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Industrie agroalimentaire |
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[texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : La Mauritanie MARTIN, Frédéric, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/03, 101 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : La Mauritanie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric MARTIN Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/03 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 101 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Mauritanie
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme ; Politique agricole ; Céréale ; Secteur informel ; Stockage ; Aide alimentaire ; Prix ; CommercialisationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4194 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Niger BERG, Elliot, ALEXANDER, Whitney - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1986/07, 71 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Niger Type de document : texte imprimé Auteurs : Elliot BERG ; Whitney ALEXANDER Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1986/07 Importance : 71 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Niger
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Réforme ; Politique agricole ; Fonds monétaire international (FMI) ; Prix ; Banque mondiale (BM) ; Coopérative ; Commercialisation
Thésaurus Autre
ReglementationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4192 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Résumé et conclusions BERG, Elliot, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/08, 86 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : Résumé et conclusions Type de document : texte imprimé Auteurs : Elliot BERG Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/08 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 86 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sahel
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Prix ; Politique agricole ; Céréale ; Réforme ; ProductionType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4198 [texte imprimé]La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Sénégal MARTIN, Frédéric, - PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO), 1986/03, 127 P.
Titre : La réforme de la politique céréalière dans le Sahel : le Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric MARTIN Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Année de publication : 1986/03 Autre Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Importance : 127 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sénégal
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AGRICULTURE ; Réforme ; Prix ; Politique agricole ; Céréale ; Milieu rural ; CommercialisationType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4190 [texte imprimé]Réunion du réseau pour la prévention des crises alimentaires dans le Sahel : Paris, 13-14 novembre 1986 LAUNOIS, Michel, - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1986/10, 52 P.
Titre : Réunion du réseau pour la prévention des crises alimentaires dans le Sahel : Paris, 13-14 novembre 1986 : Premier bilan de la situation acridienne 1986 en Afrique de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel LAUNOIS Editeur : PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE) Année de publication : 1986/10 Autre Editeur : PARIS : CLUB DU SAHEL ET DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CSAO) Importance : 52 P. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
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AGRICULTURE ; Agriculture ; Alimentation ; Protection des culturesType de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4852 [texte imprimé]Le riz pluvial JACQUOT, Michel, COURTOIS, Brigitte - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1986, 134 P.
Ce manuel explique ce qu'est le riz pluvial, où on peut le cultiver , quelles variétés employer et quelles techniques de culture utiliser.
Permalink[texte imprimé]Systèmes fonciers à la ville et au village : Afrique noire francophone VERDIER, Raymond, ROCHEGUDE, Alain - PARIS : L'HARMATTAN, 1986, 298 P.
"Il est à peine besoin de rappeler que la colonisation française en Afrique Noire a conduit à la pénétration de nos modes de pensée et en particulier à l'importation des notions et des catégories de notre droit". Cet ouvrage montre d'une manière concrète et actualisée que notre droit laïc, individualiste et égalitariste entre en contradiction avec les visions du monde des sociétés africaines plutôt religieuses, collectives et hiérarchiques. Il décrit aussi comment un nouveau droit peut naître de cette tension féconde et comment les pratiques des acteurs africains réinterprètent le droit occidental et les objectifs des projets de développement rural ou d'aménagement urbain.
Permalink[texte imprimé]Tables de calcul des rations pour bovins (lait et viande) ovins - caprins - chevaux - porcs SOLTNER, Dominique, - BRESSUIRE : SCIENCES ET TECHNIQUES AGRICOLES (SOLTNER), 1986, 75 P.
"Ces dix dernières années, de nombreuses recherches ont abouti à la mise au point de normes de besoins des animaux et de valeur des aliments plus précises, visant des performances maximales tout en évitant les gaspillages, notammnet de protéïnes, particulièrement coûteuses. Pour les ruminants, les recherches de l'INRA et du CNRS ont abouti, depuis 1978, à la publication de normes INRA ou "nouvelles normes" qui remplacent peu à peu dans la pratique les normes précédentes. Ce sont ces nouvelles normes qui sont publiées dans cette brochure. Pour les non ruminants, chevaux et porcs, les normes de besoins des animaux et de valeur des aliments sont tirés de divers auteurs : Wolter et N.R.C. pour les chevaux, A.E.C. et surtout ITP et ITCF pour les porcs ("nouvelles normes" porcs)". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]La terre Sara, terre tchadienne MAGNANT, Jean-Pierre, - PARIS : L'HARMATTAN, 1986, 380 P.
