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[texte imprimé]Terres violentes du Brésil : Chronique de Rio Maria REZENDE, Ricardo, - PARIS : KARTHALA, 1994/11, 168 P.
Les régions amazoniennes du Brésil sont depuis des années le siège de graves conflits de terre. S'y opposent, d'une part les propriétaires terriens qui pratiquent l'élevage extensif et les exploitants forestiers, et, d'autre part, des immigrants venus d'autres régions du Brésil avec l'ouverture de nouvelles routes. Les tueurs à gages au service de certains grands propriétaires ont déjà frappé et menacent Ricardo Rezende, le curé de Rio Maria, qui soutient les pauvres. Cet ouvrage est le journal de ce prêtre.
Titre : Terres violentes du Brésil : Chronique de Rio Maria Type de document : texte imprimé Auteurs : Ricardo REZENDE Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 1994/11 Collection : CHRETIENS EN LIBERTE Importance : 168 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-537-0 Note générale : Traduction du portugais et avant-propos de Charles Antoine. Carte, cahier photos noir et blanc. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Brésil ; Amazonie ; Para
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Milieu rural ; Forêt ; Propriété foncière ; Paysans sans-terre ; Accès à la terre ; Assassinat ; Droit ; Justice ; Religion ; MigrationRésumé : Les régions amazoniennes du Brésil sont depuis des années le siège de graves conflits de terre. S'y opposent, d'une part les propriétaires terriens qui pratiquent l'élevage extensif et les exploitants forestiers, et, d'autre part, des immigrants venus d'autres régions du Brésil avec l'ouverture de nouvelles routes. Les tueurs à gages au service de certains grands propriétaires ont déjà frappé et menacent Ricardo Rezende, le curé de Rio Maria, qui soutient les pauvres. Cet ouvrage est le journal de ce prêtre. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10232 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15206 CI AM SUD 18 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 15199 CM M/215 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 15207 CR 5653 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 69362 CR53 BRES 2 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 15202 CLID 1054 PA autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 15201 CD AM REZ autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]La vulgarisation rurale en Afrique , - PARIS : KARTHALA, 1994, 373 P.
Cet ouvrage s'adresse aux agents de vulgarisation. Il vise à améliorer les compétences de ces derniers. Il ne s'agit pas de leur transmettre des solutions toutes faites, mais de leur apporter des concepts, des stratégies et des méthodologies qu'ils devront adaptér à leur propre situation.
Les auteurs examinent d'abord le rôle que la vulgarisation peut jouer dans le développement agricole et le choix des objectifs d'un organisme de vulgarisation. Ils s'intéressent à la communication, instrument essentiel pour travailler avec les paysans, et aux aspects psychologiques et sociologiques des processus de groupe et de la vulgarisation individuelle. Les agents de vulgarisation doivent faciliter la communication entre les paysans, améliorer leurs connaissances et leurs aptitudes à prendre des décisions. Planification et évaluation des programmes de vulgarisation, participation paysanne et vulgarisation, gestion des organismes de vulgarisation constituent les trois derniers chapitres de ce livre écrit par quatre agronomes et sociologues.
Titre : La vulgarisation rurale en Afrique Type de document : texte imprimé Editeur : PARIS : KARTHALA Année de publication : 1994 Autre Editeur : WAGENINGEN [PAYS BAS] : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA) Collection : ECONOMIE ET DEVELOPPEMENT, ISSN 1158-3649 Importance : 373 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86537-497-7 Note générale : Tableaux, glossaire, bibliographies. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Éducation populaire ; Pays en développement (PED) ; Agent de développement ; Agriculteur Agricultrice ; Développement rural ; Communication ; Participation populaire ; Méthodologie ; Planification ; Gestion ; Évaluation ; Matériel pédagogique ; Innovation ; VulgarisationRésumé : Cet ouvrage s'adresse aux agents de vulgarisation. Il vise à améliorer les compétences de ces derniers. Il ne s'agit pas de leur transmettre des solutions toutes faites, mais de leur apporter des concepts, des stratégies et des méthodologies qu'ils devront adaptér à leur propre situation.
Les auteurs examinent d'abord le rôle que la vulgarisation peut jouer dans le développement agricole et le choix des objectifs d'un organisme de vulgarisation. Ils s'intéressent à la communication, instrument essentiel pour travailler avec les paysans, et aux aspects psychologiques et sociologiques des processus de groupe et de la vulgarisation individuelle. Les agents de vulgarisation doivent faciliter la communication entre les paysans, améliorer leurs connaissances et leurs aptitudes à prendre des décisions. Planification et évaluation des programmes de vulgarisation, participation paysanne et vulgarisation, gestion des organismes de vulgarisation constituent les trois derniers chapitres de ce livre écrit par quatre agronomes et sociologues.Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9994 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14963 CLID 1283 AG/1049 PA autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible 14961 338.96 VAN autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible [texte imprimé]3 VOL.. Actes du IVème congrès international des terres de parcours AFP (Association française de pastoralisme), - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1993/05, 1279 P.
Les publications scientifiques de ces trois volumes soulignent la diversité du pastoralisme mondial : bases écologiques, ressources pastorales et animales, systèmes d'exploitation pastoraux, aspects socio-économiques et juridiques, formation, relations Nord-Sud.
Titre : Actes du IVème congrès international des terres de parcours Type de document : texte imprimé Auteurs : AFP (Association française de pastoralisme) Editeur : MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD) Année de publication : 1993/05 Importance : 1279 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87614-102-5 Note générale : Congrès tenu du 22 au 26 avril 1991. 255 contributions. Nombreux graphiques et tableaux, liste du comité scientifique. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; Europe ; Asie ; Amérique du Nord ; Amérique du Sud ; Australie ; Kanaky Nouvelle-Calédonie ; Nouvelle-Zélande
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Élevage ; Écosystème ; Région ; Relation Nord-Sud ; SociétéRésumé : Les publications scientifiques de ces trois volumes soulignent la diversité du pastoralisme mondial : bases écologiques, ressources pastorales et animales, systèmes d'exploitation pastoraux, aspects socio-économiques et juridiques, formation, relations Nord-Sud. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11202 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 15958 CM G/552 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible [outil pédagogique] : jeu Les 7 familles de la Journée Mondiale de l'Alimentation LECORPS, Bertrand, RIOTON, Thomas ; CFCF (Comité français contre la faim) ; PERDEREAU, Hélène ; FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) ; CHAUVET, Michel - PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF), 1993/09, Jeu de cartes (2-8 joueurs).
Ce jeu des 7 familles (tomate, pomme de terre, banane, poule, chou, mouton, café) montre l'histoire et la diversité des aliments, l'importance et l'évolution de leur utilisation par les hommes. Il peut servir à mettre en évidence que "les peuples de tous les continents ont contribué à élaborer la gamme actuelle de tous nos aliments et que, finalement, nous sommes tous dépendants les uns des autres".
Public : Cycle 2 (6-7 ans)
Titre : Les 7 familles de la Journée Mondiale de l'Alimentation Type de document : outil pédagogique Auteurs : Bertrand LECORPS ; Thomas RIOTON ; CFCF (Comité français contre la faim) ; Hélène PERDEREAU ; FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) ; Michel CHAUVET Editeur : PARIS : COMITE FRANÇAIS CONTRE LA FAIM (CFCF) Année de publication : 1993/09 Importance : Jeu de cartes (2-8 joueurs). Format : Le jeu se présente sous la forme d'une plaquette cartonnée : 36 cartes et boîte de rangement (à découper). Note générale : Supplément à Nations Solidaires. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Technique agricole ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Banane ; CaféRésumé : Ce jeu des 7 familles (tomate, pomme de terre, banane, poule, chou, mouton, café) montre l'histoire et la diversité des aliments, l'importance et l'évolution de leur utilisation par les hommes. Il peut servir à mettre en évidence que "les peuples de tous les continents ont contribué à élaborer la gamme actuelle de tous nos aliments et que, finalement, nous sommes tous dépendants les uns des autres". Public cible : Cycle 2 (6-7 ans) Type d'outil : jeu Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=348 Exemplaires (12)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 283 MPP GER JE jeu, boîte de jeu 16 - MPP (Angoulème) Disponible 291 1.1 LEC jeu, boîte de jeu 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 292 CICO jeu, boîte de jeu 29 - CICODES (Quimper) Disponible 294 CD52 jeu, boîte de jeu 52 - CDTM (Chaumont) Disponible 289 CLID J 39 jeu, boîte de jeu 54 - CLID (Nancy) Disponible 286 CD59 JEU A 023 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible CRDTM JEU047bis CD59 JEU A 024 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible CRDTM JEU047ter CD59 JEU A 025 jeu, boîte de jeu 59 - CRDTM (Lille) Disponible 288 CRD jeu, boîte de jeu 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 50433 JEU 005 jeu, boîte de jeu 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible 290 RTM jeu, boîte de jeu 83 - RTM (Draguignan) Disponible LACJEU013 JEU 013 jeu, boîte de jeu 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Activités relatives au développement durable et à l'environnement FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1993/08, 33 P.
Titre : Activités relatives au développement durable et à l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) Editeur : ROME [ITALIE] : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Année de publication : 1993/08 Importance : 33 P. Note générale : Dossier préparatoire à la vingt-septième session de la Conférence de la FAO, Rome, 6-25 novembre 1993.
