la Terre France, - MONTREUIL : AMIS DE LA TERRE FRANCE, 2023/02/28, 20 P.
A partir des années 1960, l’agriculture française a perdu continuellement ses fermes et ses agriculteur·ices. Depuis quelques années, ce phénomène est nourri par le développement massif de sociétés agricoles qui permettent à quelques multinationales de contourner la réglementation pour créer des exploitations de plusieurs milliers d’hectares avec peu de travailleur·euses. En s’accaparant ainsi les terres agricoles, ils empêchent l’installation de nouveaux agriculteur·ices et font prospérer une agriculture toujours plus industrialisée nous éloignant de la possibilité d’une transition agroécologique. Au cours de la prochaine décennie, avec la vague massive de départs en retraite des agriculteur·ices actuel·les, environ la moitié des terres agricoles va changer de main. Dans ce rapport, les Amis de la Terre exposent le problème de l’accaparement des terres agricoles en France et proposent des solutions pour y remédier.
Public :
https://www.amisdelaterre.org/wp-content/uploads/2023/02/la-terre-aux-paysans-vdef2.pdf
À l’été 2022, les Pays-Bas ont pris une décision forte en matière d’agriculture durable. Très impopulaire auprès des agriculteur·rices hollandais·es, elle consiste à réduire drastiquement les rejets d’azote et les émissions de gaz à effet de serre issus d'exploitations agricoles à proximité de zones naturelles protégées. Cette décision, qui va entraîner le démantèlement de nombreuses exploitations, tient compte des nouveaux enjeux en matière d’agriculture durable selon les critères de durabilité faible ou de durabilité forte. La durabilité faible consiste à trouver des compromis jugés satisfaisants pour les générations futures tout en maintenant les performances du système économique. La durabilité forte refuse la suprématie de l'économie sur l'environnement, ce qui interdit de compenser une perte de biodiversité ou la dégradation d’un service écosystémique par un surplus de valeur économique ou technologique. Le secteur agricole est aujourd’hui rattrapé par ces deux visions incompatibles du développement durable. https://theconversation.com/agriculture-passer-dune-durabilite-faible-a-une-durabilite-forte-200652
L’approvisionnement durable en produits de la pêche est devenu un enjeu stratégique pour la sécurité alimentaire mondiale. Cependant, l’exploitation des ressources halieutiques pose la question de la surcapacité et la surexploitation. En Europe, et en France particulièrement, la pêche fait l’objet de nombreux débats (pêche profonde, pêche au chalut électrique, empreinte carbone, captures accidentelles d’animaux marins). Cette prise de conscience citoyenne et politique est liée à l’implication accrue des ONG et la montée en puissance de nouveaux groupes d’opinion. Une revendication importante concerne la garantie pour les consommateur·rices que les produits de la pêche correspondent à des exigences environnementales, économiques et sociales. Si la mise en place de labels tente de répondre à ces attentes, ainsi qu’au souhait de la filière d’améliorer l’acceptabilité sociale de ses activités, leur profusion a entraîné une confusion tant dans la filière que chez les consommateur·rices. Des démarches sont également en cours au niveau national (Ecoscore) et européen (CSTEP 2020) pour améliorer l’affichage environnemental. De manière plus globale, la question de la durabilité de ce secteur économique est posée. https://theconversation.com/a-quelles-conditions-peut-on-parler-dactivites-de-peche-durables-198745
[document électronique]Tereos et le bilan environnemental salé de l’industrie sucrière GELIN, Romain, - BRUXELLES (BELGIQUE) : MIRADOR, 2023/02/06,
Cet article revient sur la catastrophe environnementale du 10 avril 2020 qui a affecté le nord de la France et la Belgique. Il s'agit de plus de 90.000 m³ d’eaux de lavage de betteraves qui se déversent dans l’Escaut et dans les champs voisins après la rupture d’un bassin de rétention de l'industrie Tereos. Cela a conduit à l'anéantissement de 90 à 95% de la faune alors que l'accident était prévisible. De plus, la partie française a en effet sous-estimé la pollution et n’a pas jugé bon d’en avertir ses voisins. Au total, une dizaine de plainte ont été déposées. L'article souligne que l'industrie sucrière comporte beaucoup de sites à risques et se trouve être très polluante.
