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[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Le paradoxe de la faim SOS Faim Belgique, Iles de Paix - HUY (BELGIQUE) : ILES DE PAIX, 2020, 10 P.
Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-pedagogique_0.pdf
Titre : Le paradoxe de la faim Type de document : outil pédagogique Auteurs : SOS Faim Belgique ; Iles de Paix Editeur : HUY [BELGIQUE] : ILES DE PAIX Année de publication : 2020 Importance : 10 P. Format : fichier pdf Note générale : Fait partie d'un kit pédagogique complet à voir sur https://www.ilesdepaix.org/ecoles/outils-par-thematique/paradoxedelafaim/ Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Pauvreté ; Politique agricole ; Consommation ; Autosuffisance alimentaire
Thésaurus Géographique
Burkina Faso ; Indonésie ; PérouRésumé : Notre planète possède toutes les ressources pour pouvoir produire de la nourriture pour chacun·e de ses habitant·es et pourtant, aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim. 80% de ces personnes qui ont faim sont des agriculteur·rices, des éleveur·ses ou des pêcheur·ses. On appelle cela le paradoxe de la faim. Ce dossier pédagogique accompagne le support vidéo (https://paradoxedelafaim.org/) qui retrace les causes de ce paradoxe. Il est composé d'une partie destinée aux élèves permettant d'analyser la vidéo en 50 minutes, d'un correctif et d'une partie complémentaire apportant quelques précisions supplémentaires aux enseignants. Type de contenu : dossier documentaire, dossier de presse Public cible : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte Type d'outil : dossier, livret pédagogique En ligne : https://www.alimenterre.org/system/files/2020-07/1216-paradoxe-faim-dossier-peda [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79068 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 19769 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible Documents numériques
Dossier pédagogique Le paradoxe de la faimAdobe Acrobat PDF [texte imprimé]Les petites Mains de l'Ombre BIBEYRAN, Marie-Lys, - HALLENNES LEZ HAUBOURDIN : THEBOOKEDITION, 2020/01, 112 P.
Par une série de photos en noir et blanc, l'autrice propose une plongée dans le travail de la vigne du Médoc (région de Bordeaux). Étapes par étapes, les gros plans sur les mains des ouvrier·ères racontent la création du vin. Ces travailleur·ses de la vigne sont des inconnu·es, parce que dans l'ombre, comme invisibilisé·es par la vigne qui n'a besoin que des mains des hommes et des femmes, de la culture aux assemblages œnologiques, en passant par la taille des ceps et les vendanges.
Titre : Les petites Mains de l'Ombre : Gestes et savoirs-faire des vins du Médoc Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Lys BIBEYRAN Editeur : HALLENNES LEZ HAUBOURDIN : THEBOOKEDITION Année de publication : 2020/01 Importance : 112 P. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9574068-0-7 Note générale : Écriture blanche sur fond noir, photos NB. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Conditions de travail ; Production agricole ; Travailleur Travailleuse
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Par une série de photos en noir et blanc, l'autrice propose une plongée dans le travail de la vigne du Médoc (région de Bordeaux). Étapes par étapes, les gros plans sur les mains des ouvrier·ères racontent la création du vin. Ces travailleur·ses de la vigne sont des inconnu·es, parce que dans l'ombre, comme invisibilisé·es par la vigne qui n'a besoin que des mains des hommes et des femmes, de la culture aux assemblages œnologiques, en passant par la taille des ceps et les vendanges. Type de contenu : témoignage ; expérience, entretien Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79571 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 26413 AGH BIB autres textes imprimés 40 - C KOI CA (Rion des Landes) Disponible [document électronique]Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires DENIER-PASQUIER, Florence, RITZENTHALER, Albert - PARIS : DIRECTION DES JOURNAUX OFFICIELS (JOURNAL OFFICIEL), 2020/12, 100 P.
Le système alimentaire français construit au XXe siècle n'est plus durable, en raison de son impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Établi à l'issue de nombreuses auditions auprès de personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et les enjeux relatifs à une alimentation durable et territorialisée. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. Par ailleurs, le CESE émet plusieurs préconisations pour innover au niveau local et national et pour mieux conscientiser les acteur·rices à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire.
Public :
https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2020/2020_27_alimentation%20_territoires.pdf
Titre : Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires Type de document : document électronique Auteurs : Florence DENIER-PASQUIER ; Albert RITZENTHALER Editeur : PARIS : DIRECTION DES JOURNAUX OFFICIELS (JOURNAL OFFICIEL) Année de publication : 2020/12 Collection : LES AVIS DU CESE, ISSN 0767-4538 Importance : 100 P. Format : fichier pdf Note générale : Relevé des préconisations. Annexes (p. 88-101). Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Consommation responsable ; Conscientisation ; Décentralisation ; Développement durable ; Développement local ; Politique agricole ; Système alimentaire
Thésaurus Géographique
FranceRésumé : Le système alimentaire français construit au XXe siècle n'est plus durable, en raison de son impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Établi à l'issue de nombreuses auditions auprès de personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et les enjeux relatifs à une alimentation durable et territorialisée. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. Par ailleurs, le CESE émet plusieurs préconisations pour innover au niveau local et national et pour mieux conscientiser les acteur·rices à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire. Type de contenu : rapport, rapport d'activités En ligne : https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Avis/2020/2020_27_alimentation%20_ [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79788 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 28065 W document électronique DISPONIBLE SUR LE WEB Disponible 32149 CD75 DE document électronique 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Pourquoi les paysans vont sauver le monde BRUNEL, Sylvie, - PARIS : BUCHET CHASTEL, 2020/07, 256 P.
"Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons". Les paysan·nes ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable et de la transition écologique (changement climatique, biodiversité, transition énergétique). La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout dans le monde naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors que la faim reste une souffrance quotidienne pour 800 millions d’êtres humains et que tous les enjeux du monde sont liés à l’accès à la nourriture et à l’eau, pourquoi opposer les modèles de production agricole au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ?
Titre : Pourquoi les paysans vont sauver le monde : La troisième révolution agricole Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie BRUNEL Editeur : PARIS : BUCHET CHASTEL Année de publication : 2020/07 Importance : 256 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-283-03374-6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculteur Agricultrice ; Agriculture paysanne ; Agroécologie ; Biodiversité ; Changement climatique ; Développement durable ; Modèle de développement ; Sécurité alimentaire ; Transition écologiqueRésumé : "Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons". Les paysan·nes ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable et de la transition écologique (changement climatique, biodiversité, transition énergétique). La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout dans le monde naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique. Alors que la faim reste une souffrance quotidienne pour 800 millions d’êtres humains et que tous les enjeux du monde sont liés à l’accès à la nourriture et à l’eau, pourquoi opposer les modèles de production agricole au lieu de les associer ? Pourquoi vouloir revenir à un passé où l’insécurité alimentaire était la norme ? Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79997 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 29517 CD75 BRU livre, album 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Qui miel me suive ! CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier), - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020/01, 15 P.
Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel.
Public : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur
Titre : Qui miel me suive ! Type de document : outil pédagogique Auteurs : CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) Editeur : CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA Année de publication : 2020/01 Importance : 15 P. Présentation : ill. Note générale : Photographies.
Ce dossier d'accompagnement pédagogique a été conçu et utilisé dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2018-2019 mené dans les restaurants scolaires de Montpellier.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Production agricole ; Apiculture ; Alimentation ; Agriculture biologique ; Écosystème ; Agroécologie ; Consommation responsable ; Commerce équitableRésumé : Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l'alimentation dans le monde en se concentrant sur le miel. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Public cible : Cycle 3 (8-10 ans);Collège (11-14 ans);Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur Type d'outil : dossier, livret pédagogique Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77356 Exemplaires (15)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 10338 1.1 CDT autres textes imprimés 25 - RECIDEV (Besançon) Disponible 12321 BIO-CRD autres textes imprimés 29 - CICODES (Quimper) Disponible 13359 EADSI DOS 61 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 32392 CM - DOS ALIM - Qui miel me suive autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible DOSSIER_6 DOSSIER_ALIM_6 autres textes imprimés 34 - LAFI BALA (Castelnau-Le-Lez) Disponible MCM02451 MCM OUT AG CDT autres textes imprimés 44 - MCM (Nantes) Disponible 10871 CR53 OUT PEDA 13 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CL3681 3681 AG autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible BIOF06782 BIOF AGR 100 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 10346 DOS 158 autres textes imprimés 72 - MONDE SOLIDAIRE (La Flèche) Disponible 29692 PED autres textes imprimés 72 - TERRE HUMAINE (Le Mans) Disponible PSS0496 AGRCDT jeu, boîte de jeu 73 - PAYS DE SAVOIE SOLIDAIRES (Chambery) Disponible 32901 ECON1 CDT QUE autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 46134 MDM/AGR/CDT autres textes imprimés 91 - MAISON DU MONDE (Evry) Disponible LAC3517 LAC autres textes imprimés 95 - LA CASE (Villiers Le Bel) Disponible [texte imprimé]Qui nourrit réellement l'humanité ? SHIVA, Vandana, - ARLES : ACTES SUD, 2020, 168 P.