Etude anthropologique, sociologique et historique de la société sara qui peuple l'extrême sud du Tchad, et des transformations apportées par la colonisation, avec une attention particulière portée aux structures et à leur évolution, depuis les communautés lignagères jusqu'aux structures étatiques qui se développent à partir du XIXème siècle.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Tocaia : jeu de sensibilisation aux conflits de la terre au Brésil et aux enjeux de la réforme agraire Peuples Solidaires Rennes, - RENNES : PEUPLES SOLIDAIRES ILLE ET VILAINE, 1986/10, Jeu de simulation (2-8 joueurs)
Deux équipes représentant un clan de paysans et un clan de propriétaires s'affrontent pour conquérir des titres de propriété. Le jeu aborde le problème des conflits de la terre au Brésil et les enjeux de la réforme agraire.
Public : Collège (11-14 ans)
Permalink[texte imprimé]VOL. 7. De la parcelle à la ville : la filière céréalière au Mali , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1986/11, 133 P.
Stratégies alimentaires, restructuration du marché céréalier, relance des coopératives, projets de transformation des produits alimentaires sont autant de cadres de travail élaborés au Mali pour assurer une meilleure sécurité alimentaire dans le pays.
Permalink[texte imprimé]Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales ACHA, Pedro N., SZYFRES, Boris - WASHINGTON (ETATS UNIS) : ORGANISATION PANAMERICAINE DE LA SANTE (OPS), 1986, 1063 P.
Cette édition complète des Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux se présente pour la première fois en trois volumes consacrés aux bactérioses et mycoses (Volume I), aux chlamydioses, rickettsioses et viroses (Volume II), et aux parasitoses (Volume III).
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Paysanneries sahéliennes en péril, carnets de route BELLONCLE, Guy, - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 246 P.; 274 P.
Ces carnets de route d'un coopérant et d'un consultant indépendant racontent dans un style vivant vingt années d'expériences à travers le Mali, le Sénégal, le Niger, le Burkina Faso et le Cameroun. De nombreux projets sont présentés, avec leurs difficultés et leurs réussites.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Le stockage des produits vivriers et semenciers : Tome 1 : dégats, pertes et moyens de stockage. Tome 2 : lutte contre les ravageurs, hygiène du stockage APPERT, Jean, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1985, 225 P.
Ce livre traite des problèmes liés au stockage et à la protections des denrées alimentaires.En mettant en avant les méthodes traditionnelles qui restent plus efficaces et surtout moins coûteuses.
Permalink[texte imprimé]Agriculture traditionnelle au Wolayta, Ethiopie : une étude de cas GIRES, Jean-Christophe, - WALAYETA SODO (ETHIOPIE) : WOLAYTA RURAL EDUCATIONAL PROJECT (WREP), 1985, 118 P.
Le WREP est un programme de développement rural mis en place en 1978 à la suite d'un accord de coopération franco-éthiopien. Dans un premier temps, ce programme a étudié les systèmes de production dans le Wolayta. Les enquêtes ont notamment permis de suivre l'évolution d'une exploitation-type au cours des six dernières générations, d'identifier les problèmes existants et d'évaluer comment les agriculteurs peuvent faire face aux difficultés.
Permalink[texte imprimé]L'animation des groupements villageois MORIZE, Jean, - LA ROCHELLE : INSTITUT FORHOM, 1985, 197 P.
Cet ouvrage s'adresse aux agents de développement rural chargés de promouvoir l'organisation des paysans. Les conseils, outils et méthodes proposés reposent tous sur des expériences vécues et testées en Afrique, au cours des dernières années. Ils vont de la création d'un groupement villageois (pourquoi ? comment ?) à l'organisation des activités, l'établissement d'un bilan, la gestion financière, la fiche de suivi, etc.
Permalink[texte imprimé]L'arbre dans le paysage agricole : pratiques agroforestières : description et perspectives DUCATILLON, Catherine, LOUP, Caroline ; CEFADER (Centre fédéral d'appui au développement rural) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1985, 98 P.