Public :
https://mirador-multinationales.be/textes/entreprises/article/tereos-et-le-bilan-environnemental-sale-de-l-industrie-sucriere
[texte imprimé]Agriculture et alimentation, la durabilité à l'épreuve des faits ABIS, Sébastien, MARIE, Anaïs - PARIS : INSTITUT DE RELATIONS INTERNATIONALES ET STRATEGIQUES (IRIS), 2023, 400 P.
Cet ouvrage donne à voir et à comprendre les enjeux stratégiques de l’agriculture et de l’alimentation. Il s’intéresse au faire-ensemble et au vivre-ensemble de demain. Il propose des analyses inspirantes et intersectorielles, pose de multiples questions à propos des systèmes agricoles et alimentaires du monde. Des producteurs aux consommateurs, il explore différentes composantes de la ferme à la fourchette et examine certaines dimensions scientifiques, industrielles, logistiques et culturelles.
[document électronique]Atlas des pesticides : Faits et chiffres sur les substances chimiques toxiques dans l’agriculture , - PARIS : LA FABRIQUE ECOLOGIQUE, 2023, 68 P.
L’Atlas des Pesticides livre faits et chiffres sur l’omniprésence des pesticides dans notre environnement à travers cartes et graphiques qui illustrent les impacts de ceux-ci sur la santé et la biodiversité, les responsabilités de l’agro-industrie en la matière, ainsi que les politiques publiques. Il propose aussi des alternatives, en lien avec la transformation du modèle agricole et alimentaire.
Public :
https://fr.boell.org/sites/default/files/2023-05/atlas-des-pesticides-2023.pdf
[texte imprimé]Chocolaté MANGA, Samy, - MONTREAL (CANADA) : ECOSOCIETE, 2023, 136 P.
Dans ce roman, l'auteur décortique le système pernicieux qui fait de la culture du cacao, nécessaire à la fabrication du chocolat tant apprécié en Occident, un piège parfois mortel pour les agriculteurs qui en vivent en Afrique.. Chocolaté nous révèle le côté obscur de cette culture, emblématique des rapports économiques néocoloniaux qu’entretiennent les multinationales de l’or vert avec les pays du Sud. Alors que les pays d’Afrique fournissent environ les deux-tiers de la production mondiale de cacao, que se cache-t-il derrière le commerce de cette matière première parmi les plus prisées au monde ?
[texte imprimé]Circuit court THIL, Tristan, MALARY, Claire - PARIS : FUTUROPOLIS, 2023, 128 P.
Cette bande dessinée raconte l'aventure humaine et agricole de la ferme des Olivades, tout en offrant une réflexion sur notre système alimentaire et nos modes de consommation. Initialement située en pleine nature, la ferme s'est retrouvée encerclée par l'urbanisation, devenant un îlot de verdure au milieu du béton. L'ouvrage raconte à la fois l’histoire de la paysannerie française dans la mondialisation et le néolibéralisme, et celle de la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne.
Malgré le rôle primordial des femmes africaines dans la production agricole et dans l'alimentation, les structures patriarcales, encore fréquentes, bloquent leur accès à la propriété foncière. Pourtant les paysannes disposent d'une connaissance fine de leur écosystème et possèdent des savoirs diversifiés sur les plantes cultivées, le vannage des grains et le stockage des récoltes. Grâce à ces connaissances, les femmes occupent logiquement une place centrale dans la lutte contre la malnutrition en Afrique. Ce sont elles qui effectuent les transformations des produits agricoles en denrées alimentaires par leurs talents de cuisinières. Après une phase d'engouement pour l'alimentation occidentale, la tendance actuelle pour faire face à la crise alimentaire est le retour au "manger local".
[texte imprimé]Cultiver les communs : Une sortie du capitalisme par la terre MARTIN, Tanguy, - PARIS : SYLLEPSE, 2023, 214 P.
L'auteur décrypte les modes d'accès au foncier agricole actuel et son lien avec le capitalisme. Ensuite, il propose d'autres modes d'accès au foncier mais qui désigne la terre agricole comme un bien commun et qui nécessite un mode de gestion et de gouvernance collectif.