Dossier comprenant notamment :
* Faits nouveaux survenus après la CNUED et incidences
* Aperçu général des activités de la FAO en réponse à la CNUED
* Grands défis et nouveaux problèmes posés par la Conférence de Rio.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Conférence des Nations unies sur l’environnement et le développement (CNUED) ; Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ; Alimentation ; Politique agricole ; Pêche ; Forêt ; Écodéveloppement ; ÉvaluationType de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8934 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 13531 CD AGRICULTURE GENERALITES DOSSIER autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Administration locale et organisations paysannes au Burkina Faso : Le rôle du gouvernement local dans le développement rural JACOB, Jean-Pierre, MARGOT, François - VISSOIE (SUISSE) : SEREC, 1993, 156 P.
Dans le cadre de la crise économique que connaît actuellement le Tiers Monde et des programmes d'ajustement structurel auxquels les pays sont soumis, on assiste à un désengagement de l'Etat. Pour identifier les conditions à créer pour que les interactions entre acteurs locaux puissent garantir l'accomplissement d'un certain nombre de fonctions vitales pour la société rurale, les auteurs ont procédé à un diagnostic des potentialités de chacun des acteurs qui participent au "gouvernement local" et de la reconnaissance dont ils bénéficient, à partir des résultats d'une enquête réalisée dans trois zones du Burkina Faso. Le présent rapport, après avoir situé le contexte burkina-bé, analyse ainsi, d'abord l'administration locale actuelle, ses ressources, ses performances, la place du village, puis les organisations paysannes et leur dynamique et, enfin, les relations entre les intervenants du développement et les organisations paysannes, pour terminer par des recommandations en vue d'une structuration du milieu favorable au développement local.
Permalink[texte imprimé]Agricultures et paysanneries en Amérique latine : Mutations et recompositions LINCK, Thierry, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1993, 245 P.
La crise qui, au début des années 1980, a conduit à la mise en œuvre de politiques de stabilisation et d'ajustement structurel, a remis en cause les bases de la croissance par l'application de recettes déflationnistes, par le désengagement de l'Etat et l'ouverture des frontières. Ce choc libéral s'est traduit par une profonde recomposition des agricultures nationales, une mutation des sociétés rurales, de nouvelles formes de développement agricole. Dans ce contexte, cinq thèmes ont été débattus en atelier : Etats, politiques agricoles et changement technique ; Systèmes d'approvisionnement ; Contraintes extérieures et internationalisation des agricultures ; Sociétés rurales et transformations agraires ; Réformes agraires et mouvements paysans. Ces thèmes font chacun l'objet d'un chapitre spécifique de l'ouvrage. Chaque chapitre comporte une synthèse-commentaire et une sélection de communications concernant le thème. L'ouvrage comporte également le texte de la conférence inaugurale.
Permalink[texte imprimé]Agroindustrial Modernization and Globalization : Towards a New World Food Regime TEURAL, Miguel, - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1993/12, 17 P.
Dans le cadre actuel d'internationalisation et de transnationalisation de l'économie mondiale, les relations mondiales de pouvoir en ce qui concerne l'alimentation et l'agriculture évoluent vers ce qu'un auteur a appelé un "nouveau régime alimentaire mondial". Conséquence de la modernisation agro-industrielle mondiale, cette évolution peut être rattachée aux tendances et aux processus constatés dans le "Premier Monde" et qui font l'objet de la première partie de l'étude. La seconde partie examine quelques-unes des implications de ces développements pour l'agro-industrie, l'alimentation et l'agriculture pour l'économie mondiale et pour le tiers monde en particulier.
Permalink[texte imprimé]De l'alimentation à la digestion HEMSLEY, William, MORZAC, Louis - BONNEUIL LES EAUX : GAMMA, 1993, 31 P.
Le livre comprend des photographies, des schémas, un glossaire, des petits textes encadrés "le saviez vous ?" ainsi que des petites expériences à réaliser soi-même afin de mieux comprendre l'alimentation et la digestion.
Permalink[exposition] An 2025 : huit milliards de visages , - POITIERS : ORGANISATION POUR LA RECHERCHE, LA COMMUNICATION ET L'ACTION EN FAVEUR D'UN DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE ENTRE LE NORD ET LE SUD (ORCADES), 1993/09, 12 panneaux
L'exposition présente les défis qu'il faut relever aujourd'hui : assurer la sécurité alimentaire et les soins de santé à une population en forte croissance. Par ailleurs, elle met en évidence les corrélations parfois complexes qui existent entre la population, les ressources, les échanges Nord-Sud et l'environnement.
Public : Lycée (15-17 ans)
Permalink[texte imprimé]L'approvisionnement en eau en situation précaire VOUILLAMOZ, Jean-Michel, - MONTREUIL : ACTION CONTRE LA FAIM (ACF) FRANCE, 1993/09, 64 P.
Ce manuel est organisé en six chapitres :
I. Les besoins en eau
II. Comment estimer la qualité de l'eau ?
III. L'eau est polluée, que faire ?
IV. Quels procédés de traitement utiliser
V. Les procédés de traitement
VI. La distribution d'eau en situation de regroupement de population
Permalink[texte imprimé]Les champs du futur HERVIEU, Bertrand, - PARIS : FRANCOIS BOURIN, 1993, 172 P.
Cet ouvrage tente d'analyser l'avenir de l'agriculture française, les mutations qu'elle traverse, les bouleversements qui ont marqué la fin du XXe siècle et les nouvelles perspectives qui se présentent devant elle pour entrer dans le troisième millénaire.
Aujourd'hui la profession agricole doit se doter de projets à long terme qui lui permettront de définir sa stratégie dans les négociations internationales et de donner un sens nouveau au métier d'agriculteur. L'objectif de ce livre est double. Il est d'abord d'assurer un diagnostic : le désarroi actuel et les réorientations possibles. Ensuite, faire apparaître ce que sont actuellement les aspirations de la société à l'égard de l'agriculture.
L'auteur s'intéresse tout particulièrement à l'alimentation dans la construction d'un nouvel ordre mondial. Le problème alimentaire est en fait le grand scandale de la fin du siècle : comment est-il possible qu'une partie de l'humanité souffre de surnutrition, alors qu'une autre partie, beaucoup plus nombreuse, s'enfonce dans la famine ?
Permalink[vidéo]Chroniques d'une rencontre, élevage et agriculture, vues de Guinée, images d'en France - DREMIL LAFAGE : PRODUCTIONS ANAMORPHOSE, 1993, 56 mn.
Regards croisés de jeunes agriculteurs guinéens en stage dans des exploitations en France (Camargue, Lot, Gers) et de jeunes Français en Guinée (chez les paysans du Fouta Djalon).
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Conditionnement UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1993, 52 P.
Ce manuel est destiné aux femmes des pays en développement qui ont une activité de transformation de produits agricoles. Il donne des conseils pour le conditionnement de ces produits : les différents emballages, l'adaptation de l'emballage aux différents aliments, les aspects sanitaires. Quelques exemples sont présentés concernant la mélasse, le yaourt, les plantes à tisane, les noix de cajou, les jus de fruits et confiture.
Permalink[texte imprimé]Conserver et transformer le poisson GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 286 P. + ANN.
En Afrique, le poisson est une ressource de grande valeur. Il fait vivre plusieurs millions de personnes et il est souvent la seule source de protéines pour les populations à faibles revenus. Malheureusement, près de 25 % du poisson pêché n'arrive pas au consommateur, faute de moyens de conservation et de transformation suffisants. Une analyse de la filière de la transformation du poisson souligne les problèmes techniques et sanitaires responsables de ces lourdes pertes. Partant de ce constat, cet ouvrage propose ensuite un ensemble de conseils techniques pour améliorer et développer des techniques artisanales simples, peu coûteuses et facilement maîtrisables, adaptées au contexte socio-économique. Cela permettrait d'améliorer l'alimentation des populations, d'une part, et de créer, d'autre part, plus d'emplois et de revenus.
Permalink[vidéo]A contre courant - PARIS : CENTRE DE RECHERCHE ET D'INFORMATION POUR LE DEVELOPPEMENT (CRID), 1993, 23 mn.
Le centre Songhai, créé en 1986 au Bénin, a pour but de former des hommes et des femmes à être acteurs de leur propre développement en leur apprenant le métier d'agriculteur selon la méthode du système intégré. Une ferme basée sur le même modèle s'est mise en place à Tchi en 1989. Quatre ans plus tard, "A contre courant" veut montrer l'installation des jeunes fermiers formés au centre Songhai. Ce film rend compte de leurs difficultés, mais aussi de leur volonté de ne pas baisser les bras même si la "philosophie Songhai" va parfois à l'encontre de la mentalité des habitants.
Public : Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]La cuisine Africaine CHALENDAR, Pierrette, - INGERSHEIM : SOCIETE ALSACIENNE D'EXPANSION PHOTOGRAPHIQUE (SAEP), 1993/03, 100 P.
La découverte des richesses de la cuisine africaine, à travers des recettes détaillées et illustrées adaptées à nos goûts et aux produits disponibles sur nos marchés.
Permalink[texte imprimé]La culture des champignons OEI, Peter, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 318 P.
"Ce manuel présente toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un projet de culture de champignons, depuis l'étude de faisabilité jusqu'aux circuits commerciaux, en passant par les technologies utilisables pour les différentes espèces."
Permalink[texte imprimé]Les dents du ciel LAUNOIS, Michel, CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) ; GERDAT (Groupement d'étude et de recherche pour le développement de l'agronomie tropicale) ; PRIFAS (Programme de recherches interdisciplinaire français sur les acridiens du Sahel) - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1993/07, 46 P.
Les criquets ravageurs sont une préoccupation constante pour les populations rurales du Sahel. Les services de protection des végétaux forment des brigades villageoises afin de permettre aux paysans de lutter eux-mêmes contre ce fléau.