Dans les jardins de case ou jardins créoles, l'association des arbres et des plantes annuelles, des ressources forestières et agricoles montre à quel point les paysages agricoles sont imbriqués. Arbres et plantes annuelles sont réunis au sein d'une structure étagée, caractérisée par une grande diversité d'espaces et de produits végétaux. Communs dans toute la bande intertropicale, notamment aux Comores, établis autour des habitations par les occupant·es de la forêt autant que par les agriculteur·rices sédentaires, les jardins de case constituent sans doute la forme la plus répandue d'agroforesterie. Leur rôle capital dans la vie des populations est tout à fait reconnu sur le plan économique et social. Jardins vivriers, orientés à l'origine vers l'autoconsommation, ils peuvent se transformer et devenir source de revenus monétaires, notamment sous l'effet de la proximité d'un marché urbain.
Permalink[texte imprimé]Le bananier plantain TEZENAS DU MONTCEL, Hugues, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1985, 143 P.
Cet ouvrage technique aborde tous les aspects du bananier plantain en plusieurs chapitres thématiques : Où cultiver le bananier plantain ? ; Entretien et soins aux plantations ; La fertilisation ; Les parasites du plantain et leur contrôle ; De la récolte à la consommation du plantain.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Le cacao Pain pour le prochain, - LAUSANNE (SUISSE) : PAIN POUR LE PROCHAIN, 1985, Jeu d'éveil (2-6 joueurs).
Ce jeu permet de faire découvrir la vie d'une petite fille ivoirienne et montrer qu'il existe des liens entre son village (cacao) et la France (chocolat), liens que les enfants méconnaissent.
Public : Collège (11-14 ans);Cycle 2 (6-7 ans);Cycle 3 (8-10 ans);Maternelle (3-4-5 ans)
Permalink[texte imprimé]L'un des chemins de la coordination CSAO (Club du Sahel et de l'Afrique de l'Ouest), - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1985/11, 10 P.
Permalink[texte imprimé]La collecte et le conditionnement des cuirs et peaux en régions tropicales IEMVT (Institut d'élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION, 1985, 170 P.
Permalink[texte imprimé]L'élevage en pays tropicaux PAGOT, Jean, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1985, 526 P.
Cet ouvrage traite des éléments nécessaires à la compréhension des principaux facteurs des productions animales : climatologie, élevage et climat, élevage et ressources hydrauliques, élevage et ressources alimentaires, élevage et pathologie, élevage et génétique, typologie des systèmes de productions animales.
Permalink[texte imprimé]Etude du stockage des grains au Mali GRET (Professionnels du développement solidaire), GRDR (Groupe de recherche et de réalisations pour le développement rural dans le tiers-monde) ; IER (Institut d'économie rurale) Mali ; Ministère de la Coopération, DMA (Division du machinisme agricole) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1985/10, 172 P.
Les céréales constituent les denrées alimentaires de base en Afrique de l'Ouest, notamment au Mali. Le développement de cette filière agricole contribue à l'amélioration de la sécurité alimentaire, à la réduction de la pauvreté et à une croissance accélérée de l'économie nationale. Cependant, le stockage et la conservation des grains constitue un problème majeur, en raison des pertes post-récoltes dues aux insectes ravageurs et à leur incidence de reproduction sur l'état des grains. Les auteurs recensent trois principales structures de conservation : le magasin, structure la plus utilisée dans les villages, le grenier et la maison d'habitation, privilégiés en milieu urbain. Quatre méthodes de conservation sont identifiées : l'exposition au soleil, les produits chimiques, les plantes répulsives et la matière inerte. Malgré les efforts des autorités du pays pour améliorer la productivité, le rendement de la production céréalière reste inférieur à la moyenne mondiale car les grains subissent des pertes lors des opérations post-récoltes, entraînant la perte de la quantité et de la qualité des grains secs chaque année.
Permalink[outil pédagogique] : jeu La faim dans le monde CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire), - PARIS : COMITE CATHOLIQUE CONTRE LA FAIM ET POUR LE DEVELOPPEMENT (CCFD) TERRE SOLIDAIRE, 1985, Jeu d'éveil (2-6 joueurs)
Chaque fois qu’une carte passe d’un joueur solidaire à un joueur demandeur, ce dernier lit le texte de la carte à son groupe. Quand un joueur possède une famille complète, il lit le texte des 6 cartes à son groupe.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);6ème/5ème
Permalink[texte imprimé]Faim au Sud, crise au Nord , - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 209 P.