Les auteur·es proposent ce dossier documentaire destiné aux animateurices et enseignant·es pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en s'intéressant aux bananes. Il peut être utilisé dans la mise en place d'activités pédagogiques avec des jeunes à partir de 7 ans.
https://www.ritimo.org/A-la-decouverte-des-secrets-de-la-banane
"La présente note couvre d’une part de nombreux sujets en lien avec les économies des zones arides, dont le pastoralisme est le principal mode de mise en valeur et notamment avec les modalités de gestion des ressources de ces agroécosystèmes, notamment des ressources en eau qu’ils comportent. Elle propose une lecture qui cherche à valoriser les mécanismes endogènes de gestion des conflits en zone pastorale. Elle traite d’autre part les interactions avec les dynamiques conflictuelles qui sont apparues avec l’émergence des mouvements radicaux, la prise de contrôle de territoires à dominance pastorale par ces derniers et la contre-réaction des sociétés agricoles et celle des gouvernements de la région. Elle cherche enfin à identifier quelques pistes de travail pour mieux appréhender ces zones à pour chercher des options de solution". (Résumé de l'éditeur).
https://www.urd.org/wp-content/uploads/2023/03/note-pastoralisme_FERDI_final_2023.pdf
[document électronique]En Équateur, des bananes au prix de la vie ActionAid France, - PARIS : ACTIONAID FRANCE, 2023/12, 8 P.
La production et l’exportation de bananes sont vitales pour l’Équateur, cinquième pays producteur et premier pays exportateur mondial. Mais, dans cette industrie, les salaires restent insuffisants pour vivre décemment et les conditions de travail dans les "haciendas" sont difficiles, voire indignes. Ce rapport d'ActionAid France dénonce un modèle économique qui ne respecte pas les droits humains ni les règles socioenvironnementales : bas salaires, insécurité de l’emploi, problèmes de santé dus à l'exposition à des produits toxiques et à la malnutrition des travailleur·ses, accidents et maladies professionnelles, surendettement des familles en raison de la spirale de la dette générée par le "chulco" (prêt d’argent informel à court terme aux personnes en situation de précarité bancaire), inégalités de genre et violences sexistes et sexuelles, travail des enfants...
Public :
https://admin.actionaid.fr/uploads/downloadFile/734/2023-12%20Equateur,%20des%20bananes%20au%20prix%20de%20la%20vie%20WEB.pdf
Cette publication présente les aspects structurels qui freinent ou entravent l’épanouissement de l’agriculture familiale en Afrique de l'Ouest, identifie différentes pistes et solutions qui permettront d’inverser les tendances, et valorise des initiatives agroécologiques rémunératrices toutes adaptées à leurs terroirs, filières et contextes. Car les paysan·nes développent déjà des pratiques durables porteuses d’espoir. Et certaines mesures politiques encouragent aussi des systèmes alimentaires durables et équitables.
Public :
https://www.alimenterre.org/system/files/2023-08/1344-solutions-ouest-africaines-systemes-alimentaires-durables-2023-double.pdf
En 2022, le nombre de personnes en situation d’insécurité alimentaire aiguë a dépassé les 200 millions. Cette étude analyse l’évolution de la compréhension des dynamiques de la famine et de ses causes, ainsi que les mesures d’anticipation qui peuvent être prises pour prévenir ou atténuer le risque de famine. Elle s’intéresse également aux politiques de la famine et aux liens évidents entre les conflits violents et la famine. Ainsi, les auteur‧es étudient dans quelle mesure les mécanismes de responsabilité et les approches diplomatiques peuvent être intégrés dans une stratégie de prévention de la famine.
Public :
https://fic.tufts.edu/wp-content/uploads/Famine-Prevention-Landscape2023.pdf
[texte imprimé]La France qui a faim BONZI, Bénédicte, - PARIS : SEUIL, 2023/03, 448 P.
"En France, dans ce pays riche où l’agriculture se veut productiviste et exportatrice, une personne sur dix doit recourir à des dispositifs d’aide alimentaire. Les Restos du coeur en sont l’un des acteurs principaux. Que leur existence soit devenue indispensable révèle l’absurdité et la triple faillite de notre système agricole, malade d’un bout à l’autre de la chaîne. Mondialisé et industriel, celui-ci participe au désastre écologique en cours tandis que nombre d’agriculteurs français sombrent dans la pauvreté malgré un lourd labeur.
