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PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET)
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[texte imprimé]Gérer la fertilité des terres dans les pays du Sahel LAVIGNE DELVILLE, Philippe, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 397 P.
"L'objet de ce manuel est de mettre à disposition des techniciens de terrain un outil de diagnostic et d'intervention sur le thème de la fertilité, pour leur permettre de réfléchir au choix des techniques à proposer et d'évaluer, avec les producteurs, leur pertinence et leur efficacité. Cet ouvrage est à la fois un texte de réflexion, pour bien comprendre comment se pose le problème de la fertilité, un manuel de références sur les mécanismes physico-chimiques du sol en milieu soudano-sahélien, un guide pratique pour le diagnostic des situations concrètes, et enfin un précis sur les principales techniques d'amélioration de la fertilité des sols et leurs conditions de validité." (Résumé de l'éditeur).
Titre : Gérer la fertilité des terres dans les pays du Sahel Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LAVIGNE DELVILLE Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1996 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION Collection : LE POINT SUR, ISSN 0763-7381 Importance : 397 P. Note générale : Ouvrage comprenant :
* Comment se pose la question de la fertilité ?
* Logiques paysannes et modes d'exploitation du milieu
* Le diagnostic agronomique à la parcelle
* Améliorer la productivité des terres
Tableaux, bibliographie, adresses utiles.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sahel
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Gestion de terroir ; Technique agricole ; Eau ; Sol ; Protection des cultures ; Élevage ; Travail ; Biomasse ; StockageRésumé : "L'objet de ce manuel est de mettre à disposition des techniciens de terrain un outil de diagnostic et d'intervention sur le thème de la fertilité, pour leur permettre de réfléchir au choix des techniques à proposer et d'évaluer, avec les producteurs, leur pertinence et leur efficacité. Cet ouvrage est à la fois un texte de réflexion, pour bien comprendre comment se pose le problème de la fertilité, un manuel de références sur les mécanismes physico-chimiques du sol en milieu soudano-sahélien, un guide pratique pour le diagnostic des situations concrètes, et enfin un précis sur les principales techniques d'amélioration de la fertilité des sols et leurs conditions de validité." (Résumé de l'éditeur). Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13323 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17925 URD AGR GRE ger96 autres textes imprimés 26 - GROUPE URD (Plaisians) Disponible 54254 AGRI AGRI 63 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 14483 CR53 SAH 2 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible CRDTM 9400 CD59 1AGR193 livre, album 59 - CRDTM (Lille) Disponible 20732 AGA3 LAV GER autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 17924 CD AG LAV autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Développement local urbain en Afrique : histoire de projets GRET, Equipe habitat urbain, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 80 P.
Les associations de solidarité internationale spécialisées dans le milieu urbain doivent tenir compte dans leurs actions d'intervention des contextes techniques, institutionnels et économiques qui conditionnent les politiques d'aménagement urbains dans les pays du Sud. Cette prise de conscience doit permettre aux associations de mieux cibler leur place parmi l'ensemble des acteurs du développement. Six études de cas, de projets menés en Afrique francophone et en Haïti sont présentés par la suite.
Titre : Développement local urbain en Afrique : histoire de projets Type de document : texte imprimé Auteurs : GRET, Equipe habitat urbain Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1996 Importance : 80 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-074-7 Note générale : Récits d'expériences :
* Mobilisation autour de l'eau potable à Nkoldongo, un quartier de Yaoundé
* De l'urbanisation sauvage à l'aménagement concerté de Yaoundé
* Créer des ressources en améliorant l'environnement sanitaire à Bafang
* Un fonds d'appui aux organisations urbaines et initiatives productives
* Jeunes Ville Emploi, au Bénin
* De l'eau potable pour les bidonvilles à Port-au-Prince.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Cameroun ; Bénin ; Haïti ; Yaounde ; Port-au-prince
Thésaurus Thématique
DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL ; ONG du Nord ; Stratégie de développement ; Projet de développement ; Ville ; Urbanisation ; Assainissement ; Eau ; Développement autocentré ; Étude de casRésumé : Les associations de solidarité internationale spécialisées dans le milieu urbain doivent tenir compte dans leurs actions d'intervention des contextes techniques, institutionnels et économiques qui conditionnent les politiques d'aménagement urbains dans les pays du Sud. Cette prise de conscience doit permettre aux associations de mieux cibler leur place parmi l'ensemble des acteurs du développement. Six études de cas, de projets menés en Afrique francophone et en Haïti sont présentés par la suite. Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11477 Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 54355 DEVE 63 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 16257 CR 6915 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 43046 BIOF ENV 1.30 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Disponible 16256 CRD 25181 autres textes imprimés 69 - BU HDL (Lyon) Disponible 20274 POL7 GRE DEV autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 16255 CD ENVIRON./URB. autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Quelle politique d'épargne dans les systèmes d'épargne-crédit ? DAUBERT, Pierre, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996/03, 64 P.