Un chiffre interpelle : 70 % des aliments consommés proviennent des petites exploitations dans lesquelles les femmes sont particulièrement impliquées. Alors qui nourrit vraiment l'humanité ? Est-ce l'agriculture industrielle mondiale plus basée sur le profit que sur la santé des populations ou est-ce l'agriculture basée sur l'écologie et la préservation de la nature ? Pour l'auteure, aucun doute. C'est la seconde qui permettra à l'humanité de survivre en respectant l'environnement. Elle décrit les nuisances de l'agriculture intensive et mécanisée et des multinationales qui privent les agriculteur·rices de leurs semences, de leurs terres et de leur eau. Elle promeut en particulier l'agroécologie qui permet de produire localement de la nourriture de meilleure qualité et en abondance et préserve ainsi la santé des êtres humains. Enfin, elle alerte sur l'urgence de choisir cette voie pour l'avenir de notre planète et de définir une feuille de route en ce sens.
Permalink[document électronique]Référentiel Ecocert « En Cuisine » : S’engager pour une restauration collective durable +bio +locale +saine Ecocert France, PUJOS, Lise - L'ISLE JOURDAIN : ECOCERT FRANCE, 2020/11, 29 P.
En France, la restauration collective est un réel levier pour la transition agricole et alimentaire vers davantage de durabilité. C’est pourquoi, Ecocert a créé un référentiel avec trois niveaux de labellisation pour définir les critères d’une cuisine collective certifiant des menus sains et équilibrés. Ces critères favorisent l’utilisation de produits biologiques et locaux et s’inscrivent dans une démarche globale de développement durable (pratiques agricoles écologiques, éducation sanitaire et environnementale, lutte contre le gaspillage, gestion de l’eau et des déchets, transparence et traçabilité).
Public :
https://labelbiocantine.com/wp-content/uploads/2019/01/R%C3%A9f%C3%A9rentiel-EN-CUISINE-V5-01-janvier-2019-I-LEC-002-1.pdf
Permalink[document électronique]La situation des marchés des produits agricoles FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), - ROME (ITALIE) : ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO), 2020, 155 P.
Ce rapport 2020 de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de l’agriculture, qui participent à la croissance mondiale par le biais des marchés et peuvent stimuler le développement économique, social et environnemental mondial. Ce rapport porte une attention particulière aux petit·es exploitant·es agricoles qui font face à de nombreuses difficultés les empêchant d’adopter des pratiques agricoles et commerciales efficaces pour s’intégrer durablement aux marchés, ce qui impose la mise en place de politiques et de mécanismes de soutien de la part de la FAO. Un point important concerne le rôle des technologies numériques qui peuvent améliorer autant la production que le fonctionnement des marchés. Mais la fracture numérique est un risque de clivage supplémentaire pour les producteur·rices les plus fragiles.
Public :
https://www.fao.org/3/cb0665fr/CB0665FR.pdf
Permalink[texte imprimé]De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation DUFUMIER, Marc, - PARIS : ALLARY, 2020, 244 P.
Les premiers chapitres de cet ouvrage répondent aux questions que l'on se pose à propos des produits alimentaires issus de l'agriculture industrielle et sur leurs dangers éventuels pour la santé des consommateurs dont les habitudes ne sont pas toujours pertinentes, notamment pour l'achat de denrées agricoles hors saison. Les chapitres suivants, les plus nombreux, sont consacrés aux techniques et aux politiques agricoles. L'auteur s'interroge sur les stratégies mises en œuvre par les entrepreneurs de l'agro-industrie à leur profit et par les États pour assurer la sécurité alimentaire de leur population. La question du rapport entre la production agricole et la croissance démographique mondiale est toujours d'actualité et le problème de la faim dans le monde n'est toujours pas résolu. Les derniers chapitres donnent quelques pistes pour l'avenir en faveur de l’agroécologie et de la consommation bio et "slow food" (manger tranquille).
Permalink[texte imprimé]Toutes paysannes, tous paysans ! SOL (Alternatives agroécologiques et solidaires), - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2020/06, 72 P.
Cette bande dessinée regroupe trois récits sur l'agroécologie. Le premier se déroule en France, sur l'installation paysanne. Le second a lieu en Inde sur la transition agroécologique par les paysannes. Le dernier traite de la restauration des sols au Sénégal.
https://www.sol-asso.fr/wp-content/uploads/2020/10/BD-SOL-Version-digitale.pdf
Permalink[texte imprimé]Vers la résilience alimentaire, faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires LALLEMAND, Félix, GRIMONPONT, Arthur - LYON : LES GRENIERS D'ABONDANCE, 2020/02, 173 P.
Face aux avertissements répétés de la communauté scientifique et de nombreux experts sur les risques de rupture majeure pesant sur notre société thermo-industrielle liés au réchauffement climatique, à l'effondrement de la biodiversité et à l'épuisement des ressources fossiles, les auteurs se consacrent à l’étude des voies de résilience pouvant être collectivement empruntées. Ils s'intéressent aux transformations sociales, économiques, techniques et politiques permettant d’anticiper les crises et d’assurer les besoins essentiels d’une population lorsque le système alimentaire est soumis à des perturbations : événement climatique extrême, choc pétrolier, récession économique. Cet ouvrage propose des voies de résilience dans différents domaines telles que préserver les terres agricoles, évoluer vers une agriculture nourricière, diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences, favoriser l'autonomie technique et énergétique, mettre en place des circuits courts, adopter une gestion intégrée des ressources en eau.
Permalink[article]Des certifications inutiles ? Les relations asymétriques entre coopératives, labels et cacaoculteurs en Côte d'Ivoire URIBE LEITZ, Enrique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 31-62
Les certifications misent sur les petites coopératives et sur des partenariats "engagés" pour promouvoir des moyens d'existence durables. Dans la filière du cacao en Côte d'Ivoire, marquée par l'appauvrissement des planteurs, ces derniers se méfient des coopératives. L'enquête, menée par les chercheurs auteurs de cet article, montre que la majorité d'entre elles ne sont que des anciennes entreprises privées reconverties. Dans ces conditions, les bénéfices issus des labels dits de "développement durable" ne sont pas équitablement répartis.
Permalink[article]Effets et limites du commerce équitable Fairtrade sur les producteurs de café arabica d'une région de piémont andin, au Pérou COCHET, Hubert ; BELCHI, Paul - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 147-176
Cette étude comparative est une analyse diagnostic des conditions dans lesquelles des planteurs de café du piémont andin, au Pérou, ont pu s'engager dans le commerce équitable sous le label Fairtrade International. Les membres des coopératives certifiées ont vu leurs revenus augmenter significativement (de 15 % à 50 %) par rapport aux revenus des producteurs restés indépendants. Cependant ces différences dépendent aussi d'autres facteurs comme l'accès à la terre ou la spécialisation caféière.
Permalink[article]Mise à l'épreuve des engagements de Fairtrade pour les droits des travailleurs dans les plantations de thé d'Asie du Sud SAJITHA, A. - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-4 (17/12/2019), N°240, P. 63-94
Cet article examine l'impact des engagements de Fairtrade en matière de droits des travailleurs, ici, les salariés de plantations de thé en Inde et au Sri Lanka. Sur la base de données collectées en 2016, on constate qu'il existe un gouffre entre le salaire de subsistance et les revenus réels des travailleurs, ainsi qu'une séparation entre le rôle de Fairtrade et celui des syndicats. Les normes de certification résultent d'un compromis entre des conventions "civiques" soucieuses de justice sociale et des conventions "industrielles" axées sur la productivité. Dans la pratique, c'est le souci de productivité qui l'emporte.
PermalinkN°30 - décembre 2019 - Coup d’oeil sur l’agriculture et les politiques agricoles au Burkina Faso (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
Permalink[article]Au Sénégal, le retour du fonio - In : L'AGE DE FAIRE, décembre 2019 (01/12/2019), N°147, P. 10-11
Presque abandonné au profit du maïs dans les années 1980, le fonio, plante céréalière aux tout petits grains, est à nouveau cultivé au Sénégal car il pousse facilement sur les terres pauvres, résiste à la sécheresse comme aux fortes pluies et ne nécessite aucun intrant chimique. Sa transformation manuelle étant longue et fastidieuse, des groupements de femmes se sont créés pour relancer cette activité économique dans les villages et proposer un aliment de qualité pour la consommation locale.
Permalink[article]Équateur : des paysannes souveraines - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 78-82
En Équateur, les femmes sont actrices des circuits courts de commercialisation. L'expérience des paysannes de la sierra témoigne de leur implication active sur les marchés agroécologiques des zones urbaines. Un des principes fondamentaux est de produire pour l'autoconsommation, seuls les excédents étant proposés à la vente. Suivant la zone géographique, les systèmes de l'agroécologie sont différents et les productions agricoles diversifiées, ce qui permet des trocs sur le marché local. Les femmes ainsi prennent confiance en elles, tissent des liens avec les consommateurs, participent aux organisations paysannes, font des formations. Elles garantissent la souveraineté alimentaire locale. Cette valorisation sociale et économique contribue aussi à une auto-estime. Mais la division genrée du travail traditionnel reste inchangée, il n'y a pas de redistribution du travail domestique et on observe une hausse de la charge de travail pour ces paysannes productrices.
