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PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET)
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[texte imprimé]Politiques vivrières : dépendances alimentaires et développement , - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984/01, 129 P.
Lors de ce séminaire, il s'agissait pour les intervenants, à partir de différents textes proposés, de provoquer une réflexion théorique sur le rôle de la coopération et la place de la technologie dans le développement des pays du Sud. Les conclusions proposées dans ce volume portent sur le thème développé par les ateliers de réflexion, en l'occurence une politique alimentaire cohérente. Des exemples concrets de recherche appliquée dans quelques pays africains illustrent la diversité des modèles de consommation alimentaire, ainsi que l'inégalité des capacités de production entre pays occidentaux et pays en développement.
Titre : Politiques vivrières : dépendances alimentaires et développement Type de document : texte imprimé Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1984/01 Collection : ATELIERS TECHNOLOGIE ET DEVELOPPEMENT Importance : 129 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86844-000-6 Note générale : Bibliographie, annexe. Rapport final des Ateliers "Technologies et Développement" organisés par le BLACT, le CFECTI, le GRET et le SGAR-PACA à Sophia-Antipolis en septembre 1983. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Sénégal ; Côte d'Ivoire ; Mali ; États-Unis ; Mexique ; Rwanda ; France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Aide alimentaire ; Pays en développement (PED) ; Développement rural ; Aide au développement ; Souveraineté alimentaireRésumé : Lors de ce séminaire, il s'agissait pour les intervenants, à partir de différents textes proposés, de provoquer une réflexion théorique sur le rôle de la coopération et la place de la technologie dans le développement des pays du Sud. Les conclusions proposées dans ce volume portent sur le thème développé par les ateliers de réflexion, en l'occurence une politique alimentaire cohérente. Des exemples concrets de recherche appliquée dans quelques pays africains illustrent la diversité des modèles de consommation alimentaire, ainsi que l'inégalité des capacités de production entre pays occidentaux et pays en développement. Type de contenu : conférence, congrès, colloque Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5338 Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 8658 CI AGRI-SYST8 autres textes imprimés 31 - CIDES (Toulouse) Disponible 8656 CM G/477 autres textes imprimés 34 - CDTM (Montpellier) Disponible 57748 CDATM 789 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]La transformation des fruits tropicaux BIDAULT, Blandine, GATTEGNO, Isabelle - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1984, 59 P.
Cet ouvrage explique les possibilités et les conditions de développement des petites entreprises de transformation des fruits. Il présente différents procédés et techniques de fabrication utilisés en Afrique de l’Ouest par des petites entreprises et des artisans.
Titre : La transformation des fruits tropicaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Blandine BIDAULT ; Isabelle GATTEGNO Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1984 Collection : LE POINT SUR, ISSN 0763-7381 num. 2 Importance : 59 P. Note générale : Schémas, tableaux, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
Afrique de l'ouest
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture d'exportation ; Fruit ; Artisanat ; Industrie de transformation ; Petite ou moyenne entreprise (PME) ; Produit agricoleRésumé : Cet ouvrage explique les possibilités et les conditions de développement des petites entreprises de transformation des fruits. Il présente différents procédés et techniques de fabrication utilisés en Afrique de l’Ouest par des petites entreprises et des artisans. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54364 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 978-1 BIOF AGR 46 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt 57769 CDATM 749 autres textes imprimés 83 - RTM (Draguignan) Disponible [texte imprimé]Transformation des produits agricoles : aspects réglementaires RAOULT, Marie-Pierre, - PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL), 1984, 35 P.
La transformation est un des principaux leviers pour valoriser les productions agricoles, en créant de la valeur ajoutée qui permet le développement économique d'une exploitation. Le principe est de partir des matières premières produites sur l’exploitation pour aboutir à un produit directement consommable. Toutefois, la transformation de produits demande du savoir-faire et un atelier de fabrication adapté aux aspects règlementaires en matière d’hygiène. En France, la réglementation précise les points suivants : enregistrement des établissements ; responsabilisation des exploitants en matière de sécurité alimentaire ; tenue de registres en production primaire végétale (produits phytosanitaires) et animale (santé animale) ; respect des guides de bonnes pratiques élaborés par la profession agricole ; formation du personnel ; procédures basées sur le principe de l’HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) pour les activités de transformation, selon la réglementation européenne.