Les systèmes d'épargne-crédit au Cambodge, au Viêt-nam et au Laos sont analysés sous différents angles : par rapport à leurs fonctionnements technique, institutionnel et idéologique. On observe des situations qui induisent des dispositifs techniques particuliers. Les éléments qui ont déterminé l'élaboration des protocoles techniques de crédit sur les projets du GRET au Cambodge et au Viêt-nam y sont décrits, ainsi que l'évolution de la situation relative au problème de l'épargne et enfin la conséquence de cette évolution sur la stratégie de collecte de l'épargne.
Titre : Quelle politique d'épargne dans les systèmes d'épargne-crédit ? : au Cambodge et au Viêt-nam Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre DAUBERT Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1996/03 Collection : ETUDES ET TRAVAUX, ISSN 1264-3351 Importance : 64 P. Note générale : Schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Cambodge ; Vietnam ; Laos ; Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
ÉCONOMIE ; Politique économique ; Épargne ; Crédit ; Développement rural ; Financement du développementRésumé : Les systèmes d'épargne-crédit au Cambodge, au Viêt-nam et au Laos sont analysés sous différents angles : par rapport à leurs fonctionnements technique, institutionnel et idéologique. On observe des situations qui induisent des dispositifs techniques particuliers. Les éléments qui ont déterminé l'élaboration des protocoles techniques de crédit sur les projets du GRET au Cambodge et au Viêt-nam y sont décrits, ainsi que l'évolution de la situation relative au problème de l'épargne et enfin la conséquence de cette évolution sur la stratégie de collecte de l'épargne. Type de contenu : rapport, rapport d'activités Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74753 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 23270 CR 4383 autres textes imprimés 35 - CRIDEV (Rennes) Disponible 23271 CLID 1733EC autres textes imprimés 54 - CLID (Nancy) Disponible [texte imprimé]Sécher des produits alimentaires ROZIZ, Jean-François, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 344 P. + ANN.
La conservation des produits alimentaires est un enjeu primordial dans les pays où la production agricole est concentrée sur quelques périodes de récoltes. Le séchage des produits alimentaires est la plus ancienne et la plus répandue des méthodes. Cet ouvrage est destiné principalement aux techniciens ou ingénieurs, ainsi qu'aux responsables de projets qui cherchent à développer des activités de séchage. Il tente de donner des outils et des méthodes pour améliorer les techniques traditionnelles et développer d'autres techniques de séchage plus performantes. Le choix de la technique dépend du projet envisagé : de l'augmentation du temps de conservation à la production de produits susceptibles d'intéresser le marché international. Les analyses reposent sur le bilan des principaux programmes de séchage réalisés en Afrique ces dernières années, et elles insistent particulièrement sur le séchage solaire : la source d'énergie la moins coûteuse et la plus facile à mettre en place.