Permalink[article]Investir les champs de la politique et du savoir - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 4-11
Les horizons semblent fertiles pour des agricultures nouvelles, nutritives et écologiques. En même temps, terrible paradoxe, les campagnes grognent et pleurent. Les choix techniques sont cornéliens, la tension sur la paysannerie est énorme. Trois scénarios se dessinent pour le futur : la fuite en avant, l'effondrement et la transition. L'agriculture urbaine est inconcevable sans un lien à la ruralité. L'objectif, c'est la justice sociale au sein des systèmes alimentaires, qui redonne du bien-être aux agriculteurs du monde et qui assure une alimentation saine pour tous les citoyens.
Permalink[article]La pauvreté rurale s'aggrave au Pérou et en Amérique latine - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 25 -29
Au Pérou, il n'y a pas eu d'intervention politique directe dans le secteur rural depuis 27 ans, l’État péruvien restant concentré sur les villes. Les zones rurales sont oubliées et manquent d'investissement financier. Les enfants souffrent de sous-alimentation. La fracture sociale s'aggrave. Le gouvernement doit donc changer sa politique publique et promouvoir le développement rural. Si la coopération internationale au développement se retirait du Pérou le problème des campagnes s'aggraverait, même si cet apport n'a jamais eu beaucoup d'impact au niveau national.
Permalink[article]Une politique alimentaire commune pour l'Europe - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 18-21
En 2019, l'attention de l'Union européenne s'est focalisée sur la politique agricole commune (PAC) pour 2020, tandis que le panel d'experts d'IPES-Food a prôné un changement d'approche en publiant un rapport en faveur d'une politique alimentaire commune. Celle-ci permettrait de soutenir les initiatives alimentaires alternatives aux marchés et chaînes d'approvisionnement conventionnels, selon le souhait des citoyens européens. Productivité et compétitivité dominent encore le débat au sein de l'UE au détriment de la santé publique et de la durabilité. Il faut donc des réformes profondes des systèmes alimentaires pour répondre à des objectifs de développement durable.
PermalinkN°137 - édition annuelle 2019-2020 - Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale (Bulletin de DEFIS SUD) / Pierre COOPMAN
Permalink[article]Revendiquer des opportunités locales, refuser la concurrence déloyale BRUSSELMANS, Zoé - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 30-70
Ce dossier se concentre sur quelques filières agricoles (notamment les filières laitières, maraîchères et céréalières) dont la production est de plus en plus atomisée bien qu'il existe des opportunités locales ou régionales de développement. Mais la réussite de ces opportunités dépendra de politiques agricoles volontaires. Le lait et la bière subissent de forts problèmes de concurrence déloyale induits par le système du commerce international. Les entreprises multinationales se positionnent en effet sur les marchés de masse qui valorisent peu la production locale. En Éthiopie le succès du secteur brassicole est un risque pour la sécurité alimentaire si tous les paysans orientent leur orge vers les brasseries. L'article sur le Kivu illustre le besoin criant de mieux valoriser les productions et d'investir dans la transformation alimentaire. En Bolivie le devenir de l'agroforesterie est conditionné à son intérêt économique, nerf de la guerre pour les producteurs de café. Au Burkina Faso, une meilleure coordination de l'ensemble des acteurs permettrait un encadrement structuré et un soutien financier stable à la filière céréalière. Enfin, ce sont les organisations paysannes qui doivent mobiliser leur savoir-faire en assurant l'accompagnement technique des agriculteurs, mais aussi la structuration des filières et la valorisation de la production. A ces conditions, l'approvisionnement alimentaire pourrait devenir moins dépendant des aléas internationaux et mieux accompagner l'augmentation des revenus des paysans.
Permalink[article]Task-force pour l'Afrique rurale : la revanche de la ruralité - In : DEFIS SUD, édition annuelle 2019-2020 (01/11/2019), N°137, P. 13-17
Créee en 2018, la Task-force pour l'Afrique rurale vise à renforcer les partenariats entre l'Europe et l'Afrique dans les secteurs de l'alimentation et l'agriculture. Il s'agit de stimuler les investissements publics et privés dans le secteur de l'agriculture durable, et de partager les connaissances et le savoir-faire des activités génératrices de revenus dans les zones rurales. Le rapport rappelle la nécessité de diminuer les barrières douanières interrégionales entre pays africains. La nouveauté de la démarche est d'avoir réuni autour de la table différents partenaires européens et notamment la DG Agriculture, ce qui signifie que l'Afrique est un partenaire à part entière.
PermalinkN°52 - novembre 2019 - Territoires d’élevage pastoral au Sahel : un bilan carbone avec un potentiel inattendu d’atténuation du changement climatique (Bulletin de PERSPECTIVE) / Mohamed Habibou ASSOUMA
Permalink[article]Préférences des consommateurs et filière de l'attiéké en Côte d'Ivoire - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-3 (17/10/2019), N°239, P. 89-144
L'attiéké (semoule de manioc fermentée et déshydratée) est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d'Ivoire. Face à la menace de disparition de l'attiéké originel au profit de l'attiéké industriel et du garba (attiéké de moindre qualité nutritionnelle), l’État de Côte d'Ivoire a entamé le processus d'inscription de l'attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d'améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d'analyser la sécurisation de la consommation de ce produit à la suite de son éventuel enregistrement IGP.
Permalink[article]Agroforesterie et déforestation en République démocratique du Congo : Miracle ou mirage environnemental ? - In : MONDES EN DEVELOPPEMENT, 2019/3 (01/10/2019), N°187, P. 113-132
Les systèmes d’agroforesterie en savane (manioc/acacia) se généralisent dans les programmes de lutte contre la déforestation en République démocratique du Congo. Sur la base d’une étude de cas dans trois villages du plateau Batéké, l’article identifie trois facteurs influençant l’adoption de ces systèmes dans les milieux ruraux : la raréfaction de la ressource forestière, la dépendance des ménages à l’agriculture comme source de revenu et la sécurité foncière. Il discute ensuite de la capacité de ces systèmes agroforestiers à offrir une transition durable vers des systèmes agraires postforestiers.
Permalink[article]La fabrique d'une "crise humanitaire" : le cas du conflit entre Boko Haram et le gouvernement nigérian (2010-2018) WEISSMAN, Fabrice - In : POLITIQUE AFRICAINE, octobre 2019 (01/10/2019), N°156, P. 143-170
La contre offensive menée par l'armée nigériane contre Boko Haram, au Nord-Est du Nigéria à partir de 2015, a entraîné une catastrophe sanitaire parmi les populations civiles déplacées. Cette catastrophe n'a été reconnue que difficilement, après qu'une alliance instable se soit progressivement forgée entre acteurs nationaux et humanitaires internationaux pour formuler et s'accorder sur un diagnostic et essayer de remédier à cette crise humanitaire. Cela a permis de rendre visibles certaines dimensions du conflit tout en en masquant d'autres, notamment la brutalité de la contre-insurrection de l'armée nigériane.
Permalink[article]Strategic use of branding for competitiveness: the rationale for branding and marketing agricultural products of African countries - In : JOURNAL OF FAIR TRADE, October 2019 (01/10/2019), VOL. 1, N°2, 8 P.
L'utilisation des marques pour la commercialisation des produits agricoles conventionnels est habituelle et renforce la compétitivité des producteur·rices sur les marchés. Cependant, cet outil est encore peu connu des petit·es producteur·rices agricoles dans les pays d'Afrique, malgré les récents développements de marques de produits avec le soutien de l'organisation mondiale de la propriété intellectuelle et des départements pour le développement international (DFID), dans le cadre de la coopération décentralisée. Cet article tend à expliquer les enjeux des marques pour les produits agricoles et l'importance de leur utilisation pour la promotion des produits africains. Il sera suivi d'une revue d'expériences de terrain dans un prochain article. https://www.scienceopen.com/document_file/6cedcf29-3bf8-4a18-a454-47d16579493c/ScienceOpen/jfairtrade.1.2.0006.pdf
PermalinkN°29 - octobre 2019 - Vers la relance du conseil agricole en Afrique ? (Bulletin de LES SYNTHESES) / Vital PELON
Permalink[article]"Belt and Road initiative" : l'agrobusiness chinois se mondialise - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 57-68
Lancée en 2013 par Xi Jinping, l'initiative "la ceinture et la route" (en anglais Belt and Road initiative, en abrégé BRI) nécessite un important travail de recherche pour mesurer son impact sur les pays concernés. Les projets associés à la BRI accaparent terres arables et ressources naturelles pour stimuler la production agricole et le commerce avec la Chine. Non seulement ces projets ont un impact négatif sur la vie des paysans et des communautés rurales des pays-cibles, mais ils finiront aussi par ruiner l'agriculture paysanne en Chine, en la remplaçant par une production industrielle et des importations alimentaires.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 7-24
Plus d'une décennie après la crise alimentaire de 2007-2008, l'appel à changer de modèle agricole n'a pas été entendu. Les grandes firmes de l'agrobusiness ont poursuivi leur expansion territoriale à l'échelle de la planète. Leurs modes de production standardisés sont socialement excluants et écologiquement destructeurs. En raison de leur poids économique et de leur influence politique, elles ont réussi à imposer leur priorité sur le terrain du développement durable et de la sécurité alimentaire.