Titre : Transformation des produits agricoles : aspects réglementaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre RAOULT Editeur : PARIS : ALTERNATIVES TECHNOLOGIQUES ET RECHERCHES SUR LES INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES (ALTERSIAL) Année de publication : 1984 Autre Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Collection : ALTERNATIVES TECHNIQUES & ALIMENTATION Importance : 35 P. Note générale : Tableaux. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Géographique
France
Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Commercialisation ; Développement économique ; Industrie de transformation ; Législation ; Produit agricole ; Production agricole ; Union européenne (UE)Résumé : La transformation est un des principaux leviers pour valoriser les productions agricoles, en créant de la valeur ajoutée qui permet le développement économique d'une exploitation. Le principe est de partir des matières premières produites sur l’exploitation pour aboutir à un produit directement consommable. Toutefois, la transformation de produits demande du savoir-faire et un atelier de fabrication adapté aux aspects règlementaires en matière d’hygiène. En France, la réglementation précise les points suivants : enregistrement des établissements ; responsabilisation des exploitants en matière de sécurité alimentaire ; tenue de registres en production primaire végétale (produits phytosanitaires) et animale (santé animale) ; respect des guides de bonnes pratiques élaborés par la profession agricole ; formation du personnel ; procédures basées sur le principe de l’HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques) pour les activités de transformation, selon la réglementation européenne. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54367 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 981-1 BIOF AGR 49 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Cultures associées en milieu tropical : éléments d'observation et d'analyse BILLEREY, François, PILLOT, Didier - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1982, 76 P.
Les cultures associées, dites multistratifiées, en relais ou permaculture, incluent l’agroforesterie et sont largement pratiquées en milieu tropical. Les paysans augmentent le nombre et la densité des espèces en fonction de la fertilité des sols et de la géomorphologie. Ces associations constituent des mailles agrobiologiques, assurant une écologie biologique, physique, hydrique et nutritionnelle complexe qui renforce la reconstitution naturelle des sols. Les cultures associées réduisent le risque d’érosion et de stress hydrique, économisent les intrants, assurent la biodiversité, ainsi que les besoins essentiels familiaux, dont la nutrition et les revenus de subsistance.
Titre : Cultures associées en milieu tropical : éléments d'observation et d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : François BILLEREY ; Didier PILLOT, Coordinateur Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1982 Collection : DOSSIER TECHNOLOGIES ET DEVELOPPEMENT, ISSN 0248-3394 Importance : 76 P. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-084497-2 Note générale : Graphiques, photos, tableaux, bibliographie. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Agriculture paysanne ; Agroforesterie ; Biodiversité ; Conservation des sols ; Écologie ; Production agricole ; Technique agricole ; Zone tropicaleRésumé : Les cultures associées, dites multistratifiées, en relais ou permaculture, incluent l’agroforesterie et sont largement pratiquées en milieu tropical. Les paysans augmentent le nombre et la densité des espèces en fonction de la fertilité des sols et de la géomorphologie. Ces associations constituent des mailles agrobiologiques, assurant une écologie biologique, physique, hydrique et nutritionnelle complexe qui renforce la reconstitution naturelle des sols. Les cultures associées réduisent le risque d’érosion et de stress hydrique, économisent les intrants, assurent la biodiversité, ainsi que les besoins essentiels familiaux, dont la nutrition et les revenus de subsistance. Type de contenu : essai, réflexion, analyse Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54358 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 972-1 BIOF AGR 77 autres textes imprimés 69 - BIOFORCE (Vénissieux) Exclu du prêt [texte imprimé]Le plâtre : Sa production et son utilisation dans l'habitat BARDIN, Françoise, Ministère de la Coopération - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1982, 173 P.