Cet ouvrage présente une lecture de l'histoire commune du Nord et du Sud, à la recherche des lignes directrices. La question posée est la suivante : qu'y a t-il dans la nature même du libéralisme industriel qui le contraigne à sous-développer des périphéries proches ou plus lointaines, à commencer par le tiers monde ? Faim au Sud et crise au Nord n'ont-elles pas une même origine ? Aux faits, divers dans le temps et l'espace, de livrer des facteurs communs, révélateurs, s'il y a lieu, d'une logique.
Permalink[texte imprimé]La FAO, ses quarantes premières années. 1945-1985. FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1985, 153 P.
Le 16 octobre 1945, naissait la FAO officiellement. Son programme d'action a toujours été axé sur la lutte contre les problèmes de la faim dans le monde et la valorisation de l'agriculture. Mais la protection des ressources naturelles, la valorisation du capital humain sont aussi des priorités. A l'heure du bilan, aprés 40 ans d'existence, la lutte contre la faim dans le monde reste à l'ordre du jour.
Permalink[texte imprimé]Femmes et politiques alimentaires : Actes du Séminaire International sur la place des femmes dans l'autosuffisance et les stratégies alimentaires BISILLIAT, Jeanne, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1985, 741 P.
Mesurant la place primordiale que jouent les femmes dans l'alimentation des populations du tiers monde, l'ORSTOM a organisé en 1985 à Paris un séminaire sur le thème "Femmes et politiques alimentaires". Son objectif était double :
"- Etablir des axes de recherche prioriaires permettant d'améliorer les connaissances sur les rôles des femmes dans l'ensemble des processus de changements sociaux et économiques liés à la crise alimentaire,
- Etablir des recommandations d'ordre politique pour la prise en compte effective des femmes dans l'élaboration des projets de développement et des stratégies alimentaires."
44 interventions sont retranscrites, tantôt en français, tantôt en anglais (avec résumé dans les deux langues), regroupées en sept chapitres :
- La crise et les crises : appréhension et perception
- Le discours statistique
- Etats et politiques agro-alimentaires : idéologies et pratiques
- Le dedans et le dehors : femmes et sociétés
- Histoires de développement
- Le ventre des villes : femmes occultées
- Subversion, soumission, libération : femmes et pouvoirs.
Beaucoup de ces contributions portent sur des exemples nationaux voire locaux.
Permalink[texte imprimé]La gestion piscicole des lacs et retenues artificielles , - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1985, 274 P.
"En France, les lacs et retenues artificielles représentent une potentialité piscicole non négligeable, environ 20 % de la totalité du patrimoine piscicole, soit 86 000 hectares. Toutefois, l'eutrophisation de ces milieux en a fortement modifié les données biologiques, de sorte que les anciennes règles de gestion sont devenues inadéquates. Il ressort du colloque que la situation conflictuelle entre pêche sportive et pêche professionnelle est la traduction d'un manque de connaissances objectives de la part des pêcheurs. Les moyens de connaître le milieu, le peuplement piscicole et la récolte existent actuellement, mais ne sont pas mis en œuvre. Les communications données lors du colloque national sur la gestion piscicole des lacs et retenues artificielles apportent des informations sur les thèmes qui ont le plus évolué au cours des dernières années". (D'après le résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Groupements paysans d'Afrique : Dossier pour l'action BEAUDOUX, Etienne, NIEUWKERK, Marc - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 243 P.
Ce dossier est le résultat de nombreuses expériences de terrain et, notamment, d'un travail pédagogique réalisé au Bénin depuis 1978 avec les agents de l'agriculture chargés de l'appui aux coopératives de production. Une partie introductive situe l'environnement socio-économique des groupements paysans et montre leur diversité à travers la présentation de sept cas situés dans divers pays (Mali, Burkina Faso, Congo, Bénin, Mauritanie, Cameroun, Nigéria). Dix fiches techniques permettent ensuite de réfléchir aux problèmes les plus importants des groupements (pourquoi un groupement, choix des activités d'un groupement, financement des activités d'un groupement...). Dix fiches outils aideront à choisir des méthodes et des instruments de travail (grille d'analyse d'un groupement, la formation des membres d'un groupement, les documents de gestion...). Quatre études de cas illustrent des situations à partir d'exemples concrets.
Permalink[texte imprimé]La guerre des semences : quelles moissons, quelles sociétés ? GRALL, Jacques, LEVY, Bertrand-Roger - PARIS : FAYARD, 1985, 410 P.