Permalink[article]Les nouveaux territoires de l'agrobusiness - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, 164 P.
Une nouvelle "révolution verte" est en marche. Dopé par une demande alimentaire croissante, l'agrobusiness gagne du terrain au Sud. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie occidentale en passant par le continent africain, l'ultime frontière. Le tout avec l'appui des gouvernements, d'institutions internationales, d'agences de coopération et d'une poignée de fondations philanthropiques. Cette progression va de pair avec l'accaparement des terres et la dégradation de l'environnement. Les grandes firmes du secteur agricole se dissimulent maintenant sous le masque d'actrices incontournables de la lutte contre la faim. Les pays en développement, séduits par leurs promesses financières leur déroulent le tapis rouge.
Permalink[article]Numérisation de l'agriculture : quels risques pour les pays du Sud ? LETERME, Cédric - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 143-150
Au cours de cet entretien, la militante du mouvement paysan indonésien Kartini Samon, attire l'attention sur la menace que fait peser le développement du commerce électronique sur l'agriculture paysanne locale. Le recours au e-commerce entraîne une croissance des importations, y compris de denrées alimentaires, au détriment de la vente des produits locaux.
Permalink[article]La politique de l'agrobusiness et le business de la durabilité - In : ALTERNATIVES SUD, 3e trimestre 2019 (19/09/2019), VOL. 26-2019/3, P. 25-56
Avec l'expansion de l'agrobusiness capitaliste, l'agriculture de subsistance et ses composantes socio-culturelles ont été peu à peu abandonnées en faveur des conceptions marchandes de l'alimentation. Cet article qui s'appuie sur l'exemple de l'évolution agricole du Brésil, en particulier dans la région du Mato Grosso, fait un examen critique de cet ensemble complexe de reconfigurations socio-environnementales, économiques et politiques impulsées par l'industrie agroalimentaire néolibérale.
Permalink[article]Alternative agricole : Expérience d'équité agricole, économique et sociale à la Ferme de Sainte Luce - In : SILENCE, septembre 2019 (01/09/2019), N°481, P. 30-33
Présentation d'une alternative, la Ferme de Sainte Luce, où le mode de vie de ses habitant.es met en lumière des réflexions et pratiques qui promeuvent l'équité.
Permalink[article]Ça bouge dans la boulange ! - In : L'AGE DE FAIRE, septembre 2019 (01/09/2019), N°144, P. 6-11
Ajout de gluten et d'additifs chimiques, farines à la "préparation boulangère", cuisson insuffisante, le pain est malade de son industrialisation, même dans les boulangeries dites "artisanales" où les apprentis ne font que vider des sacs de farines toutes prêtes dans des pétrins mécaniques. Le pain reste l'aliment de base en France : il doit être bon et peu cher. Aujourd'hui, dans différentes régions de France, des paysans, des meuniers, des boulangers, des formateurs se battent pour faire exister ce pain français de qualité et restaurer les fabrications authentiquement artisanales.
PermalinkN°HS - septembre 2019 - Viande : sa dernière heure a-t-elle sonné ? (Bulletin de A4) / Camille DROUET
PermalinkN°134 - août-septembre 2019 - Les femmes, des alliées contre la faim (Bulletin de ACTION) / Lucie CODIASSE
Permalink[article]Renaissance d'une oasis - In : L'AGE DE FAIRE, juillet 2019 (01/07/2019), N°143, P. 8-13
Madani, "l'homme qui plantait des arbres", accueille les visiteur·euses comme en famille à l'oasis Source de vie, ferme auberge agricole, située dans le Sud marocain. Dans la tradition bédouine, l'oasis héberge les woofer·euses, les voyageur·euses et les touristes qui veulent découvrir le désert et les cultures nomades. Au fil des échanges et du partage d'expériences avec les voyageur·euses venu·es du monde entier, chacun·e participe à l'aventure collective pour faire reverdir le désert, construire des enclos à chèvres traditionnels et des maisons de terre ou contribuer à la permaculture, technique d'agriculture adoptée par Madani pour envisager l'environnement dans sa globalité.
Permalink[article]Consultations communautaires et dépossessions foncières : Une géographie du pouvoir au Nord du Mozambique - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 165-192
De nombreux États ont adopté des dispositifs de consultation des populations pour encadrer les transactions foncières liées aux investissements agricoles (souvent étrangers) et limiter la dépossession des autochtones. A partir d'observations sur des sites d'investissements au Mozambique, cet article étudie les mécanismes de violence structurelle et de ruse qui aboutissent au consentement des habitants. Les consultations communautaires apparaissent comme un théâtre où le pouvoir et le savoir permettent de disposer des humains et des terres au détriment des habitants et au profit des investisseurs.
Permalink[article]Contesting land dispossession in Chennai's Periphery (India) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 115-140
La région de Sriperumbudur-Oragadam, au sud-ouest de la métropole de Chennai, dans l’État indien méridional du Tamil Nadu, est le lieu de plusieurs projets de création de zones franches industrielles et de zones économiques spéciales. La mise en place de ces projets a conduit à des acquisitions foncières à grande échelle. Cet article se penche sur les réactions des paysans face à ce processus d'acquisition mené par l’État ainsi que sur le résultat de leurs actions. Il s'agit de saisir la complexité et les nuances de la lutte politique contre la dépossession.
Permalink[article]Decisiones politicas y entramados juridicos en un régimen de despojo. El caso del ejido "Caleras de Ameche", Guanajuato (México) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 195-218
Cet article étudie comment, au Mexique, les terres "ejidales" c'est-à-dire des terres distribuées aux communautés paysannes à la suite de la réforme agraire de 1917, sont en voie de privatisation, malgré une interdiction inscrite dans la Constitution mexicaine. Cette dépossession s'opère avec l'assentiment du gouvernement qui met en place un cadre légal particulièrement favorable à l'investissement étranger. D'autre part les promoteurs immobiliers mexicains usent de coercition sur les paysans pour accéder au foncier dans les zones d'extension urbaine.
Permalink[article]Dépossession foncière, transition agraire et capacité d'adaptation : Devenir des populations autochtones de Ratanakiri (Cambodge) TORRICO RAMIREZ, Andres - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 291-322
Depuis le milieu des années 2000, le Nord-Est du Cambodge connaît une transition agraire rapide et radicale, impulsée par des entreprises agricoles, achetant en partie, ou accaparant des terres appartenant aux populations autochtones. Cette mutation coïncide avec une forte immigration khmère venue du Sud. Les ménages autochtones dépossédés tentent de réorganiser leurs activités productives avec les terres qui leur restent. Sans grand succès et au prix d'un fort endettement.
Permalink[article]Dépossessions foncières et stratégies d'acteurs en milieu rural GUENARD, Charlotte ; KEITA-DIOP, Moustapha - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, 336 P.
La concurrence pour l'accès à la terre est devenue très aiguë, en raison de la croissance de la population humaine et de ses besoins en espace et en produits issus de l'agriculture. Les conflits fonciers se sont multipliés et intensifiés au point de conduire parfois à de violents affrontements civils. Ce dossier les étudie sous divers aspects et en différents lieux de la planète.
Permalink[article]Negotiating land policies to territorialise State power - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 33-60
Les politiques foncières ont été un élément clé de la construction de l’État en Tanzanie. Ce pays est souvent présenté comme l'exemple type de l'accaparement des terres par les investisseurs étrangers, donc d'un retrait de l’État de la gestion du secteur foncier. Cet article s'inscrit en faux contre cette assertion. La mise en œuvre des politiques foncières depuis les années 1990 réaffirme plutôt l'omniprésence du pouvoir de l’État. Plus largement, l'ambition de l'auteur est de construire les transactions foncières comme un objet de recherche heuristique en science politique afin de comprendre la formation de l’État en Afrique.
Permalink[article]Quand l'effort environnemental renforce la dépossession foncière : Le cas des agriculteurs de Piton l'Ermitage (La Réunion, océan indien) GASSIAT, Anne - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 245-268
Sur l'île de la Réunion, des agriculteurs ont été installés, à la fin des années 1990, par les pouvoirs publics, sur des terres agricoles appartenant à la société immobilière CBo Territoria. Ils se sont trouvés confrontés à une série d'injonctions administratives quelquefois contradictoires : faire de la canne à sucre, installer un système d'irrigation (coûteux), ne pas faire de l'agriculture bio, et maintenant préserver l'environnement. Cet article étudie la précarisation des terres et des agriculteurs que ces injonctions ont entraînée. Quelques-uns continuent à cultiver dans des conditions d'extrême pauvreté, mais beaucoup ont cédé leurs parcelles à de gros exploitants car le système colonial n'a pas totalement disparu de ce département français.