Titre : Sécher des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François ROZIZ, Coordinateur Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1996 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION Collection : LE POINT SUR, ISSN 0763-7381 Importance : 344 P. + ANN. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-072-3 Note générale : Tableaux, encadrés, graphiques, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Tiers Monde ; Afrique
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Expérimentation ; Énergie solaire ; Production agricole ; Technique agricole ; Matériel pédagogiqueRésumé : La conservation des produits alimentaires est un enjeu primordial dans les pays où la production agricole est concentrée sur quelques périodes de récoltes. Le séchage des produits alimentaires est la plus ancienne et la plus répandue des méthodes. Cet ouvrage est destiné principalement aux techniciens ou ingénieurs, ainsi qu'aux responsables de projets qui cherchent à développer des activités de séchage. Il tente de donner des outils et des méthodes pour améliorer les techniques traditionnelles et développer d'autres techniques de séchage plus performantes. Le choix de la technique dépend du projet envisagé : de l'augmentation du temps de conservation à la production de produits susceptibles d'intéresser le marché international. Les analyses reposent sur le bilan des principaux programmes de séchage réalisés en Afrique ces dernières années, et elles insistent particulièrement sur le séchage solaire : la source d'énergie la moins coûteuse et la plus facile à mettre en place. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19329 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 22079 CR53 AG 33 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible [texte imprimé]Ville et nature dans les agglomérations d'Afrique et d'Asie TRICAUD, Pierre-Marie, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1996, 103 P.
"Les espaces de nature en ville comprennent des forêts, des rivières, étangs ou lagunes, des agricultures péri ou intra urbaines, de l'élevage, des parcs et jardins, des arbres de rue. Parler de nature en ville remet en question les définitions traditionnelles, qui opposent la ville à l'espace cultivé, et les citadins aux agriculteurs. Où finit la ville, où commence la campagne ? Qui est citadin, qui est rural ? La difficulté de répondre à cette question amène à concevoir l'interface ville-nature non comme une simple ligne de contact, mais comme un ensemble de relations spatiales ou économiques. Celles-ci sont analysées à travers de multiples exemples, pris dans diverses agglomérations africaines et asiatiques, notamment Dakar, Freetown, Ibadan, Brazzaville, Cotonou, Kinshasa, Le Caire, Tunis, Ahmedabad.
Les espaces naturels urbains sont des lieux de conflits entre responsables urbains et ruraux, entre autorités et secteur informel, et la frange périurbaine est un lieu d'instabilité et de mutations. Une politique d'ensemble est nécesaire pour aménager et gérer les espaces de nature en ville, responsabiliser les différents acteurs concernés." (Résumé de l'éditeur).
Titre : Ville et nature dans les agglomérations d'Afrique et d'Asie Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Marie TRICAUD Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1996 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DES AFFAIRES ETRANGERES (MAE) Collection : ETUDES ET TRAVAUX, ISSN 1264-3351 Importance : 103 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-082-2 Note générale : Ouvrage comprenant :
* La nature dans la ville
* Rôles et significations des espaces naturels urbains
* La dynamique ville-culture
* Pour une politique globale des espaces naturels urbains
Bibliographie (p. 79-99), photographies, plans, cartes.Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique ; Asie ; Sénégal ; Nigeria ; Sierra Leone ; République du Congo ; Bénin ; Zaïre ; Egypte ; Tunisie ; Inde ; Dakar ; Freetown ; Ibadan ; Cotonou ; Kinshasa ; Le caire ; Tunis
Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Ville ; Milieu urbain ; Urbanisation ; Agriculture maraîchère ; Forêt ; Élevage ; Administration ; Secteur informel ; ONG ; Biodiversité ; Déchet ; Recyclage ; Conflit ; Alimentation ; Reboisement ; Risque technologique ; Nuisance ; Milieu rural ; Pouvoir ; Agriculture urbaineRésumé : "Les espaces de nature en ville comprennent des forêts, des rivières, étangs ou lagunes, des agricultures péri ou intra urbaines, de l'élevage, des parcs et jardins, des arbres de rue. Parler de nature en ville remet en question les définitions traditionnelles, qui opposent la ville à l'espace cultivé, et les citadins aux agriculteurs. Où finit la ville, où commence la campagne ? Qui est citadin, qui est rural ? La difficulté de répondre à cette question amène à concevoir l'interface ville-nature non comme une simple ligne de contact, mais comme un ensemble de relations spatiales ou économiques. Celles-ci sont analysées à travers de multiples exemples, pris dans diverses agglomérations africaines et asiatiques, notamment Dakar, Freetown, Ibadan, Brazzaville, Cotonou, Kinshasa, Le Caire, Tunis, Ahmedabad.