Permalink[texte imprimé]Diagnostic rapide pour le développement agricole MONDAIN-MONVAL, Jean-François, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 128 P.
Le développement agricole dans les pays du tiers monde passe par l'élaboration d'une politique agricole viable. Elle doit tenir compte des conditions pédoclimatiques et faire participer les acteurs du développement à l'identification des projets et systèmes agraires ; assimiler aussi les nouvelles méthodes et techniques agricoles les plus pointues. Mais reste à faire admettre et approuver, en zone rurale, l'interêt de telles études.
Permalink[texte imprimé]Dictionnaire des idées reçues sur l'agriculture DELPEUCH, Bertrand, - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1993, 141 P.
Le secteur agricole, considéré par les agriculteurs eux-mêmes comme un secteur à part, est assez mal connu du reste des populations. Aujourd'hui, les agriculteurs sont assez peu nombreux dans les pays industrialisés -5% de la population active en France- et nos sociétés pourraient techniquement se passer de la plupart d'entre eux. Ils doivent donc justifier leur rôle. Dans cet ouvrage, qui n'est pas destiné prioritairement aux agriculteurs mais à leurs concitoyens, sont décortiqués certains lieux communs, parmi les plus répandus sur l'agriculture. Néanmoins, le but ici n'est pas de présenter un "prêt-à-penser" agricole, mais de proposer une information permettant de dépasser les opinions simplistes et de faire avancer le débat.
Permalink[texte imprimé]L'eau et les hommes au Maghreb : contribution à une politique de l'eau en Méditerranée PERENNES, Jean-Jacques, - PARIS : KARTHALA, 1993, 646 P.
Après avoir publié les Structures agraires et décolonisation : les oasis de l'oued R'his (Algérie) en 1979, l'auteur reprend l'étude de la question de l'eau en l'élargissant cette fois-ci à tout le Maghreb. Cet ouvrage a nécessité nombre d'enquêtes auprès de maraîchers, de ministres de l'Hydraulique, d'experts de la Banque mondiale, etc. L'auteur essaye de répondre à l'absence véritable de révolution agricole à partir du cas de l'agriculture irriguée. Sa recherche est basée sur trois approches : la période colonialiste et le milieu naturel (aride mais il existe beaucoup d'écosystèmes) ; la préférence des techniques modernes de création de barrages au dépens des techniques traditionnelles et l'attitude des paysans face à l'État planificateur et contrôleur. En conclusion, l'auteur tente d'apporter quelques recommandations applicables, comme la mise en place d'autres répartitions de l'eau ou la promotion de lois foncières favorisant la moyenne propriété.
Permalink[texte imprimé]L'économie coloniale du cacao en Amérique centrale TOUZARD, Jean-Marc, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1993, 97 P.
L'Amérique centrale, foyer précolombien de production du cacao, a été marquée aux 16ème et 17ème siècles par un boom cacaoyer. A cette prospérité coloniale a succédé un déclin qui s'explique par un blocage dans l'accès aux facteurs de production, parmi lesquels une utilisation sans politique de renouvellement.
Permalink[texte imprimé]Evaluation de la conduite des actions de Vétérinaires sans frontières au Guatemala GANDIN, Jean-Paul, LHOSTE, Philippe - LYON : VETERINAIRES SANS FRONTIERES (VSF), 1993, 55 P. + ANN.
Ce rapport fait une évaluation de l'action menée par Vétérinaires sans frontières dans des zones géographiques et des secteurs socio-économiques éloignés des centres de décision guatémaltèques. Cette action est principalement axée sur la formation de promoteurs d'élevage aux soins aux animaux et sur le développement de la pharmacie animale. Le rapport analyse et évalue tout d'abord les différents projets mis en place pour en tirer ensuite un diagnostic global. Enfin, dans un troisième temps, il présente les propositions prospectives des consultants dans le sens de la poursuite des programmes en cours et de la création d'autres programmes.
Permalink[texte imprimé]Evaluation des enjeux sociaux : Le cas d'une coopérative d'épargne et de crédit au Mali ROSSI, Claude, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1993/03, 90 P.
Ce mémoire analyse l'impact social d'un projet de coopérative d'épargne et de crédit à travers les réactions du pouvoir local et celles des organisations socio-économiques villageoises. Après avoir exposé comment les principaux courants contemporains en anthropologie ont appréhendé le changement social, l'auteur décrit particulièrement les conséquences des changements politiques et économiques sur un village malien. Il présente ensuite les différents groupes sociaux (aînés, chefs de famille, hommes, femmes) et leur rôle dans les organisations politiques et économiques locales. Enfin, il examine le fonctionnement d'une coopérative d'épargne et de crédit : définition des objectifs et des stratégies, étude socio-économique des différents groupes sociaux (revenus) et analyse de leurs questions et réactions vis-à-vis du projet.
Permalink[texte imprimé]Evaluation de vulnérabilité , - WASHINGTON (ETATS UNIS) : FAMINE EARLY WARNING SYSTEMS NETWORK (FEWS NET), 1993/06, 53 P.
Permalink[texte imprimé]La famine et la faim VISEUR, Jean-François, WILLIAMS, Lawrence - TOURNAI (BELGIQUE) : GAMMA, 1993, 44 P.
Ce livre attire l'attention des jeunes lecteurs sur les causes des catastrophes qui amènent la famine : parmi celles-ci figurent l'égoïsme et les maladresses des pays développés. Plusieurs types d'aides sont présentés et discutés.
Permalink[texte imprimé]Des femmes. Une terre : Une nouvelle dynamique sociale au Bénin ALBERT, Irène, - PARIS : L'HARMATTAN, 1993, 264 P.
Pour stimuler la participation des femmes au développement économique, l'auteur a mené en 1987-88 une enquête dans la province de l'Atlantique (sud du Bénin). Des entretiens collectifs et individuels ont été réalisés auprès de quinze groupements et 178 femmes. La première partie de l'étude analyse la situation actuelle de la femme rurale en prenant en compte en particulier le fait que, de plus en plus, elle pratique des activités pour son compte (activités de transformation, commerce, élevage) afin d'obtenir un revenu propre. la deuxième partie est consacrée à l'analyse de l'activité des groupements féminins depuis leur création durant la période coloniale. Cependant, les coopératives ainsi formées se sont heurtées a un certain nombre de problèmes. Le CARDER-Atlantique (Centre d'action pour le développement rural) a aidé à la fourniture d'infrastructures, puis à des activités de transformation. L' auteur dresse un bilan de l'activité des groupements avant d'examiner leurs possiblités de développement, notamment par l'avantage de la production collective sur la production individuelle. Elle s'interroge enfin sur le rôle de promotion féminine que peuvent jouer les groupements de femmes.
Permalink[texte imprimé]Formation de promoteurs d'élevage : guide méthodologique THONNAT, Jérôme, VSF (Vétérinaires sans frontières) - WAGENINGEN (PAYS BAS) : CENTRE TECHNIQUE DE COOPERATION AGRICOLE ET RURALE (CTA), 1993, 76 P.
L'enseignement décrit dans ce guide est la formation de promoteurs ruraux de santé animale dans un pays en voie de développement. Cette formation est la pierre angulaire de nombreux projets de développement que réalise VSF (Vétérinaires Sans Frontières). A partir d'une expérience au Guatémala, menée avec Sylvain Colmet Daage et Nathalie Frère, Jérôme Thonnat a essayé de dégager quelles pourraient être les grandes lignes d'un tel enseignement, d'en définir les bases générales. Il est clair que celles-ci devront être précisées et adaptées aux conditions spécifiques de la région où se réalise un tel projet. Ce guide n'a pas la prétention d'être un modèle, mais plutôt une base de réflexion à partir de laquelle pourra être bâti un enseignement plus pertinent.
Permalink[texte imprimé]Guide d'intervention des équipes d'arrondissement BEAUDOUX, Etienne, GANDIN, Jean-Paul ; SODECAO (Société de développement du cacao) ; CFD (Caisse française de développement) - PARIS : CAISSE FRANÇAISE DE DEVELOPPEMENT (CFD), 1993, 215 P.
La SODECAO, Société de Développement du Cacao, encadrait 165000 planteurs de cacao, notamment dans les provinces du Centre et du Sud ainsi que dans le département de la Sanaga maritime. Dans la perspective de la relance de la production cacaoyère et du soutien plus actif aux planteurs, la SODECAO a été restructurée en 1991. Ce dossier décrit le rôle de la SODECAO d'hier, donne le bilan de ce qui a été réalisé, et, à l'aide d'exemples et d'études de cas, donne les orientations de la nouvelle SODECAO. Les animateurs des sessions de formation des équipes d'arrondissements, tenues à Ebolowa, Bafia, Mbalmayo et MFou et d'une session de secteur tenue du 16 novembre au 4 décembre 1992 ont rédigé ce guide. Matériel pédagogique, il est destiné aux équipes d'arrondissement, qui ont été installées sur le terrain pour accompagner le transfert de la responsabilité de la filière SODECAO aux producteurs durant quatre ans. Il est présenté sous forme de fiches, par thème, regroupées en trois grandes parties :
1. appuyer les actions économiques
2. accompagner des opérateurs
3. s'organiser en équipes d'arrondissement.
Permalink[texte imprimé]Une histoire des famines au Sahel : étude des grandes crises alimentaires (XIX-XXe siècles) GADO, Boureima Alpha, COQUERY-VIDROVITCH, Catherine - PARIS : L'HARMATTAN, 1993/06, 202 P.