Permalink[article]Réactions paysannes aux investissements étrangers : Entre adhésion et résistance dans la communauté Unidada Moçambique (Mozambique) KIALA, Sandra - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-2 (06/06/2019), N°238, P. 89-114
Cet article s'appuie sur l'étude d'une communauté paysanne, menée en 2016, au nord du Mozambique, à Nampula. Il s'agit de montrer comment les paysans peuvent peser sur les différentes étapes d'un projet d'agrobusiness initié par une entreprise norvégienne d'agroforesterie. La résistance à cette implantation étrangère a été menée par les responsables provinciaux et le chef administratif du village et l'entreprise a finalement quitté les lieux. Sur le plan de l'analyse en économie politique agraire, cette étude à Nampula s'inscrit surtout en totale opposition à la vision dominante soutenue par de nombreux économistes ruraux, d'une supposée "fin de l'histoire" paysanne. La montée en puissance des mouvements paysans telle qu'on peut l'observer au Mozambique éclaire le volonté des populations rurales de ne pas se laisser enfermer dans un rôle de simples pourvoyeuses de ressources en terre et en travail.
PermalinkN°1 - 2019 - Agroécologie : une solution pour nourrir la planète (Bulletin de BOUGE TA PLANETE MAGAZINE) / CCFD-Terre Solidaire (Comité catholique contre la faim et pour le développement-Terre Solidaire)
PermalinkN°21 - mai-juin 2019 - Brisons nos chaînes alimentaires ! (Bulletin de LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP) / Marie BERTIN
PermalinkN°51 - mai 2019 - L’information géospatiale au service de l’agriculture africaine, un investissement essentiel pour les politiques agricoles (Bulletin de PERSPECTIVE) / Jean-Philippe TONNEAU
Permalink[article]Même importé et suremballé, il vaut mieux manger végétal GUEGEN, Jonathan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Selon l'association nantaise Apala, pour réduire l'impact environnemental de l'alimentation humaine, il faut préférer les végétaux, maillons situés le plus bas dans la chaîne alimentaire donc les moins énergivores. Les végétaux sont des autotrophes, capables de produire de la matière organique avec du soleil, de l'eau et des minéraux. Selon de récentes études internationales sur les émissions de gaz à effet de serre liées au système alimentaire, le transport ne représente que 11 % des émissions, tandis que 83 % sont dus à la phase de production agricole animale : même suremballée et venant du bout du monde, une carotte a moins d'impact sur l'environnement qu'un steak bio produit localement et non emballé.
Permalink[article]Pêche en eaux troubles - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
Depuis février 2019, le pavillon noir du Sea Shepherd flotte dans le port des Sables-d'Olonne car l'ONG est en campagne Dolphin by Catch (prise de dauphins), un cycle d'actions directes pour alerter le grand public sur la forte mortalité des dauphins au large des côtes atlantiques. Chaque année, elle estime qu'environ 6 000 dauphins sont tués au large de la Vendée dans les prises accidentelles des chaluts.
Permalink[article]Quand Big Data murmure à l'oreille des brebis - In : L'AGE DE FAIRE, mai 2019 (01/05/2019), N°141, P. 6-7
Selon de nombreux éleveurs, le puçage des troupeaux ne sert à rien, sinon à imposer une agriculture connectée dont les éleveurs ne veulent pas. Ils refusent d'équiper leurs bêtes de puces RFID (radio-identification), malgré les lourdes sanctions administratives qu'ils encourent. Comme Franck, qui élève un troupeau d'une centaine de brebis allaitantes à Saint-Julien-Molin-Molette dans la Loire, ou Pierre et Adeline qui exploitent la ferme d'Al Truc dans le Tarn, ils sont une poignée d'éleveurs irréductibles à refuser les injonctions de l'administration, au nom du respect animal.
Permalink[article]La vache, l'éleveur et le végan - In : LES AUTRES POSSIBLES : LE MAP, mai-juin 2019 (01/05/2019), N°21, N.P.
"En regardant des vidéos d'abattage, on ne comprend pas pourquoi on peut laisser un animal agoniser si longtemps", s'indigne Nathalie, végétarienne depuis quinze ans. De nombreux consommateurs sont devenus végétariens, voire végan, après avoir vu ces vidéos virales mises en ligne par l'association de défense des droits des animaux L214. Cette méthode choc de sensibilisation porte ses fruits puisque la consommation de viande en France a baissé de 12 % en dix ans, certes en raison d'une prise de conscience entre santé et équilibre alimentaire, mais aussi d'une plus grande sensibilité au bien-être animal.
Permalink[article]L’agriculture dans l’ouest des Balkans - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 73-85
Les six pays de l'ouest des Balkans (Albanie, Bosnie Herzégovine, Macédoine, Monténégro, Serbie et Kosovo), après 20 ans de "dé-collectivisation" gardent un secteur agricole important mais le schéma de modernisation proposé par l'Union européenne se révèle inadapté à la réalité du territoire.
Permalink[article]L’agriculture libanaise entre crise syrienne et crise de l’État HAMADÉ, Kanj - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 105-116
L'agriculture libanaise, très affectée par la crise syrienne et l'arrivée de plus de 1,5 million de réfugié·es, a montré des capacités d'adaptation remarquables mais qui restent fragiles. Cet article présente ces contradictions tout en discutant les politiques agricoles historiques et actuelles. Il conclut en interrogeant différents scénarios dans la perspective de l’après-crise et d’un retour des réfugié·es syrien·nes.
PermalinkN°108 - printemps 2019 - Agriculture et politique : des champs d'insécurité (Bulletin de CONFLUENCES MEDITERRANEE) / Matthieu BRUN
Permalink[article]La crise agraire du bassin de l’Oronte SAADÉ-SBEIH, Myriam ; JAUBERT, Ronald - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 87-103
En Syrie, les périmètres irrigués du bassin de l'Oronte, élément stratégique du conflit, connaissent une crise agraire profonde depuis les années 1980, due principalement au dualisme entre planification et libéralisation.
Permalink[article]Crise entre pétromonarchies du golfe Persique - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 167-178
Les pétromonarchies du Golfe sont très dépendantes des importations alimentaires mais les solidarités arabes sont mises à l'épreuve du fait des conflits qui les divisent et depuis l’embargo mis en place autour du Qatar en juin 2017.
Permalink[article]Espagne : géopolitique d’une agriculture assoiffée - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 59-71
Le partage de l'eau traditionnel entre usagers et différentes régions en Espagne a été modifié par une directive européenne mettant en place des objectifs environnementaux. La planification indispensable est compliquée par les rivalités politiques et les autonomies régionales.
Permalink[article]Mobilisations foncières en Tunisie TALEB, Marouen - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 31-46
En Tunisie, la révolution de 2011 a engendré des changements socio-politiques, non sans violence parfois, surtout autour du contrôle de la gestion des terres domaniales agricoles.
Permalink[article]Palestinian Rural Realities between the Israeli Occupation and “Farming Modernisation” - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 117-133
Le cas du village de Wādī Fūkīn en Cisjordanie est représentatif de la politique d'Israël dans les territoires occupés, la "modernisation" accentuant la dépendance à l'égard d'Israël comme de l'aide internationale.
Permalink[article]Produire et se nourrir à Istanbul - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 135-148
L'alimentation d'une métropole comme Istanbul est un problème aigu. Dans un contexte de transformation, de diversification des habitudes alimentaires, de forte augmentation de la demande de certains produits et de bouleversement du système commercial de distribution alimentaire, une nouvelle insécurité alimentaire s’est faite jour qui accentue les inégalités sociales.
Permalink[article]Ressources foncières et nouvelle frontière agricole dans le désert égyptien - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 17-30
L’Égypte met en œuvre de grands projets d'extension des terres agricoles dans le désert, où l'armée joue un rôle croissant via la NSPO (National Service Projects Organization ou Organisation des projets au service de la nation), l'institution centrale de son empire agro-alimentaire.
Permalink[article]La sécurisation des terres agricoles du domaine public à l’épreuve du clientélisme politique en Algérie - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 47-58
En Algérie, dans les différentes réformes foncières et agraires, la distribution des terres se fait à travers le clientélisme politique et la captation de l’État, aux mains des milieux d'affaires.
Permalink[article]La sécurité sanitaire du consommateur de fraises marocaines - In : CONFLUENCES MEDITERRANEE, printemps 2019 (01/04/2019), N°108, P. 149-165
La culture de la fraise dans une région agro-exportatrice du Nord-Ouest du Maroc est étudiée en fonction de la sécurité sanitaire du consommateur, de son impact sur l’environnement et l’emploi avec le recours à une main d’œuvre importante, souvent saisonnière et majoritairement féminine.
Permalink[article]L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, 188 P.
Dans le domaine alimentaire, l'approvisionnement est un défi à relever pour les acteurs concernés (États, entreprises, réseaux marchands, familles, etc.) : il est non seulement complexe à organiser, mais également difficile à maîtriser dans les contextes instables et peu sécurisés des pays en développement. A partir d'études de cas, ce dossier expose les problèmes et les solutions différents selon les pays.