Les espaces naturels urbains sont des lieux de conflits entre responsables urbains et ruraux, entre autorités et secteur informel, et la frange périurbaine est un lieu d'instabilité et de mutations. Une politique d'ensemble est nécesaire pour aménager et gérer les espaces de nature en ville, responsabiliser les différents acteurs concernés." (Résumé de l'éditeur).Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13328 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 17930 CR53 ENV 34 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 20164 POL6 TRI VIL autres textes imprimés 75 - ISF (Paris 19) Disponible 17929 CD ENVIRONNEMENT/URBANISATION autres textes imprimés 75 - CDTM (Paris 09) Disponible [texte imprimé]Analyse de la dynamique des micro et petites entreprises et de leurs dispositifs d'appui : Tome I : Synthèse GRET (Professionnels du développement solidaire), IRAM (Institut de recherche et d'application des méthodes de développement) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1995/05, 50 P.
La crise des Etats et des entreprises qui en dépendaient, le retrait ou le désinvestissemment des entreprises étrangères rendent de plus en plus actuelle et importante la nécessité d'une politique nationale et régionale de promotion des micro et petites entreprises. D'où l'intérêt d'examiner les acquis (réussites, difficultés, interrogations) dans le secteur de l'appui à ces entreprises. Le présent rapport propose la synthèse d'une étude réalisée en ce sens entre octobre 1994 et mai 1995, dans six pays d'Afrique (Sénégal, Côte d'Ivoire, Congo, Madagascar, Kenya, Ghana), s'appuyant sur les points de vue des entrepreneurs et les analyses des dispositifs d'appui. Son titre : "petits entrepreneurs et dispositifs d'appui : une difficile rencontre" évoque la conclusion pessimiste de l'étude : une impression globale d'échec, même s'il existe des réussites partielles pour certaines catégories d'entreprises.
Permalink[texte imprimé]L'eau en Méditerranée : Regard sur la coopération GRONDIN, Pierre-Marie, LE JALLE, Christophe ; pS-Eau (Programme solidarité eau) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1995/06, 22 P.
Dans les pays du Bassin méditerranéen, l'eau est un enjeu de première importance, notamment dans les zones urbanisées. Les Etats riverains, les collectivités territoriales, l'Union européenne, les organisations internationales et les associations issues de la société civile multiplient les initiatives, souvent en partenariat. Le but est de garantir l'accès à tous à une eau propre et de bonne qualité et d'éviter à la fois la pollution et le gaspillage.
Permalink[texte imprimé]La gestion du service de l'eau dans les centres secondaires du bassin du fleuve Sénégal ALLELY, Didier, COLLIGNON, Bernard - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1995, 158 P.
De nombreux organismes nationaux et internationaux interviennent sur le bassin du fleuve Sénégal, en particulier dans le domaine de l'eau. Le séminaire a réuni une centaine de personnes qui n'ont jamais l'occasion ou l'habitude de se rencontrer et d'échanger expériences et points de vue : bailleurs de fonds, ONG, associations d'émigrés, organisations villageoises, professionnels de l'eau, etc. Cet ouvrage présente les différentes interventions et les synthèses des conclusions et remarques faites au cours du séminaire en les regroupant en cinq parties qui correspondent aux thèmes développés au cours de la rencontre :
- Les politiques des Etats riverains du fleuve Sénégal (Mali, Sénégal, Mauritanie) en matière d'approvisionnement en eau ou de gestion des équipements, et la coopération française dans ce domaine
- Les modes d'alimentation en eau : quels éléments prendre en compte pour atteindre l'adéquation entre critères techniques et situation économique, géographique et sociale ; rôle des communautés dans les choix techniques, choix de la maîtrise d'ouvrage
- Le recouvrement des coûts : évaluation des coûts, répartition entre les intervenants, modes de recouvrement
- L'approche institutionnelle : détermination et partage des responsabilités entre les différents intervenants
- Le rôle des différents types d'intervenants dans le contexte actuel de privatisation, de décentralisation et de dérèglementation.