À travers l’incroyable travail réalisé par l’association fondée par Coluche il y a bientôt quarante ans, on pourrait croire que les dons de nourriture et de temps répondent au droit à l’alimentation. Pourtant, il n’en est rien. Sur le terrain, les bénévoles sont en souffrance. Ils constatent que leur action, loin d’aider à sortir de la pauvreté, consiste surtout à maintenir une paix sociale, en évitant des vols et des émeutes de la faim. Car l’impossibilité à accéder à la nourriture est une violence qui s’exerce contre les plus pauvres." (Extrait du résumé de l'éditeur).
[texte imprimé]Le goût de la tomate LEON, Christophe, - ARLES : SINDBAD/ACTES SUD, 2023, 97 P.
Dans un monde où les autorités contrôlent tout, y compris l'alimentation, Marius et sont fils Clovis résistent en cultivant en secret des plants de tomates...Ce roman très court évoque les abus d'un État totalitaire et raconte l'importance de savoir résister en continuant à vivre selon ses propres principes et valeurs. Il décrit aussi une réalité dans laquelle les grands groupes agro-alimentaires ont la main mise sur tout ce que les citoyens consomment.
[texte imprimé]L'homme qui arrêta le désert DEVILLE, Damien, SAWADOGO, Yacouba - PARIS : TANA, 2023, 108 P.
Depuis le Burkina Faso, aux confins des dunes sahariennes, une voix s'élève : celle de Yacouba Sawadogo, qui consacre sa vie à planter des arbres aux portes du désert. Alors qu'une grande sécheresse décimait les troupeaux et contraignait les familles à l'exil, dans les années 1980, il est retourné à la terre, a réinventé la méthode ancestrale du zaï. Les champs ont retrouvé leur fertilité, la biodiversité est revenue. Le village est redevenu un monde de relations, une oasis verdoyante. Ce récit fait découvrir la philosophie d'un homme devenu, au fil des années, le coeur battant de tout un peuple.
[outil pédagogique] : jeu Jeu 1000 tonnes DBA (Défi Belgique Afrique), - BRUXELLES (BELGIQUE) : DEFI BELGIQUE AFRIQUE, 2023, Jeu de cartes ; 6 P.
L’objectif de ce jeu est de comprendre la différence entre l’agriculture familiale et l’agro-industrie pour ensuite lancer les jeunes sur des pistes pour soutenir l’agriculture familiale. Chaque participant·e est un·e agriculteur·ice et doit atteindre 1000 tonnes de production végétale. À la manière du jeu «1000 bornes», chacun pose des cartes devant soi. Les agriculteur·ices en herbe doivent gérer les difficultés du métier, que ce soient les maladies, les défauts de matériel agricole ou les conséquences des changements climatiques. La fiche fournit des éléments pour animer le débriefing et faire toucher du doigt aux participant·es les inégalités entre les deux types d'agriculture.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
https://ongdba.org/wp-content/uploads/2019/07/Fiche_pedagogique_1000_T.pdf
[texte imprimé]Kepone GODOC, Philippe, - PARIS : VIVIANE HAMY, 2023, 427 P.
Le journaliste Marc Montroy enquête sur le scandale du chlordécone, un pesticide utilisé dans les bananeraies qui a empoisonné les Antilles françaises. Ce pesticide hautement cancérigène a été répandu sur les bananeraies de Guadeloupe pendant des décennies et a rendu ces terres toxiques pour des siècles. À mesure qu’il met au jour les ramifications politiques et financières de ce scandale sanitaire, des morts violentes surviennent partout où il passe… Qui cherche encore à taire la vérité sur cet effroyable écocide ?
[document électronique]Landscape of Climate Finance for Agrifood Systems CHIRIAC, Daniela, VISHNUMOLAKALA, Harsha - WASHINGTON (ETATS UNIS) : CLIMATE POLICY INITIATIVE (CPI), 2023/07, 59 P.
Les systèmes agroalimentaires bas carbone et résilients sont vitaux pour assurer la sécurité alimentaire à une population croissante ainsi qu'un développement économique mondial. Ce rapport présente la première analyse globale des flux de financement climat vers ces systèmes agroalimentaires résilients, avec l'objectif de fournir une information fiable aux décideurs politiques pour accompagner leurs efforts d'atténuation du changement climatique et d'adaptation. Il dégage les conclusions suivantes : le financement climat pour les systèmes agroalimentaires écologiques est particulièrement faible (environ 10 %) ; ce financement doit être multiplié par 7 pour espérer répondre aux nécessités d'adaptation au changement climatique et de transition écologique, sachant que les fonds globaux de financement climat sont disponibles et suffisants.