Permalink[article]Le commerçant, le paysan et la distribution du pouvoir de marché dans la Gnagna (Burkina Faso) - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 167-188
Quarante entretiens avec des commerçants-grossistes ont été réalisés sur cinq marchés de la Gnagna, province orientale du Burkina Faso. La structuration des échanges est défavorable aux producteurs céréaliers en raison du caractère saisonnier des récoltes et des prix. Les commerçants se font concurrence pour la taille des collectes, mais des formes d'aide logistique ou des ententes sur les prix, leur assurent le pouvoir au marché.
Permalink[article]La contribution de l'agriculture urbaine à l'approvisionnement alimentaire de la Havane - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 137-164
L'isolement commercial de Cuba durant les cinquante dernières années a favorisé l'essor de l'agriculture urbaine pour l'approvisionnement alimentaire. Par l'étude des politiques publiques et la caractérisation du système agraire de la Havane, ce travail analyse la stratégie mise en place afin de subvenir aux besoins alimentaires de la population en temps de crise. Le développement de cette agriculture a été favorisé par l’État à travers une politique de distribution de terres et de coopérativisme. Ce système reste très lié à la situation politique de l'île et, du fait de l'absence de partage dans les prises de décision, il peine à anticiper les changements.
Permalink[article]Les défis de l'approvisionnement alimentaire : acteurs, lieux et liens - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 9-34
Le problème de l'approvisionnement alimentaire renvoie à deux enjeux fondamentaux : celui de la maîtrise stratégique des flux et celui des liens géographiques et sociaux au sein des systèmes mis en place. Les articles de ce dossier associent de manière étroite le champ des ressources et des pouvoirs. Ils rappellent combien la fourniture des denrées n'est pas seulement une question technique de prix, de volumes et de flux, mais dépend in fine des relations établies entre tous les acteurs depuis la production jusqu'à la consommation. On constate que, dans des régimes autoritaires (pays du Golfe, Amérique latine), la présence de l’État-organisateur reste incontournable. Ailleurs, une plus large place est laissée à des dynamiques informelles.
Permalink[article]Les distorsions des politiques d'alimentation de la "révolution" bolivarienne : Crise de l'approvisionnement et politisation des contrôles au Venezuela - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 191-214
A partir de plusieurs sources, cet article propose une analyse de certains dispositifs du gouvernement vénézuélien pour la production, la commercialisation, la distribution et l'approvisionnement de produits alimentaires. Ces politiques ont un impact sur le vécu et le ressenti des populations qui subissent une pénurie sévère. Des données empiriques sur une banlieue de Caracas et l'examen des mesures économiques de la dernière décennie (1999-2018) permettent d'analyser les effets des politiques publiques, les difficultés pour surmonter la crise et son impact sur la population.
Permalink[article]Participation sociale aux espaces politiques et valorisation de la culture : des ressources de pouvoir pour promouvoir l'accès aux aliments de qualité au Brésil MALUF, Renato - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 115-136
Cet article étudie les transformations de la consommation alimentaire dans Juazeiro, une ville du Nord-Este brésilien, caractéristique des villes de l'intérieur. Cette évolution se fait grâce à des discussions citoyennes avec les pouvoirs locaux avec l'espoir qu'elles aboutissent à l'accès à une nourriture de qualité pour tous.
Permalink[article]La performance de la chaîne de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa et dans son hinterland MPANZU BALOMBA, Patience - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 35-64
Cet article analyse la chaîne d'approvisionnement et de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa en République démocratique du Congo. L'étude empirique réalisée à différents niveaux de la chaîne, et auprès de tous les acteurs, montre que cette activité est rentable. Toutefois c'est la transformation des feuilles en feuilles moulues ou en plat cuisiné appelé "pondu", qui crée le plus de valeur ajoutée.
Permalink[article]Produire et se nourrir dans les monarchies du Golfe - In : REVUE INTERNATIONALE DES ETUDES DU DEVELOPPEMENT, 2019-1 (14/03/2019), N°237, P. 65-88
Cet article étudie le système des approvisionnements alimentaires des trois pétromonarchies du Golfe : le Qatar, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis. Les stratégies de sécurité alimentaire doivent prendre en compte les contraintes environnementales et les rivalités de puissance. La problématique de produire sur place, d'importer ou d'investir à l'étranger, implique des relations de pouvoir entre l’État et les entreprises. Ces différentes stratégies entraînent des arrangements et des alliances avec le secteur privé. Elles sont aussi le produit de concurrences et l'objet d'enjeux de pouvoirs à l'échelle régionale.
Permalink[article]Confiscation des terres au Vietnam. Résistances paysannes - In : LE MONDE DIPLOMATIQUE, février 2019 (01/02/2019), N°779, P. 1, P. 12-13
Pour sa croissance, le Vietnam mise sur l'essor des industries utilisatrices de main-d’œuvre et sur le développement de l'immobilier. A la périphérie de Hanoï, on confisque des terres agricoles pour des projets de construction. Les protestations des paysans expropriés sont durement réprimées par la police. Le pouvoir vietnamien s'appuie sur les classes moyennes urbaines et néglige le sort des paysans pourtant indispensables à la sécurité alimentaire du pays.
PermalinkN°28 - janvier 2019 - Coup d’œil sur l’agriculture et les politiques agricoles au Mali (Bulletin de BULLETIN DE SYNTHESE SOUVERAINETE ALIMENTAIRE) / Vital PELON
Permalink[texte imprimé]Abu Dhabi au défi de la sécurité alimentaire CALAIS, Damien, - , 2019, P. 89-114
Abu Dhabi est le plus puissant des Émirats arabes unis, sa population est urbaine et largement composée d'immigrés, il a connu un fort développement économique et humain, mais sa sécurité alimentaire reste fragile. Après une période d'accroissement de la production agricole locale et des importations, des sociétés abu-dhabiennes ont investi à l'étranger dans le foncier agricole. De son côté le pouvoir politique a encouragé de nouvelles pratiques sur le territoire national, pour répondre aux défis sociaux, environnementaux et économiques. Le bilan de ce système réformé est mitigé en terme de sécurité alimentaire et de développement durable.
Permalink[document électronique]En Afrique, les communautés résistent à l’accaparement des terres destinées à la production d’huile de palme Alliance contre les plantations industrielles en Afrique de l’Ouest et du Centre, - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2019/09, 15 P.
Les terres communautaires de nombreux pays africains constituent l’une des principales cibles des sociétés agroalimentaires productrice d’huile de palme pour répondre à la demande mondiale croissante. Ainsi, plus de 65 transactions foncières à grande échelle, portant sur plus de 4,7 millions d’hectares, ont été conclues entre 2000 et 2015. Mais au cours des cinq dernières années, la superficie concernée a diminué à un peu plus de 2,7 millions d’hectares dont seule une petite partie, 220 608 hectares, a été convertie en plantations de palmiers à huile ou replantée avec de nouveaux palmiers. De fait, les projets de plantations industrielles de palmiers à huile sont perçus comme un nouveau cycle d’occupation coloniale et la forte résistance des communautés a joué un rôle déterminant dans le ralentissement de l’expansion des plantations industrielles de palmiers à huile dans la région.
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/326/original/Oil%20palm%20in%20Africa%20FR.pdf?1568796158
Permalink[texte imprimé]L'agroécologie peut nous sauver DUFUMIER, Marc, LE NAIRE, Olivier - ARLES : ACTES SUD, 2019, 175 P.
Au cours de ces entretiens avec un journaliste, l'agronome Marc Dufumier évoque d'abord sa découverte de l'agroécologie par l'observation de l'agriculture paysanne à Madagascar. Dans ce qu'il nomme les cinq voies de la sagesse, il détaille les différents paramètres et les principes qui fondent l'agroécologie qui est pour lui le seul moyen de nourrir la planète, d'assurer la santé des populations et de réduire les inégalités Nord-Sud pour limiter les flux migratoires. Enfin, il propose quelques pistes pour mettre en œuvre ce vaste programme.
Permalink[vidéo]L'arbre providence - BRUXELLES (BELGIQUE) : TRIANGLE 7, 2019, vidéo, 52 mn.
Au Togo, une pratique agroforestière ancestrale est remise au goût du jour : planter certains arbres dans les champs de café, de cacao, de légumes ou de céréales, dans le but de fertiliser les sols gratuitement et de manière naturelle. Ce film donne à voir les interdépendances et les enjeux partagés, tout en restant positif. Autour d’un changement de cap engagé par quelques-un·es, le film valorise la coopération, l’implication et la prise de conscience collective. Accessible à tous les publics, il permet aussi de comprendre, au delà de l’agroforesterie, le poids des lobbies de l’industrie agroalimentaire et ses effets en Afrique de l’Ouest.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
https://www.alimenterre.org/l-arbre-providence
Permalink[texte imprimé]Les batailles du consommer local en Afrique de l'Ouest ELOY, David, DIAGNE, Daouda ; BASQUIN, Hélène - PARIS : COMITE FRANÇAIS POUR LA SOLIDARITE INTERNATIONALE (CFSI), 2019/01, 126 P.