Cet ouvrage étudie, à partir de sources orales et écrites, l'histoire des grandes crises alimentaires au Sahel depuis la fin du XIXe siècle et les compare avec les famines actuelles. L'auteur montre que les populations connaissent bien les fléaux divers qui amènent les famines et savent les combattre par des moyens appropriés. Il affirme que toutes les crises, avec des variantes, ont pour origine les effets conjugués de facteurs naturels et de facteurs humains.
Permalink[texte imprimé]Household Incomes in Cuban Agriculture : A Comparison of the State, Cooperative, and Peasant Sectors , - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1993/02, 24 P. + ANN.
A partir des données d'une enquête de l'université de la Havane (1991) concernant 475 ménages de trois municipalités à Cuba, les auteurs étudient le niveau des revenus des familles appartenant aux trois principaux secteurs agricoles : les travailleurs salariés des fermes d'Etat, les membres de coopératives de production et les paysans producteurs et propriétaires de la terre. L'étude a deux objectifs :
- établir, grâce à l'examen de l'évolution des revenus, comment ces groupes ont été affectés par trois décennies de révolution cubaine
- examiner le degré d'inégalité des revenus des ménages du secteur agricole suivant les régions du pays.
Enfin, l'analyse montre que ce sont les paysans qui bénéficient des meilleurs revenus dans l'ensemble des ménages agricoles. Les variations régionales sont plus marquées dans le secteur privé. Elles sont minimes pour la vaste majorité des travailleurs des fermes d'Etat.
Permalink[texte imprimé]L'humanitaire impossible ou deux siècles d'ambiguïté DESTEXHE, Alain, - MALAKOFF : ARMAND COLIN, 1993, 236 P.
Permalink[texte imprimé]Manuel pratique de l'aide infirmier vétérinaire au Burundi KLOTZ, Stéphane, Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage Burundi - BUJUMBURA (BURUNDI) : REPUBLIQUE DU BURUNDI, 1993, 323 P.
L'objectif de ce guide pratique est de valoriser la médecine vétérinaire traditionnelle pour améliorer l'état sanitaire du cheptel. Il vise à rendre compte de l'existence d'une médecine traditionnelle pour les animaux, accessible au personnel peu qualifié, tout en intégrant les connaissances de la médecine vétérinaire moderne. Les chapitres abordent de façon simple et concrète : l'anatomie animale, le diagnostic et le contrôle des maladies courantes, le traitement médicamenteux, le prélèvement sanguin, la parasitose, l'hygiène vétérinaire, le logement des animaux, l'alimentation des animaux et leurs besoins nutritionnels, la reproduction.
Permalink[texte imprimé]Le marché céréalier en Afrique de l'Ouest FERRY, M., ROUYER, L. - NANCY : UNIVERSITE NANCY 2, FACULTE DE DROIT, SCIENCES ECONOMIQUES ET GESTION, 1993, 166 P. + ANN.
La première partie de ce mémoire est consacrée à la description des marchés céréaliers : le marché mondial d'abord, le marché local ensuite. La deuxième partie montre les dysfonctionnements du marché local. Il y a de nombreuses difficultés, au niveau de la culture, de la collecte, du transfert et de la distribution des céréales. De plus, la croissance des importations et le maintien de l'aide alimentaire n'incitent pas les paysans sahéliens à produire pour atteindre l'autosuffisance alimentaire. La consommation de blé et de riz, pour la plupart importées et acheminées par l'aide alimentaire, a augmenté de façon significative, tandis que les céréales traditionnelles du Sahel (mil, sorgho, maïs) ont perdu de l'importance depuis les années 1960.
Permalink[texte imprimé]Matériels pour l'agriculture : 1 500 références pour l'équipement des petites et moyennes exploitations GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993/12, 301 P.
"Ce livre est un catalogue de matériels pour l'agriculture et un guide d'aide à l'équipement des exploitations. Il propose 1 500 références de matériels et plus de 1 200 adresses de constructeurs. Les acheteurs comme les services techniques d'encadrement trouveront dans ce catalogue un outil précieux pour les guider dans leur choix et leur commande de matériel. Ce livre aborde un ensemble de travaux de production, depuis la préparation du sol, jusqu'à la transformation agroalimentaire, en passant par le transport, l'élevage, l'agriculture ou le matériel forestier... Mais ce livre n'est pas seulement un catalogue. Il fournit aussi des conseils et recommandations sur les conditions d'introduction de nouvelles techniques et les démarches à privilégier. En ce sens, il est donc aussi un outil de réflexion concrète sur les possibilités de changement technique dans les exploitations agricoles de type familial."
Permalink[texte imprimé]Mémento de l'agronome Ministère de la Coopération et du Développement, - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1993, 1635 P.
Cet ouvrage, recommandé à toute personne chargée du développement rural, traite de tous les aspects de l'agriculture tropicale, de la production animale, du développement rural dans les pays africains et malgache.
Permalink[texte imprimé]Méthode de planification locale pour les organisations paysannes d'Afrique sahélienne BERTHOMÉ, Jacques, MERCOIRET, Jacques - PARIS : L'HARMATTAN, 1993, 349 P.
Cet ouvrage se veut une contribution au débat sur la participation populaire au développement local. Outil pédagogique, il devrait aider les responsables d'organisations paysannes à se doter d'un instrument de planification et de gestion pour structurer leur action. La première partie analyse le fonctionnement et les mécanismes du blocage du développement des sociétés rurales, dresse un inventaire des problèmes majeurs auxquels elles sont confrontées, retrace les étapes de leur évolution et précise la place et le rôle de la planification à la base. La seconde est consacrée à la présentation concrète et détaillée du déroulement de la démarche : analyse de la demande, élaboration du plan, méthodes et techniques, difficultés, mise en oeuvre du plan et des actions urgentes et prioritaires. Un important chapitre (p. 271 à 335) est consacré à une étude de cas : l'expérience de planification à la base menée dans le cadre d'une organisation paysanne, le CADEF (Comité d'action et de développement du Fogny, au Sénégal).
Permalink[texte imprimé]Des paysans qui ont osé FREYSS, Jean, HERVIEU, Bertrand ; GUIHENEUF, Pierre-Yves ; FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1993/10, 45 P.
Ce dossier donne un aperçu historique de l'évolution du secteur agricole en France, du XIXe siècle à la révolution silencieuse des années cinquante. Il rend compte de l'importance du mouvement de la Jeunesse Agricole Catholique après-guerre. Refusant l'immobilisme du monde paysan, ce mouvement (et d'autres forces sociales comme les communistes) projette un véritable changement social et possède une volonté de modernisation qui va porter ses fruits.
Permalink[texte imprimé]Peut-on nourrir le monde ? Agricultures durables et sécurités alimentaires mondiales BEAU, Christophe, Geyser - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1993/09, 105 P.
Six milliards d'habitants en l'an 2000, puis 8,5 milliards en 2025. La planète peut-elle nourrir de façon satisfaisante une telle population ? Le bilan actuel est vraisemblablement encore moins bon qu'il est habituellement présenté : les malnutris et les sous-nutris sont sans doute plus nombreux. Seul un milliard d'êtres humains sont en situation satisfaisante. Quelles stratégies peut-on mettre en oeuvre pour améliorer la situation ? Quelles pratiques faut-il promouvoir pour réaliser une agriculture durable ? Quels scénarios d'avenir ?
Permalink[texte imprimé]Les plantes de la découverte MALASSIS, Louis, PELLECUER, Jacques ; CHARRIER, André - MONTPELLIER : AGROPOLIS MUSEUM, 1993/01, 50 P.
Les grandes périodes de l'histoire alimentaire. Les transferts des espèces végétales et animales. La nécessité de préserver le patrimoine génétique. Le rôle de la plante dans la santé à travers les âges.
Permalink[texte imprimé]Politiques agricoles et initiatives locales : Adversaires ou partenaires BLANC-PAMARD, Chantal, - PARIS : OFFICE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE OUTRE MER (ORSTOM), 1993, 311 P.
Cet ouvrage constitue l'aboutissement d'un séminaire organisé en 1990-91 et regroupe une dizaine de contributions. "Il explore les liens qui se tissent entre certains projets et les bénéficiaires potentiels". Concernant le rôle de l'État, "il distingue trois types de relations : l'État n'apporte aucun soutien direct, l'État propose une solution, l'État se désengage". Une dizaine d'études de cas, qui débordent l'Afrique noire francophone, illustrent ces trois situations. Les initiatives locales sont chaque fois analysées en détail. Ces études sont organisées en cinq parties : L'état du développement rural : actions et abstention ; Absence de l'État, initiatives privées ; Intervention de l'État et réponses paysannes ; Solutions paysannes au désengagement de l'État; Les démarches et outils du développement rural.
Permalink[vidéo]Le projet Songhaï - LYON : CENTRE INTERNATIONAL D'ETUDES POUR LE DEVELOPPEMENT LOCAL (CIEDEL), 1993, 28 mn.
1. Un système intégré au Bénin : L'organisation de la production agricole basée sur un système intégré : les diverses activités (agriculture, élevage, pisciculture) y sont complémentaires et indissociables.
2. Des hommes et un projet : comment conduire les étudiants et les stagiaires à créer eux-mêmes, dans leur milieu, un système d'exploitation agricole équilibré et adapté.
Public : 4ème/3ème;Lycée (15-17 ans);Adulte
Permalink[texte imprimé]Réforme politique, croissance économique et agriculture en Chine FINDLAY, Christopher, MARTIN, Will ; WATSON, Andrew - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1993, 136 P.