Public :
https://www.climatepolicyinitiative.org/wp-content/uploads/2023/07/landscape-of-climate-finance-for-agrifood-systems.pdf
[texte imprimé]Mangez les riches, la lutte des classes passe par l'assiette BOUAZZOUNI, Nora, - PARIS : NOURITURFU, 2023, 160 P.
Notre alimentation, mondialisée et marchandisée, donne l'illusion de l'abondance. La surproduction ne profite qu'à une minorité, soutenue par la classe politique, qui se gave sur le dos des classes laborieuses. Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l’accaparement des terres, du brevetage du vivant au monopole du bon goût, en passant par la grossophobie, l’agro-business, le Nutri-score ou les scandales sanitaires, la nourriture est un plaisir pour qui en a les moyens, mais aussi un instrument de pouvoir et de coercition, qui laisse sur leur faim les plus démuni·es. L’alimentation est pourtant un outil de transformation sociale puissant, essentiel à la lutte des classes. Nora Bouazzouni questionne sur ce que pourrait être "manger les riches" : mettre en cause leurs privilèges, s’attaquer à la maladie plutôt qu’aux symptômes, trouver la recette d’un monde plus juste, pour tout le monde et sans déchet.
[outil pédagogique] : jeu La marmite BONNIN, Charles, WOLNY, Romane - MONTPELLIER : LES ATELIERS LUDOSOPHIQUES, 2023, Jeu de simulation
Le jeu propose d'aborder la notion de précarité alimentaire et d'accès universel à une alimentation de qualité. Ce projet de sensibilisation ludique à la démocratie alimentaire permet de sensibiliser et informer autrement le public aux enjeux du droit à l'alimentation. Les joueur·ses devront, aux cours de différents jours de marchés, remplir leur frigo d'aliments suivant leurs préférences alimentaires. Mais tout·es les joueur·ses n'auront pas un accès aussi facile à tous les aliments qu'iels souhaitent, des déséquilibres seront présents. Dans un second temps, une caisse commune sera mise à disposition, qu'il faudra gérer le plus équitablement et en visant un objectif de durabilité.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://les-ateliers-ludos.itch.io/lamarmite
Ce webdoc montre comment l'agro-industrie s'empare de nos terres et de nos corps. Il documente et donne à voir le combat quotidien du syndicat ASTAC en Équateur, dans les plantations de bananes, mais aussi aux côtés de paysan·nes dont le mode de vie est aujourd'hui menacé.
Il est organisé en 5 épisodes, accompagnés des planches de Blanche Sabbah :
- Banana Spleen : conditions de travail dans les bananeraies
- Briser le silence : lutte des femmes contre les discriminations et violences sexistes et sexuelles
- Terres volées : accaparement de terres
- L'action collective : paroles aux militant·es
- Nosotros : tribune offerte à Blanche Sabbah et Hippocampe Fou avec un titre inédit de ce dernier, fruit des rencontres avec les travailleur·ses agricoles, les militant·es et les populations spoliées.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignement supérieur;Enseignant / animateur;Adulte
https://soutenir.actionaid.fr/bananaspleen/
[document électronique]Moving the Middle: Oxfam’s Behind the Brands assessment of the global agribusiness sector Oxfam International, - OXFORD (ROYAUME-UNI) : OXFAM GB, 2023/03, 55 P.
Oxfam International publie son 4e tableau de bord de l’agroindustrie, en s’intéressant plus particulièrement à la face cachée des marques dans le secteur agroalimentaire. Après un état des lieux global, le rapport analyse la performance de sept multinationales agroalimentaires ainsi que leurs pratiques commerciales "responsables" et le respect de leurs engagements, en articulant les chapitres autour de cinq thèmes : l’autonomisation économique des femmes, la terre, le changement climatique, les petits producteurs, la transparence et la responsabilité.
Public :
https://oxfamilibrary.openrepository.com/bitstream/handle/10546/621491/bp-moving-the-middle-agribusiness-sector-scorecard-310323-en.pdf;jsessionid=F1C387B046AC93FEAE87C4D1825413CB?sequence=1
Cette étude explique les périls qui menacent l'écosystème africain et le pastoralisme entre changement climatique, extension agricole, privatisation des communs et gouvernance. Elle aborde aussi les conflits entre les populations sédentaires et les éleveurs nomades et propose des solutions, afin de pérenniser le pastoralisme qui reste un moyen efficace pour contribuer à la souveraineté alimentaire et parvenir à une gestion durable des terroirs.