Les auteurs affirment : "Oui, les batailles du consommer local peuvent être gagnées". A l'appui de leur analyse du consommer local en Afrique de l'Ouest, il produisent des entretiens avec "celles et ceux qui font" la mise en marché des produits locaux et qui garantissent une répartition équitable de la valeur ajoutée, ainsi qu'une mise à disposition d'une alimentation saine aux consommateurs avertis.
https://www.alimenterre.org/system/files/2019-01/batailles-consommer-local-pp-bd.pdf
Permalink[vidéo]Champ de luttes, semeurs d'utopie - UGINE : ACHROMAT, 2019, 1 DVD 80 mn. + bonus 38 mn.
Dans ce documentaire, construit comme une chronique, Mathilde Syre a suivi plusieurs paysan.nes en Région Rhône-Alpes pendant un an. Elle a filmé leurs gestes quotidiens, leurs réussites et leurs doutes. Quatre hommes et deux femmes témoignent de leurs initiatives collectives, de leur recherche d'autonomie, des difficultés rencontrées pour la réappropriation du foncier, l'accès aux semences, etc… Au-delà de la préservation de l’environnement, elles.ils s’engagent avec conviction chaque jour pour une agriculture "vivable", paysanne. En touchant à la fois le monde du travail et celui de l’alimentation, l’agriculture est intimement liée aux mutations en cours dans la société. Ce film questionne le modèle agricole dominant et interroge sur ce que signifie faire société. Il fait découvrir d’autres manières de fonctionner, plus respectueuses de l’environnement, plus autonomes et plus solidaires, et donne envie à chacun.e de consommer autrement.
Public : Lycée (15-17 ans);Enseignant / animateur;Adulte
Permalink[texte imprimé]Les circuits courts alimentaires : Entre marché et innovation sociale CHIFFOLEAU, Yuna, - TOULOUSE : ÉRÈS, 2019, 174 P.
Les circuits courts alimentaires (CCA), en France, sont en plein renouvellement depuis la fin des années 1990. Cet ouvrage en quatre partie décrit un phénomène foisonnant encore largement méconnu. La première partie en retrace l'histoire en France, de leurs racines précapitalistes à leur renouveau actuel. La deuxième partie dresse un bilan (provisoire) des circuits courts alimentaires, qui met à disposition du lecteur un compte rendu nuancé de leurs potentialités et limites. Les deux dernières parties, plus succinctes, positionnent successivement les CCA dans les alternatives au modèle agroindustriel, puis dans une perspective théorique (économie collaborative, innovation sociale...).
Permalink[document électronique]Cultures biofortifiées ou biodiversité ? La bataille pour de véritables solutions à la malnutrition a commencé GRAIN (Genetic resources action international), - BARCELONE (ESPAGNE) : GENETIC RESOURCES ACTION INTERNATIONAL (GRAIN), 2019/06, 20 P.
La biofortification est un processus consistant à augmenter la teneur de quelques nutriments dans des plantes grâce à la sélection végétale, que ce soit à l’aide de techniques conventionnelles ou en recourant aux biotechnologies. Depuis la première diffusion en 2004, l’utilisation de cultures biofortifiées a progressé dans de nombreux pays en développement ; sous couvert d’un moyen peu coûteux de lutter contre la malnutrition, elles sont accueillies à bras ouverts par les gouvernements. A partir de la situation en Asie, en Afrique et en Amérique latine, l'association GRAIN montre qu'en privilégiant la dépendance vis-à-vis de quelques cultures axées sur les marchés la biofortification favorise en fait un mauvais régime alimentaire, avec une faible diversité nutritionnelle. Elle dénonce l'approche occidentale et masculine selon laquelle l’alimentation et l’agriculture sont des marchés capitalistes entretenus par la recherche scientifique formelle et appuyés par une stratégie des entreprises qui vise à renforcer la privatisation de l’alimentation et de l’agriculture en exploitant le problème, à forte charge émotionnelle, de la faim et en utilisant les femmes pour exercer une influence. Elle conclut "qu’il existe suffisamment d’informations et d’expérience pour justifier un boycott de toutes les cultures et de tous les aliments biofortifiés, ainsi que des demandes d’investissement dans une approche différente de la recherche agronomique basée sur l’agroécologie, la culture locale et la souveraineté alimentaire".
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/244/original/Biofortified_Crops_FR_05.pdf?1559594713
Permalink[outil pédagogique] : dossier, livret pédagogique Découvrir l'agriculture bio du CM1 à la 6e Réseau Canopé, - MONTREUIL : AGENCE FRANCAISE POUR LE DEVELOPPEMENT ET LA PROMOTION DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE (AGENCE BIO), 2019/02, 15 P.
Faire découvrir aux élèves un mode de culture, d’élevage et de transformation très respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, c'est l'objectif de ce kit. Les élèves y découvriront des filières biologiques qui permettent de faire le lien entre la production, la transformation des produits et leur commercialisation.
Public : Élémentaire (6-10 ans);6ème/5ème
Permalink[article]L’enregistrement des indications géographiques : pour une éthique du compromis FOURNIER, Stéphane ; BIENABE, Estelle - In : ETHIQUE PUBLIQUE, 1er semestre 2019 (01/01/2019), VOL. 21, N°1,
Cet article se focalise sur l’originalité du processus d’enregistrement des indications géographiques (IG), qui permet à des communautés locales de protéger leurs produits d’origine. Des collectifs de producteur·rices prennent la responsabilité de construire collectivement les règles de l’IG, dans la limite du maintien du lien entre le produit et son origine géographique. À travers une analyse globale des cadres institutionnels intégrant la diversité des situations au niveau mondial, cet article montre que la philosophie des IG et leur traduction dans les règles juridiques pour l’enregistrement officiel est fondée sur une éthique du compromis. Des études de cas dans différents contextes (en Afrique du Sud, à Bali et en France) permettent ensuite de montrer que, dans la pratique, les conditions d’une éthique du compromis territorialisé ne sont pas toujours réunies pour enregistrer les IG. Ces situations constituent alors des facteurs d’échecs et d’injustice. https://journals.openedition.org/ethiquepublique/4541
Permalink[texte imprimé]Habiter la forêt tropicale au XXIe siècle MICHON, Geneviève, CARRIERE, Stéphanie M. ; MOIZO, Bernard - MARSEILLE : INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), 2019, 386 P.
Cet ouvrage, qui réunit les contributions de différents chercheurs (anthropologues, écologues, géographes ou économistes) constitue un panorama inédit des forêts tropicales d'Amazonie, d'Afrique centrale, d'Asie du Sud-Est et de Madagascar. La définition de la forêt demeure un sujet de controverse scientifique en particulier sur l'existence actuelle de forêts dites naturelles. Tous les peuples ou tous les individus n'ont pas la même représentation mentale de l'arbre et des forêts, selon qu'ils vivent dedans ou sur leurs marges. Les populations forestières sont victimes de beaucoup d'idées reçues, tantôt considérées comme les gardiennes de la forêt, tantôt comme responsables de la déforestation. Cet ouvrage décrit la diversité de ces peuples dont le nombre total avoisine 700 millions d'individus : derniers chasseurs-cueilleurs, migrants sans terres, cultivateurs, pêcheurs, planteurs, forestiers, chercheurs d'or... Les forêts tropicales recèlent des richesses naturelles exceptionnelles dont ce livre fait l'inventaire. Ces ressources sont aujourd'hui très convoitées, ce qui met en péril le mode de vie des peuples autochtones et l'existence de ces poumons verts de notre planète.
Permalink[texte imprimé]Histoire de manger TAPIERO, Galia, BEAL, Marjorie - PARIS : KILOWATT, 2019/10, 48 P.
Manger, un besoin vital comme boire, dormir ou respirer. Mais l’être humain est le seul animal à préparer, cuire et cuisiner ses aliments. Pourtant encore trop d’individus n'ont pas une alimentation équilibrée : ils mangent trop ou pas assez. Et aujourd’hui les produits alimentaires, issu d'une agriculture de plus en plus respectueuse de l'environnement, sont parfois gaspillés, mal utilisés, ce qui met la planète en danger. Comment respecter notre alimentation et préserver ensemble l'environnement ?
Permalink[document électronique]N'exportons pas nos problèmes CHOPLIN, Gérard, - BRUXELLES (BELGIQUE) : SOS FAIM, 2019/04, 64 P.
Depuis plusieurs années, le secteur laitier européen est en surproduction. Celle-ci entraîne une chute des prix, ne permettant pas aux éleveurs européens de vivre de leur travail. Les agro-industriels en tirent profit : ils achètent le lait à bas prix, puis se tournent vers les marchés ouest-africains pour écouler le surplus sous forme d'une poudre écrémée ré-engraissée à l’huile de palme et qui coûte jusqu’à 30% moins cher que le lait local. Ce faux lait envahit et étouffe la filière locale et les éleveurs africains. Ce rapport, après avoir décrit le phénomène, en détaille les responsabilités particulièrement celles des politiques européennes et des firmes laitières européennes, puis décrit les initiatives prises en faveur de la filière laitière locale ouest-africaine, celles des producteurs européens et ouest-africains, celles des institutions et les campagnes de promotion du lait local. Il termine sur une série de recommandations vis à vis des politiques européennes.
