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LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM)
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[vidéo]Jus d'orange, une réalité acide - PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM), 2013, 1 DVD, 26 mn.
Ce documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésilienne jusqu'à nos verres. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit !
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Titre : Jus d'orange, une réalité acide Type de document : vidéo Auteurs : Meriem LAY, Metteur en scène, réalisateur Editeur : PARIS : LIGNE DE MIRE PRODUCTION (LDM) Année de publication : 2013 Importance : 1 DVD, 26 mn. Note générale : Fait partie de la sélection du Festival Alimenterre 2014. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Thématique
AGRICULTURE ; Alimentation ; Industrie agroalimentaire ; Conditions de travail ; Pesticide ; SantéRésumé : Ce documentaire présente la filière du jus d'orange depuis les plantations brésilienne jusqu'à nos verres. On découvre les conditions de travail des cueilleurs, les usines brésiliennes de pressage et concentration, le transport par bateau, la variété du conditionnement dans une usine française. Finalement, le produit est généralement trop riche en sucre, la vitamine C disparaît et l'acidité est néfaste pour l'émail dentaire. De quoi s'interroger sur la réputation santé de ce produit ! Type de contenu : film documentaire Permalink : https://www.ritimo.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=63429 Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Disponibilité 14182 CR53 VID 175 autres textes imprimés 53 - CRIDES LES 3 MONDES (Laval) Disponible 68005 RTM D107 dvd 83 - RTM (Draguignan) Disponible
75010 Paris
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