Public :
https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/pastoralisme.pdf
Les plantations de palmier à huile sont la cause principale de la déforestation dans le Sud-Est du Mexique. Un réseau de femmes s’est organisé au Chiapas pour dénoncer les mesures de coercition de l’État et des entreprises sur les paysan·nes pour qu'iels acceptent la monoculture de cet oléagineux sur leurs terres, qui entraîne l'abandon des pratiques ancestrales de préservation des territoires. Les femmes s’organisent dans la région et dénoncent l'accaparement de terres par l’État et les entreprises exploitantes, qui réduit les espaces de jardins agricoles, intensifie la contamination par des produits agrotoxiques et aggrave l’érosion des sols, le manque d’eau et de fourrage. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_264_FR_0.pdf
[document électronique]Qui fait pencher la balance ? , - BRUXELLES (BELGIQUE) : INTERNATIONAL PANEL OF EXPERTS ON SUSTAINABLE FOOD SYSTEM (IPES FOOD), 2023/04, 45 P.
L’objectif de ce rapport est de documenter le potentiel de transformation de la gouvernance des systèmes alimentaires afin d’avancer vers un modèle plus inclusif et responsable. Il expose l'influence des grandes entreprises sur la gouvernance du système alimentaire mondial et les problèmes que cela engendre notamment en matière de responsabilité. Les initiatives actuelles en matière de réglementation et leurs limites sont ensuite présentées. Le rapport conclue sur la présentation de recommandations à base de mesures visant à réduire le pouvoir de marché des entreprises, de mécanismes d'évaluation et d'une démocratisation de la gouvernance pour servir l'intérêt public.
Public :
https://www.ipes-food.org/_img/upload/files/WhosTippingTheScales_FR.pdf
Cet outil a pour objectif de permettre aux participant·es de questionner leurs représentations sur la faim, l’alimentation et les modèles agricoles, d'acquérir des connaissances sur notre système alimentaire de la production des produits jusqu’à leur consommation et de réfléchir collectivement à des alternatives sur différentes échelles.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Enseignement supérieur;Enseignant / animateur;Adulte
[document électronique]Réguler les filières et les échanges commerciaux pour des systèmes alimentaires durables et équitables Coordination SUD (Solidarité Urgence Développement), - PARIS : COORDINATION SUD (SOLIDARITE URGENCE DEVELOPPEMENT), 2023/11, 97 P.
La volatilité des prix des matières premières alimentaires de base au niveau du producteur a considérablement augmenté ces dernières années. Parallèlement, les politiques de libéralisation ont presque partout intégré les marchés locaux au marché international, exposant ainsi les producteurs aux fluctuations des prix. En conséquence, les stratégies et politiques françaises, européennes et ouest-africaines pour la régulation des filières agricoles et des marchés évoluent rapidement. Cette étude propose une cartographie des différents mécanismes de régulation publique des filières agricoles et des marchés, puis elle présente les mécanismes capables de soutenir des systèmes alimentaires plus justes, afin de faire évoluer les politiques agricoles, commerciales et fiscales au sein de l’Union européenne (UE) et des États membres de la Communauté économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO). Deux études de cas sur les filières lait, en Afrique de l’Ouest, et cacao, en Côte d’Ivoire et au Ghana, illustrent le propos. L’étude conclut sur des recommandations pour tendre vers un modèle plus équitable, pour contribuer au développement agricole et rural des pays du Sud.
Public :
https://www.coordinationsud.org/wp-content/uploads/reguler_25.01.24_web.pdf
[texte imprimé]La révolution agro-écologique CALAME, Matthieu, - PARIS : SEUIL, 2023/02, 107 P.
L'agriculture dominante est une industrie qui fonctionne grâce au pétrole, aux engrais et aux pesticides. Elle produit des matières premières végétales ou animales qui sont transformées par l'industrie. Ce système contribue au chaos climatique, à la dégradation des éco-systèmes, avec le soutien des politiques publiques. Contre ces méfaits, il faut une révolution agroécologique, qui passe par la transition énergétique, l'agriculture durable, la diminution de l'alimentation carnée et la réhabilitation de l'agroforesterie. Un tel projet, dont on voit les prémices dans certains territoires, est la seule solution réaliste.