"La production agricole chinoise a connu une croissance phénoménale grâce aux réformes apportées aux prix et aux politiques au cours des quinze dernières années. Cette étude montre que le degré d'autosuffisance alimentaire continuera d'augmenter à court terme sous l'effet des nouvelles réformes et des modifications intervenues dans le système du commerce international, mais qu'il finira par diminuer en raison de l'essor spectaculaire des industries rurales - qui utiliseront des ressources agricoles - et du recul de la part des produits agricoles dans les exportations. La dépendance vis-à-vis des marchés internationaux qui s'ensuivra tendra à encourager la mise en oeuvre de nouvelles réformes, parmi lesquelles devrait figurer la libéralisaton du commerce extérieur et du régime des changes."
Permalink[texte imprimé]Rencontres avec des paysans chinois : brèves histoires sur des réalités agricoles et sociales dans le district de Bozhou DIDERON, Sylvie, - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1993, 50 P.
Des paysans chinois du district de Bozhou témoignent de leurs conditions de vie : logement, nourriture, répartition de la terre, politique démographique, transition économique, rôle de l'Etat pour le développement rural (santé, éducation) et la production agricole. L'ensemble de fiches aide à comprendre la complexité et le poids du destin des 800 millions de paysans chinois, dont 50 millions de migrants. L'économie et la société chinoise risquent d'être bouleversées par les réformes entamées par le gouvernement. Le développement rural en Chine doit être promu par l'Etat pour éviter l'augmentation de la pauvreté et de l'inégalité sociale.
Permalink[texte imprimé]Séchage UNIFEM (Fonds de développement des Nations Unies pour la femme), - NEW YORK (ETATS UNIS) : ONU FEMMES, 1993, 64 P.
L'épineux problème de conservation et de séchage des produits alimentaires auquel les femmes du tiers monde sont confrontées y est ici abordé de façon détaillée. Ainsi aux méthodes de séchage traditionnelles s'ajoutent celles dites plus améliorées. A chaque type de denrée correspond une méthode de séchage tout à fait adaptée.
Permalink[texte imprimé]La sécurité alimentaire en Afrique : Manuel d'analyse et d'élaboration des stratégies AZOULAY, Gérard, DILLON, Jean-Claude - PARIS : KARTHALA, 1993, 296 P.
Dans le contexte de la situation économique et sociale de l'Afrique au terme de la décennie 1980, cet ouvrage tente d'analyser les dimensions du concept de sécurité alimentaire, ses implications en termes de politiques et de stratégies ainsi que les composantes d'une stratégie alimentaire. L'ouvrage comporte ainsi trois parties. Dans la première, les auteurs décrivent l'aggravation de la pauvreté en Afrique subsaharienne et ses conséquences sur les situations alimentaire et institutionnelle. Ils analysent en particulier les effets des politiques d'ajustement structurel sur la situation alimentaire de trois pays : Côte d'Ivoire, Nigéria et Tanzanie. Dans la seconde, ils analysent la notion même de "sécurité alimentaire" qu'ils comparent à la notion d'auto-suffisance alimentaire. Ils s'interrogent également sur le rôle de l'aide alimentaire, son importance, ses modalités de fonctionnement et d'utilisation, les effets des différentes formes de l'aide (aide d'urgence, aide-projet, aide-programme). Enfin, dans la dernière partie, ils décrivent comment définir une situation de "sécurité alimentaire" (avec référence aux cas de la Zambie et du Tchad) et comment, en conséquence, élaborer une stratégie globale et les politiques de production, de commercialisation et de consommation qui en découlent.
Permalink[texte imprimé]Situation et évolution des organisations paysannes et rurales : Le Burkina Faso FAURE, Armelle, PESCHE, Denis - PARIS : GROUPEMENTS ASSOCIATIONS VILLAGEOISES ORGANISATIONS PAYSANNES (RESEAU GAO), 1993/01, 43 P.
Après avoir esquissé les grands traits de la structure du monde rural burkinabé, ce guide de synthèse esquisse un panorama des différentes organisations paysannes rassemblées sous le terme générique de "groupement". Les intervenants en milieu rural abordent diversement les "communautés rurales" et ne sollicitent pas les mêmes partenaires. "Les organisations rurales peuvent-elles répondre aux espoirs qu'elles suscitent ? Comment s'articulent les relations entre les intervenants et les organisations paysannes rurales ? Quels sont les facteurs de la structuration du monde rural ? Quels efforts ont été consentis en faveur de cette problématique pendant la révolution et depuis ?" Telles sont les questions abordées dans ce guide destiné aux personnes amenées à travailler avec des organisations paysannes.
Permalink[texte imprimé]Situation et évolution des organisations paysannes et rurales : Madagascar DROY, Isabelle, - PARIS : GROUPEMENTS ASSOCIATIONS VILLAGEOISES ORGANISATIONS PAYSANNES (RESEAU GAO), 1993/09, 64 P.
La nécessité d'appliquer un programme d'ajustement structurel et de réduire les dépenses de l'Etat a entraîné la multiplication des organisations paysannes de Madagascar qui, par ailleurs, disposent de plus de liberté. Mais ces groupements sont loin d'être sans problèmes. Souvent abandonnés à eux-mêmes, face à des tâches d'une ampleur qui les dépasse, leurs besoins de formation et de capacité de gestion ne sont que rarement satisfaits. Leur grande diversité les implique dans les domaines les plus divers où les projets de développement sont essentiels mais ne concerne qu'une partie du pays. Il est regrettable que l'absence de fédération des organisations paysannes empêche toute représentation institutionnelle des intérêts paysans même si des responsables locaux peuvent ainsi émerger.
Permalink[texte imprimé]La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 1993 FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1993, 306 P.
Le rapport 1993 de la FAO sur la situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture présente, en faits et en chiffres basés sur les renseignements disponibles au 1er août 1993, "un panorama de l'agriculture mondiale, une analyse du climat économique dans lequel évolue ce secteur, un examen des perspectives d'avenir de l'agriculture, une analyse des tendances régionales et de l'évolution des politiques, ainsi que les résultats obtenus par certains pays". Après des vues d'ensemble sur les différentes régions du monde, y compris Europe orientale et centrale, le second chapitre traite en particulier des pays suivants : Ethiopie, Bangladesh, Sri Lanka, Mexique, Egypte, Syrie, Bulgarie, Roumanie, Russie, Etats-Unis, Japon. Les questions suivantes sont analysées : "l'accès à la nourriture et à la nutrition, la baisse des prix des produits agricoles et les recettes des exportateurs, la foresterie dans les économies en transition, la pêche en haute mer et les pêcheries côtières, le développement des biotechnologies en agriculture". Un chapitre spécial est consacré à la politique de l'eau et à l'agriculture. "Dans de nombreuses régions du monde, la rareté croissante des eaux et le mauvais usage que l'on fait de l'eau douce constituent une grave menace pour le développement durable. Comme plus des deux tiers de l'eau provenant des fleuves, lacs et couches aquifères servent à l'irrigation, l'agriculture passe de plus en plus pour être la soupape de sécurité du système. [Ce chapitre examine] les incidences de la concurrence croissante, des conflits, des pénuries, du gaspillage, de la surexploitation et de la dégradation des ressources en eau sur les diverses options de politique générale, dont il analyse les avantages et les inconvénients".
Permalink[texte imprimé]Somalie : la guerre perdue de l'humanitaire SMITH, Stephen, - PARIS : CALMANN LEVY, 1993/09, 243 P.
"Ce livre retrace tous les épisodes du drame somalien, de 1989 à juillet 1993, de la lente et sanglante agonie du régime de Siad Barre à sa chute, des luttes fratricides à la famine, de l'intervention militaro-humanitaire des Américains au retour de l'ONU. Il montre comment l'humanitaire a tenu lieu de politique à une communauté internationale plus soucieuse de soulager sa conscience, à n'importe quel prix, que de comprendre, pour la résoudre, la crise que traverse un pays abandonné".
Permalink[texte imprimé]Les systèmes nationaux de recherche agronomique dans les pays de l'Afrique occidentale et centrale INRA Montpellier, Unité d'économie et sociologie rurales, - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1993, 231 P.
Etude menée dans les pays au Sud du Sahara.
Permalink[texte imprimé]Les Touareg face aux sécheresses et aux famines : Les Key Ewey de l'Aïr (Niger) (1900-1985) SPITTLER, Gerd, - PARIS : KARTHALA, 1993/05, 423 P.
L'auteur qui a séjourné plusieurs fois chez les Key Ewey s'élève contre l'image de la famine au cours de laquelle les hommes ne sont que des victimes. Il montre que chez les Touareg, les structures sociales et les traditions culturelles permettent de maîtriser la crise. Il n'y a pas de recettes techniques pour éviter les famines au Sahel, et toute action dépend moins des agents de coopération et des fonctionnaires que des vertus et du discernement des paysans et des nomades.
Permalink[texte imprimé]Transformer les fruits tropicaux FRANCOIS, Martine, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 222 P.
"Le gaspillage économique autour de la production fruitière africaine est bien connu : alternance de sous et surproduction, chute des prix à certaines périodes de l'année, réseaux de transport et de commercialisation mal organisés, etc. Dans un tel contexte, sans être une panacée, la transformation apporte une partie de solution : valorisation des excédents, débouchés et revenus supplémentaires pour les producteurs, créations d'activités et d'entreprises nouvelles... Les procédés traditionnels sont d'ailleurs généralement bien connus des populations, notament des femmes, qui ont depuis longtemps recours à la transformation de certains fruits et légumes pour l'alimentation familiale. Sur la base de ce savoir-faire, quelques expériences ont été menées avec succès."