Permalink[texte imprimé]L'audiocassette et ses usages : un outil de communication au service du monde rural JOGAND, Annie, BERQUE, Pascal - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994/07, 79 P.
Permalink[texte imprimé]Le chauffage solaire dans les régions froides GERES (Groupe énergies renouvelables, environnement et solidarités), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994/06, 189 P.
Ce guide s'appuie sur l'expérience acquise par le GERES dans l'Himalaya et par Runamaqui au Pérou en matière de chauffage solaire en régions froides. Il est plus particulièrement destiné aux techniciens, architectes et concepteurs. Il présente des études de cas, décrit des modèles types et aborde les théories des phénomènes mis en jeu dans la conception et la réproduction d'outils solaires. Il réunit une information technique et méthodologique rarement valorisée.
Permalink[texte imprimé]L'eau et la santé dans les quartiers urbains défavorisés , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994/05, 191 P.
Cet ouvrage présente, à partir d'un rappel des engagements pris à la Conférence des Nations Unies sur l'environnement et le développement (Rio, Juin 1992) et d'une évocation de l'évolution de la situation dans le monde, une synthèse de la cinquantaine des contributions déposées à la Table ronde sur l'eau et la santé dans les quartiers urbains défavorisés qui a réuni, à Sophia Antipolis en février 1994, une centaine d'acteurs et décideurs de plus de quarante pays d'Afrique, d'Asie, d'Europe et d'Amérique.
Quatre thèmes de travail avaient été retenus : rôle des institutions ; santé, animation sanitaire et participation communautaire ; technologies et savoir-faire appropriés ; financement et gestion. La présentation et l'analyse d'une trentaine d'expériences appuie et illustre les recommandations finales de ce colloque (p. 90-159).
D'accès facile, cet ouvrage est cependant destiné à un public déjà sensibilisé aux problèmes et situations qu'il aborde.
Permalink[texte imprimé]Irrigation privée et petites motopompes au Burkina Faso et au Niger GAY, Bernard, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 94 P.
Grâce au côté très "raisonnable" de leur prix d'achat et de leur coût d'entretien, les petites motopompes destinées à servir l'irrigation des cultures ont rencontré un succès croissant auprès des cultivateurs -et en particulier des maraîchers- africains, séduits en outre par les améliorations techniques dont ont bénéficié ces machines.
A travers cet ouvrage exhaustif, non seulement l'auteur aborde les aspects techniques et financiers des petites motopompes, mais il évoque également leurs utilisateurs, leurs sites d'implantation et le bilan économique des exploitations ainsi irriguées.
Permalink[texte imprimé]Jardin des villes, jardin des champs : maraîchage en Afrique de l'Ouest, du diagnostic à l'intervention AUTISSIER, Valérie, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 298 P.
Le maraîchage s'est beaucoup développé en Afrique de l'Ouest au cours de ces dernières années, tant en milieu rural qu'en milieu citadin. Ce phénomène est prometteur mais se heurte à de multiples contraintes. Cet ouvrage présente d'une part les pratiques actuelles du maraîchage et donne d'autre part une méthodologie pour évaluer l'opportunité d'une telle réalisation. Il peut apporter une aide précieuse à tous ceux qui veulent intervenir de façon efficace dans le secteur du maraîchage.
Permalink[texte imprimé]Jardins des villes, jardins des champs : maraîchage en Afrique de l'Ouest, du diagnostic à l'intervention AUTISSIER, Valérie, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 295 P.
"Ce livre a pour objet de mieux adapter les interventions d'appui au secteur du maraîchage dans quelques pays d'Afrique de l'Ouest. Il présente les pratiques et les contraintes des maraîchers et propose des conseils méthodologiques et techniques pour les responsables de projets et techniciens de terrain, depuis le diagnostic préalable jusqu'à l'organisation collective et la gestion économique, en passant par les différentes étapes de la production". (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Préparer et vendre des boissons traditionnelles : Expériences et procédés SOKONA, Khanata, BROUTIN, Cécile - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 96 P.