[texte imprimé]Seleni : Pas touche au potager ! DUFLO, Esther, OLIVIER, Cheyenne - PARIS : SEUIL JEUNESSE, 2023/09, 48 P.
Dans cet album, Seleni et son village sont confrontés à la sécheresse ce qui pose problème pour leurs cultures. Les habitants vont chercher ensemble des solutions en évitant le pompage des nappes, en favorisant des cultures traditionnelles adaptées au climat de la région et en luttant contre les grossistes afin d'obtenir un prix juste pour leurs produits. L'album invite à réfléchir et vise à briser les préjugés liés à la sécheresse dans les pays pauvres.
[texte imprimé]Silence dans les champs LEGENDRE, Nicolas, - PARIS : FLAMMARION, 2023, 355 P.
Dans cet ouvrage, l'auteur dresse les résultats d'une enquête qu'il a menée durant sept années sur l'agriculture en Bretagne. Il rapporte des témoignages d'acteur·rices du territoire qui décrivent un fonctionnement où règnent l'omerta et la violence. il décrit un système économique qui met en concurrence des acteurs agro-industriels avec une agriculture familiale qui tente de survivre.
L'auteur part de l'histoire de Antoine Chépy et Bianca Muller qui ont travaillé dans des grands restaurants français. Il révèle comment la sécurité alimentaire, que nous pensons acquise, est bien plus fragile qu'il n'y paraît : afin d'assurer l'autonomie alimentaire du territoire, Antoine et Bianca ont créé un restaurant associatif, Arotzenia, qui rémunère au prix juste tous les acteur·rices de l'agriculture paysanne; leur expérience démontre que les solutions qui mènent à la résilience alimentaire sont à notre portée.
Les petit·es agriculteur·rices et les acteur·rices de la chaîne de valeur contribuent pour une part importante à la production alimentaire, en particulier en Asie de l’Est et du Sud, dans le Pacifique et en Afrique subsaharienne, où les microentreprises et les petites et moyennes entreprises fournissent 65 % de l’alimentation. Or ces petit·es producteur·rices et acteur·rices afférent·es subissent les impacts les plus sévères du changement climatique, alors qu’iels n’ont qu’une faible capacité d’adaptation. En dépit de leur position essentielle dans la production alimentaire, de leur vulnérabilité face au climat et aux émissions de gaz à effet de serre, iels perçoivent une faible part du financement global pour le climat. Ce rapport s’intéresse à la part de financement climat dédiée aux petits systèmes agroalimentaires, afin d’identifier les écarts de financement mais aussi les opportunités d’action pour ce secteur crucial de l’agriculture mondiale.
Public :
https://www.climatepolicyinitiative.org/wp-content/uploads/2023/11/The-Climate-Finance-Gap-for-Small-Scale-Agrifood-Systems.pdf
La société de plantation de palmiers à huile Socfin est responsable des actes de violence et d’oppression à l'encontre des communautés autochtones dans plusieurs pays africains, dont la Sierra Leone. En collaboration avec Aminata Finda Massaquoi, journaliste et coordinatrice nationale du réseau de défense des droits des femmes WORNAPI, le WRM publie un podcast pour relayer les voix des femmes qui subissent les impacts des plantations industrielles de palmier à huile, alors que l’huile de palme est un élément ancestral vital de l'alimentation quotidienne, dans le cadre d'une agriculture raisonnée. Or les monocultures industrielles ont marginalisé la production traditionnelle d’huile de palme et ont semé la dévastation pour les communautés vivant sur ces plantations, en particulier pour les femmes, principales exploitantes de cette huile. https://www.wrm.org.uy/sites/default/files/bulletin-pdfs/Boletin_264_FR_0.pdf
En Afrique de l'Ouest et subsaharienne, l’agriculture familiale prédomine très largement et elle ne manque pas d’atouts pour produire et commercialiser des denrées alimentaires, dans le cadre d'une agroécologie durable respectueuse des écosystèmes. L'article interroge sur les transformations majeures auxquelles fait face l’agriculture familiale en Afrique de l’Ouest et aborde les thématiques suivantes : dynamiques historiques et démographiques, santé des écosystèmes, contraintes et positionnement de l'agriculture paysanne sur les marchés locaux. Il met ainsi en lumière les enjeux de durabilité du système familial de production agricole le plus répandu de la région. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS82-83_P13-14.pdf