Permalink[texte imprimé]Transition to Market Economies in Former Soviet Central Asia : Dependency, Cotton and Water SPOOR, Max, - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1993/09, 22 P.
Après leur indépendance, les quatre nouvelles républiques de l'ancienne Asie centrale soviétique se sont orientées vers l'économie de marché. Cet article est consacré aux problèmes posés par cette évolution dans le domaine de l'agriculture, en particulier dans le cas de l'Ouzbekistan. Après un bref rappel historique, l'auteur analyse le rôle joué en Asie centrale pendant les trois dernières décennies par la culture du coton : "de la panacée au désastre écologique". Puis il examine les questions posées par la transition vers une économie de marché : conséquences de la décollectivisation et de la réforme agraire, conséquences sur la gestion des ressources en eau, remplacement de l'"or blanc" par des cultures alimentaires et des fruits, rôle de l'Etat dans le développement d'une stratégie de marché.
Permalink[texte imprimé]Troubles de croissance : la perspective d'un anthropologue MEILLASSOUX, Claude, - PARIS : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANCE (PUF), 1993, P. 61-82
Ce texte met en lumière un certain nombre de paradoxes liés au phénomène dit de croissance rapide en Afrique. La croissance démographique frappant aujourd'hui les pays africains eut un précédent historique qui toucha l'Europe du XIXe en pleine expansion industrielle. Or, il apparaît que si en Europe la croissance rapide était le sous-produit de l'industrialisation, force est de constater que de nos jours elle est une caractéristique non des nations industrielles, mais des pays les moins "avancés". Outre sa forte résonance émotionnelle, le phénomène de croissance rapide se révèle préoccupant dans la mesure où il s'accompagne d'un phénomène de surpopulation relative et donc de risques de famine. En Afrique, la croissance rapide s'explique par l'extension du salariat dans des villes ravitaillées par des importations alimentaires moins coûteuses que l'agriculture vivrière locale de faible productivité.
Si a priori la croissance démographique dans les zones urbaines répondait alors aux demandes du marché du travail, la période de retrait industriel a laissé à l'abandon, au tournant des années 80, une population dont l'effectif semblait dès lors en excès sur l'offre de travail dont on sait qu'elle sanctionne l'accès, par le truchement du salaire, au volume de nourriture disponible.
Permalink[texte imprimé]Zootechnie des régions chaudes : les systèmes d'élevage , - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION, 1993, 288 P.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Manuel pratique de vulgarisation agricole MORIZE, Jean, - PARIS : MAISONNEUVE ET LAROSE, 1992, 339 P.
"De plus en plus souvent, la vulgarisation en Afrique devient un procédé éducatif destiné aux agriculteurs et aux ruraux permettant de les associer et de les faire participer au processus de développement".
Ce manuel s'adresse aux vulgarisateurs et à leurs responsables, aux chefs de secteurs, aux techniciens spécialisés. Après avoir présenté les diverses définitions et pratiques de la vulgarisation agricole, l'auteur passe en revue les différentes étapes : définition des objectifs et conception d'un programme, choix des messages et des moyens pédagogiques, la connaissance du public et son implication, la structure de vulgarisation et son dispositif, l'articulation des méthodes et leur maîtrise, le rôle du suivi-évaluation et son organisation. La notion de "participation paysanne" fait l'objet d'une analyse spécifique.
Permalink[texte imprimé]2 VOL.. Regards croisés sur les organisations paysannes au Mali DAGNON, Gaudens, - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1992/10, 78 P.
"Au delà des informations et des réflexions qu'il fournit, l'intérêt de ce texte devrait être de susciter un débat. Celui-ci devrait notamment s'attacher à définir les modalités d'appui aux organisations paysannes, qui partent vraiment des problèmes et des besoins exprimés par les leaders paysans (et aussi de leur base) et puissent accompagner d'une manière souple mais sur le moyen terme leurs évolutions afin de renforcer leur rôle de partenaires actifs du développement."
Permalink[texte imprimé]Activités de la FAO relatives au développement durable et à l'environnement , - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1992/11, 29 P.
Permalink[texte imprimé]Le développement agricole au Sahel Tome IV : Défis, recherches et innovations au Sahel YUNG, Jean-Michel, BOSC, Pierre-Marie ; TOURTE, René - MONTPELLIER : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 385 P.
Cet ouvrage est la synthèse de trente ans de recherches et de développement agricole au Sahel. Il met en évidence les défis auxquels sont confrontées les sociétés sahéliennes, il analyse les apports de la recherche agronomique au processus de développement, il réfléchit sur les processus d'innovation. Des suggestions sont présentées dans la perspective de libérer les capacités d'innovation des producteurs agricoles sahéliens. La tonalité générale de l'ouvrage remet en cause le discours défaitiste dominant. Plusieurs innovations sont présentées pour illustrer les propos des auteurs :
* Actions de productivité arachide-mil au Sénégal,
* Reconstruction de la fertilité au Yatenga,
* Innovations à Karakoro dans le Guidimakha,
* Agriculture irriguée sur le Fleuve Sénégal
* Elevage dans le Yatenga au Burkina Faso dans la région de Diffa au Niger,
* Aquaculture au Niger.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture biologique : pourquoi et comment la pratiquer ? AUBERT, Claude, - PARIS : LE COURRIER DU LIVRE, 1992, 360 P.
L'ouvrage présente une nouvelle technique agricole, l'agriculture biologique, ses conditions de mise en œeuvre, ainsi que ses impacts sur la qualité des aliments, sur la santé et sur l'environnement.
Permalink[texte imprimé]Agriculture et élevage urbains et péri-urbains à Bobo-Dioulasso : quelques données sur l'importance de ces activités CENTRÈS, Jean-Michel, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1992/05, N.P.
Généralement les données statistiques sur les activités agricoles en zones urbaines et péri-urbaines sont pratiquement inexistantes. Les résultats d'une enquête à Bobo-Dioulasso permettent d'obtenir des informations quantitatives sur ces activités jugées souvent indésirables par les services de l'agriculture.
Permalink[texte imprimé]L'agriculture méditerranéenne dans les rapports Nord-Sud AMARA, Aït, - PARIS : L'HARMATTAN, 1992, 150 P.
La politique agricole commune de la CEE, en déconnectant les prix agricoles de ceux du marché mondial, a permis à l'Europe de conquérir son autonomie alimentaire et même de devenir un exportateur agricole agressif qui tente d'imposer aux Etats Unis le partage de l'arme alimentaire. Cependant, cette avancée a accusé les contrastes en Europe, au détriment des régions en voie d'élimination de l'Europe méditerranéenne. Au Sud de la Méditerranée, les pressions qui s'exercent pour un ajustement aux prix mondiaux et l'ouverture aux échanges extérieurs, jointe à la perte de position de la région dans la fourniture de produits méditerranéens à l'Europe du Nord, accusent encore davantage la dépendance alimentaire. La solution du problème passe par la construction d'un système autonome de prix, également déconnectés des prix mondiaux, qui permette de mettre en valeur le potentiel agricole et d'asseoir le développement sur des bases populaires réelles.
Permalink[texte imprimé]L'avenir de l'agriculture : incidences sur les pays en développement BROWN, Martin, GOLDIN, Ian Andrew - PARIS : ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES (OCDE), 1992, 213 P.
"Les échanges internationaux de produits alimentaires devraient pratiquement doubler au cours de la prochaine décennie, cet accroissement étant dû pour l'essentiel aux pays de l'OCDE. Les pays en développement devront donc faire face à une réduction de leur autonomie alimentaire et, partant, à un alourdissement du coût de leurs importations de denrées alimentaires. Mais pareille éventualité n'est pas nécessairement désastreuse : en effet, selon la thèse développée dans cette étude, l'auto-approvisionnement alimentaire n'est déjà plus un objectif national souhaitable et réalisable pour la plupart des pays en développement. L'action des pouvoirs publics devrait plutôt promouvoir le développement fondé sur les ressources rurales ainsi qu'une gamme de cultures vivrières et industrielles permettant d'engendrer des revenus au niveau rural et de tirer le meilleur parti d'un système d'échanges agricoles libéralisé." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Côte d'Ivoire LOSCH, Bruno, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 29 P.
Situation du café en Côte d'Ivoire. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Kenya IZARD, Maurice, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/05, 28 P.
Situation du café au Kenya. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Ouganda FOUSSE, Wilfrid, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992, 19 P.
Situation du café en Ouganda. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]L'avenir du café en Afrique : Conditions de compétitivité des cafés africains : Rwanda IZARD, Maurice, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/05, 24 P. + ANN.
Situation du café au Rwanda. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]Les blocages de l'agroforesterie au Sénégal NIANG, Amsatou, - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1992/10, 42 P.
Dans les années 1980, le concept d'agroforesterie s'est développé comme une solution idéale aux problèmes du développement rural en zone sahélienne. L'objectif de cette étude, menée au Sénégal en 1988, est de faire le point sur les problèmes liés à l'exécution des projets forestiers en zone agraire
A travers l'étude de quelques projets, l'auteur montre que l'agroforesterie fait face à un ensemble de blocages législatifs, techniques, culturels et économiques dus à la pauvreté paysanne et qui remettent en cause son applicabilité et son efficacité au Sénégal.
Toutefois, en soulignant les mérites de l'agroforesterie ce rapport cherche à mieux sensibiliser les agents de développement aux réalités socio-économiques et politiques du Sénégal, et donc du Sahel, afin de permettre une meilleure conception des projets agroforestiers.