Public :
https://www.nexportonspasnosproblemes.org/wp-content/uploads/2019/04/Dossier_Campagnelait_.pdf
Permalink[texte imprimé]Un paysage du renversement : Des agriculteurs à l'école du sol BARDAINE, Clémence, PERNET, Alexis - RENNES : ÉDITIONS DU COMMUN, 2019, 64 P.
Les agriculteurs sont aujourd’hui fortement questionnés sur leurs pratiques par une société préoccupée par l’écologie, la santé et la sécurité alimentaire. Ce livre est un témoignage ethnographique sur un processus d’apprentissage et d’expérimentation développé par un groupe d’agriculteurs autour du Marais poitevin, territoire de fortes controverses environnementales. Une brèche se crée par des alliances avec la vie du sol, les plantes et les arbres : un chemin d’autonomie s’invente face au système qui a forgé les pratiques et les paysages agricoles de ces cinquante dernières années.
Permalink[document électronique]Promettre, diviser, intimider, contraindre GRAIN (Genetic resources action international), - OTTAWA (CANADA) : DARAJA PRESS, 2019/04, 86 P.
Ce livret décrit les principales tactiques utilisées par ces sociétés pour s’emparer des terres communautaires. L’objectif est de soutenir les communautés qui souhaitent renforcer leur résistance et mieux se préparer pour faire face aux sociétés et les empêcher d’implanter des plantations industrielles de palmiers à huile sur leurs terres.
Public :
https://grain.org/system/articles/pdfs/000/006/172/original/PDIC_FR_pass4_pages_v3.pdf
Permalink[texte imprimé]Putain d'algues ! LE LAY, Yves-Marie, - S.L. (FRANCE) : KIREG, 2019, 24 P.
L'auteur raconte son combat pour faire éclater la vérité sur le danger des algues vertes, sur l'histoire des victimes, les morts et les survivants. Il se révolte contre l'irresponsabilité des préfets, élus, procureurs, qui sacrifient la santé publique sur l'autel de l'économie.
Permalink[vidéo]Semer, récolter, résister DARY, Ousmane - PARIS : ALTERNATIVES AGROECOLOGIQUES ET SOLIDAIRES (SOL), 2019, 1 DVD, 44 mn.
Au Sénégal, les céréales locales ont été largement détrônées par le pain industriel fabriqué à partir de blé importé. Des acteurs se mobilisent pour valoriser ces céréales, dans une démarche de reconquête de la souveraineté alimentaire.
Public :
Permalink[texte imprimé]Stage humanitaire 2019 : Aide d'urgence avec ACF International Somalie-Kenya BOUMSO, Mélodie, - VENISSIEUX : BIOFORCE, 2019, 104 P.
Ce rapport revient sur la mission d'une étudiante ayant effectué un stage au sein de l'ONG Action contre la Faim (ACF) Somalie au Kenya. Cette organisation de lutte contre la faim dans le monde intervient auprès des populations par la prévention, la détection et le traitement de la sous-nutrition, surtout pendant et après les situations d'urgence liées aux conflits et aux catastrophes naturelles. Les sièges d'ACF Kenya et ACF Somalie se trouvent au Kenya, qui comptent environ 40 salariés. Cette étudiante a pu établir des contrats fournisseurs, sur la base des contrats existants sur le kit log d'ACF, et a aussi géré l'approvisionnement (commandes de biens et de services, création de dossiers d'achats).
Permalink[document électronique]Systèmes alimentaires localisés en France et au Brésil, deux voies distinctes de renforcement des agricultures paysannes MARECHAL, Gilles, - PARIS : CNRS EDITIONS, 2019/05, 11 P.
L'auteur met en évidence la manière dont l'objectif de viabilité économique des agricultures paysannes repose sur les mêmes principes de valorisation que les circuits courts alimentaires, bien que mettant en œuvre des méthodologies différentes. Les analyses présentées à la suite d'expériences menées en France et au Brésil cherchent à établir un lien entre agriculture familiale et circuits de commercialisation, en tant que voie de développement possible. La comparaison des circuits courts alimentaires en France et au Brésil est particulièrement instructive car l'argumentation repose sur une évaluation de terrain développée en parallèle dans les deux pays. Au Brésil, l'étude porte sur des associations de petit·es producteur·rices, d'émanations du Mouvement des Sans-Terre, de quilombos (communautés descendantes d’esclaves). En France, l'étude concerne la région Bretagne qui constitue alors un terrain d'observation privilégié, avec un taux encore faible de circuits courts, comparables à ceux du Brésil.
Public :
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02139556/document
Permalink[document électronique]Vendre les terres au plus offrant Oakland Institute, MOUSSEAU, Frédéric - , 2019, 24 P.
Ce rapport démontre que les prescriptions du projet "Enabling the Business of Agriculture" (EBA, en français ACAA pour "Améliorer le Climat des Affaires dans l’Agriculture"), lancé par la Banque mondiale en 2013 et qui vise à prescrire les réformes favorables à l’agrobusiness dans les pays en développement, sont lourdement biaisées en faveur des grandes industries agroalimentaires. Ignorant les intérêts des pays en développement et ceux des agriculteurs, la Banque mondiale encourage encore plus la marchandisation, l’accaparement et la concentration des terres en introduisant un nouvel indicateur foncier en 2017, alors que les acquisitions de terres à grande échelle ne cessent de s'intensifier. Pourtant ces accaparements de terres rencontrent une résistance massive de la part de millions d’agriculteurs, de pasteurs et de peuples autochtones qui s’opposent à la confiscation de leurs terres ancestrales.
Public :
https://www.oaklandinstitute.org/sites/oaklandinstitute.org/files/vendre-les-terres-petite-taille_0.pdf
Permalink[texte imprimé]Vivre avec la terre, manuel des jardiniers-maraîchers, tome 1 : permaculture, écoculture, la nature nous inspire HERVÉ-GRUYER, Charles, HERVÉ-GRUYER, Perrine - ARLES : ACTES SUD, 2019, 296 P.
Quatre chapitres permettent d'aborder la permaculture et l'écoculture : nourrir les hommes et guérir la terre, l'école de la nature, dessine-moi une ferme, approche naturelle du sol et de la fertilité. Il s'agit d'un manuel qui s’adresse à tous ceux, amateurs ou professionnels, qui désirent créer une ferme ou un jardin naturel et productif. Il part de l'expérience de la Ferme biologique du Bec Hellouin où Perrine, Charles Hervé-Gruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l’écoculture, une nouvelle forme d’agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Les recherches scientifiques ont validé les résultats de cette approche qui permet, grâce à des outils manuels simples et efficaces, de produire des légumes et des fruits d’une excellente qualité gustative et nutritive, avec des rendements qui peuvent être dix fois supérieurs, par unité de surface, aux rendements de l’agriculture biologique motorisée. Cette production généreuse s’accompagne d’une rapide augmentation de la fertilité des sols. Une microferme conçue selon l’approche du Bec Hellouin constitue un puits de carbone et une oasis de biodiversité.
Permalink[texte imprimé]Vivre avec la terre, manuel des jardiniers-maraîchers, tome 2 : cultures vivrières er forêts-jardins HERVÉ-GRUYER, Charles, HERVÉ-GRUYER, Perrine - ARLES : ACTES SUD, 2019, 294 P.
À la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine, Charles Hervé-Gruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l’écoculture, une nouvelle forme d’agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Ils nous présentent, dans ce second livre, leurs méthodes de culture. Ils nous donnent des pistes pour densifier les cultures, cultiver toute l'année : légumes, cultures spécifiques. Ils abordent la nécessité de planter arbres, buissons pour obtenir une forêt-jardin. Ce manuel pratique s’adresse à tous ceux-celles qui désirent créer une ferme ou un jardin naturel et productif.
Permalink[texte imprimé]Vivre avec la terre, manuel des jardiniers-maraîchers, tome 3 : créer une micro-ferme HERVÉ-GRUYER, Charles, HERVÉ-GRUYER, Perrine - ARLES : ACTES SUD, 2019, 490 P.
À la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine, Charles Hervé-Gruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l’écoculture, une nouvelle forme d’agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Cet ouvrage complète les 2 tomes précédents, abordant la santé du jardin, la biodiversité. Des conseils pratiques sont donnés sur la place des animaux et l'utilisation de la traction animale, les outils à utiliser. Est aussi abordé le côté économique pour celles et ceux qui souhaitent créer une micro-ferme avec une commercialisation de leur production : système agraire, transformation de la production, vente. Ce manuel est un outil pratique pour tous les jardiniers amateurs ou professionnels.
Permalink[texte imprimé]Yasmina et les mangeurs de patates MANNAERT, Wauter, - PARIS : DARGAUD, 2019/01, 144 P.
Yasmina, une jeune fille, a pris l'habitude de cuisiner équilibré sans dépenser un centime. Elle utilise des légumes cultivés par ses amis et cueille des plantes comestibles dans la nature. Mais un jour, un entrepreneur véreux, décide de mettre un produit sur le marché : une patate qui rendrait les gens accros. Le quotidien de Yasmina vole aussitôt en éclats : ses amis ont reçu l'interdiction de cultiver leurs terres. Une fiction qui aborde la qualité de l’alimentation et les méfaits de l’industrie agro-alimentaire.
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