[article]Approximations pour une utopie possible FONSECA, Alexandre Brasil - In : ANTIPODES, décembre 2022 (01/12/2022), N°236,
L’agroécologie s’entend comme un mouvement pour une agriculture durable, mais aussi comme une science et une pratique transdisciplinaire et participative. L'article revient sur les contributions de Paulo Freire au savoir-faire de l’agroécologie. Sur la base de propositions visant un système alimentaire fondé sur des relations plus dignes et égalitaires, ainsi qu'une vision durable de l'environnement contre les monocultures, les pesticides, les OGM et l’utilisation abusive d’intrants, les auteurs en réfèrent à Paulo Freire pour éclairer les transformations liées à l'agroécologie, qui amènent à "retrouver l’utopie", lorsque des sociétés s'emparent des situations qui s’imposent à elles et élaborent des stratégies possibles de dépassement. http://www.iteco.be/revue-antipodes/paulo-freire-aujourd-hui/article/approximations-pour-une-utopie-possible
Cet article analyse les conditions d'autosuffisance alimentaire des pêcheurs artisanaux de la baie de Campos, affectés par les activités du complexe productif de pétrole et de gaz off shore. Le travail de recherche s'est appuyé sur une étude de terrain réalisée dans sept municipalités du littoral Nord de l’État de Rio de Janeiro, au sud-est du Brésil. Il a été mené dans le cadre du Projet d’éducation environnementale (PEA-Pescarte) de l’Université de l’État du Nord Fluminense Darcy Ribeiro (UENF). Les résultats concluent à un degré alarmant d’insécurité alimentaire pour les pêcheurs locaux et met en évidence la situation contradictoire de familles productrices de nourriture par leur activité de pêche artisanale mais en situation de précarité alimentaire et pointe la nécessité de politiques publiques focalisées sur ce public. https://journals.openedition.org/confins/49426
En 2007, face à l'arrivée de la mouche du brou qui détruit les récoltes dans les noyeraies iséroises, les autorités contraignent les nusicul·trices à traiter leurs noyers. Cet exemple pose des questions sanitaires sur les produits autorisés : on remplace des pesticides interdits par d'autres dont la nocivité n'est pas encore prouvée. Des conflits naissent entre les producteurs, productrices et les "écolos", alors que la responsabilité repose sur les instances dictant le modèle agricole à suivre.
Les intrants de synthèse regroupent trois catégories de produits : les pesticides, les fertilisants et les biostimulants. Les deux premiers sont au cœur des débats sur la transition agroécologique, notamment en Afrique de l’Ouest, en raison de la forte augmentation de l’usage des pesticides (insecticides, herbicides, fongicides). D'une part, les effets de ces produits sur la santé et la dégradation des écosystèmes sont notoires, d'autre part, au regard des défis des rendements agricoles pour la sécurité alimentaire, le recours aux engrais n'est pas satisfaisant. La question des intrants est donc centrale dans la dynamique de transition agroécologique en Afrique subsaharienne et, plus généralement, en Afrique de l'Ouest. https://www.inter-reseaux.org/wp-content/uploads/GDS82-83_P46-48.pdf
Depuis 2021, sur la commune d’Arbollé, au nord-ouest du Burkina Faso, un champ-école est expérimenté par des chercheur·ses agronomes de l’Institut de l’environnement et de recherches agricoles (INERA), sous la direction de Hamado Sawadogo, en partenariat avec des paysan·nes. Iels travaillent ensemble sur ce lieu d’expérimentation agronomique et de co-apprentissage. En juin 2022, avec l’appui du projet Fair Sahel, des innovations agronomiques ont été mises en test : cultures associées, rotations de cultures, nouvelles variétés (notamment sorgho, niébé), jachères améliorées, afin de tester les options techniques via une démarche participative. Dans cet essai de co-apprentissage conduit sur le terrain, l'objectif est d'intensifier écologiquement les systèmes de culture, afin de répondre aux besoins alimentaires croissants d’une population en constante augmentation. Malheureusement, en septembre 2022, le travail de Hamado Sawadogo et de son équipe d’agronomes a été bouleversé par des groupes djihadistes armés qui ont envahi une grande partie du pays. https://theconversation.com/photoreportage-au-burkina-faso-un-laboratoire-a-ciel-ouvert-pour-la-transition-agroecologique-193470