Permalink[texte imprimé]Le café et son environnement alimentaire : paysages et paysans face à la crise , - TOULOUSE : UNIVERSITE TOULOUSE II LE MIRAIL, UFR GEOGRAPHIE ET AMENAGEMENT, 1992, 85 P.
"Les hautes terres d'Afrique et d'Amérique tropicales humides, séparées par l'océan, l'histoire, la culture, ont en commun, dans leurs milieux de montagnes et de plateaux souvent favorables à l'homme, d'abriter des populations denses, dont les systèmes de production sont orientés à la fois vers la satisfaction des besoins en nourriture et vers la caféiculture. En dehors du cas particulier du Brésil, l'essentiel de la production mondiale de café arabica est ainsi assuré par des paysanneries pour lesquelles la plantation est inséparable d'un environnement alimentaire parfois contraignant. Dans le contexte difficile du marché international du café, il s'agit ici, par une approche géographique fondée sur des études de cas, de s'interroger sur les réponses paysannes à la crise, en portant une attention particulière à la diversité des paysages caféicoles, à l'influence souvent déterminante des spécificités du milieu local et de la politique de l'Etat, et aux effets des évolutions agronomiques et techniques. Le jeu des relations entre la production caféière et la production alimentaire présente de multiples facettes, beaucoup plus complexes et beaucoup plus nuancées que la simple concurrence cultures vivrières/cultures commerciales."
Permalink[texte imprimé]Les cerrados : Un "espace frontière" brésilien WANIEZ, Philippe, - MONTPELLIER : GROUPEMENT D'INTERET PUBLIC RESEAU D'ETUDE DES CHANGEMENTS DANS LES LOCALISATIONS ET LES UNITES SPATIALES (GIP RECLUS), 1992, 344 P.
L'exploitation de terres nouvelles peut faire progresser la capacité d'exportation de produits agricoles d'un pays sur les marchés mondiaux. L'intégration au reste du Brésil du vaste domaine des savanes arborées (appelées cerrados), devenu en moins de 20 ans le grenier à soja du Brésil, a suscité de nombreuses études locales. L'auteur en tenté d'évaluer ces nouveaux territoires en appréciant les contrastes de peuplement et l'ampleur des phénomènes migratoires, en appréciant le dynamisme de l'agriculture tout en examinant le rôle limitant du milieu naturel.
Permalink[texte imprimé]Le chocolat, le thé et le café SAIRIGNÉ, Catherine de, - PARIS : GALLIMARD JEUNESSE, 1992/03, 33 P.
La découverte de ces trois produits de base, leurs origines, leurs descriptions, la manière de les cultiver.
Permalink[texte imprimé]Compétitivité de la filière café indonésienne : La place des stratégies agroforestières RUF, François, HASANUDDIN, Ibrahim ; TAHER, Salem - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/04, 20 P.
Situation du café en Indonésie. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]Comprendre l'agriculture paysanne dans les Andes centrales MORLON, Pierre, - PARIS : INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), 1992/12, 522 P.
Malgré les nombreux changements survenus au cours de ces dernières décennies dans l'agriculture des pays andins, il est impossible de la séparer de son passé qui est encore très vivace, dans les esprits et les pratiques agricoles. Les paysans ont adapté de nombreuses techniques, en fonction de leurs besoins et des différents changements intervenus.
En s'aidant de nombreuses autres études scientifiques, cet ouvrage analyse minutieusement l'organisation paysanne, les méthodes de travail et les relations avec le passé du monde rural, ainsi que les diversités régionales.
Permalink[texte imprimé]Conférence internationale sur la nutrition : Déclaration mondiale sur la nutrition et Plan d'action : Rome, décembre 1992 , - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 1992, 47 P.
Ce document reprend l'intégralité de la Déclaration mondiale sur la nutrition élaborée par 59 Etats et la Communauté économique européenne à Rome en décembre 1992 (21 articles). Fait suite le Plan d'action pour la nutrition (52 articles) qui liste les grands principes d'action ainsi que les stratégies et les mesures à prendre.
Permalink[texte imprimé]La construction des puits en Afrique tropicale BURGEAP (Bureau d'études en environnement), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1992, 237 P.
Pour l'alimentation en eau des villages d'Afrique tropicale, il se pratique actuellement plus de forages que de réalisations de puits. Cependant, pour diverses raisons, le puits moderne reste d'actualité pour l'équipement des villages et des zones pastorales, particulièrement au Sahel. Ce manuel, pratique et complet est mis à la disposition des hommes de terrain et des services publics chargés de l'exécution des programmes de puits. Pour le BURGEAP, bureau d'ingénieurs-conseils, auteur de ce livre, c'est aux opérateurs locaux (artisans, petites entreprises, coopératives), proches des collectivités rurales, de prendre à terme la relève des grands programmes d'hydraulique.
Permalink[texte imprimé]La coopération française et le développement SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires), - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION, 1992/12, 174 P.
La coopération de la France avec l'Afrique, par les voies gouvernementales et non gouvernementales, dans le domaine de l'agriculture, ainsi que les problèmes joints : ajustement structurel, démocratie.
Permalink[texte imprimé]Les coopératives au Zaïre MAHANIAH, Kimpianga, - KINSHASA (REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO) : CENTRE DE VULGARISATION AGRICOLE (CVA), 1992, 160 P.
La plupart des coopératives initiées au Congo belge et au Zaïre ont été vouées à l'échec. Fort de ce constat, l'auteur propose une synthèse réfléchie du coopérativisme traditionnel africain et du coopérativisme classique. Pour lui, concilier la notion africaine de mobilisation des ressources avec la vision occidentale de la pratique du management constitue un nouveau modèle de réussite.
Permalink[texte imprimé]La cuisine malgache : Connaissance de l'océan Indien SAINT-CAST, Chantal, - SAINT DENIS (LA REUNION) : ORPHIE, 1992/10, 83 P.
Ce livre fait découvrir la cuisine malgache, à travers 33 recettes simples et ludiques. Les descriptions sont claires.
Permalink[texte imprimé]La décollectivisation dans tous ses états : la recherche d'autres voies de développement de l'agriculture dans les pays d'Europe Centrale et Orientale MOREAU, Cécile, - PARIS : EDITIONS CHARLES LEOPOLD MAYER (ECLM), 1992, 83 P.
Les processus de décollectivisation et de désétatisation interrogent les sociétés des pays de l'Est : comment faire pour éviter de passer d'une conception dogmatique (le communisme) à une autre conception très idéologique (l'ultra libéralisme) alors que la réalité actuelle de la politique agricole des pays de l'Europe de l'ouest à laquelle se réfèrent les responsables de ces pays, ne correspond pas à cette vision libérale ?
Permalink[texte imprimé]Dialogue avec des paysans américains : Mémoire de la mission d'agriculteurs européens aux Etats-Unis dans le cadre du programme APM et du réseau RIAD LEBOT, Médard, FPH (Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'homme) - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1992, 37 P.
Ce mémoire consacré à la situation et à l'organisation actuelle de l'agriculture américaine a été rédigé à la suite d'un voyage aux États-Unis, en 1992, d'une délégation d'agriculteurs français et néerlandais. Ce rapport présente l'essentiel des visites et des échanges avec les américains rencontrés. Le profil psychologique des agriculteurs, le poids des lobbies, l'action des organisations de consommateurs, tels sont les sujets abordés.
Permalink[texte imprimé]L'économie du café en Thaïlande CHATAIGNER, Jean, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/01, 24 P.
Situation du café en Thaïlande. Historique. Organisation de la production. Rôle de l'Etat. Perspectives d'avenir.
Permalink[texte imprimé]El acceso de la mujer a la tierra en el Salvador ANTEZANA, Paula, - SAN JOSE (COSTA RICA) : FUNDACION ARIAS PARA LA PAZ Y EL PROGRESO HUMANO, 1992, 117 P.
Une équipe de sociologues, issue de la fondation Arias, a été chargée au début des années 1990 d'étudier les possibilités d'accès à la terre dont disposent les femmes au Salvador. Ils ont élaboré des stratégies et des plans d'actions visant à changer les mentalités dans les différents secteurs agricoles afin de mieux intégrer les femmes dans l'accès à la terre.
Permalink[texte imprimé]Etudes prospectives et stratégies alimentaires au Sahel : le cas du Niger GHERSI, Gérard, GRENON, Eric ; IBRAHIM, Laouali - QUEBEC (CANADA) : UNIVERSITE LAVAL, CENTRE SAHEL, 1992/03, 35 P.
Ce dossier met en évidence "le manque de ressources humaines formées et de moyens techniques dont disposent les équipes nationales. Cela conduit à l'importance des interventions extérieures dans la prise de décision des pays du Sud et à un manque de concertation entre les divers intervenants. Les études prospectives constituent l'étape préalable essentielle de cette approche qui vise à l'élaboration de politiques et à la mise en place de programmes qui sont issus d'une réflexion nationale, et de ce fait, mieux adaptés aux besoins réels des populations."
Permalink[texte imprimé]Evaluation des relations de "paysans à paysans" dans les projets de coopération cofinancés par l'ANDA ANDA (Association nationale pour le développement agricole), - PARIS : ASSOCIATION NATIONALE POUR LE DEVELOPPEMENT AGRICOLE (ANDA), 1992/06, 23 P.