La préparation de boissons non alcoolisées en Afrique est traditionnellement une activité féminine. Destinées à une consommation familiale, ces boissons sont aussi vendues dans la rue, mais parfois dans des conditions sanitaires qui laissent à désirer. Comment passer d'une activité d'appoint à une véritable profession, capable de faire vivre celui ou celle qui l'exerce ? Ce livre propose des informations concrètes et précises pour franchir cette étape. Le premier chapitre présente les fruits et les plantes nécessaires à la préparation des divers types de boissons, et de nombreuses recettes. Le second chapitre traite des aspects techniques de la fabrication et des précautions d'hygiène. Le troisième aborde les problèmes de commercialisation et de rentabilité de l'activité et se termine par quelques études de cas.
Permalink[texte imprimé]La production artisanale de farines infantiles : expériences et procédés GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 79 P.
Il est possible de fabriquer artisanalement des farines infantiles de bonne qualité nutritionnelle pour la période entre l'allaitement et l'alimentation de type adulte. Ce guide décrit des initiatives, il donne des recettes, explique les étapes et les procédés de fabrication.
Permalink[texte imprimé]Savoir utiliser une batterie : Matériels et utilisations HURPY, Isabelle, GAY, Bernard - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1994, 87 P.
"Dans les régions qui ne sont pas raccordées à un réseau électrique, la batterie est l'appareil idéal pour stocker l'électricité et la restituer plus tard. Elle permet de faire fonctionner quantité d'appareils : lampes, télévision, poste de radio, réfrigérateur à vaccins, ... Ce guide aide à se repérer parmi les différents types de batterie existants, de manière à choisir celui qui conviendra le mieux à l'utilisation souhaitée.
Il explique comment fonctionne une batterie et indique les règles de manipulation et d'installation. mais une batterie se dégrade vite. Aussi le respect des règles d'utilisation lors de sa charge ou de sa décharge, joint à un entretien rigoureux, permettront aux propriétaires de doubler ou tripler la durée de vie de leur batterie." (Résumé de l'éditeur).
Permalink[texte imprimé]Conserver et transformer le poisson GRET (Professionnels du développement solidaire), - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 286 P. + ANN.
En Afrique, le poisson est une ressource de grande valeur. Il fait vivre plusieurs millions de personnes et il est souvent la seule source de protéines pour les populations à faibles revenus. Malheureusement, près de 25 % du poisson pêché n'arrive pas au consommateur, faute de moyens de conservation et de transformation suffisants. Une analyse de la filière de la transformation du poisson souligne les problèmes techniques et sanitaires responsables de ces lourdes pertes. Partant de ce constat, cet ouvrage propose ensuite un ensemble de conseils techniques pour améliorer et développer des techniques artisanales simples, peu coûteuses et facilement maîtrisables, adaptées au contexte socio-économique. Cela permettrait d'améliorer l'alimentation des populations, d'une part, et de créer, d'autre part, plus d'emplois et de revenus.
Permalink[texte imprimé]La culture des champignons OEI, Peter, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 318 P.
"Ce manuel présente toutes les étapes nécessaires pour mener à bien un projet de culture de champignons, depuis l'étude de faisabilité jusqu'aux circuits commerciaux, en passant par les technologies utilisables pour les différentes espèces."
Permalink[texte imprimé]Diagnostic rapide pour le développement agricole MONDAIN-MONVAL, Jean-François, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1993, 128 P.
Le développement agricole dans les pays du tiers monde passe par l'élaboration d'une politique agricole viable. Elle doit tenir compte des conditions pédoclimatiques et faire participer les acteurs du développement à l'identification des projets et systèmes agraires ; assimiler aussi les nouvelles méthodes et techniques agricoles les plus pointues. Mais reste à faire admettre et approuver, en zone rurale, l'interêt de telles études.
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