Bilan et perspective de l'agriculture mondiale, cet ouvrage fait découvrir la nouvelle donne agro-alimentaire en l'an 2000 : les nouvelles plantes, les engrais et les techniques appelées à transformer la production; les enjeux nouveaux façonnent à contre-coup les systèmes de distribution, les multinationales de l'alimentaire. Quelle sera la restructuration nouvelle chez les producteurs mondiaux d'agro-alimentaire ? Enfin, les auteurs tentent d'analyser quels seraient les perdants du développement technologique agricole dans une perspective Nord-Sud.
Permalink[outil pédagogique] : jeu Jeu de l'entonnoir ou la bourse aux céréales WREN, Brian, - LAUSANNE (SUISSE) : PAIN POUR LE PROCHAIN, 1985, Jeu de simulation (4-8 joueurs, 1 animateur)
Les joueurs sont responsables de pays qui ne parviennent pas à assurer entièrement leurs besoins en céréales et sont obligés de s'approvisionner sur le marché mondial.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]Des labours de Cluny à la révolution verte : techniques agricoles et population GOUROU, Pierre, ETIENNE, Gilbert - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1985/11, 255 P.
Compte-rendu d'un colloque tenu en 1983 et dont l'idée centrale était de montrer, par des cas précis de développement rural, les similitudes et les différences observées à travers les siècles et les continents. La relation entre ressources techniques de production et population à nourrir ne peut être isolée d'autres variables fondamentales, en particulier les capacités et les techniques d'encadrement des hommes. Les leçons à tirer du passé combinées à l'observation du présent constituent une démarche utile dans la lutte contre la pauvreté dans le Tiers Monde.
Permalink[texte imprimé]Manuel du technicien du génie rural : travaux sur un périmètre d'irrigation SOGREAH (Société grenobloise d'études et d'applications hydrauliques), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1985, 391 P.
Cet ouvrage à vocation pratique présente les techniques de construction des périmètres irrigués. De la conception d'un réseau d'irrigation aux aspects techniques de mise en oeuvre : hydraulique, topographie, géotechnie, etc. Il décrit également les phases d'exécution des ouvrages: ouvrages d'alimentation, digues de protection, canaux, fosses d'assainissement... Les deux derniers chapitres s'intéressent à la surveillance des travaux et à l'entretien d'un périmètre d'irrigation.
Permalink[texte imprimé]Nourrir les villes en Afrique subsaharienne ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires), CERED (Centre d'études et de recherches en économie du développement) ; ORSTOM, MSA (Maîtrise de la sécurité alimentaire) - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 421 P.
Des hommes de terrain ont confronté leurs expériences et leurs recherches théoriques sur le problème de l'alimentation des villes africaines. Ces rapports portent en général sur l'autonomie alimentaire qui permet de varier l'alimentation et de nourrir la ville. On distingue les cultures d'exportation et les cultures vivrières. La modernisation de l'agriculture, l'introduction du machinisme agricole ont cherché surtout à favoriser la productivité en vue de l'approvisionnement des villes mais aussi des marchés extérieurs. L'ouvrage montre l'ambiguïté des rapports villes-campagnes, des rapports à la fois d'assistance mutuelle mais aussi de pouvoir en fonction de l'appartenance aux classes sociales.
Permalink[texte imprimé]Participation paysanne et aménagements hydro-agricoles : les leçons de cinq expériences africaines BELLONCLE, Guy, - PARIS : KARTHALA, 1985, 340 P.
Permalink[texte imprimé]Paysans, experts et chercheurs en Afrique noire : Sciences sociales et développement rural BOIRAL, Pierre, LANTERI, Jean-François ; OLIVIER DE SARDAN, Jean-Pierre - PARIS : KARTHALA, 1985/09, 231 P.
Les rapports entre les différents acteurs du développement rural en Afrique noire (paysans, représentants de l'État, experts, chercheurs) ne sont pas toujours faciles car il existe un certain nombre de malentendus. En effet, les logiques de l'action et celles de la recherche diffèrent. Par ailleurs, les sociétés paysannes ne sont pas homogènes et vivent des conflits liés à des problèmes ethniques ou à la possession de la terre. Les grandes "opérations de développement" opposent souvent les tenants de l'équilibre écologique traditionnel et ceux qui optent pour des économies nationales puissantes. Cet ouvrage analyse tout cela à partir d'études de cas.
Permalink[texte imprimé]Le plan d'action forestier tropical FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1985, 32 P.