Entre 1986 et 1992, l'ANDA a soutenu financièrement une soixantaine de projets de coopération internationale ayant pour objectif le soutien aux organisations paysannes, l'appui à la programmation des actions de développement et la formation des agriculteurs. Les formes d'intervention privilégiées étaient les échanges entre agriculteurs, responsables professionnels, techniciens, agents de développement, enseignants et élèves d'établissements d'enseignement agricoles. En 1992, l'ANDA a entrepris une évaluation des opérations menées en Côte d'Ivoire et au Burkina Faso en s'attachant en particulier à vérifier, au-delà des intentions déclarées, ce qu'il en a été sous l'angle de la relation paysan à paysan. Ce document est la synthèse du rapport de cette évaluation.
Permalink[texte imprimé]Food Security and "Regimes of Accumulation" : The Case of Argentina TEUBAL, Miguel, - LA HAYE (PAYS BAS) : INTERNATIONAL INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES (ISS), 1992/05, 39 P.
Les émeutes de la faim qui ont éclaté en Argentine fin mai 1989 ont montré que la faim et la pauvreté avaient fortement augmenté durant la dernière décade. L'auteur replace ce phénomène dans le contexte du "régime d'accumulation" et des politiques d'ajustement mises en oeuvre depuis une quinzaine d'années. Il examine également le rôle joué par les changements du système agro-alimentaire (production, marché, transformation, commercialisation) et leur influence sur les coûts, les prix et, donc, l'accès à l'alimentation.
Permalink[texte imprimé]Les futurs de l'agriculture européenne SOLAGRAL (Solidarités agricoles et alimentaires), - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1992/01, 43 P.
Ce document constitue le compte rendu et la synthèse d'un débat animé par la Fondation pour le Progrès de l'Homme et l'association SOLAGRAL, avec la participation de M. Edgar Pisani sur la question des "Futurs de l'agriculture européenne". Au cours de ce débat, les participants ont fait le constat des impasses futures des projets de réforme discutés à l'heure actuelle, et ont exprimé la volonté d'élaborer une "plateforme et un projet pour l'Europe agricole et rurale" qui devra se concrétiser à l'avenir par d'autres initiatives.
Permalink[texte imprimé]L'Hyène aux yeux de poulet : la vitamine A MOREN, Yvon, - MALAKOFF : EDITIONS CLASSIQUES D'EXPRESSION FRANÇAISE (EDICEF), 1992, 32 P.
Le problème de la carence en vitamine A, due à la malnutrition et qui provoque de graves problèmes de santé essentiellement dans les pays tropicaux, est abordé à travers un conte tout public. La dernière partie est un livret pédagogique qui donne de plus amples informations aux éducateurs et aux adolescents sur le thème et qui propose aux plus jeunes des activités et des jeux leur permettant d'apprendre plus et mieux et de mettre tout de suite en application ce nouveau savoir.
Permalink[texte imprimé]Information sources on sustainable agriculture in the third world DREWS, Andreas, - ESCHBORN (ALLEMAGNE) : CENTRE ALLEMAND D'INTERTECHNOLOGIE APPROPRIEE (GATE), 1992, 145 P.
Cette étude permet d'identifier des organisations apportant leur soutien à l'agriculture dans les pays du tiers monde. La plupart offrent un service d'information et disposent de bases de données. A partir de cette étude une base de données a été construite sous CDS/ISIS.
Permalink[texte imprimé]L'irrigation villageoise : Gérer les petits périmètres au Sahel CASTELLANET, Christian, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1992/03, 367 P.
A travers l'analyse de nombreux projets d'irrigation dans la zone sahélienne, l'auteur rassemble des informations et des points de repère techniques et méthodologiques utiles comme outils d'aide à la décision pour les ingénieurs et responsables du développement. Il aborde les enjeux sociaux, économiques et techniques tels qu'ils se posent sur le terrain, donne des exemples d'amélioration possible et une méthode d'analyse des problèmes. Une intéressante confrontation d'expériences de terrain et d'analyses théoriques de l'irrigation, nécessaire pour l'accession du Sahel à une auto-suffisance alimentaire. L'ouvrage est complèté par un "memento technique" de base auquel les techniciens pourront se réferer dans leur pratique quotidienne.
Permalink[texte imprimé]La lutte intégrée contre les ennemis des cultures vivrières dans le Sahel , - BAMAKO (MALI) : INSTITUT DU SAHEL (INSAH), 1992, 392 P.
Au cours du 2e séminaire sur la lutte intégrée contre les ennemis des cultures vivrières dans le Sahel (Mali, 01/90), des communications ont été faites sur différents travaux de recherche menés depuis cinq ans, afin de mettre en œuvre des méthodes de lutte intégrée contre les nuisibles des cultures à partir des acquis actuels. Des axes prioritaires de recherche pour les cinq années suivantes ont été définis par des scientifiques internationaux participant à ce séminaire. Les nuisibles ainsi que les techniques de lutte contre ceux-ci sont exposés plante par plante.
Permalink[texte imprimé]Maintenance des périmètres irrigués VERDIER, Jean, MILLO, Jean-Louis - PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION ET DU DEVELOPPEMENT, 1992, 323 P.
Cet ouvrage se veut "un guide méthodologique où le gestionnaire trouvera une référence théorique destinée à asseoir la logique des démarches dont il a la responsabilité et un guide opérationnel qui se veut pratique car il est composé de modèles de fiches très clairement explicitées. Des études de cas illustrent la diversité des situations et offrent un éclairage de la réalité sur le terrain."
Permalink[texte imprimé]Le manioc en Afrique de l'Est : rôle et perspectives dans le développement agricole BARAMPAMA, Angelo, - PARIS : KARTHALA, 1992/12, 287 P.
Une exploitation judicieuse du manioc et de ses multiples potentialités peut faire de cette plante un véritable outil de développement économique et social, plutôt qu'un simple palliatif aux jours difficiles. L'auteur propose une technologie nouvelle pour l'Afrique de l'Est, adaptée d'expériences latino-américaines et ouest-africaines. Il place l'agriculture, les paysans et les artisans africains au cœur même du développement de leur continent.
Permalink[texte imprimé]Note "Brésil" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992, 22 P.
Tous les aspects de la filière café au Brésil sont présentés et analysés dans le détail.
Permalink[texte imprimé]Note "Colombie" DAVIRON, Benoît, - PARIS : CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD), 1992/06, 14 P.
Cette note analyse la filière café en Colombie.
Permalink[texte imprimé]Organisations paysannes au Mali : Compte-rendu de la réunion à la FPH du 9 décembre 1992 autour du dossier "Regards croisés" , - PARIS : FONDATION CHARLES LEOPOLD MAYER POUR LE PROGRES DE L'HOMME (FPH), 1992/12/09, 41 P.
Ce débat, organisé par la Fondation pour le Progrès de l'Homme, a permis de dresser un bilan de la situation actuelle des organisations paysannes au Mali : leur organisation, leurs difficultés dans la commercialisation des productions agricoles et la fixation des prix, leurs rapports avec le gouvernement malien...
Permalink[texte imprimé]Les paysannes du Mali-Sud : Vers une meilleure intégration au programme de la CMDT ZVIDBERG, Lida, DJIRÉ, Tata - AMSTERDAM (PAYS BAS) : INSTITUT ROYAL DES TROPIQUES (KIT), 1992, 79 P.
Après avoir présenté brièvement les caractéristiques du milieu physique et humain du Mali-Sud, les auteurs analysent le rôle des femmes dans les systèmes de production agricole, un rôle qui varie selon le type de culture et la composition de l'exploitation agricole. Des actions de promotion féminine (alphabétisation, action sanitaire) ont été menées dès 1980 et ont été ensuite développées par la CMDT (Compagnie malienne pour le développement des textiles) chargée du "développement rural de la région en utilisant la production cotonnière comme support économique". Un Projet d'appui à l'animation féminine a été mis au point dans ce cadre. Les auteurs décrivent ses méthodes d'intervention, ses réalisations dans le domaine économique, les actions d'accompagnement, alphabétisation notamment. Enfin, elles tentent d'évaluer la démarche d'intégration des femmes au processus global de vulgarisation de la CMDT.
Permalink[texte imprimé]Pêche et pisciculture au Congo : rapport de mission : 24 septembre-2 octobre 1992 GOUBIER, Joseph, GOUBIER, Maryse ; IRRA (Institut régional de recherches appliquées en aquaculture) - LYON : INSTITUT REGIONAL DE RECHERCHES APPLIQUEES EN AQUACULTURE (IRRA), 1992, 13 P.
Le Congo dispose de potentialités pour la production de poisson à la fois par les ressources naturelles que sont l'eau et la chaleur et par l'existence d'un marché intérieur important. Et pourtant ce pays n'arrive pas à l'autosuffisance dans ce domaine. Le but de cette mission était donc d'évaluer à la fois les potentialités et les blocages et de réfléchir aux modalités d'actions qui permettraient de remédier à cet état de fait. Toutefois les conclusions de ce rapport ne peuvent s'étendre à l'ensemble du pays car la mission s'est limitée à la région de Brazzaville et à quelques villes de l'axe sud : Linzolo, Kinkala et Mindouli.
Permalink[texte imprimé]Pionniers d'Amazonie HAMELIN, Philippe, RUELLAN, Denis - PARIS : SYROS/ALTERNATIVES, 1992/02, 84 P.
Du sud, du centre et du nordeste du Brésil, des migrants viennent s'installer en Amazonie, profitent de la possibilité de pénétration qu'offre la Transamazonienne. Ces petits exploitants défrichent des surfaces modestes et plantent des cultures vivrières et des cultures d'exportation (poivre), sans risque pour la forêt. Mais, s'ils échouent économiquement, ils doivent céder la place à de gros propriétaires qui étendent dangereusement leurs pâturages.
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