Le plâtre est un matériau de construction aux propriétés isolantes, fabriqué à partir du gypse. Le terme désigne, soit la poudre de départ, soit la pâte lisse et souple obtenue après le gâchage, opération de mélange avec de l'eau. Il existe un grand nombre de variétés adaptées aux usages locaux. Les applications du plâtre dans l'habitat sont très variées : enduits, scellement ou chape, mortiers, moules et matière de moulages, éléments de construction (comme des plaques ou des structures isolantes à parois), cloisons, revêtement de maçonnerie intérieure, murs, etc. Le plâtre présente une résistance et une souplesse qui offrent aux bâtiments une grande durabilité dans le temps. En vertu de toutes ces qualités, le groupe de recherche du GRET travaille sur un projet de matériaux économiques utilisables dans le bâtiment par les pays en développement, tels que le plâtre, et envisage différentes hypothèses d'emploi et d'“autoconstruction” sur place.
Titre : Le plâtre : Sa production et son utilisation dans l'habitat Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise BARDIN ; Ministère de la Coopération Editeur : NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET) Année de publication : 1982 Autre Editeur : PARIS : MINISTERE DE LA COOPERATION Collection : DOSSIER TECHNOLOGIES ET DEVELOPPEMENT, ISSN 0248-3394 Importance : 173 P. Présentation : ill. ; fig. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-084467-1 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
ENVIRONNEMENT ; Architecture ; Développement durable ; Développement local ; Habitat ; Pays en développement (PED) ; Production ; Technique
Thésaurus Bioforce
Bâtiment ; Construction ; Matériau de constructionRésumé : Le plâtre est un matériau de construction aux propriétés isolantes, fabriqué à partir du gypse. Le terme désigne, soit la poudre de départ, soit la pâte lisse et souple obtenue après le gâchage, opération de mélange avec de l'eau. Il existe un grand nombre de variétés adaptées aux usages locaux. Les applications du plâtre dans l'habitat sont très variées : enduits, scellement ou chape, mortiers, moules et matière de moulages, éléments de construction (comme des plaques ou des structures isolantes à parois), cloisons, revêtement de maçonnerie intérieure, murs, etc. Le plâtre présente une résistance et une souplesse qui offrent aux bâtiments une grande durabilité dans le temps. En vertu de toutes ces qualités, le groupe de recherche du GRET travaille sur un projet de matériaux économiques utilisables dans le bâtiment par les pays en développement, tels que le plâtre, et envisage différentes hypothèses d'emploi et d'“autoconstruction” sur place. Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=56200 [texte imprimé]La chaux CHANTRY, Guillaume, Ministère de la Coopération - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1981, 101 P.
Depuis l'Antiquité, la chaux a permis la construction de monuments dont certains, comme le Colisée ou le Pont du Gard, sont encore debout. Dans la période contemporaine, elle a vu son emploi régresser face à la concurrence du ciment, qui présente des facilités d'emploi à un moindre coût. Toutefois, dans les pays en développement, le ciment est rare et cher, de sorte que ses qualités supérieures à celles de la chaux ne sont utiles que pour les grosses constructions. Or les pays du Sud ont besoin de constructions simples à un coût minimal pour lesquelles la chaux convient. Elle peut être produite en petites quantité, nécessitant peu d'investissement en capital et employant beaucoup de main-d'œuvre à plus faible coût que le ciment.
Permalink[texte imprimé]Alternatives pour la transformation du maïs MUCHNIK, José, ALTERSIAL (Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires) - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), 1980, 85 P.
Les travaux de recherche menés par le groupe ALTERSIAL sur l'artisanat alimentaire et, en particulier, sur la transformation du maïs au Mexique visent un triple objectif : une valorisation culturelle par l’étude du produit consommé en relation avec l’évolution des styles alimentaires permettant d'envisager des alternatives acceptables, une valorisation socio-économique par l’étude de la filière allant des opérateurs et leurs organisations jusqu'à la distribution des produits transformés, une valorisation technologique par l’analyse des systèmes de transformation. Par ailleurs, l'étude insiste sur l'importance de se doter d’outils permettant de mieux appréhender la filière tant dans ses caractéristiques techniques que sociales et économiques car l'innovation implique la participation de tous les agents de la filière, depuis les producteurs jusqu’aux consommateurs, pour s’intégrer dans le système alimentaire.
Permalink[texte imprimé]Journaux et radios en Afrique au XIXè et XXè s TUDESQ, André-Jean, - NOGENT SUR MARNE : PROFESSIONNELS DU DEVELOPPEMENT SOLIDAIRE (GRET), S.D., 197 P.
Ce document propose une histoire des journaux et radios en Afrique.
Permalink
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