Brochure de vulgarisation illustrant les principales composantes du Plan d'action forestier tropical et montrant comment il peut être mis en œuvre en vue de conserver et développer, à long terme et de manière durable, les ressources forestières tropicales, non seulement pour le bien des pays tropicaux mais de l'humanité entière.
Permalink[texte imprimé]Les politiques de l'eau en Afrique : développement agricole et participation paysanne CONAC, Gérard, SAVONNET-GUYOT, Claudette ; CONAC, Françoise - PARIS : ECONOMICA, 1985, 767 P.
"Les politiques de l'eau touchent au problème actuel le plus crucial en Afrique, celui de l'alimentation et de la survie de populations entières. Elles conditionnent le développement agricole de la plupart des pays africains. Cet ouvrage rassemble une soixantaine d'études de chercheurs, d'universitaires, d'administrateurs, de responsables de haut niveau, ingénieurs agronomes et du génie rural, géographes, politistes, juristes, historiens, économistes, sociologues, anthropologues, originaires de près d'une trentaine de pays et exprimant des points de vue différents ou complémentaires. Il représente une documentation considérable et une somme de réflexions particulièrement riche et stimulante. Il fait bien apparaître que les politiques de l'eau en Afrique ont des aspects internationaux mettant en cause la nature des relations entre les bailleurs de fonds et les responsables nationaux des rojets et des aspects spécifiques à chaque pays, à chaque région, confrontant les traditions paysannes et les authenticités culturelles aux techniques modernes d'aménagement et de gestion des périmètres irrigués.
Présentant un bilan des avantages et des inconvénients des petits et grands périmètres, il conduit à relativiser l'opposition des deux formules. Il montre bien qu'il est temps de trouver les voies d'une concertation confiante et efficace entre les administrations, les ingénieurs et les paysans. Il résulte clairement d'après les nombreuses expériences analysées que les déboires et les échecs s'expliquent surtout par une insuffisance, voire une absence de participation paysanne à l'élaboration et à la mise en oeuvre des projets et à la gestion des périmètres". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Promotion de la petite industrie dans les pays en développement HUTIN, Stanislas, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1985/07, 103 P.
Compte-rendu d'un séminaire tenu à Paris en 1984. Analyse de projets en cours ou réalisés, de leur contexte, de leurs objectifs et de leurs effets économiques et sociaux et visant à illustrer concrètement le rôle de la petite industrie dans la perspective d'une maîtrise sociale du développement, les conditions de son implantation, de son déploiement, ses difficultés, ses ambiguités. Les études de cas rassemblées dans cet ouvrage sont précédées d'une synthèse qui organise autour de quelques questions clés les idées émises lors du séminaire et les interrogations qui demeurent.
Permalink[texte imprimé]Puits en briques ciment : données techniques de fabrication MONOD, Gilles, - VERBERIE : INSTITUT TECHNOLOGIQUE DELLO (ITD), 1985/12, 21 P.
Ce document décrit les techniques de construction des puits en briques ciment :
- Ancrage
- Cuvelage Frerry
- Trousse coupante
- Captage
- Massif filtrant
- Margelle
- Matériaux nécessaires
Permalink[texte imprimé]Répertoire des organisations non gouvernementales pour le développement rural FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1985, 226 P.
Sur les 827 ONG qui ont répondu aux 3681 questionnaires diffusés, les 5OO qui figurent dans ce répertoires ont été choisies en fonction de critères tels que travail dans un domaine d'intérêt de la FAO, équilibre géographique du répertoire, priorité aux ONG menant des projets de terrain et aux ONG des pays du Tiers Monde. Chaque fiche présente une brève synthèse des projets et du type d'action de l'ONG ainsi que ses principales publications.
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire en Amérique centrale BARCELO, Antonio Rafael, PONETTE, G. - PARIS : MINISTERE DES RELATIONS EXTERIEURES, 1985/04, 70 P.
Cette mission avait pour objectif de proposer à la Commission des Communautés Européennes et au Ministère des Relations extérieures un programme de coopération avec l'ensemble des Etats d'Amérique centrale dans le domaine de la sécurité alimentaire régionale.
Permalink[texte imprimé]Le sucre des gourmands SAIRIGNÉ, Catherine de, VALAT, Pierre-Marie - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1985, 36 P.
"Les hommes ont-ils toujours connu le sucre ? Avant le sucre, tout était-il amer, salé ou acide ? Qui a découvert le sucre ? Où poussent la canne à sucre, la betterave sucrière ? Comment transforme-t-on le jus de ces plantes en sirop, en poudre ou en petits morceaux ? Le sucre est-il blanc ou roux ? Y a-t-il un rapport entre le sucre et le soleil ? Quels sont les animaux qui raffolent du sucre ?" Cet album documentaire jeunesse permet de découvrir le sucre dans tous ses états, en répondant à de nombreuses questions sur son histoire, sa production et sa consommation.
Permalink[texte imprimé]Le système de production pastoral au Sahel , - DAKAR (SENEGAL) : ENVIRONNEMENT ET DEVELOPPEMENT DU TIERS MONDE (ENDA), 1985, 26 P.
Permalink[texte imprimé]La terre et les gens du fleuve ADAMS, Adrian, - PARIS : L'HARMATTAN, 1985, 243 P.
Comme beaucoup qui ont grandi sans proches, j'ai cherché au loin mon prochain. Mon apprentissage de l'humain s'est fait auprès de peuples des confins, dans les rayons d'anthropologie des bibliothèques. Dans les journaux il y avait des hommes debout sous les bombes. J'étais solidaire : n'étions-nous pas alliés, tous contre ? Je me croyais riche d'un patrimoine qui n'exluait personne. J'ai voulu le transmettre : j'ai enseigné mais j'ai lentement compris que cet enseignement ne proposait qu'un jeu de mirages, excluant les rapports entre vivants. Quand j'ai choisi de vivre ici, dans cette petite ville reveraine du Sénégal, je savais qu'il faudrait longtemps me taire, avant - le pourrais-je même ? - d'en parler autrement. Ce livre veut faire place nette pour une autre parole, que je pressens anonyme. Le second tome confronte rapports et études sur cette zone et une expérience paysanne qu'ils n'ont pu que nier. Le premier donne à reconnaître d'abord, en un regard soutenu sur l'espace quotidien, le domaine saisonnier, le champ historique des "gens du Fleuve", l'enjeu vivant de cette lutte pour la terre où nous avons tous part. (Résumé de l'auteur).
Permalink[texte imprimé]The world food problem : 1950-1980 GRIGG, David, - OXFORD (ROYAUME UNI) : BLACKWELL, 1985, 276 P.
Cet ouvrage analyse les causes du problème mondial de l'alimentation entre 1950 et 1980. Des origines de la faim dans le monde à ces causes, l'auteur s'intéressent aux famines chroniques qui touchent en particulier l'Afrique, l'Asie et l'Amérique Latine.
Permalink[texte imprimé]A travers champs : Agronomes et géographes ORSTOM (Office de la recherche scientifique et technique outre-mer), CNRS, Laboratoire de sociologie et géographie africaines - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1985, 297 P.
Dans le prolongement d'un séminaire sur le rôle des géographes dans la recherche tropicale (ouvrage paru en 1983 aux éditions de l'ORSTOM), cet ouvrage croise cette fois les lectures variées des sociétés rurales par les géographes et les agronomes : paysages, terroirs, structures agraires, pour les géographes ; facteurs techniques, processus de production, pour les agronomes. Des approches complémentaires qui conduisent à des interrogations réciproques.
Permalink[texte imprimé]La vie pastorale au Sahel , - DAKAR (SENEGAL) : ENVIRONNEMENT ET DEVELOPPEMENT DU TIERS MONDE (ENDA), 1985, 23 P.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Document de travail pour l'étude d'une politique agricole de la communauté économique de l'Afrique de l'Ouest BAILHACHE, Robert, - ABUJA (NIGERIA) : COMMUNAUTE ECONOMIQUE DES ETATS DE L'AFRIQUE DE L'OUEST (CEDEAO), 1984/03, 70 P. ; N.P.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture industrielle en crise CHAVAGNE, Yves, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1984, 124 P.
L'auteur montre que l'agriculture industrielle, utilisant peu de main d'œuvre, ayant recours à des intrants chimiques et à d'importants moyens financiers, a abouti à une impasse. Les agriculteurs français se sont endettés, sont devenus dépendants de facteurs externes qu'ils ne peuvent maîtriser, et sont à l'origine de problèmes environnementaux de plus en plus importants. Il aborde également la politique agricole européenne et la dimension internationale en lien avec les politiques d'exportation.
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